פרק 124- שניצל תירס

זה אחד המאכלים הכי פופולריים ואהובים על הילדים שלי ובצדק. איך אפשר לא לאהוב תירס מתקתק עם ציפוי קריספי משגע כמו של שניצל.
אחרי שעליתי על השיטה איך להכין שניצל תירס ביתי וטעים, אני מכינה לילדים שלי רק את זה ולא קונה בסופר את המעובד. תנסו ותראו כמה שזה טעים.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.henintheki...
וכאן:
כמות: כ-10-15 שניצלים קטנים\בינוניים
מצרכים:
250 גרם תפוחי-אדמה (כ-2 גדולים או 3-4 קטנים)
1 קופסת שימורים גרגירי תירס מסונן מהמים (כ-340 גרם לפני סינון)
1 ביצה
רבע כפית כורכום
1 כפית מלח
מעט פלפל שחור
חצי כוס קמח
לטיגון:
כ-2 ביצים טרופות עם מעט מלח בצלחת עמוקה
כ-2 כוסות פירורי לחם זהובים בתבנית שטוחה עם שוליים
אופן הכנה:
• להניח את תפוחי-האדמה בסיר עם הרבה מים, לשים על אש גבוהה ולהביא לרתיחה, מרגע שרותח לבשל עד שתפוחי-האדמה רכים, כ-20 דקות.
• להדליק תנור ל-180 מעלות.
• לסנן את תפוחי-האדמה מהמים ומיד לקלף אותם. להיעזר במגבת (ראה בסרטון).
• להניח את תפוחי-האדמה המקולפים בקערה ולמעוך אותם עם מועך תפוחי-אדמה.
• להוסיף לקערה את התירס, קמח, כורכום, מלח, פלפל וביצה. לערבב עד שמתקבלת תערובת אחידה.
• לרפד תבנית אפייה עם נייר אפייה ולשמן מעט עם שמן את נייר האפייה.
• בעזרת כף גלידה או עם שתי כפות (או בעזרת ידיים רטובות) ליצור תלוליות של תערובת השניצל על תבנית האפייה.
• להרטיב מעט את הידיים ולשטח את התלוליות לצורה של עיגול שטוח. (ראה בסרטון)
• להכניס לתנור לאפייה של חצי שעה.
• לקחת שניצל, לטבול אותו בצלחת של הביצים ולהעביר לצלחת של פירורי הלחם ולעטוף אותו היטב מכל הצדדים בפירורי הלחם. להניח על מגש גדול. לצפות כך את כל השניצלים.
• לחמם על אש גבוהה, שמן חצי עמוק במחבת גדולה ורחבה.
• לטגן את השניצלים עד שמזהיבים מצד אחד, להפוך ולטגן עד שמזהיבים בצד השני. להוציא ולהניח על מגש גדול מרופד בנייר סופג.
הערות:
- במקום לטגן אפשר גם לאפות בתנור- לצפות את השניצלים בביצה ופירורי לחם, להניח אותן על תבנית מרופדת בנייר אפייה, לקחת ספריי שמן (או בעזרת מברשת עם מעט שמן) להתיז מעט שמן על פני השניצלים, להפוך אותם ולהתיז גם על הצד השני. להכניס לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות ולאפות עד שהשניצלים מזהיבים היטב.
- אפשר להכין כמות גדולה של שניצלים ולשמור בקופסא אטומה במקפיא עד חודשיים. בהגשה, מוציאים כמה שניצלים שרוצים ומחממים בתנור על 180 מעלות.
בתיאבון
אינסטגרם:
/ heninthekitchen
פייסבוק:
/ heninthekitchen
#תירס #שניצל

[@natiyonatan6806]

חן , שיחקת אותה עם השיטה. עד היום ויתרתי להכין שניצל תירס רק בגלל שהעיסה לא יציבה וקשה להכין ממנה שניצל. אלופה .

[@meravmizrachi8825]

איזה כיף שהעלית את המתכון הזה, אני ממש אוהבת שניצל תירס ולא קונה הרבה כי זה ממש לא בריא, עכשיו אפשר לבכין בבית, תודה לך!

[@user-ly4uy7jw3o]

וואו מה הייתי עושה בלעדיך! אני אוכלת את זה כל יום! פשוט מושלםםםם!

[@sivanraychin54]

נראה טעים.תוכלי להראות מתכון לפלאפל בבקשה? תמשיכי להביא מתכונים טעימים מוסברים בטוב טעם וחיוך

[@user-jp4js3fx4h]

היא העלתה מתכון לפלאפל לא מזמן. מתכון מעולהההה

[@angelazabrovsky3504]

חן אהובה תלמדי אותי להכין נאגסט מושלם כמו שרק את יודעת כי את אלופה!!!

[@user-wk5py8fl1l]

חן את אלופה! הפכת את החיים שלי לקלים יותר! תודה❤️

[@frida38752]

בשלנית ומדריכה מצוינת ישאר כח 👏👏👏👏🍷🍷❤️❤️🇩🇰🇩🇰🇩🇰

[@user-dm2nq4xu6c]

אין עליך חן, עשיתי הרבה מתכונים שלך וזה ווואוו ווואוו

[@shanybeja6537]

מהממת! למדתי המון, מעביר את הזמן ממש טוב

[@user-xk2yv6qv1b]

מהמהם, זה ממש כיף שאת מעלה סרטונים כאלה... נשמח שתתני רעיונות לארוחות צהריים לילדים.. מתכונים טובים בריאים ופשוטים. אלופה!!!!

[@user-bf1zp1qi7e]

הכנתי ויצא להיט! אבל הסתפקתי באפיה! בידיים רטובות עיצבתי ישר לביצה פירורית ולתבנית משומנת, קצת זילוף של שמן מעל. 180 מעלות. יצא קריספי ולא נוטף שמן כמו בטיגון. אגב השתמשתי בקלחי תירס מבושלים שחתכתי את שיניהם בסכין. תודה חן!

[@Di777]

מהמם! ואיזה סאונד של הקראנצ' כשאכלת את השניצל - מדהים! :)

[@user-te1hm5mt4e]

יש את הסאונד של הקראנץ בגלל שזה יצא הרגע מהטיגון ולא מהתנור

[@user-lc2jq2bp2f]

הכנתי יצא מדהים!! תודה על המתכון

[@user-ro2me6vw6d]

חן תודה רבה על המתכון ! הכנתי כמות כפולה והכל חוסל מהר מאוד טעים בטירוף !

[@user-zx3iu8cv8s]

מתכון מושלם פעם שנייה שאני מכינה באמת מאוד טעים ומומלץ בדרך כלל אני מכינה את המתכון הזה של השניצל תירס והמתכון של "פסטה ברוטב עגבניות של פעם" באמת מתכונים מאוד טעימים😋❣🍝🥫🌽🌽

[@RochelWaldman]

Chen! It really looks amazing and yummy! I am going to try it for my kids! thank you!

[@user-kt8xt8qr1g]

חן את מהממת ❤️❤️ את קורעת אותי כל פעם כשאת טועמת בסוף 😅חולה על הקטע הזה😂

[@user-zq1vg5fl6r]

נראה מושלם, הכנתי בדיוק ככה ויצא לי טעים בטירוף תודה❤️, תמשיכי לעלות סרטונים כאלה אוהבת..... 💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕 נ. ב טבלתי את הידיים שלי בשמן ואז עשיתי את הצורה ולא נדבק לי.

[@gita1012]

בטח יש לזה טעם של פירה בפנים?

[@liorlior7537]

איזה כיף לשמוע את הקראנציות :) כמעט כמו ביסלי

[@user-om9wg9gx9n]

היי חן מקסימה! תודה על כל המתכונים הפשוטים והסופר טעימים!!

[@ravit024]

הכנתי לילדים ויצא עילפוןןןןן! הוספתי לבלילה 2 כפות רוטב צ`ילי מתוק ולא הרתחתי את תפוחי האדמה עם הקליפה ובכל זאת יצא נהדר! תודה

[@user-wf1uv2ip4j]

חן המקסימה- התחלתי לצפות בך לפני מספר ימים. הכנתי שניצל תירס לבקשת בעלי. תקשיבי יצא מעולה!!!!😘 ההסבר שלך מדויק וגם המתכון המצורף. יותר טעים מהקנוי!!! למהססים- רוצו להכין. קצת עבודה אבל שווה כל ביס 👏👏👏

[@Noa-li]

אליפות! מבחינת המשקל של התפוחים אדמה, 250 גרם זה משקל של תפוח אדמה אחד סטנדרטי, אז לא התייחסתי לנתון הזה

[@cookiemonster3110]

וואו…פשוט מושלם👌🏽👏🏽כבר פעמיים שהכנתי ומתחסל בצ׳יק צ׳ק.אפשר גם להוסיף טונה לשניצל תירס או שזה לא כל כך מתאים?

[@titi32titi12]

אמאל'ה איזה ביס קרנציי שמעתי מגרה😮חייבת להכין

[@rutivizan6160]

אפשר לעשות אותו דבר עים ברוקולי?

[@buzaglomaayan9129]

😍😍חן את מדהימה😍😍

[@sarahberebi2724]

חיפשתי מתכון לשניצל תירסס תורה רבה לך את מושלמת!! אוהבת

[@antonmontana5164]

המתכונים מצויינים תודה ...רק יש דבר אחד מציק יותר מדי דיבורים לא קשורים קשה לראות את הסרטנים שלך עד הסוף מעצבן קצת כל הדיבורים

[@hodayarefael5481]

הכי קל זה לקלף את התפוחי אדמה ולחתוך למרובעים בינוניים ולבשל על הגז...הכי מהר זה מתבשל

[@avivitsamualsamual7910]

את פשוט אלופה

[@hilasd89]

Wow חן את אלופה, אני ממש נהנת לצפות בסרטונים שלך, את מסבירה מעולה

[@nofari365ify]

אפיתי בתנור עם הביצה והפירורי לחם במקום לטגן, יצא מצויין תודה רבה

[@user-vu1gd7du8h]

איזו אלופה את אי אפשר להפסיק לראות אותך!

[@user-zr7hr1ro8v]

יצא מעולה מעולה!! את מקפיא אותם? שמעתי שלא טוב להקפיא תפו''א

[@user-uv3cz5lg6b]

לתפוחי אדמה לוקח יותר מ 15-20 דקות להתבשל

[@user-ru2sc6qr7d]

נכון אבל היא אופה את זה גם בתנור

[@hodayarefael5481]

ויוצא מושלם...השניצל טעם של פעם

[@user-fe1xk2up8v]

תודה על מתכונים טובים, באיזה שלב מומלץ להקפיא?

[@leatcohen4987]

נראה מושלם טיפ מעולה של התנור

[@danohana1822]

חן לא עדיף במקום לאפות בתנור פשוט להכניס להקפאה וזה ייצב את התערובת גם?

[@princesskate6977]

לגמרי, לשטח בתבנית אפייה לקרר, ולקרוץ צורות עם חותכני עוגיות, או אצבעות שניצל.

[@user-fq9xx4sh9j]

זה רעיון וזה עובד אבל העניין של האפיה הוא שרוצים את השניצלים כאן ועכשיו ולא רוצים לחכות. אני יודעת כי הכנתי לא מזמן שניצל תירס ממתכון אחר ואמרו שם להקפיא וזה מה שעשיתי אבל קצת התבאסתי מזה שהייתי צריכה לחכות לשניצלים עד ליום למחרת

[@user-wx9cl5dl1t]

לא יכלתי להתאפק והכנתי !!! יצא מושלם !!!סוף סוף לאכול שניצל תירס בלי להרגיש שאוכלים חומרים למינהם...

[@user-bg7dl8ww1q]

תודה ותעשי מתכון לקובה בבקשההההה

[@neti24as25]

תודה על המתכוןֿ! אשמח ממש אם תעלי מתכון לקובה :)

[@16121985sh]

יש לה מתכון לדעתי

[@user-th3ue4sh7m]

@@16121985sh לקובה אין לה, כולנו מחכים 😌

[@user-cr9ws8nz4r]

היי לכולם ממליצה להכין את השניצל של חן הכנתי יצא ממש טעים זה המתכון לשניצל תירס הכי טעים ממליצה בחום וגם תכינו יותר ותקפיאו מתכון שווה ביותר מתחסל מהר תודה לך חן על המתכון המוצלח 👍👍👍👍👍👍😃😃😃😃😃😃👍👍👍👍👍⁦❣️⁩⁦❣️⁩⁦❣️⁩⁦❣️⁩⁦❣️⁩⁦❣️⁩⁦❣️⁩

[@user-ns8rk3zw2o]

וואו חן את פשוט אלופההה איך את מגיעה למתכונים האלה?😍😍🤩🤩

[@user-td9ie3gf1y]

השאלה אם זה באמת דומה לטעם של הקנוי, כי ברכיבים של הקנוי אין תפוחי אדמה יש מרכיב עיקרי של תירס וקמח וחומרים משמרים ותבלינים וכו אבל תפוחי אדמה אין ובדרך כלל לתפוחי אדמה יש טעם משלהם .. השאלה אם זה משפיע לרמה שמי שיטעם יחשוב שזה שניצל תפוחי אדמה ולא יחשוב לרגע שזה שניצל תירס, סתם מחשבה🤔

[@googleuser840]

תודה חן 😍 עשיתי ויצא פצצה💗

[@maylevayev3834]

נשמע ממש טעים... רצה להכין❤️❤️

[@mimicohen2287]

אפשר לאפות את התערובת

[@saritmoshe3814]

יצא מעולה! תודה רבה!

[@user-jr6ke4wf9p]

שיטה קצרה לעצלנים: אפשר להכין את התפוא במיקרו זה יוצא אחלה וגם פחות זמן

[@mennypinhasov]

גם אני בדיוק חשבתי על זה

[@user-gw2vc8uf4c]

זה קרינה ותפו"א ייצא עם עטיפה יבשה מסביבו

[@whynot7802]

@@user-gw2vc8uf4c לא שמים עם עטיפה.והקרינה לא מסוכנת

[@annamelle1581]

מלכת האוכל אלופה !!!!

[@Mendi_Shif]

נראה מדהים ומגרה. האם ניתן לעשות את אותו מתכון רק בלי התירס?

[@lironamgar5242]

אפשר עם תפוח אדמה עם קליפה אדומה?

[@burshtein2002]

כן. עשיתי היום ויצא מצויין.

[@user-jp5pu6or9c]

חן את מהמממתתתת שאפו על הפתיח החדש שלך את ממש יפה רציתי לדעת האם אפשר להכין אותם עד השלב של הטיגון ולהקפיא ואז כל פעם להוציא ולטגן??

[@user-th3ue4sh7m]

ברור שכן. רק לדעתי צריך לתת להם כמה דקות אפשרה ואז..

[@user-iv2ux3wq4l]

מתכון מדהים! הכנתי אפוי וזה ממש ממש טעים תודה רבה חן❤️

[@user-rg4js5qm9o]

מושלם! 🔥

[@user-no7ds2ui6j]

חייבת לנסות.. את אלופה תודה

[@user-cr9ws8nz4r]

חן המהממת אחלא שניצל תירס ממש ניראה טעים ולא קשה להכין וגם אפשר להקפיא⁦❣️⁩⁦❣️⁩⁦❣️⁩⁦❣️⁩😃😃😃😃😃👍👍👍👍👍👍👍

[@ruthyd11]

מהמם

[@yoal9034]

תודה על המתכון איזה גודל של קופסת שימורים תירס זה יוצא?

[@user-vg4qj3wj4v]

שאפו על האינטרו החדש👏🏻👏🏻

[@user-rz6ty9bj1n]

היי נראה אש אניי רוצה להכין אפשר בתנור במקום טיגון ? וגם קמח כוסמין במקום הקמח הרגיל ??

[@user-cr9ws8nz4r]

אלופה 🤩🤩🤩🤩💟💟💟💟💟💟👍👍👍👍👍👍

[@user-et2bu3ue9h]

וואי מושלם הכנתי ויצא מווושלם!!

[@user-fq9xx4sh9j]

היי חן :) תקשיבי. מתכון מעולה! בהתחלה כשראיתי שיש במתכון תפו"א נרתעתי כי חשבתי שהשניצל יצא לי מתפורר בפה ולא כיפי אז ניסיתי מתכון אחר שהיה מסורבל ולא שווה את הטרחה וסופסוף הואלתי בטובי לנסות את המתכון שלך ותני לי להגיד לך: ה ר ב ה יותר שווה! הרבה יותר טעים, הרבה יותר קל, הרבה יותר כיפי להכנה והרבה פחות עבודה! נ.ב לא היו לי פירורי לחם זהובים ועם פירורים רגילים הקראסט יצא לא קראסט אז אחרי הפעם הראשונה של השניצל בפירורים שמתי שוב בביצה והפירורים ויצא לי הקראסט המדהים הזה. הכנתי כמות כפולה ואני ואמא שלי כבר אכלנו כמעט חצי מזה :)

[@michael-photography5190]

יצא מושלם!!

[@user-rh5yy8ee1g]

היי חן מתי עדיף להקפיא את השניצילים? לפני הטיגון או אחרי?

[@netaasido1724]

את בטוחה שזה 250 גרם תפוח אדמה כי תפוח אדמה 1 קטן יצא לי 250

[@hadassahcohen194]

וואו נראה שלמות , אפשר להחליף את הקמח הרגיל בכוסמין?

[@StarPA]

נשמע נהדר, אני אכין לילדים. תוכלי להראות עוגיות מלוחות וגם את עוגיות תמרים? בבקשה

[@d.boy2020]

לכמה זמן ההקפאה יהיה טוב? חודשיים?

[@vicmiami]

שלום חן, שוב תודה על המתכונים הכל כך קלים, בהירים וטעימים. יישר כוח! שאלה לי אליך: האם יש לך בבקשה מתכון לתרכיז לימודה בשיטה המרוקנית?

[@user-io5ei1tr7e]

עשיתי מושלם אין עלייך אני מכורה

[@tamarsuliman85]

חן את אלופהההה יצא אליפות בעלי עף על זה

[@user-eb6gs8lf7l]

אלופה נראה טובב

[@assafrosen9128]

כל,הכבוד!!! חן!!! אסף רוזנקרנץ!!!

[@user-hb7on6qf9x]

תודה על המתכון המוצלח. לא ברור אם מקפיאים את השניצלים לפני או אחרי הטיגון??????

[@rotemhayun5633]

עושה חשק להכין תודה רבה לך על מתכון🤗

[@aviya8688]

צריך לחדש את המתכון נראה לי, אפשר סרטון חדש לשניצל תירס?

[@lirazsabag9273]

האם אפשר לקלף את תפוחי האדמה לפני הבישול עם המים?

[@user-up5kh8qx8h]

מהמם! ניתן לאפות במקום לטגן?

[@user-xv2kt2kx5z]

חיובי, היא רשמה הסבר למטה בנוגע לאפייה.

[@chen-nc8if]

את גאוןן

[@theflyingbanana511]

תחליף לביצה בשביל טבעוני?

[@princesskate6977]

יוטיוב, שניצל תירס טבעוני ותקבלי מתכונים.

[@sarahberebi2724]

וואוו איזה אינטרוו יפהה

[@user-qk2nq4it7h]

חן האוכל שלך מושלם אני מכינה הרבה דברים את יכולה בבקשה לעלות סרטונים של דגים שלמים כמו בורי ,שלם דג דניס, אני רוצה מתכון של דגים שלמים בבקשה תודה את אלופה

[@user-wo4gq5yq2h]

תבתבצבצבצבצבצבצבצדצגצהחהחהח צ הצכחכ0🍏🥕🥑🥜🍏🥕🍐🥜🍐🥜🥑🥑🥜🥑🌰

[@user-lu6ld1mh4e]

חן היקרה,אם אפשר לרשום את הכמיות המדוייקות של המצרכים

[@user-nx8de6vg2y]

מתכון לסושי!

[@user-fy9dg6wi1z]

אפשר לשים בתנור לאפות

[@user-zt1vl2ys7l]

כמה קמח?

[@user-xf9eb9iv6v]

הכוונה לקופסת תירס שלמה? כי בשלמה כתוב 340 גרם לאחר סינון

[@user-do3vz7sw6i]

אלופה!!רעיון מושלם!

[@calvo9511423]

את אלופה!!מתכון לפלאפל בבקשה!

[@user-ht8py8dv6e]

האם אפשר לשים לבשל את זה בתנור

[@galbahar3714]

יצאו ממש טעימים

[@user-of1el6bz2h]

אפשר לבשל את התפוח אדמה מהתחלה בלי קליפה?

[@TheTHEHAZ]

אפשר לקלף את התפוח אדמה לפני הבישול ואחרי הבישול פשוט לשפוך את כל המים ולתת להם "להתגן" בערך שתי דקות. זה יוצא אותו הדבר.

[@whynot7802]

כמקלפים ואז מבשלים כול העמילן של תפוחי האדמה יוצא ואז זה נהיה מיימי

[@laureben1118]

מענייןןן תודה חן לבתר על הגלידה פרווה???

[@anatvainer8827]

באילו פירורי לחם את משתמשת?

[@avivacohen5062]

תודה על המתכון. יש משהו אחר שאפשר לשים במקום ביצה? אם רוצים שניצל סויה זה אותו דבר רק עם פולי סויה במקום תירס?

[@avivacohen5062]

@@user-qe5ze6gh4g לא. אבל הבת שלי אלרגית לביצים

[@avivacohen5062]

@@user-qe5ze6gh4g תודה

[@user-jr6ke4wf9p]

אפשר להכין את זה בלי תירס שיהיה שניצל צמחוני?

[@kkkrrr6017]

מה?

[@user-th3ue4sh7m]

חחח זה צמחוני!! תירס זה מן הצומח.. 🤣

[@user-jr6ke4wf9p]

@@user-th3ue4sh7m אהיה יותר ברורה: אם תשימי לב בשקיות של זוגלובק/טבעול כתוב שניצל תירס שזה שניצל עם תירס או שניצל צמחוני שזה בלי כלום בפנים אבל הוא פרווה,נכון גם שניצל תירס הוא צמחוני אבל אפשר לקרוא לו שניצל תירס(כמו שכתוב גם באריזות) אבל על שניצל בלי תוספות ושהוא לא מבשר עוף הוא נקרא שניצל צמחוני(כמו שכתוב באריזה). לזה התכוון המשורר...עכשיו השאלה שלי יותר מובנת?🤔

[@user-th3ue4sh7m]

@@user-jr6ke4wf9p אם ככה, אני חושבת שאני הייתי פשוט משמיטה את התירס, אבל קחי בחשבון שיצא לך פחות שניצלים, לכן אם את משמיטה את התירס, תכפילי בכמויות של המתכון. לא יודעת כמה זה יצא טעים בלי תירס אבל.. ניראה לי שתרגישי יותר תפוח אדמה.. 😐

[@TheYair212]

ס. פרח זה לא שניצל בלי כלום בפנים, זה שניצל סויה!

[@hannaben-ami3258]

איפוא הכמויות?

[@funnybenhaviv631]

אפשר פשוט רק לאפות ללא תיגון?