Ψαρονέφρι με Γλυκόξινο Γλάσο και Πουρέ Παστινάκι Επ. 21 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης

[@FRATTINA1]

Παρά τις δυσκολίες (είμαι vegeterian, δεν έβρισκα πουθενά παστινάκι, δεν επρεπε να ζορίζομαι λόγω βλεφαροπλαστικής😀😀) το έβαλα σκοπό αμέτι μοχαμέτι να την φτιαξω για να ευχαριστήσω τον σύζυγο. Επιστράτευσα λοιπόν τον ίδιο τον κ. Στουραίτη και το προσωπικό του στη Νέα Μάκρη και μου έφεραν παστινάκι. Πραγματικά αποκάλυψη η γεύση του. Εγινε υπέροχο. Μπραβο Ακη για μια ακόμη φορά για την εκπληκτική Χριστουγεννιατικη πρόταση κι όχι μόνο. Ευχαριστούμε πολύ.

[@StellaFl]

Δεν εξηγείται αλλιώς.... το Άκης βγαίνει από το ΘυμαρΆκης :P. Καλά Χριστούγεννα σε όλες και όλους

[@Dida2908]

Πόσο σημαντικό που πάντα κόβεις βρε Άκη το κρεμμύδι κτλ εκείνη την ώρα για να τα δούμε και δεν τα έχεις έτοιμα από πρίν! Ειλικρινά! Για μένα αυτό κάνει την διαφορά σε σένα και ότι πάντα μας λες τα σημαντικότερα που πρέπει να γνωρίζουμε για να μαγειρεύουμε σωστά. Ευχαριστούμε! Περιμένουμε κι άλλες συνταγές με ψαρονέφρι!

[@vasilikibilia9588]

Είσαι μέντορας,έχω αποκτήσει γνώση στη μαγειρική χάρη στις πάντα ευφάνταστες συνταγές σου!!!

[@Liamiyo]

Όσο και να ψάξαμε, δεν βρήκαμε πουθενά παστινακι 🙁 Γιαυτό, σήμερα κάνουμε πουρέ γλυκοπατάτας. Χρόνια πολλά σε όλους! 🎄

[@dimitrisaxiotis5269]

Μπραβο Ακη!!! Άχαστη η συνταγή όσες φορές κι αν την εχω κανει!!! Δίνεις μεγαλη αξία με την γνώση που μοιράζεις μεσα απο τα βίντεο σου!! Ευχαριστουμε!!!

[@akis_petretzikis]

❤

[@DiaDia18]

Polli orea sintagi Aki! Kali sinexia na exis! 👍👏🎄☃️❄️

[@michaellennon13]

Γενικά όσοι δεν βρίσκετε παστινακι, μην απογοητευεστε. Ζητήστε από τον μανάβη σας και θα σας βρει. Αλλά καλώς ή κακώς δεν είναι τόσο διαδεδομένο ώστε να υπάρχει παντού. Και αυτό ισχύει στα πάντα. Αν δεν βρίσκετε κάτι δεν χάθηκε ο κόσμος. Θα κάνετε τη συνταγή με λίγες μέρες καθυστέρηση 🙃

[@elizavetabagashvili2369]

Πόλη ορεο συνταγή !!!!👏👏👏

[@alexandrapapanelopoulou4615]

Σε είδα στην τηλεόραση τι έφτιαξες πάλι!!!!! Ζωγράφισες!!!

[@iliaskara090ytgreece]

😁Κεράσε παστουρμάδοπιτακια στούς 969.000 Εγγεγραμμένους💪💪💪και πάμε δυνατά🧐

[@argiestayrinoydaki4194]

Γεια σου 🌟 σε είδαμε στην τηλεόραση ζωγράφισες πάλι 🌟 τέλειες συνταγές

[@ΣτελλαΖολωτα]

Σε ευχαριστουμε Ακη!!!!!🥰🥰🥰

[@DIONISIA2605]

Συνταγές υπεροχες Ακης=Ακαταμαχητος

[@ΧΡΥΣΗΠΟΤΑΡΗ]

Πραγματικά φαγηταρα Άκη μου!!!

[@nativa7576]

Μπράβο Ακή ! Ευχαριστώ πολύ ! 🥰🥰🥰

[@tasoss.5370]

Δυστυχώς όσο και αν έψαξα σε λαική και σουπερ μαρκετς δεν βρήκα πουθενά παστινάκι. Το ψαρονέφρι θα το φτιάξω όμως σίγουρα.

[@Liamiyo]

Και εμείς! Κάνουμε πουρέ γλυκοπατάτας..

[@iliaskara090ytgreece]

Τρώμε γιά να ζούμε δυνατοί...ενεργητικόι

[@vasokantzou1718]

ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ ΦΑΓΗΤΟ ΑΚΗ ΜΟΥ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΎΜΑ

[@estherkafantari7205]

Άκη . Πολλή πολλή . ,,σούπερ φαγηταρα .

[@Magdalini.85]

💖💖💖💖

[@Sakellkon]

Καλα φοβερή η συνταγή!! Επειδη έχουμε κάτι περίεργους που δεν τρώνε χοιρινό, αν το αντικαταστήσουμε με μοσχάρι, ποιο μέρος του ζώου θα χρησιμοποιούσαμε; Ευχαριστώ!!

[@akis_petretzikis]

Με φιλέτο ή κόντρα.

[@feyly9563]

Καλησπέρα, υπάρχει τρόπος να φτιάξουμε γλυκόξινη χωρίς ξύδι ?

[@akis_petretzikis]

Ναι με χυμό λεμονιού

[@harrodsfan]

Ωραίο φαγητο αλλα ο Ακης ξερει οτι δεν υπαρχουν parsnip στην Ελλαδα. Τα Marks & Spencer τα πουλαει κατεξηγμενα σε συσκευσασια.

[@dimitrakaravidopoulou3845]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@prothipourgos]

ακη αν το κανω παραλλαγη και αντι για κρεμα βαλσαμικο βαλω πετιμεζι θα ειναι οκ ή θα βγει πολυ γλυκο;

[@akis_petretzikis]

Αν θέλεις να αλλάξεις υλικό τότε θα βάλεις κάτι αντίστοιχο. Αν βγάλεις ένα όξινο υλικό και βάλεις ένα γλυκό τότε σίγουρα θα έχεις κάτι εντελώς διαφορετικό.

[@ΣοφίαΣοφία-χ4ι]

Με καροτακι γίνεται ο πουρές; Στο Μενίδι παστινακι δε θα βρω 😂

[@ToKortsopon]

Ακη θελω να το φτιαξω με χοιρινο μπούτι αντι ψαρονεφρι! Γινεται?? Και ποση ωρα θα θελε μαγειρεμα αυτο?

[@p5z91]

Προφανως και γινεται. Οτι κρεας θες μπορεις να βαλεις. Η ωρα δεν ειναι ποτε ιδια γιατι εξαρταται απο την ενταση της φωτιας, το μεγεθος και το ειδος του κρεατος. Το ψηνεις μεχρι εκει που βλεπεις οτι μπορει να φαγωθει αλλα και οχι αρκετα ωστε να χασει τα υγρα του.

[@gianniskim]

μπορεί να γίνει η συνταγή και χωρίς δαμάσκινα?

[@akis_petretzikis]

Φυσικά!

[@iliaskara090ytgreece]

Ακη και η γιαγιά μου έκανε πουρέ και έτρωγαν τον Οκτωβριο του 2020 δηλαδή ημέρα Δεύτερα 5 Οκτωβρίου 2020 στις 1 το μεσημέρι εγώ και ο Θείος μου ο Βασιλης στον 5ο Οροφό στο σπίτι μου στον Πειραιά και έκανε η φέτα 2,80€ , η συσκευασία του πουρέ 8,90€ και το τυρί τριμμένο 11,00€ στον ΑΒ Του Πειραιά και το λαδι 18,99€ που ψωνιζα και πήρα 1 εφημερίδα Star Prees με 1€ και το περιοδικό προβλέψεις με 1,50€ στο περίπτερο και 1 Μπλοκ Σημειώσεων με 12,00€.

[@rena9359]

🎄😘👍👍😘🎄🍬

[@elenaaspropoulou8421]

😘😘😘❣💯💯

[@efrosini7579]

Ιντάνε το παστινάκι?

[@ΕΙΡΗΝΗΠΟΛΙΤΗ-ε2ζ]

Όλα ωραία αλλά η μελομακαρονοπιτα απίθανη.

[@elenaaspropoulou8421]

👍👍👍👌👌👌👌

[@DIONISIA2605]

❤