Pulique de gallina guatemalteco

Pulique de gallina guatemalteco, #guatemalafood #guatemalancuisine 2 libras de gallina, ó de pollo o carne de su preferencia, Un litro y medio de agua, agregar la mitad de tomate y pedazo de cebolla, cilantro, y un ajo picado, agregar la gallina cuando este hirviendo el agua, sal, un cuarto de cucharadita de pimienta molida y consomé al gusto, y cuando la gallina ya este cocinada pueden agarrar dos tazas de agua, Pero antes necesitan tener sus vegetales ya listos un güisqui, una libra de papa 3 🥕 zanahoria pequeñas, 6 onzas de ejote, para el recado picar en pedazos grandes una libra de tomate, 5 onzas de miltomate, un ajo grande, puede ser dos medianos, cilantro, un cuarto de cebolla mediana o la mitad, sacar el cilantro del caldo de gallina, tomate, cebolla, y hidratar un chile guaje con el caldo y colocar las tortillas tostadas para que se remojen, con dos tazas de caldo de gallina y licuarlo todo. Preparación de la gallina a fuego lento. Mi gente hermosa pueden agregar apazote o cilantro para esta receta Yo no lo comente en la receta🙏y también pueden hacerlo más ralito, como caldo mas espeso no🙏 pueden agregar la mitad de cucharadita de comino.Si les gustola receta no se les olvide de regalarme un like 👍 y suscribirse muchas gracias🙏
La olla de ceramica
amzn.to/3nqpsUd
La plancha ó griddel
amzn.to/414pazW