Przepis na Soczystego Chińskiego KURCZAKA w MEGA chrupiącej panierce w słodkim miodowym sosie

#kurczak #obiad #panierka
Piszcie w komentarzach jak podoba wam się nowy format, oraz co chcielibyście zobaczyć w następnych odcinkach!
Zobacz jak zrobić pysznego kurczaka w sosie słodko-kwaśnym:
• Dwie lewe ręce #1 : Ku...
Składniki:
2 Udka z kurczaka
Marynata:
1 łyżeczka soli
2 łyżki skrobii kukurydzianej
Ciasto:
2 łyżki mąki pszennej
4 łyżki skrobii kukurydzianej
szczypta soli
100 ml zimnej wody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sos:
90 ml jasnego sosu sojowego
90 ml miodu
szczypta pieprzu
1 łyżeczka skrobii kukurydzianej
150 ml wody
25 g masła
Dodatki:
1 marchewka
1 czerwona cebula
zielona cebulka
sezam prażony
Olej do smażenia
Utwór Eastminster autorstwa Kevin MacLeod jest dostępny na licencji Licencja Creative Commons - uznanie autorstwa 4.0. creativecommon...
Źródło: incompetech.com...
Wykonawca: incompetech.com/

[@MarcinMaPomysl]

Szczerze ? Żona przygotowała i wyszło kurde jak z naprawdę dobrej restauracji a tych mamy już sprawdzonych w ilości okolo 200 Naprawdę przepis fantastyczny

[@spinfanatycy]

Kiedyś korzystałem z Twoich przepisów i nigdy się nie zawiodłem ale to jak smakował ten kurczak to jakiś obłęd! Rewelacja! Patent ze skrobią świetny. Tak samo szacun za ostatnią wołowinkę, równie pyszna. Robisz świetną robotę! Pozdrawiam

[@Rafix778]

Super filmik, może jakieś reedycje starych przepisów np ciasta na pizze czy big maca chessburgera itp itp? Albo jakieś testy produktów. Pozdro

[@kochamgotowac]

Ooooo To jest fajny pomysł! Kto jest za?

[@feeji9]

@@kochamgotowac jaaaa

[@Gal_Anonim_]

Dawaj Piotrek!

[@kiwikomorowski3682]

@@kochamgotowac ja

[@kenso4550]

@@kochamgotowac musisz jakoś wskrzesić kanał!

[@Kfaczu]

Mega dobre. Zamieniłem skrobie kuku na ziemniaczaną bo była akurat na półce i sie sprawdza. Mistrz!

[@buffalobill7085]

Szacun za to co robisz. Po paru latach znów tu trafiłem. W głównej mierze dzięki tobie pokochałem gotowanie, no i to ty mnie nauczyłeś posługiwać się nożem 😉

[@michalo5907]

Mam tak samo :D

[@motorcycook]

Dzięki, że pamiętałeś i w opisie listę składników dodałeś!

[@kochamgotowac]

Nie ma za co :] Wiem, że będziecie gotować

[@majadluffy]

Świetny przepis! Mąż był pod wrażeniem bo wyszło lepiej niż z restauracji 🙌🏻

[@kolegaotaku7952]

@kochamgotowac a jeśli zrobię sobie na 2 dni do pracy jako lunchboxy z ryżem, to da radę? znaczy czy te składniki w lodówce przeleżą po zrobieniu, a potem podgrzaniu w mikrofali i będzie git?

[@kochamgotowac]

Nie będzie już taki chrupiący, ale po za tym okej

[@lechud77]

Świetny przepis. Uwielbiam stosować skrobię do kurczaka. Czy to ziemniaczaną czy kukurydzianą.

[@esteramajes5471]

Świetny przepis bardzo dziękuję, serdecznie pozdrawiam.

[@kochamgotowac]

Dziękuje, cieszę się że doceniasz moją prace

[@tyniewicki]

Cześć Piotrze, czy można użyć mąki ryżowej zamiast skrobii kukurydzianej? Piszą na necie, że jest to dobry substytut ale trzeba użyć podwojoną porcję ze względu na inną ilość białka

[@kochamgotowac]

Zależy do czego, jeżeli chodzi i panierkę to można użyć też skrobi ziemniaczanej, efekt jest ciutkę gorszy bo inaczej się zachowuje ale będzie okej, tak samo z mąką ryżową

[@tyniewicki]

@@kochamgotowac To idealnie, bo za jakąś godzinę zaczynam Twój przepis :D Mam mąkę ryżową zamiast skrobii kukurydzianej, uważasz że powinienem dać proporcję z Twojego filmu czy jednak podwójne?

[@serek4085]

super przepis! Co robisz potem z olejem?

[@kochamgotowac]

Zostawiam na kolejne smażenie mięsa.

[@agnieszkadelegacz4793]

A za pierwszym smażeniem jaka temperatura oleju ? 😊 Bo za drugim to wiem ,że 190 st ☺️

[@kuchniasmakosza_]

Piotrek jak zwykle nie zawodzisz z pomysłami! Super :)

[@lidiak7073]

Dziś zrobiłam ten przepis, dziś dałam łapkę w górę i zasubskrybowałam. Dlaczego? Jeśli jeden przepis jest rewelacyjny to inne na pewno też. Pozdrawiam prowadzącego.

[@kochamgotowac]

Dziękuje, pozdrawiam :D

[@sunleostudio7969]

Fajny przepis. Zakoczyły mnie te ciekawostki :P

[@kochamgotowac]

Będę dodawał więcej takich ''smaczków''

[@kacperjaskula1814]

Mam takie pytanko dał by pan filmik z pomyslami co mlodzi se moga zrobic jak sa sami w domu cos szybkiego i dobrego?😉 z

[@LLLBARTHEZLLL]

Kurcze Piotruś jak ja Cię dawno nie widziałem! Dzięki za przepis na skittelsówkę, robię co imprezę i wchodzi dobrze :D

[@kochamgotowac]

Zrobimy jeszcze jakiś dobry przepis na domowy alkohol :]

[@martamichniewicz516]

@@kochamgotowac Na domowy alkohol vel bimber zapraszam do mojego wujka on robi najlepszy bimber w okolicy i robi często bo nie lubi kupnej wódki. Pozdrawiam.

[@iwonaskowronska2375]

Dzisiaj zrobię to memu Synkowi własnej roboty Dziękuję :)*

[@bogdansarnecki1266]

świetny pomysł z tymi komentarzami związanymi z historią ;)

[@kochamgotowac]

Suuuuper :] Cieszę się, że Ci się podoba

[@sevdasevda3490]

Zrobiłam 😊na prawdę smaczne😊polecam

[@tangerine3272]

Mega dziekuje za przepis, napewno sprobuje!

[@kochamgotowac]

Dziękuje ;) Daj znać jak wyszło

[@werinikaszybko3138]

Super film napewno zrobie

[@_ponc2ek_587]

Wygląda smakowicie i napewno będzie testowane 😛

[@kochamgotowac]

Daj znać jak wyszło

[@tkillla1987]

Zmiata z planszy!!! Extra!

[@KebsonPZJ]

a dziś akurat kupiłem na obiad ćwiartki, niestety nie mam tej skrobii, będzie pomysł na za jakiś czas zatem :D

[@kochamgotowac]

Poszukaj w sklepach ze zdrową żywnością. Powinni mieć tą skrobię

[@lukasz4858]

Dawno tu mnie nie bylo😁Pozdrawiam serdecznie

[@babayaga9552]

Witam, zrobiłam z piersi kurczaka - przepyszneee!

[@wawaversyss7326]

Dlaczego ten film ma tak mało wyświetleń!? Przecież to jest genialne! Pozdrawiam!

[@TeQPlay.]

Jakby to było dodane tak z 5 lat temu ;-)

[@MassKnightPL]

Czy po pierwszym smażeniu można zamrozić kurczaka, czy po odmrozeniu i drugim smażeniu zachowa chrupkość?

[@kochamgotowac]

Chrupkość zachowa , ale soczystości już nie:/ To jest właśnie błąd jaki popełnia większość ''Chińczyków'' Podają mrożonego kurczaka

[@pinksedes]

Jeszcze tylko garnczek i niech się ze sobą produkty zaprzyjaźnia i wróci to co w Twojej kuchni kochaliśmy. Radosne gotowanie już jest, brawo Piotrek.

[@feeji9]

robi wrażenie 😆

[@kochamgotowac]

Oooooo dziękuję

[@oliwiasomczynska8631]

Mogę wpaść na takiego kurczaka?zajebisty🤩🤤

[@vstn6067]

Ja Ci mogę takiego zrobić 😊

[@oliwiasomczynska8631]

@@vstn6067 haha

[@annael9488]

Jak to pysznie wygląda. Dzisiaj robię, już kurczak pokrojony marynuje się w lodówce. Czy myślisz, źe dodanie paru kropelek mirin do kurczaka to dobry pomysł?

[@Kfaczu]

Dobry pomysł, zrobiłem z mirin bo poszedłem w smak słodki i jeszcze dodałem do ciasta wiórki kokosowe i blenduje sie w smaku znakomicie!

[@Nekro87111]

Przepis wydaje się mega pyszny i niedługo na pewno go zrobię. Jedyna rzecz która mnie zastanawia to czy kurczak nie straci chrupkości po zalaniu go sosem? Bo wydaje mi się, że niestety, ale chyba straci

[@kochamgotowac]

Musisz spróbować z tą skrobią kukurydzianą, dzięki jej zastosowaniu pojawi się taka delikatna otoczka a kurczak dalej będzie chrupiący

[@ms_ula]

Sprawdzone! Pyszność!

[@roninrobin8351]

oberiba, to je kalarepa, jak by cóś, gdzieś:)

[@Hayabusa-lo6bc]

olej sezamowy zamiast masła do sosu może?

[@ImotekhtheStormlord-tx2it]

ogladam cie od czasow big maca czy tam panierki z KFC.... tyle lat, dalej trzytmasz forme i sie nie zmieniasz.

[@kochamgotowac]

Dzięki! Tyle lat razem !

[@FordAnglia]

To jest coś podobnego jak jadałem w Kalifornii, tzw Orange Chicken. Tam jest na każdym rogu, podstawowe azjatyckie żarcie, obok Chow Mean. W Polsce, nigdzie tego nie widziałem. Czekam zatem na przepis na Orange Chicken. Pamiętam, jak za pierwszym razem wykręcało mi gębę - zderzenie z tym smakiem, ale to kwaśne! A następnego dnia - mniam, ale bym zjadł znowu! Tutaj jest pewne podobieństwo smaku, sądzę, że pewnie trzeba sok pomarańczowy... tylko gdzie, jak i co?

[@kochamgotowac]

Przepis na taki Orange chicken na bank pojawi się u mnie na kanale. Oglądaj bo na bank się pojawi

[@koteria_]

Warto dodać, że ten przepis jest tylko z USA w Azji się tak nie jada ;P

[@jadwigadziedzic4611]

Który sos sojowy? Jasny czy ciemny? Będzie robione na bank 😋bo przepysznie to wygląda 👌 😃

[@kochamgotowac]

To jest jasny sos sojowy. Daj znać jak wyszło

[@babyleee100]

robie to dzisiaj, dzieki

[@kochamgotowac]

I jak wyszło ?

[@stefmaz7198]

Pozdrawiam serdecznie

[@MichaFabiszewski]

sztos! zjadłbym

[@kochamgotowac]

Dziękuje ;) Ja uwielbiam takie szybkie i proste przepisy

[@MichaFabiszewski]

@@kochamgotowac no ten ewidentnie jest mega!

[@arturkicinski8239]

Panie co Pan ma za deske? Jaką to firma i z jakiego drewna?

[@goscniedzielnypiatek3555]

a moze byc skrobia ziemniaczana?

[@kochamgotowac]

Niestety nie. Z takiej ziemniaczanej skrobi powstanie nam kisiel

[@loonyrose0364]

dzięki

[@jjzet]

Mandzio dostał bana na Twitchu, no to uczymy się robić udka, akurat na taki przepis czekałem, bo udka kupiłem i szukałem Piotrek akurat jakiegoś Twojego przepisu i BANG, będzie mega!

[@agnieszkakim5455]

Piotruś pamietam Cie jeszcze jak oboje byliśmy młodzi 😂♥️

[@kochamgotowac]

Ha ha 😂

[@a.d.a.m.5523]

Piotrek, może byś na miniaturkę wstawiał siebie+jedzenie, myślę że zrobi to wtedy większe zasięgi

[@dr_Nowosad]

Przepis testowany, jest super ! Nie wiem czy tylko ja mam takie przemyślenia aczkolwiek muszę to powiedzieć. Myślę, że bez tych "turbo" pompatycznych wstawek typu MMMMMMMMMMMM oglądało by się to lepiej, serio. Moja uwaga wynika tylko z troski o rozwój kanału :)

[@adrianadrian7672]

Panie Piotrze a może zrobi pan bigos po choroszczansku ??

[@Szymon145]

Genialny przepis Piotrku :)

[@patryk199530]

Dalej robie slodko kwasneo kurczaka i jest jak w restauracji za 6 x drozej :) przygotowanie 30m i gotowanie tez 30m na 1kg kuraka, ryz w miedzy czasie i cala rodzina najedzona

[@kochamgotowac]

Kurde nawet nie wiesz jak dobrze czyta się takie komentarze ;) Smacznego

[@patryk199530]

@@kochamgotowac zcwanilem sie z tym przepisem cebule i papreyke tez do oleju wrzucam na chwile zeby kolor zlapalo i robie jeszcze szybciej. do maki dodaje five spice dla ziemnej nuty smakowej, a kurczaka marynuje na sucho w soli. Zamiast syropu z puszki uzywam soku ananasowego bo nie lubie ananasow z miesem a szkoda wyrzucac tyle ananasa :D

[@Andzreee2kkio]

PIOTRUULAAAA! pozdro jestes zajebisty

[@kochamgotowac]

Oooooooo Dziękuję bardzo :] Pozdrawiam Mandzia

[@Andzreee2kkio]

@@kochamgotowac ja również XD

[@cichechmury]

moze przepis na ryz smazony jak z chinola?

[@SebaOPL]

Dzisiaj sobie przygotowałem coś podobnego. Dobry timing :)

[@kochamgotowac]

I jak smakował ?

[@SebaOPL]

@@kochamgotowac jak zawsze, perfekcyjnie. W mojej formie dodaję do tego dużo grubo zmielonego pieprzu, trawę cytrynową a smażę na oleju z imbirem. Spróbuj kiedyś :).

[@magdalenanowosad8509]

Fajne

[@cybersamurai6549]

i to jest profeska

[@kochamgotowac]

Dziękuję bardzo

[@Damiano_Italiano]

Piotrek co tam w tym baniaczku za Tobą, jakieś winko? :)

[@kochamgotowac]

Tam jest whisky z pigwą mhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh kurde ale to jest pyszne

[@Damiano_Italiano]

@@kochamgotowac Wrzuć przepis, może być ciekawy :)

[@meander281]

Super :)

[@kuullkid87]

Czy gąsior brał czynny udział w tym przepisie? 😂😂😂 szacun

[@kochamgotowac]

Oj nie, nie tym razem

[@szefpietkiewicz]

to kurczak generała tso?

[@krmkl3300]

Z kąd ja znam te gęsty i całą oprawę. Hyyymm.

[@Felipee1337]

Zrób przepis na chrupiące Salt&Pepper chips

[@patrycjawaw.8506]

♥️♥️♥️

[@Maaaaaaaaaaaarcin]

Kurcze myślałem że takiego kurczaka robi się ze składników z całego świata a tu proszę kilka składników i efekt powalający

[@kochamgotowac]

Dokładnie tak! Widzisz jakie to jest mega szybkie i proste

[@kacperprzybyszewski3220]

Trybowaniem panie kolego.

[@KS-dk7ps]

Mniam

[@tko9129]

Jakiś przepis na taco? Był o ile się nie mylę kiedyś na kanale ale przydałby się jakiś odświeżony, pokombinowany

[@kochamgotowac]

Taco mhhhhh 🌮🌮🌮🌮🌮 Robimy !

[@a.d.a.m.5523]

Siemaaaaaaa Piotrulo

[@kochamgotowac]

Siemanko !

[@dwaero]

Dobre to. Tylko spalilem sos... nastepnym razem bede bardziej czujny.

[@xdanielski1988]

Jakie powiązać jakie połączyć ??:D składniki mają się ze sobą zaprzyjaźnić xD

[@kochamgotowac]

Połączyć i zaprzyjaźnić

[@grazynawalczak4571]

hmmm hehehe dobrze ze pomylil paleczki a nie zone sory this joking but to mile

[@szymonkania2457]

To bardzo pouczające pokazując jak się robi chiński kurczak ja z przyjaciółmi z klasy robiliśmy i zjedliśmy bardzo dużo tego przepysznego kurczaku

[@1980Kobzan]

Proponuje uzyc maki kukurydzianej i skrobi ziemniaczanej. Kurczak jest o wiele bardziej chrupiacy niz z twojego przepisu i ma mega kolor. Dzieci mówiły ze lepszego w zyciu nie jadly a wczesniej robilem z twojego przepisu.

[@reashow]

wiecej stekaj i jekaj, bo ciezko sie to oglada

[@pawel3242]

On jeszcze nie wie ze dziej później zacznie sie wojna

[@d00m1n2]

Wie ktoś w których sklepach dostanę skrobie kukurydziana stacjonarnie?

[@ArekGejming]

Pałki, ściąganie skóry. Ja nie wiem nawet minuta nie minęła, a już wyczuwam masę podtekstów.

[@bartekelo3332]

Słyszałem, że miodu nie powinno się gotować, smażyć bo traci wszystkie właściwości odżywcze + wydobywa się jakieś toksyczne rzeczy. Nie wiem czy to prawda czy nie.

[@robertswietochowski6452]

hahahaha kukurydza, mąka kukurydziana i skrobia kukurydziana natywna to zaiste tradycyjne dodatki w kuchni Chińskiej ...... to już prędzej bym nawoływał do Tapioki i skrobi tapiokowej!

[@sirmruk2703]

Dlaczego nie może się wytworzyć gluten?

[@kochamgotowac]

Gluten w wyniku sieciowania tworzy z wodą strukturę przestrzenną nadającą ciastu ciągliwą konsystencję. A my tego efektu nie chcemy uzyskać. Chcemy aby nasz kurczak był chrupiący. Tak samo jest przy Japońskiej tempurze

[@sirmruk2703]

@@kochamgotowac dzieki za odpowiedź

[@grazynawalczak4571]

swietny kuharz trafilam na samosy oh.....rewela to malo powiedziane

[@olejbartek5081]

Tradycyjne chińskie przepisy? A skąd w tradycji Chin kukurydza 🤔 nie że się czepiam ale tak się pytam 🤔

[@przemekGotuje-u6b]

kzbin.info/www/bejne/d3fRgIKOer5ofZY Zobacz tego kurczaka gosciu

[@Au7h]

Ja tam wolę czysty filet, odczuwam lekki wstręt do tych tkanek tłuszczowych, jak się na nie trafia zębami ma się wrażenie jakby się takie gęste gluty albo smarki mieliło między zębami. Żyłki w mięsie tak samo niezbyt apetyczne. Ciekawe czy ktoś też tak ma

[@kochamgotowac]

Musisz spróbować ten przepis bo tutaj nie masz jakiego wrażenia podczas jedzenia.

[@irenaszymura9727]

9

[@bartomiejlenarcik1384]

A skąd w Azji skrobia kukurydziana 🤷‍♂️? Po za tym można to zrobić dużo prościej na jednym woku...

[@kochamgotowac]

Nie wiem zapytaj Chińczyków to oni używają jej najwiecej

[@niechcemisie8929]

Haha Makłowicz ma śmieszne komplikacje na KZbin z "yyy", "eee", a ty powinieneś mieć z dźwiękami zachwytu nad swoimi daniami 😅

[@robson809]

Pooglądaj Strzelczyka...

[@BARTENT]

paei100

[@LaRRyl33t]

Zrobiłem ten sos wszystko tak jak w przepisie zajebiscie słony i nie dobry na początku nie chciał mi się w ogóle zagęścić potem wyszedł jak budyń i był obrzydliwy w smaku może coś złe zrobiłem ale ogolnie nie polecam za to ciasto na kurczaka ok

[@P6W5]

Rozumiem, że szczypioru nie myjesz?

[@pinqzoid]

Słaba jakość jak na 1080p. I momentami coś nie tak z kamerą. Ale w koncu powrót do prostej kuchni. Życzę powodzenia.

[@CzeslawPaszka]

Zamiast tej skrobi, mąka kukurydziana? Nie będę przecież specjalnie na raz zamawiał skrobi kukurydzianej z internetu

[@mister_jogi2805]

Wracaj na YT

[@kochamgotowac]

Wracam, wracam :]

[@Wemabiczes]

a mógłbym poprosić o przepis na chińskie samobójstwo za pomocą soli? akurat od 40 lat mi się nie wiedzie w życiu ..

[@kochamgotowac]

Poszukaj w necie ;)

[@MentosxMetin2]

Jestem ;)

[@kochamgotowac]

Bardzo się cieszę, że jesteś!

[@TrlolPL]

zdanie wyrwane z kontekstu z filmu: "Skóra ściągnięta teraz wyciągam [...]"

[@kochamgotowac]

No genialne ha ha ha

[@robertswietochowski6452]

No bo klęknę, zimna woda żeby się gluten w mące pszennej nie wytworzył hahahahahahah gluten w mące pszennej jest! Poniał? Jest i tyle chopie!!!! dodatek zimnej wody w żaden sposób go nie hamuje!!!!! Jakby tempura była uzależniona od zawartości lub jego braku w mące to w tempurze używano by mąki jakiej? ZYTNIEJJJJJJJ na ten przykład. Dodatkowo najpierw zimna woda a potem mąka! Nigdy odwrotnie :) a dlaczego zimna? Otóż objaśniam - aby proszek do pieczenia za szybko nie zareagował i żeby w tej tempurze coś nie coś dwutlenku węgla zostało a co za tym idzie, żeby tempura tempurą była! Ot i cała fizykochemia tego foodu!