Проверил рецепт пицца с канала Джейми Оливера | Повторюша не доволен рецептом!

[@Zyozikexclusive_ZX]

Тысяча чертей , Гарри. Вот это озвучка. Прямо телепортировала в конец 80-х начало 90-х годов, твою ж мать)))

[@Cradlick]

если берем эту проверку рецепта , чисто как за рекламную интеграцию, то увы эффект провальный, ибо если в 1м варианте тесто было недоготвлено, то во 2м варианте при 300 градусах , пицца была пересушина нафиг, это видно по бортикам, которые визуально стали как кирпичи. Надо было максимум 400 делать на 2-.2.5 минуты. Попытка следовать оригиналу, и температуры уже было изначально не правильно, там же дровяная печь , кэп, а это объем печи, и температура вообще все по другому. С тех же успехом можно было в микроволновку засунуть, выставить 250 градусов и удивиться а почему это не получилось. Ну и еще момент не понравился зачем свежий базилик запекать? Вообщем вот эта так называемая в кавычках проверка не зашла!

[@РусланХабибуллин-л4ж]

За момент с базиликом солидарен, за нюансы готовки спасибо.

[@СергейД-п7в]

Ну про базилик вопросы не сюда. Дженнаро так делал, а Виталий повторил

[@ltvnick]

Ну да, ведь абсолютно у каждого, кто захочет повторить этот рецепт, есть дома печь как у Джейми Оливера 🤔

[@mini_lunohodiki]

Микроволновка на 250 градусов. Дожили, лять.

[@МитяМитин-х4б]

Пересушина?Пересушена!

[@ЮлияСухова-ч9п]

Нужно месить тесто минут 10-12 тем самым ты растягиваешь клейковину, муку добавлять не нужно много во время замешивания, засчет клейковины тесто постепенно будет отлипать. На канале готовим с Ириной Хлебниковой кажется. Она прям рассказывает технологические моменты. И насчет соли, во французских кулинарных школах учат пропорцию 10-12 грамм соли на 1 кг продукта

[@WithPray]

Виталя, шикарная рубрика. Учтены все тонкости! Спасибо, это очень полезно тем, кто будет повторять! Не бросай эту рубрику!

[@АндрейПетров-г3щ3з]

Виталий, Вы наверно день еще потом после готовки на кухне убираетесь))) Молодец, что не бросаете канал и радуете своих преданных поклонников новыми выпусками ;-)

[@Pokashevarim]

вроде того :)

[@wolfamadeus6932]

Это его работа, с чего ему бросать канал?

[@АндрейПетров-г3щ3з]

@@wolfamadeus6932 работа там, где деньги платят. И это не основная работа

[@ИринаГубарева-т5о]

Офигенная озвучка получилась, Виталя👍👍👍

[@a001aa33]

Эх, Виталя. Раньше можно было сверять время по твоим воскресным выпускам, а теперь какая-то чехарда.

[@Cradlick]

кстати Обломов, хоть у меня к нему отношение такое себе, вот он когда рекламировал такую печку (производетеля не помню, и лень гуглить) вот он как раз грамотно использовал преимущество, это температура перед всеми домашними духовками. И на выходе мы получили пиццу ака неополетано, с леопардовыми пригалинками. Но за попытку , спасибо!

[@РоманПивенко-е3ц]

Дайте тесту холодное созревание на сутки, и добавьте масла(оливковое\растительное) не важно. И приятно удивитесь. Я дома на камнях пеку при 350 градусах. И можно даже сахара добавить. Соли многовато, правильно сказали. У меня даже в электронной печи получалось почти чуть ли не леопардовые пригаринки)

[@Малинка-д6ю]

Ооо, я всегда готовлю пиццу по его рецепту, это объедение. 👍

[@Psyhozzoid]

Озвучка супер😂

[@desertolog2477]

что от Володарского напоминает

[@ДенисЮ-ф9п]

У меня лично нет ни каких претензий к его рецептам, я начал готовить глядя на него и по сей день очень много полезного для себя беру. Секреты есть у всех и везде, они дают только принцип, а качество зависит от навыков повара. Что касается пиццы то не всякая мука пригодна для её приготовления, объём как муки так и воды может быть разным.

[@stanley_alekseenko]

Перевел пушка 😂

[@NirenberGG]

Ютуб и ТВ это, как бы ... для всех. А за ШЭФовские рецепты, будьте добры придите и заплатите за них . Мне кажется это так работает

[@NirenberGG]

Не будут тебе свои соусы и тд выкладывать ) Имхо )

[@mikakoivanen2465]

вот это вот классная тема, Виталя, здорово. на счёт озвучки, ну, ты сам поднял упавшее из остывших рук Володарского знамя -- следующий терминатор твой! :)))

[@internetboec6280]

Чайную ложку соли надо было, а ты добавил столовую

[@АгеевАлександр-б8ю]

Блин, искал рецепт хачапури по мегрельски, наткнулся на видос семилетней давности….в итоге приготовил и хачапури и пиццу)))

[@MrReacuto]

Делал тесто как то как у Друже рецепт был. С ферментацией в холодильнике ночь. И было вкусно. А у Оливера у него всегда так в роликах по граммам и этапам.

[@Asianhamster-]

Виталя Спасибо за ролик

[@МихаилКуцый-я7п]

Рецепт пиццы отличный на канале Маттео Лаи, который был шефом в ресторане Оливера в Москве. Уже несколько лет готовлю по его рецепту пиццу. Прекрасно получается.

[@Arinka375]

Эх, а как же дома получить те самые пышные бортики у пиццы…)

[@МаксикБезруков]

круто, спасибо тебе огромное за то, что стараешься ради своей аудитории и в своём возрасте подаёшь контент довольно свежо ❤✌

[@ВасилийПолов]

10 г соли на 500г муки т.е 2%, это не много, а классическая норма для пиццы и хлеба. Я даже на пару грамм больше добавляю. Не знаю как у вас получился соленый крекер. Печка как-то не впечатлила. У моей духовки максимум это 250 градусов, так вот в режиме гриля на пиццу требуется не более 5 мин, иначе получатся угли. А здесь 7 мин при якобы 300 градусах и пицца вся бледная.

[@notrider2378]

Рецепты хорошие от Оливера, если в плане сочетания ингредиентов. Но вопрос скорее к программе Виталия - насколько помню раньше оператором работал его брат? А почему перестал?

[@andrkr9680]

Да норм у Джейми рецепты. А у пиццы там нюанс, печь должна быть и макс температура

[@defo7379]

Ждём рецепт от итальянцев, на шашлык в электрошашлынице. Угли фигня, главное ингридиенты.)

[@batbro1525]

Виталий, давайте повторюшку рецепта Грилькова какого-нибудь, вы 2 моих любимых фуд блогера

[@romanlivesound]

и всё ради рекламы печки

[@АлексейЕпишин-э1л]

Где Дима?

[@Arhimage1]

судя по рецепту он не итальянец а инфо-цыган переводящий продукты

[@sergey_k555]

Виталя,сделал по-своему а не как там у того мужика

[@gustavivanov376]

ДженнарО.ДженнарО Контальдо.ну почему ж настолько надо не уважать людей,блин

[@sdofunderwhat]

Виталик, отвратительно. Возможно твоя печь плохая.

[@Ольга-ю7о3п]

Вопрос: тесто у Лазерсона не поднялось из-за отсутствия сахара в рецепте. В этом рецепте тоже нет сахара, а тесто хорошо поднялось. Как это понять?

[@АлибекБегджанов]

Это клейковина, нужно сильная мука типа белки 12% и после замеса оставить и через полчаса просто сделать слепинг типа растянуть и складывать и так каждый полчаса полчаса хватает процесс длится два часа то есть два часа и четыре раза делать слепиг и лучше оставить на день если не терпитпится то хватает 3 часов после слепинга так станет крепче клейковина и вуаля пышные борты, рецепт теста очень легко мука 1 кг вода 0,7 л дрожжей где-то 5 гр( это много для настоящего пиццы) но дома самое то соль по вкус я делая 15-20гр на кг зависит от соли замесить и сделать процесс который я писал на верху

[@АлибекБегджанов]

А 0,7 л воды это когда есть дровяная печь если нет то для духовки хватает 0,5-,0,6 л и масло я забыл но это по желанию

[@iggyzetekov729]

Ждем повторюши рецептов Гордона Рамзи)))

[@ПавелДубаневич-м5г]

Возьмите 5-10 человек и сделайте одно блюдо. Из одних и тех же продуктов, получится 5-10 разных блюд! Мне кажется это не честно, можно взять Ваш рецепт и сделать. Мне кажется тоже получится плохо!!

[@daimen2012]

Протести какой-нибудь популярный рецепт Лазерсона.

[@СтаниславКолесник-ы3ы]

Клааааас ))) повторю рецепт 🎉❤

[@Dim7mon]

За Малаховский мясоконбинат без указания токена в видео можно и штраф получить 500к. Лучше заблюрить

[@a001aa33]

Что-то на непонятном 😀

[@romanevseev1284]

Где печь на дровах????

[@СалимМатмусаев]

Мы на 2,6кг муку добавляли 65гр сол нормально был не салоны

[@henesi71]

Где обзор то?

[@yuliiakocjubinska3614]

Эм, а огонь внутри этой чудо духовки на 11:16 это тоже по плану?😐

[@Pokashevarim]

это мука прогорела.

[@topolev_ilya]

Горизонт завален немного

[@МарияЯхьяева-у7ю]

Не понравился рецепт этого теста, готовлю по Лазерсону. Соус отдельно готовлю тоже. Но если не заморачиваться, то тоже норм, вот пармезан вкусный бы😋

[@Victoria-v1x]

Тесто конечно не удалось. ;(

[@Mouse338]

Якщо в оригіналі пічка горить декілька годин,то в ній більше ніж 220 градусів.. тому може і 7 хвилин вистачило на приготування

[@АртурКилафян]

не Виталя ты не прав и что за херню ты влил за место Джейми

[@Max-1260]

Laime 18 месячный хороший пармезан.

[@arthurtawers1967]

Озвучена топ

[@n2a_]

А где же сперма дедушки Наварро которую он копил 50 лет

[@AndreyKovalevP]

Лайк за итальянца. Он меня научил делать карбонару. Жаль что он умер :(((

[@АлександрВерта-ы4л]

Как готовить в обычной духовке. и можно ли вместо камня использовать керамическую плитку?

[@notrider2378]

возьми пару кирпичей - помой их, обсуши (досушить можно и в духовке, если газовая плита) - будут отражать доп тепло при готовке. плюс для духовок на маркетах можно заказать пицца-камни. обычные керамические плитки не используют при приготовлении, поскольку на них еще напыление декоративное присутствует - под такими температурами начнет скорее всего разрушаться со временем

[@finiks]

Хрюша-повторюша))))

[@leo_need_and_beavers]

Нужно просто муку смешивать с сухим перетертым дошиком...

[@Steve-ug1lc]

Итальянец забил в том ролике ему это просто не надо как и кол-во подписчиков транслит того не стоит - так или иначе думаю вы немного разных весовых категорий

[@graduss1504]

Странно, нужно ведь масло оливковое или подсолнечное замешать в тесто

[@mui6639]

виталь , слишком много наигранности. это выглядит супер клоунски

[@lehaleha-cg5dt]

Как и Джеми Оливер

[@kurlyanduk]

отстаньте от виталика)все у него круто

[@traxendraken]

Делал по рецепту Джейми Оливер ризотто, получилось очень вкусно. Озвучка от Виталия норм С пиццей вообще всегда сложность в плане получения вкусного коржа.

[@archivariusprime6509]

Ну да, такая себе пицца. Другое дело у Лазерсона, вот там и грамовки на месте, и температурные режимы указаны, и кайф по итогу

[@Булат-л5р]

Што у оливира с матимат кой

[@stalker666wot7]

пистабол самый популярный рецепт больше 400 миллионов просмотров

[@WaMagazin]

Итоги выпуска - нечего заниматься ерундой и покупать всякие девайсы, пачкать кухню и переводить продукты. Покупаем готовые листы от зотмана и добавляем начинку. Выйдет все в 100 раз дешевле и вкуснее

[@ianafiotova2577]

Первая❤

[@СветаВасильева-ц6я]

Браво, Виталий! Вас можно смотреть бесконечно!

[@xxDAGONxx]

Виталь, ну ты и выдал, всратую печку юзаешь, неточности всегда будут в граммовках особенно с тестом все зависит от продуктов. Смотрю тебя и ловлю кринж дикий

[@Andrey-Vdovin]

Вывод: Джейми и Дженари не топчик, Виталя топчик.

[@ilyasmolentsev8210]

Какой же у диктора в оригинальном рецепте мерзкий голос

[@a_pchuh]

балдёж же

[@recoil88varan]

Первый

[@ianafiotova2577]

Не

[@forgetwow]

Камень в пицце ?