פרק 102- איך להכין אורז בסמטי מושלם

הרבה מכם ביקשו ממני לפרסם סרטון של איך להכין אורז בסיסי, לבן, רגיל.
בסרטון הזה אתם תראו את המתכון הבסיסי שלי לאורז בסמטי שיוצא גם אחד אחד וגם עסיסי ולא יבש.
תשמרו על היחסים בין האורז המים והשמן ועל הטכניקה ויצא לכם אורז מושלם כל פעם מחדש.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.henintheki...
וכאן:
מתאים לכ-2-3 סועדים
סיר עם ציפוי נון-סטיק (אני השתמשתי בסיר בקוטר 24 ס"מ, 4.5 ליטר)
השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל
מצרכים:
לאורז:
1 כוס אורז בסמטי
2 כפות שמן
1 כפית שטוחה מלח
מעט פלפל שחור
1 ושלושת רבעי כוסות מים רותחים
אופן הכנה:
• להניח את האורז במסננת ולשטוף היטב מתחת לזרם של מים קרים, עד שהמים שיוצאים הופכים להיות צלולים ולא לבנים ועכורים (כדקה). לסנן היטב את עודפי המים.
• לשים בסיר את השמן ולחמם על אש גבוהה-בינונית.
• להנמיך לאש בינונית, להוסיף את האורז השטוף, לטגן כמה שניות תוך ערבוב, להוסיף את המים הרותחים, להגביר לאש גבוהה, להוסיף את המלח והפלפל השחור, לערבב ולהביא את הסיר לרתיחה.
• ברגע שהסיר רותח, להנמיך לאש נמוכה, לכסות את הסיר במגבת, לכסות במכסה הסיר ולהביא את קצוות המגבת מעל המכסה. להדק היטב. להעביר את הסיר לאש הכי נמוכה בכיריים ולבשל 15 דקות.
• לאחר בישול של 15 דקות, לכבות את האש ולהשאיר את הסיר מכוסה (לא לפתוח את המכסה!!!) עוד 10-15 דקות.
• לפתוח את מכסה האורז ועם מזלג או כף עץ לאוורר את האורז בעדינות ככה שגרגירי האורז יהיו אחד אחד.
בתיאבון
אינסטגרם:
/ heninthekit. .
פייסבוק:
/ heninthekitc. .
#אורז #בסמטי

[@shirmes9950]

וואו וואו וואו! אף פעם לא קיבלתי כאלו מחמאות על אורז כזה פשוט! יצא עסיסי ואחד אחד! הוספתי גם בצל מטוגן ואפונה ויצא נדיר תודה תודה

[@naodfasil7493]

וואו

[@ofirj.erlichson1713]

תודה רבה לך חן! אני אבא גרוש ומתקשה בענייני המטבח... בזכותך, אני מצליח להאכיל את הבנות שלי באוכל טעים ומזין! תודה תודה תודה תודה! תמשיכי לעשות חייל, זה משפיע לטובה 🇮🇱❤️🇮🇱

[@mazakmazal671]

מהממת חן

[@ruthyd11]

מצוין..... תוכלי לרשום כמות של מים עבור אורז פרסי?

[@norgulinak179]

חנוש, הלב פשוט יוצא אלייך. כל כך טובה ומתוקה❤️

[@ahuva8804]

חן המדהימה,לא מפספסת שום מתכון שלך,אשמח למתכון של דג דניס,ודג מושט

[@burshtein2002]

אני מאוד אוהב שאת משתמשת בכפות וכוסות מדידה אוניברסלים. ככה אני יודע בדיוק מה הולך. אני פחות אוהב שאומרים לי בערך...

[@sabinamihaelov3646]

יששש סוף סוף הצלחתי להכין אורז נורמלי בזכותך!! תודה את מהממת 😍😍😍

[@תהילהמ-י4ד]

חן היקרה מאד אשמח לדעת להכין רצועות שניצל שומשום וגם עוף חמוץ מתוק וכל מיני כאלו כמו בחנויות אוכל סיני תודה מראש 😍😘😍😘😘😍😍

[@בןציוןובשמתגגולה]

בעייתי לראות את הסרטונים שלך בהריון (: עושה חשק לאכול הכל !

[@רותידדון-ל7ד]

חן יקרה, את מודדת על פי כפית מדידה, איך מתרגמים זאת לכפיות רגילות? אשמח לדעת. ממש תענוג לעקוב אחר כל מתכון שלך שהופך למנצח!

[@natabenhamo9768]

חן תודה😚

[@איילוצפנתמגורי]

היי חן מה נשמע? קוראים לי שירי מגורי ואני בת 10. אני משתמשת במתכונים שלך די הרבה. תמיד כשבלי לאכול משהו מושקע אני פותחת את יוטיוב וראשית כל מחפשת מתכונים שלך. אשמח למתכון של רוטב לאורז. אחי(דוד) ביקש שאכין לו היום ולא ידעתי איך להכין.

[@amitgiorno3490]

את יכולה לתת מתכון להמבורגר בהכנה ביתית?

[@hadasa2480]

אני,כל מתכון שאני צריכה- מחפשת רק ב"חן במטבח".פשוט אלופה.תודה לך על כל הסרטונים🙏

[@יעלגולן-כ1ר]

ממש ככה

[@guylevi2063]

איזה מזל שיש את הסרטונים האלה ואת מיש שאכפת לו ומעלה אותם! זה עוזר ממש למי שלא יודע ואין לו מי שילמד אותו. עקבתי אחרי ההסברים שלך ויצא לי מושלם! לא נשרף בכלל והארוז לא יצא גושי! ממש תודה על זה!

[@sharonalevy4512]

לא מציאותי 1 כוס אורז. אני מכינה כל שבת 4 כוסות אורז אז זה אומר שאני מכפילה פי ארבע?

[@מנחם-צ6ל]

נו בארורר אורז מתנפח...

[@בסדררר]

מלכה!!! הכנתי היום כול המשפחה התפנקה על אורז ממעלתו ומעלה. מאחלת לך פרנסה שמחה ואושר

[@nikoitn7441]

לכל המשפחה כוס אורז 1 ??

[@nikoitn7441]

אין סיבה שלא יצא אחד 1 בכוס אחת אורז. כל הסיפור מתחיל ונגמר כשרוצים להכין 3 ויותר כוסות. וזה כל הסיפור

[@titi32titi12]

חן אני אוהבת את האורז עם האיטריות הדקות. בגללך קניתי את כל האיטריות הדקות בסופר 😂

[@osherbendakon555]

את מהממתת!! הכל פשוט נראה טעים ומוצלח💋💋 ורק רציתי לשאול אם את יכולה להכין באחד הסרטונים עוגיות מגולגלות עם ממרח תמרים

[@davidlevi2196]

אליפות יצא טעים מאוד

[@giladmusic]

שאלה: איך כמויות המים והזמן משתנות בהתאם לכמות האורז? לדוגמה 2 כוסות אורז?

[@purealien7097]

תודה!

[@שרייניסן]

את אלופה כל סוג אוכל שאני עושה לפי מתכון שלך גורף המון מחמאות תודה רבה

[@purealien7097]

תודה!

[@noam6892]

תכיני בבקשה מתכון גם לאורז פרסי😜😜

[@meravbenzohar9536]

יצא לך ממש מוצלח אנסה בפעם הבאה שהצטרך להכין

[@amnonhaimov8538]

יצא מעולה תודה חן❤️❤️

[@אורפזבןברוך]

בת 27 פעם ראשונה הכנתי אורז בזכותך ויצא נדיר!!

[@שנישמסייב]

מדהימה חיפשתי מתכון לאורז כבר הרבה מאוד זמן ועכשיו מצאתי בזכותך

[@lirazXD]

מושלמתתתת יצא לי מדהים

[@yehudabenlulu]

חן איזה אורז את משתמשת איזה חברה?

[@תהילהמ-י4ד]

אם היה לי את המתכון הזה מתי שהתחלתי לבשל הייתי מלכה היום! הגעתי למתכון הזה אחרי שנים של נסיונות ומה שאני מוסיפה זה גם קצת שמן למים ואז נהיה יותר טעים ,תודה אלופה שלנו 😍😍😘😘💖

[@ס.פרח]

פליז מתכון לדג סלומון אפויי🙏

[@יפית-ר8ט]

יש כבר מיזמן מתכון של חן לסלומון😀

[@ריטהשקרוב]

יכולה לתת לך לא יודעת אם זה בסדר לתת כאן

[@ס.פרח]

@@ריטהשקרוב יתקבל בברכה🤗

[@RoniGal]

זה מתאים גם לאורז יסמין?

[@yarinasher12]

מלכה כמו תמיד ❤️ אוהבים אותך

[@Bar.Tzadok]

באיזה סיר את משתמשת של איזה חברה?

[@בדמאוצקול]

אם הבית שלי עולה באש זה אחריותך !

[@יוסףבריוסף-ו5נ]

היי חן האורז שלך מעולה. רק טיפ ממטבחה של נדרה בר יוסף זצ"ל. לאחר שסיימת את הכנת האורז מטגנים בצל חתוך ומוסיפים לאורז ומערבבים ואז יצא לך אורז מושלם 100 אחוז. בהצלחה

[@kerenmalyanker9889]

תודה! אני מוסיפה תבלין - טיפה שום גבישי ויוצא מושלם

[@yaronbrecher7397]

ממש טכניקה מתקדמת😂

[@תהילהלוי-י7ת]

יצא מעולה תודה❤

[@מנחם-צ6ל]

אני יודע שאין סיכוי שהיא תענה וגם לא מצפה, אבל לגבי הסיר אולי מישהו כאן יודע איזה גודל/קוטר?? וממה עשוי??

[@S3PAZIk]

תודה רבה ❤

[@אושרהמוצא]

תודה רבה!

[@haviv7376]

האם פירסמת מתכון לכרוב ממולא אורז בסגנון לבנוני? לדעתי נקרא מלפוף. תודה!

[@אלינורנחמיאס-ג2ק]

תודה לך על המתכון יצא לי טעים לא הוספתי פלפל שחור כי אני לא אוהבת ויצא לי אורז אחד אחד טעים מאוד תודה רבה אין עלייך💙

[@קובימגןמחשבים]

חן את גם יפייפייה וגם חכמה ובעיקר מוכשרת... קובי מגן מחשבים.

[@מיכלמשה-ב8צ]

תודה חן⚘💞 אם אני מבשלת כוס וחצי אורז- כמה מים אני צריכה ?

[@pekanpekani5312]

תעשי אורז אדוםםם

[@שרהברין]

שלמות של מתכון! תודה רבה!

[@חזיעבודותחשמלותיקונים]

חן שלום כולם עושים סרטונים על כוס אחד של אורז,אז לפי הסרטון שלך כמה מים רותחים לשים על 3 כוסות אורז,קצת מתבלבל

[@karinapruzhansky2757]

מאז שאני מצאתי את המתכון שלך אני מכינה רק ככה. תודה רבה חן מדהימה !!!

[@רונןמהצרי]

עשיתי אורז ובשר בקר בתנור מקווה שיצא טוב אחרת אקבל מכות חחחחחחח

[@giladmusic]

וסליחה שלא כתבתי עוד קודם. את מדהימה !!!

[@youtubemusic8815]

איזה מקסימה וטובה את. אלופה . הכל אני לומדת מימך

[@מיתרשרעבי-ג7ו]

איך אני אמורה לדעת אם האורז באמת מוכן ?

[@אריקאור-ס5ק]

מושלמת 🌸

[@בתשבענאמן]

חן אהובה את מככבת אצלנו. שה' ישמור אותך. תמשיכי לשמח אותנו.

[@גליתקנפלר-ת3כ]

הכנתי את האורז ויצא פשוט מהמם וטעים. תודה חן.😎

[@untitled7184]

פשוט וטעים תודה באמת יצא טוב!!!

[@אלדדבןאבו-ח3ש]

כיף שיש אותך מבשלת מדהים אני לומד ממך

[@asilzidan3930]

הכנתי בדרך שלך ויצא מושלםם אני בשוק שהצחלתי יצא כל כך טעיםם😍

[@שרהדיעי-י8ס]

חן מהממת אפשאי סרטון לאורז עגול

[@Url1a1]

זה נראה כאילו נשרף לך קצת האורז לא?

[@שירבו-כ4ו]

כוס 1 ל3-4 סועדים?? אצלנו זוג ולפעמים זה לא מספיק חחח

[@הדסהכהן-ש5ש]

חן תודה רבה על הכל!! אם אני רוצה להכין קילו אחד כאילו חבילה שלמה של אורז בכמה להכפיל את שאר המצרכים?

[@salRL-eb3zc]

אלופה , את הראשונה שנרשמתי כדי שיהיה צלצול עם הפעמון .

[@שולמיתשאלתיאל]

אישה מדהימה עם מתכונים מעלפים❤

[@Avi195]

שמעי, את אלופה, הכנתי עכשיו יצא מעולה. אם תוכלי להראות איך את עושה קובה זה יהיה מצוין.

[@ירדןראם]

המתכון הכי טוב רואה בלופים

[@הודיהאדרי-ב1ה]

אני מכינה את זה בדרך אחרת אבל אני חייבת לנסות את שלךך❤️

[@reefjina4734]

איזה חברה של אורז זאת?

[@הודיפת]

אוהב אותך,מקצועית

[@הודיפת]

מגניבה כמו תמיד! הוד

[@sam7807]

יצא מעולה תודה.

[@maygolan5]

תקשיבי אני ממש נפילה באורז , ואני פרסיה זה די מבייש חחח לצערי ממש ניסיתי הכול וכלום תמיד יוצא לי או דבק או יבש הקיצר אני נפילה ! ניסיתי את אופן ההכנה שלך , תודה ההההה לך!!!!!❤🙏 פעם ראשונה בחיים שיצא לי אורז כזה תבורכי חחח שבת שלום ❤❤❤

[@douknow2]

המלח הזה נוראי.

[@shaniyatzkaier5577]

אלופה יצא לי אחד אחד

[@dudicohen3624]

ללא מרק עוף.

[@אלישבעזינגר-ד3נ]

מהיכן הסיר? איזו חנות?

[@verednachshon]

ישר כח חן

[@yardenreem621]

אחלה חן

[@eyaldamty4113]

מעולה

[@ayahcenz3848]

אפשר אורז תאילנדי

[@נירהאמיתי]

מדוע את לא מבשל קודםאת האורז עם הרבה מים ולאחרמכן לסננן ואז לשים שמן בסיר עם מעט מים ולאדות אותו כך עושים אורז מובן ויוצא אחד אחד

[@אוריןמכלוף-נ7ו]

כי איך שהיא עושה זה יותר מהיר ובלי כאב ראש

[@yoniderei]

את אלופה!

[@29819-e]

אבל באורז בסמטי יש ארסן אז צריך לשטוף את האורז כמה פעמים ואז להשרות אותו שעתיים לפחות ואז לבשל...זה רק טיפ אבל בכללי הערוץ שלך אששש!!! תמשיכי לעשות מה שאת יודעת 😉

[@rachelimualem9506]

יצא מושלם תודה 🤩

[@אליהשמאי-ר2כ]

זה יצא מושלם...

[@straw_hat_team]

חן

[@miriami7]

אלופה. תודה רבה לך!

[@user-pq7os9fv3t]

על הפנים מה סוג השמן קשה לך להגיד

[@sdarottv1783]

קנולה

[@דורדור-ק1מ]

את מלכה מאוד

[@Multi19011986]

מקצוענית

[@רותידדון-ל7ד]

.

[@lironamgar5242]

יצא נדיר!!

[@חןדוד-ש7ו]

כפיות מדידה?! מה צריך כפיות מדידה? את חושבת שלכולנו יש או שנרוץ לקנות?! למה את לא חושבת על כפיות רגילות שיש לכולנו בבית שיהיה נוח להשתמש אם את כל כך רוצה שנבין איך לבשל.. מה ההיסחפות עם כפיות מדידה הרי כל בית שני מכין עם כפיות רגילות!!

[@shirmes9950]

יוצא מושלם כל פעם! מדענית

[@תהילהסננס]

בנות תנסו אורז יסמין. זה האורז הכייי טעים מכולם

[@danialaasor2764]

תהילה סננס אורז יסמין את ממליצה אבל ששוטפים תאורז במים הוא לא יומא אחד אחד

[@תהילהסננס]

@@danialaasor2764 הוא יוצא אחד אחד וטעים מאוד