Проверка рецепта: Копчёные пельмени на гриле (мангале)

/ grillkov инстаграмыч
www.samura.ru/ - Промокод: Грильков - скидка 20%
Production Music courtesy of Epidemic Sound!
grillkov
goo.gl/nIoljT Live!
/ grillkov
Ингредиенты:
Пельмени - 0,5кг.
“Маринад”:
Майонез - 100гр.
Кетчуп - 50гр.
Кефир - 3ч.л.
Орегано - 1ч.л.
Чили - 1ч.л.
Паприка - 1,5ч.л.
Соль - по вкусу
Щепа - вишня, яблоко

[@Ilya_Ivanov1]

С детства готовлю жаренные пельмени. Просто замороженные, на сковороду и до золотистости)))

[@WCW99nWo]

если отварить и обжарить - намного вкуснее)

[@topreview9901]

Пельмеши походу что жарь, что парь, что копти ЭТО ЖЕ пельмеши..... как ты мог сомневаться?

[@Malec_teddy]

следующее видео будет "засолка и маринование пельменей на зиму" :-)

[@indiegame3546]

Дима я б на это посмотрел)

[@Malec_teddy]

Indie Game я бы тоже :-)

[@Malec_teddy]

я бы тоже :-).Леха ждем засолки пельменей ухаха.

[@Anton_Spitsyn]

Red21 уже консервировал картошку фри и бургеры. Так что идея не очень свежая.

[@АлександрАлександрович-ж2з1й]

Причем именно в бочках! Никаких банок!

[@АртемГусев-ю2д]

хочу шашлыки на фене.

[@user-mi4se7je7n]

Артем Гусев спиздил коммент

[@gorblna]

у тебя что ли?!

[@Amakarma8]

Артем Гусев когда на фене - не до шашлыков

[@awesomestuff4095]

шашлыки на фене под феном с феней и не забыть про феншуй

[@константинжуравель-б3д]

есть такой канал борщ , там есть все это

[@Kokor_stan]

Шеф Грильков, приготовь бурятские манты (позы, бузы) . по порядочному сделай, думаю многие оценят, кто не пробывал!

[@alexandrs5773]

Девайс нужен специальный, ни разу в магазине не видел, без него наверняка правильно не получится.

[@21502alex]

в соковарке прокатит

[@thefishinglifeburyatia4669]

Позница(Бузница) девайс называется) мультиварка прокатит, с режимом на пару)

[@xxt1m0xxx28]

Андрей Кокорин Это манты, в которых ДОФИГА СОКА!))

[@Hudoleefff]

ДаЁшь гоголь-моголь Вибратором

[@Miont1]

50 оттенков пельменей :3

[@Tootenkopf1]

Мсье знает толк в извращениях :)

[@ВикторияТурищева]

ждем копченый дошик!

[@Free-man_77]

Даёшь пюрешку в стиралке!!??

[@Vit_Kon]

Я часто жарю в фритюрнице, очень вкусно , семь минут и готово , под кино или сериал , единственное - круто когда пельмени не лопнули и внутри остался сок, но тут от качества пельмений зависит и главное не пережарить. Вообще странно , что на гриле тебя это смутило, мне кажется с ними много что можно делать, кстати в таком виде (с подобным соусом-маринадом) раньше запекал в духовке и тоже круто и суп с пельменями крутой, так что я сразу не сомневался что получится вкусно))

[@KOLNICKOLAY]

После пицца-патруля жду видео с Друже на твоём канале))

[@stafffy8025]

его не будет, друже вроде говорил

[@ReD1So4kA]

Накуй он тут не нужен!

[@seastar32]

*Я их жарю на сковородке* :D

[@freespeech4958]

Это любимые пельмешки! Со сметаной, с майонезом с перчиком. Супер

[@SphereConstructor]

Мы сначала жарим а потом немного подтушиваем в томатном соусе со специями (или острым кетчупом)

[@ge0rge76]

В кетчунезом , это что то богоподобное.

[@seastar32]

Олег, кстати да. Я тоже сначала обжариваю, а потом заливаю водой. А вот в томатном соусе не пробовал. Сейчас попробую :)

[@cherrnobaipavel]

Тоже на сковороде жарю, попробую и так.

[@kirillmayorov2357]

Леш,оставляй пожалуйста треки которые используешь,а то очень каеф треки у тебя вставлены!

[@Крымскийбродяга-ы3у]

Если бы Натаха не подсказывала,пельмени бы не удались!))))))(

[@mikhaelkondrashkin]

Просто пельмени на сковородке получаются хрустящие и сочные внутри, с каким нибудь вкусным соусцом и под пивас офигенно!

[@sergejsstepanovs1824]

Михаил Кондрашкин под водяру лучше!!

[@BingoBongoMOVIEFILM]

лайкос ,Даешь борща в посудомойке !! за язык не кто не тянул )))

[@kalataimaksim]

))) Лёха!!! кажется ты подошёл к тому чтобы приготовить ТОРТ НА ГРИЛЕ!!!)) ставьте лайки кто за!!!)))

[@prodigal_cat]

Лёха, не нужно пельмени отваривать пред жаркой. добавь на сковороду 100 грам воды и накрой крышкой. пока вода не выкипит пусть в пару готовятся, после снимаешь крышку и готовишь дальше ;)

[@ВладимирКим-у5ч]

люля в стиралке,от этого у Сталика точно бомбанет)

[@blondyolga]

даааа!

[@TheGral]

Владимир Ким да всем нормальным людям на сралика насрать )))

[@Sibirsky_sibiryak]

на сковородке всегда жарю. Сперва сырые мороженые пелямени обжариваю на большом огне в масле. а потом заливаю таким же соусом только разбавлиным водой, он сразу закипает и они доготавливаются.

[@РашидРяузов]

Если найдешь в подмосковье пельмени из Белорецка...... попробуй...

[@intime2755]

а я пельмешки всегда в соевый соус макаю)

[@dedushka8511]

Здравствуй Грильков. Приготовь пожалуйста своё самое любимое блюдо

[@nonuro]

*_ДАЕШЬ ШАШЛЫКИ НА ФЕНЕ!!!_*

[@nonuro]

Wow Account щас тебя кину

[@Sergii-Varenik]

Наверное этикетка на коробочке со счепой дает особый привкус )))))

[@slaveci55]

Килло глютомата из майонеза и кетчупа, сделают охуенно вкусный салат даже из металической стружки.

[@СеменСвиридов-з1и]

Блин, забей ты на эти перчатки, а то где то они есть, где то где уже готовое выкладывает нет, в общем херня какая то, неужели кто то дома в перчатках готовит

[@AzikSova]

ЖАРЕННЫЕ ПЕЛЬМЕШИ ТОП

[@neo11931]

это извращение с дубовым жареным тестом,сколько зубов потерял?

[@ЗОЖрались]

Борщ в посудомоечной машине, заметь за язык тебя никто не тянул...

[@MrDiBronx]

Натаха ЖЖОТ напалмом...))) Люля в стиралке.... Леха Слабо????

[@oleg_efremenko]

Люблю глазировать пельмени, когда их жарю. Добавляю кетчуп, немного сахара, базилик. Получается довольно годно, ля Италия

[@Вася-н5е]

Сидел ни кого не трогал. Смотрел ютуб...... пошёл за пельменями .

[@TonyKhramov]

Зачем отваривать пельмени, а потом жарить, я сразу жарю

[@bradharper4844]

Если их отварить перед жаркой, то тесто мягче получается

[@vulpesincultam3rcy739]

А в чем прикол?Я например люблю когда корочка хрустящая и пельмеши крепкие

[@bradharper4844]

Дело вкуса. Мне оба варианта по душе. Главное, чтобы сами пельмеши были домашние

[@artyomsmile2472]

когда жаришь, примерно на полуготовности добавляешь воды чуть) и мягкие и жаренные одновременно)

[@Barmaleikin]

Ой ну все "пелемешки на гриле изврат!". Я вон на новый год оливье делаю в бетономешалке и еще ни кто ни жаловался!

[@NoName-zq3dd]

Кстати соус лучше выкладывать силиконовой лопаткой, вообще любую жидкую штуку соусо подобную выкладывать из одной тары в другую лучше силиконовой лопаткой, соус на 98% переносится)))

[@эМСиБоБа]

Вот какого...... А? Пол жизни мучал вопрос про капченые пельмени, а их оказывается активно копнят... Все ребята, моя жизнь не будет прежней

[@aleksdevice8566]

частенько кушаю жаренные пельмехи .... все просто ... обжариваешь с двух сторон - до золотистости .... затем выливаешь с сковородки масло .... закидываешь их и накрываешь крышкой на супер маленький огонь .... через 10 мин готово ... есть модификации за 5 минут до финиша берешь чуть чуть воды заливаешь в сковородку ... они будут мягкими ... можно в конце приправами бахнуть .... ну и вилку в руку и макаешь в банку со сметаной ) попробуй ... потом еще спасибо скажешь

[@pixon91]

Стекланный протвень, гюна дно под.масло, посолить масло, замороженные пельмени(900гр.), слой мелко нарезанного лука(2-3шт.), слой моркови(2-3шт), слой майонеза, на средний огонь в духовку на 25-30мин.(у меня духовка до 8, я ставлю 5.5) потом тертый сыр и еще мин. на 10-15. (Бывает)если сразу есть получаются пельмени твердыми, через 3-4 часа все пропитается, да и вкуснее.

[@СергейПечёркин-ю1т]

пельмени жарю на сковородке до золотистого цвета уходят на ура, пельмени мороженые

[@АлексейВолков-е1к]

Вариации на тему пельменных извращений. Начинал в аэрогриле, много раз, продолжил в духовке. Короче. Мороженные пельмени засыпаем в горшочки (металл, керамика, пох) почти доверху, так, маленько оставляем для извращений. Слегка солим, перчим, паприкуем и укропим. Возможны добавки мелко резаного сладкого перца (так себе, на любителя), поджаренного лука (офигенно, всем рекомендую), обжаренной грудинки (прикольно, аристократично, производит впечатление, особенно в комплекте с вышеупомянутым луком) ну и всякой другой фигни. Слегка потрясти. Заливаем кипятком или бульоном из кубика(колхоз, командировка, поле, война), молоком (нищая интеллигенция с претензиями), кефиром со взбитым яйцом и майонезом\кетчинезом (крутые конкретные мужики). Сверху в каждый горшочек лавровый листик и для гурманов немного (столовая\чайная ложка) тертого сыра. Маленький кусочек сливочного масла (примерно треть армейской пайки) придаст блюду крутизну. Закрываем крышкой. В особо пафосных кабаках (кафе штаба ЗабВО в Чите) верх вместо крышки замазывали пельменным тестом. Для аэрогриля Hotter 240 градусов, скорость средняя, 40 мин. Для духовки градусов 200-220, те же 40-45 минут, у меня духовка Samsung с вентилятором. Подавать исключительно под водку. Варианты приветствуются.

[@Serge7774]

Копченые пельмени ? Это вкусно! Но на соус, обваливать, не заморачиваюсь. Соус готовлю отдельно. Но вот есть еще... это кухня мужика. Жарим пельмени до ровного румянца, не вытаскивая со сковородки на половину заливаем ХОРОШИМ ПИВОМ ( НЕ ШАМПУНЬ!!!!- это которое в стакане пенится, а при поддаче на каменку пахнет сгоревшим хлорвинилом - попадалось такое и не раз FAX, HEINZ...) и закрываем крышкой пока не зашкварчат т.е пиво выпарится, посыпаем маринованным лучком, зеленочка, стаканчик пива или красного сухого винца и ....

[@HackDEUTSCHLAND]

Часто жарю на сковородке... (только некоторые с головой больной сначала их варят а потом жарят... извращенцы)

[@dukenukem3280]

Здоров Лёх! Идея про пельмени есть ещё такая…. Замориновать их в готовом соусе и даже в аджике острой и на тонких шампурах или шпашках на мангале приготовить

[@kolyanichx974]

клёва, я уже жарил замороженные пельмешки. лихая штука, особенный прикол, когда добовляешь под конец воды грамм 200 и крышкой накрыть.

[@Павел-т3х9в]

Хорошо получаются жареные пельмени, если их сначала обжарить до небольших пригаринок с обеих сторон, заботливо перевернув каждую пару раз, потом залить горячей водой из чайника, чтобы вода покрывала примерно 1/3 пельменей, выдавить туда мазик, кетчуп и остальное, хорошенько перемешать и подождать, пока все не выпарится, получаются они золотистые, мягкие, но с жареным вкусом и в эдаком густом соусе, ибо вся лишняя вода выпаривается

[@elenaimarek5332]

да это ж помои для хрюнделя

[@Tonymark57]

Странный челик. Говорит не думал, что будет вкусно. А теперь вопрос. А думал ли он вообще? Разве не очевидно, что это не будет противно? То есть что вообще должно произойти, чтобы пельмени стали невкусными?

[@koliavasechkin4374]

Блядь, просто рецепт собрали крепко накуренные люди, я видел как зерновые хлебцы жрали с майонезом и натертыми маринованными огурцами, мало того этим угощали накуренных друзей, тут главное это несколько вкусов и жратвы должно быть много. Пенопласт - еда будущего !

[@cesa5404]

бульмени Д Н И Щ Щ Е ! ! ! пробовать надо было на "оригинальных" пельменях! либо домашние , либо покупные, но хорошие! просто-на-просто ( хз как пишется) ты прохавал вкус копченой сои со специями, а мясо даст совершенно другой результат( особенно свои пельмешки , где капелька сальца добавляется во время приготовления фарша для пельменей!)

[@leoleo9933]

берёшь 2 кг пельменей ждёшь пока расставит после того как они растаяли берёшь это всё перемешиваем НЕМНОГО после этого делаешь такие сосиски на шампуре и просто жаришь обалденно вкусно и без всяких извращений

[@Bruse_almighty]

Пельмени Уважаемый Грилькофф должны были быть собственной лепки, а не магазинские из сои. Лайк за идею, дизлайк что не по фен шую, слепите плиз домашние и попробуйте, вкус сильно отличается!

[@ОлегВоденников]

Майонез - холодный соус. Всегда был против всякого мяса по-французски и пельменей в горшочках с майонезом. А тут в коптильне. Яйца, растительное масло и куча добавок, типа крахмала в дешевых соусах - все это горит и воняет. Без майонеза или холодного копчения я еще понял бы, но здесь не комильфо. PS Суп из топора в стиралке - само то. Или яйца под майонезом в микроволновке, естественно свежие. Или маринование огурцов в посудомоечной машине. А еще супер рецепт на закуску - пирог из петард с бертолетовой солью. Точно понравится.

[@ВикторияЛыкова-е3б]

Запикала пельмени не один раз в духовке. В подобном "соусе". Ели с удовольствием ☺️ кому интересно могу рассказать. Форму смазали маслом В неё в 1 слой замороженные пельмешки Сверху соус В духовку при 180° на 30 мин примерно.

[@dobryjuk]

Лёха,когда жаришь пельмени - не отваривай их,просто клади сырыми на сковороду,и жарь на сливочном,переверни ошпарь водой или бульоном и потоми под крышкой немного,потом открой выпари лишнюю воду и зарумянь - очень круто будет!!!

[@lextreem90]

Готовим в духовке пельмени (без паприки, но в остром соусе) с женой уже лет 5. Сковорода и кастрюля - скучно. Любим с женой, так сказать, всякого рода извращения xD

[@thebrick7033]

Много кто жарит на сковородке пельмени,не новый рецепт,я лишь добовляю чили в соус,и после того как пожарил пельмени,натираю сыр на них и закрываю крышкой в кастрюле,вообще огонь

[@sergiokrm1]

Одно время мы с друзьями, когда собирались пивка попить, жарили пельмешки во фритюре. Такие себе микрочебуреки получались хрустящие, к пиву очень даже хороши были. Но потом и они приелись.

[@mikhailkopov229]

Не забудьте про плов в стиральной машине. Зато не как у всех будет. Уже не знают чем выпендриться. А каналу лайк, как всегда.

[@ОлегЧервонцев]

После таких экспериментов на лица придётся набивать обручи ,как на бочке,что бы не треснули...

[@RAV_86]

я уже давно так извращаюсь! детям очень нравится, такой способ приготовления пельмешков!)

[@Отшельник-у3г]

Молодой ышшо! В советское время жареные пельмени - это было рядовое блюдо студентов всей страны)) А ещё вермишель прокаливали на сковороде, потом немного кипяточку и блюдо доходило само под крышкой - ничего особенного, но цветом и вкусом немного от варёной отличалось. Ещё много было студенческих блюд ныне утерянных, как суп из сырков.

[@РинатГалимов-с6т]

И сейчас суп из сырков мучу, когда мелким был, отец показал. Довольно вкусная штука)

[@Redi_sala]

У вас жир. Я к другу пришёл в лес на дачу с подругой, его не оказалось дома. У нас было пачка пельменей и 0,5. Пельмени жарили на костре без ничего для закуски. Благо было лето, так его и не дождались. Есть что вспомнить.

[@dimaskmv4499]

Я жарю пельмени на сковороде Обжариваю пельмени до золотистой корочки, потом заливаю в сковороду воду и тушу их, вытаскиваю, сверху чесноком и чётко вообще Ну или вместо чеснока делаю соус красный острый

[@ayris2906]

я часто жарю пельмени во фритюре очень вкусные получаются, когда достаю из фритюра посыпаю ролтоном еще вкуснее выходит

[@МаринаМалкина-к1ъ]

чисти от пригоревшего жира гриль, это относится и к решеткам для шашлыка после приготовления до блеска, прослужат вечно, даже китай решетки, инфа 100%

[@cooperativ]

Чтобы не запачкать гриль буду использовать фольгу. Ты свой гриль видел?!? Его Бля год никто не чистил

[@brginwaill]

Почему только в посудомоечной, стиралка тоже до 90 градусов нагревает, еще и вращает сама. Можно отбивную в стиралке.

[@ильяфедоров-ф9н]

прикольный летний парок изорта.сам земляк.лето рулит

[@Innessa-baronessa]

Жарю отварные ток если это несъеденные остатки) Только замороженные, почему к чебурекам преьявы по мягкости нет?

[@Zegezer]

Грильков, я конечно не знаю пробовал ли ты кетчупы и соусы из других стран (ну прям ты видео про это снял ), но не мог бы ты снять такое видео, но что бы там был обязательно хайнс(так как есть легенда что в российский хайнс кидают кучу уксуса, а в зугуборных странах его почти нет)

[@klimovamp]

имхо, при доработке надо слепить самому. чтоб внутри сок выделился. из покупного соевого фарша наверно хуже

[@АнтонЛукьянский]

Попробуй пельмени пожарить во фритюре, без маринада, просто сырые, но не замороженные. После можно посыпать молотым перцем для остроты. Под пиво уходят на ура ).

[@eugenemaskalyanets9300]

как можно было думать что это будет не вкусно. и весь ролик возмущаться "пельмени на гриле, пельмени на гриле"

[@ДмитрийКочерыгин-з8ч]

попробуй с начала пожарить пельмешки, а потом чуть чуть их потушить, они становятся хрустящими, но не грубыми и это просто восхитительно

[@АлександрВаськин-ь3н]

На самом деле, я вам скажу как это придумали, бедные студенты устали кушать простые пельмени, и им хотелось шашлыка и выехать на природу, но денег у них не было, поэтому они взяли пельмени , ведь там и тесто и мясо, значит не надо брать хлеб, значит-экономия

[@darklindar3845]

появился новый нормальный кетчуп хайнц. С карри для колбасок на гриле. И острый и с карри и без вкуса уксуса.

[@SergejPetrovich]

Что значит ДАЖЕ? Ты сам говоришь что вкусно. Так то думай что говоришь и говори что думаешь.

[@ЕріхЛіхте]

Года три-четыре назад я готовил так пельмени. Только маринад попроще был: кетчуп, майонез, горчица. Вполне себе под пиво)

[@NinjaRUS13]

А через год ты уже стал говорить что жарить пельмени ТОЛЬКО в замороженном виде,это первое правило:)))

[@sergeisagaidachnyy5237]

Сделай борщ на кипятильнике,и зажарку.Могу подсказать.

[@foxylenchik2543]

пельмени замороженные или отварные были?

[@hansziber9190]

я обычные варёные пельмени не ем всегда когда сварю обжариваю их в масле слуком получается супер гут!

[@EvilDeadHC]

до времен интернета я и не слышал о жаренных пельменях. бывало пробовал разогревать на сковородке с маслом, так как не было микроволновок, но мне казалось на вкус немного диким. я до сих пор удивляюсь как их вообще жарят ) для меня это само по себе дикость )

[@КостяВеселых]

Привет из 2023)))все еще жду плов в посудомоечной машинке

[@НиколайЛиманский-ц8ж]

Просто когда остаются пельмени или вареники на утро поджариваешь на сковородке и ешьте

[@sayhellotomyl1lfriend68]

У меня батя пельмени жарил. На кухне был пздц. Короч камни получились

[@sergeisagaidachnyy5237]

Леш,а ты съел больше.А то что то Натали ели разговаривает.Дай человеку поесть.

[@ВитязьМаксимович-г6й]

Расказывает как будто обориген какойто,что все едят а он такой первый раз такой слышат. Что тогда снимаешь видео если не ел и так отзываешься как будто это дико для тебя

[@ВадимКубань-ж1л]

Не делай совместные видео с Друже. Вы оба хороши но он съедает морально людей...

[@Александр.077]

этот рецепт делается с домашними пельменями но никак не с покупных

[@игорьтитов-и1и]

Мужской корм : в сковородку не много воды и масло , вода выкипает и пельмешки жарятся В масле .

[@youtubecamera1822]

ПРИГОТОВЬ БОРЩ ИЗ ШАШЛЫКА В ПЕЛЬМЕНЯХ НА ОБОГРЕВАТЕЛЕ!

[@ЕвгенийЗыбин-з5с]

Красиво дорожка выглядит на хромокее, ещё пока не скатился

[@Apmyp72]

а пельмени маринуются вареные или замороженные???

[@sergeylaptev4815]

Делал вкусно получилось пальчики оближешь

[@writeizt9958]

Посоветовались они за кадром... знаем мы чем вы там за кадром занимаетесь :)))

[@Alexoy05]

Лех, у тебя на руках волос больше, чем у Дружко)

[@АлександрВальков-х3н]

Даёшь копчёный борщь в посудомойке !!!

[@cergegorov7100]

Попробую домашние пельмеши так сделать. Но мои будут смотреть на меня с непониманием . :)