ПТИЧЬЕ молоко на ЖЕЛАТИНЕ 🕊 / Birds milk Cake

[@rinoroa]

Ну что ж мне 12, а я каждый день готовлю похожие вкусняшки для мамы и папы 🥰🥰

[@BarankiGnu]

Вы прелесть! Продолжайте в том же духе, уверенная домашние в восторге от такого увлечения!

[@МаринаШв]

Будешь поваром...

[@Sisimi-r4v]

Мне 10😂😂😂будет через 5 лет🤣🤣🤣

[@ОляКулик-ш1ц]

Мне 11 и я тож готовля разную всячину

[@НатальяКузнецова-п5д]

Так здорово 🌺Вы большая молодец. Я свой первый Торо в 23 спекла.За два года многому научилась, жалею, что раньше не интересно это было. Удачи вам

[@Ka-vx1lm]

Готовила по етому рецепту, тортик получился прекрасен😍 советую

[@марикор-с2э]

спасибо за рецепт, у меня все получилось, хотя у меня нет миксера, только блендер и то не мощный, нет весов, все делала на глаз, столовыми ложками, но строго по рецепту соблюдала технологию изготовления торта и еще внимательно прочитала дельные комментарии-за них отдельное спасибо, кто не ленится и делится советами.

[@BarankiGnu]

Вы просто герой! На глаз сделать не самый простой в приготовлении торт это здорово. Глаз - Алмаз👍

[@ВераЛеонтьева-к1ч]

Карина, спасибо за рецепт. Торт очень вкусный. Всё в восторге

[@BarankiGnu]

Спасибо, Вера, очень рада!

[@ОлесяПавлова-щ1ч]

Спасибо за великолепный рецепт. Торт получается просто изумительнейший! Правда нет слов... ну очень вкусный, сливочный. Фантастика 👍👍👍❤️

[@BarankiGnu]

Большое спасибо за отзыв! Очень рада, что понравился! 🤗

[@olgamoreau505]

Спасибо большое за рецепт! Я долгое время боялась готовить "Птичье молоко". Мне казалось, что приготовить суфле очень сложно. По Вашему рецепту получилось с первого раза. И вкус тот самый, к которому привыкла с детства.

[@BarankiGnu]

Очень рада, что понравилось, и получилось с первого раза, знаю, не всем это удается! 👍

[@svitlanapfau7189]

Огромное спасибо за рецепт! Получилось настоящее птичье молоко! Делала в воскресенье к дню рождения мужа и вчера все ели. Шикарный рецепт!

[@BarankiGnu]

Здорово, я очень рада, что у Вас все получилось с первого раза! И с прошедшим Днём Рождения супруга!

[@svitlanapfau7189]

@@BarankiGnu Кариночка, спасибо большое!🤗

[@Natalia-wh3io]

Благодарю за видео, и за ответы к комментариям - ооочень помогли))))! Пекла первый раз, переживала, но всё получилось просто великолепно!!! 🙏🙏🙏🙏

[@BarankiGnu]

Здорово, что все получилось! Очень-очень рада!😉

[@wintermood3255]

Что могу сказать. Этот рецепт - идеален! Делала сегодня первый раз в жизни, до этого долго настраивалась, перелопатила массу рецептов, наткнулась на ваш канал. Сначала прочитала комменты, учла ошибки других. Делала на форму 22 см, всё согласно инструкции и рецептуры под видео, единственное, для сиропа я уменьшила количество сахара, взяла 200 г вместо 270-ти. Большое спасибо за рецепт, с меня подписка! 😘

[@ИматшоеваТамано]

Вам большое спасибо за хороший рецепт,за то что вы легко обьесняйте.Мне приятно было слушать, на днях у сына День рождения он у нас ужасный сладкоежка вот и приготовлю ему ваш тортик.Пускай по лакомиться! А вам удачи.

[@BarankiGnu]

Большое спасибо за теплые слова!

[@r_sssssss]

Ооочень понравился рецепт! Спасибо! Лайк!

[@ДжейнЭир-о6ю]

Отличный рецепт, получился бомбический тортик, советую, суфле ну очень вкусное👍

[@BarankiGnu]

Спасибо за обратную связь! 🤗

[@SoloSoyUnAngel]

Добрый день! Спасибо за рецепт! Я готовила суфле впервые в жизни, и по Вашему рецепту все прекрасно получилось.

[@BarankiGnu]

Невероятно рада, что все получилось! Не у всех выходит с первого раза. Вы молодец 👍🏼

[@ДобрыйХакерДобренький]

Карина вы волшебница как миссис попинс раньше не любил птитчье молоко но заметил ваше видео и не хотел готовить но посмотрел в комментарии сказали очень вкусно оказывается да Карина вы очень хорошо обьясняете у моего друга день рождения будет лакомится сегодня!)

[@АленушкаКасумкентдетсад2]

Кариночка, я сделала этот торт, получилось очень вкусно, спасибо вам за рецепт, домашние были в восторге😘❤️❤️

[@BarankiGnu]

Аленушка, очень рада, что у вас все получилось!

[@петрушанов-м6з]

очень прекрасный вид отличный рецепт приятный вкус

[@НурсолтанАчылова]

Обязательно испеку тортик😘😘😘

[@sitora134]

Вчера готовила по вашему рецепту и наконец то получилось спасибо за мастер-класс здоровье вашим рукам!👍❤

[@НилюшаХудайбердыева]

Очень простой рецепт для начинающих (как и я) 😊 Вы так вкусно объясняете, аж слюнки потекли 🤤 Обязательно приготовлю (хотя у меня это впервые). Надеюсь 🤞 у меня получится 😘 Спасибо 🙏 за вкусненький рецептик 😋

[@BarankiGnu]

Большое спасибо, верю, что у Вас все получится!

[@МаринаШв]

Получилось?

[@НилюшаХудайбердыева]

Да получилось 😉

[@falconeye6762]

Хороший рецепт. Испеку обязательно.

[@АзамжонУраков-ю7м]

очеееень понравилось!!!!

[@yann__4525]

Красотище

[@РаяЖемгуразова]

Спасибо большое за отличный рецепт!!! Всех Благ Вам!

[@BarankiGnu]

Большое спасибо, Рая)

[@БалтабаеваГулрух]

Спасибо за рецепт у меня получилось

[@НатаМостовая]

Спасибо, торт получился очень вкусный, рекомендую!

[@frontendmaker1406]

отличный торт!

[@juliawegner8424]

САМЫЙ лучший рецепт торта "Птичье молоко", готовлю уже полтора года, стабильно раз в 2 месяца и на заказ, получается просто бесподобный!!! Уже делаю двойную порцию даже, на больший диаметр. ОГРОМНАЯ ВАМ БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА ВАШ ТРУД И ЗА ОТВЕТЫ К КАЖДОМУ КОМЕНТАРИЮ!! Очень ценная информация. УСПЕХОВ ВАМ И ЗДОРОВЬЯ

[@BarankiGnu]

Большое спасибо! Очень приятно 🤗

[@мунисаабдухафизова]

Здравствуйте! У меня всё получилось 😍🤤 спасибо Вам большое ✨ Все были в шоке🤣

[@gengiyt7722]

Какой аппетитный рецепт

[@berezhecka]

Не знаю от куда столько гневных комментариев, отличный рецепт птичьего молока ! Готовлю уже второй раз, рецепт супер !!! Очень нежный и легкий тортик получается и относительно быстро готовится !

[@BarankiGnu]

Спасибо!

[@dmitriyermakov9280]

супер вкуснятина

[@НатальяКузнецова-п5д]

Готовила в том году раза 4 по вашему рецепту, и обычный круг использоваоа и форму в виде Мики Мауса. Покупную птичку не люблю вообще, а как сама приготовила была в шок, так вкусно

[@BarankiGnu]

Большое спасибо, очень приятно! Согласна, домашняя птичка покоряет в самое сердце 🙌

[@milaanna-roses4527]

Это правда!

[@ТатьянаСтарцева-ц7о]

Понять не могу почему я сегодня только наткнулась на вас. Вы лучшие в своем деле. Корж бесподобен. Удачи вам и здоровья.

[@BarankiGnu]

Большое спасибо за приятные слова!🤗

[@ЛенаЕленова-д4ф]

Спасибо большое! Очень хорошая подача рецепта, грамотно и все понятно! Лайк!

[@BarankiGnu]

Большое спасибо, Лена!

[@АляАля-к5е]

Спасибо за рецепт. Готовила два раза все супер

[@kamalanagiyeva3303]

Здравствуйте,если можно пошлите мне рецепт пожалуйста)

[@BarankiGnu]

Рецепт указан под видео в описании.

[@ГалинаНетименко-л3н]

Спасибо большое вам за видео 👍👍👍👍👍

[@nyamfa]

Красиво и вкусно

[@ОлегКичигин-х1т]

Супер!

[@angelangel546]

Спасибо большое приготовила не совсеееем по рецепту но суфле получилось!😘😘😘😘

[@lindalualua3973]

отлично. надо попробовать

[@Romashka3001]

Давно хочу приготовить "Птичье молоко", но как-то не решаюсь - вдруг не получится) На Вашем канале меня порадовало то, что Вы отвечаете на комментарии, анализируете ошибки, пытаетесь помочь, а это очень важно для тех, кто задает вопросы и ждет ответа! В видео так все легко и просто! ))) Тоже попробую приготовить торт по вашему рецепту, вот только хочу уточнить, можно ли добавлять меньше сгущенки - не хочется приторно сладкого торта..

[@BarankiGnu]

Дина, спасибо! Очень хочется, чтобы у всех все получалось, и чтобы блог был максимально полезным. Сгущенка добавляется как вкусовой акцент, поэтому можете ее количество сократить, можете вовсе не использовать, или взять вместо нее растопленный (и охлажденный до температуры масла) шоколад, или любую ореховую пасту, тогда и торт приобретет вкус Вашей добавки)) Удачи Вам! Надеюсь, у Вас все получится!

[@ВладГайда-ь8ь]

Крутой торт и канал

[@vassenia2540]

Хорошее видео

[@СветланаКулакова-у8э]

Спасибо большое за рецепт😍😁 Сегодня испеку такой тортик-суфле🍰 Надеюсь, что всё получится с первого раза🎂🔪 Спасибо🍒

[@BarankiGnu]

Надеюсь, у вас все получилось!

[@СветланаКулакова-у8э]

@@BarankiGnu даааа, тортик нереально вкусный😍👍👍👍

[@vladumur-5665]

спасибо большое за рецепт, обьязательно попробую

[@шимпанзеалиев-о5я]

Слюнки текут

[@maryanaatamanyk6861]

класное видео

[@ТатьянаФёдорова-ь4р9л]

Постараюсь приготовить! Спасибо!

[@lay7043]

Спасибо очень классно

[@mrstoota]

Первый раз делаю.,🌷🌷🌷.получился как сказка только все равно очень сладкий, надо где то упавить сахар..

[@АрианаАртемьева-ы3э]

Вообще не получился торт сынок стало жидким после того как добавила сироп

[@МансуроваЭля]

Я и говорю жопа слипниться от такого сахаоа

[@morzxcoy]

Вкусно Выглядет

[@kristinahyrych7952]

Обязательно приготовлю

[@Ликой-о5ф]

Ну это же слишком вкусноо

[@tiptopbeet7898]

Супер

[@lionkiler7778]

Очень хорошо!

[@timiryazev3095]

Люблю тортики, особенно их есть

[@naileam4025]

A bez slivicnoga masla i zguşonki mojna🌹👍😍

[@BarankiGnu]

Можно, но вкус меняется))

[@olloll7360]

Жена захотела такой торт , даже форму купила , стоит в холодильнике застывает , всё получилось --ФОРМА 20 СМ , ВЫСОТА 5 СМ . рецепт как раз на такую форму. единственное добавил лимонной кислоты чтобы не был приторно сладким.

[@BarankiGnu]

Лимонная кислота это отличная идея! Повезло Вашей супруге! 🤗

[@olloll7360]

@@BarankiGnu У нас тут типа война , целый день не было света и половину жена забрала на работу , чтобы не испортился, её сотрудницы думали что торт она купила не поверили что он не магазинный Привет из Николаева.

[@BarankiGnu]

@@olloll7360 Сил и терпения вам и вашим близким все это пережить! Вы герой, что умудряетесь готовить в таких условиях и радовать супругу! 🤗

[@ОлегКичигин-х1т]

Вкусный рецепт!

[@ostapnemerko7049]

Классный рецепт 👍

[@valikdobriy]

очень классный канал

[@ilyavig]

самый удобный рецепт!

[@BarankiGnu]

Рада, что понравился! 🤗

[@ilyavig]

@@BarankiGnu на одной работе делал по такому же рецепту. но прошло уже 5 лет и я подзабыл как. а на ютюбе все рецепты с агарагаром и кремы разные. а этот рецепт мне всё таки нравится больше. спасибо ещё раз

[@fffggggr]

Круто мне нравиться

[@РегинаЛис-у4з]

И не дорого!спасибо родная,за классный рецепт!!!💖💜👍🌷🌹

[@BarankiGnu]

Пожалуйста 😉

[@МехринисоЭргашева-о3ж]

@@BarankiGnu ikjjiol

[@МехринисоЭргашева-о3ж]

@@BarankiGnu Joiìiiiiì9 paga q1

[@ЕленаСергеева-н8о]

Я бы не сказала ,масло сгущенка и много сахара .

[@meysarin0101]

Вау! Вкусно

[@nikitatsishchuk5186]

очень круто!

[@ГюнельМамедова-ы9о]

Все было идеально,смешала белок в итоге получился точно такой же как у вас,как добавила сгущенку с маслом....тогда все силы в пустую

[@BarankiGnu]

Это могло произойти по нескольким причинам: белковая масса была еще горячей при введении масла, в итоге масло растопилось и превратило суфле в жижу; второе - скорость взбивания при введении масла была высокой, следует смешивать на низких оборотах, или даже вводить масло смешивая венчиком вручную, если миксер слишком шустрый; и третье - масса не была достаточно густой при введении масла, она должна быть достаточно устойчивой. В любом случае, не теряйте надежды, и попробуйте еще раз. Суфле не у всех получается с первого раза, увы. Удачи вам!

[@katushka121212]

очень круто

[@timur_trader]

очень хороший видео 😍

[@исламМирный-й3э]

супер

[@Saiber_N]

Отлично)

[@НиггНогг]

Как вкусно

[@МаринаШв]

У меня получился бесформеный и страшненький, но всёравно очень вкусный

[@Алина-о5б7ш]

Круто 👍

[@ВалентинаСтолоногова]

Отличный рецепт. Попробовала на две порции. Многовато ))

[@BarankiGnu]

Согласна, две порции это хорошо для очень большой компании))

[@ИбрагимИсламовичь]

@@BarankiGnu здравствуйте. Миксера нету. Можно с блендером ?

[@BarankiGnu]

@@ИбрагимИсламовичь Здравствуйте! Блендер перемалывает продукт, но не взбивает его. Поэтому без миксера никак не обойтись.

[@дошракк]

Спасибо за рецепт❤️❤️

[@imjusttina197]

Рецепты Ваши замечательные. Откуда Вы, такая красивая? 👍

[@BarankiGnu]

Спасибо, за приятные слова! Родом мы из Алма-Аты, но давно проживаем в Питере))

[@imjusttina197]

@@BarankiGnu Большое спасибо за ответ, было очень интересно.

[@петрушанов-м6з]

высший класс

[@СаняАбатур]

Вот хороший коментарий!

[@nicoletacebotari4755]

отличный рецепт

[@michaels.9437]

Получилось с первого раза. Торт очень вкусный! Единственное, что добавил от себя, так это пол чайной ложки лимонной кислоты в белки перед взбиванием. Делал в разъемной форме 27 см, корж выпекал сразу в форме. Вниз постелил пергамент, причем сразу его зажал кольцом формы а концы пергаменты обрезал снаружи, смазал пергамент и бока формы растительным маслом. Корж остудил прям в форме и туда же выливал суфле и заливал шоколадный ганаш. После застывания форма легко снялась и торт я переместил в блюдо, взявшись за края пергамента. Теперь надо где-то раздобыть агар-агар и опробовать другой рецепт))

[@BarankiGnu]

Очень рада, что у Вас все получилось! Пергамент при выпекании не обязательно смазывать маслом, в тесте его достаточно, и прилипать там нечему)) А Агар-агар обязательно найдите, конфеты бесподобные)) Продается во всех кондитерских магазинах. Удачи Вам!

[@ТатьянаДобровская]

Я очень капризна к Птичьему молоку.Много разных по вкусу конфет,тортов.Вкуснее Карагандинского (!) производства. Алма-Атинский не понравился.Московсий лучше. Интересно приготовить самой.Спасибо за подробное видео.Лайк.

[@asyaasalmah7429]

Какие волосы прелесть, а какой у вас цвет мне так понравился .

[@BarankiGnu]

Большое спасибо!

[@PRO-zi7mt]

Класс

[@riskuyu]

Круто!

[@ЮлияЛитвинова-т8р]

Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Сейчас делаю торт. И почему то когда добавила масло, масса не упала но стала жидкой. Сейчас поставила в холодильник. Теперь сижу переживаю

[@BarankiGnu]

Здравствуйте, Юлия! Если масса стала сильно жидкой, не похожей на суфле, то температуры взбитых белков и масла были совсем разные, и в горячих белках масло растопилось сделав массу жидкой. Торт в любом случае застынет под действием желатина, но воздушного суфле, скорей всего не будет... Масло следует добавлять, когда белки уже не горячие, а еле теплые, ниже температуры человеческого тела (Не выше 30 градусов). Тогда масло не растопится, а просто вмешается равномерно, не нарушив воздуха в белках. Удачи Вам!

[@BarankiGnu]

Если стала немного жиже, не очень густой, то это не страшно, суфле получится)) Буду рада, если отпишитесь по результатам!

[@ЮлияЛитвинова-т8р]

@@BarankiGnu обязательно отпишусь. Спасибо за ответ

[@ЮлияЛитвинова-т8р]

@@BarankiGnu торт получился нереально вкусным! Спасибо вам большое за рецепт!

[@BarankiGnu]

Юлия Литвинова очень рада, что все удалось!🙌🏼

[@gulutte]

вкусно

[@ivadashks]

Мммм че т кушать захотелось😋

[@alionashevchenko8510]

Первый раз делала птичье молоко, использовала ваш рецепт, получился отлично! Переживала, но все получилось! Спасибо! У меня форма 24 см и торт получился слегка плоским, следующий раз попробую найти форму поменьше. Боялась, что будет много сахара и была рада когда он получился не приторным. Вот только мне не хватило кислинки. Подскажите, на каком этапе можно добавить лимонный сок? Там где я живу, лимонную кислоту найти сложно, поэтому хочу добавить именно сок.

[@BarankiGnu]

Вы большая молодец, не у всех получается с первого раза! 🙌 Лимонный сок можно добавить в самом конце взбивания белковой массы, до добавления сливочного масла. Также можно вместо шоколадной поверхности приготовить лимонный/апельсиновый курд и украсить им торт. Рецепт курда есть здесь: kzbin.info/www/bejne/hmWbqZRsZryJjs0 kzbin.info/www/bejne/sIDPioKjrpd8ack kzbin.info/www/bejne/hqPRgpl8lNqcnJI

[@АкулинаЕгай]

СКОЛЬКО МАСЛА , САХАРА И Т.Д НА РАЗМЕР 18.НАПИШИТЕ ПОЖАЛУЙСТА.

[@СергейСмирнов-л9т]

В каких условиях была создана, выращена и убита наша еда?

[@даниилвековшинин-ь5э]

а я сразу вырезаю на противне и потом выпекаю.срезки потом легко отделяются от коржа и их потом использую в виде крошки

[@АнтонинаКолтун]

Всё получилось! Но есть вопрос, очень сладко, сколько сахара можно убрать из коржа и суфле, может сгущенку можно не добавлять?

[@BarankiGnu]

Птичье молоко всегда сладкое, с противном случае меренга будет не стабильной, и получится скорее не суфле, а желе. Сгущенное молоко можно убрать, это вкусовой акцент, вместо него можно использовать любую ореховую пасту: арахисовую, фисташковую, фундучную.

[@bokokz1983]

Желатина вливаем на горячую воду или холодную воду? И сироп тоже холодную или горячую вливаем?

[@BarankiGnu]

Разводим желатин сначала холодной водой. Сироп должен быть кипящим, температурой 110 градусов.

[@wazter8881]

крутой рецепт

[@bettysg380]

Спасибо

[@ЛюбовьИванова-п4в2ц]

Чем заменить сгущёнку

[@АльфинурЗемская]

А рецепт состав?

[@ОксанаНизовцева]

Подскажите,а у меня получится суфле если взять 5 белков,и 300 гр суфле,а желатин оставить в тех же граммах как у вас?

[@ОксанаНизовцева]

Ой 300 гр сахарной пудры

[@BarankiGnu]

Оксана, если Вы берете 5 яиц, то все ингредиенты надо делить на 4 и умножать на 5, чтобы получить необходимое количество продуктов. Т.е. если 270 гр сахара на 4 яйца (по рецепту), то 270/4*5=337,5 округляем и получаем 340 гр. сахара на 5 яиц. И так, со всеми остальными ингредиентами. И количество желатина тоже надо увеличивать. 19гр. желатина и 105 гр. воды.

[@Юлия-о3ц2у]

Класно