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Ole von Wattn BBQ und Oliver, einer der Gründer von Schickling Grill haben ihre Grillkünste vereint, um zwei unglaubliche Rezepte zu zaubern: einen rauchigen Smoked-Pulled-Lachs-Burger und ein saftiges Duroc Karree am Drehspieß inklusive unseres legendären Hecklings. 🍖🐟
Seht zu, wie diese Grillmeister ihr Handwerk meistern und wie unsere Geräte diese Köstlichkeiten auf ein neues Level heben. 🌶️🤤
Rezept Zusammenfassung:
Smoked-Pulled-Lachs-Burger:
- 1 kg Lachs mit Grillgewürz marinieren, ruhen lassen.
- Sauce aus Schmand, Senf, Honig und Ahornsirup anrühren, mit Dill verfeinern.
- Lachs im Rauch bei 150°C grillen, Kerntemperatur auf 60-62°C bringen.
- Burger Buns toasten, mit Sauce, Salat, Tomate und Lachs belegen.
Duroc Karree am Drehspieß:
- Duroc Karree mit Senf und Gewürzen bestreichen.
- Auf Drehspieß setzen, bei 200°C ca. 45 Minuten grillen.
- Fleisch ist fertig bei Kerntemperatur von 60°C.
Ihr werdet nicht nur erfahren, wie gut sich unser Drehspieß bewährt, sondern auch, wie man diese Köstlichkeiten einfach zuhause nachgrillen kann. Ein Erlebnis für alle Sinne, das ihr nicht verpassen solltet! ✨👨🌾
Alles zu Ole gibts hier:
KZbin Kanal: / @wattnbbq
Instagram: / wattn.bbq
Diese Produkte haben wir im Video benutzt:
Unsere Webseite: www.schickling-grill.de/
Unser Grill: www.schickling-grill.de/grill...
Räucherbox: www.schickling-grill.de/grill...
Outdoor Grilltisch: www.schickling-grill.de/226/g...
Schneidebrett: www.schickling-grill.de/grill...
Spachtel: www.schickling-grill.de/grill...
Grillzange: www.schickling-grill.de/grill...
Drehspieß + Heckling: www.schickling-grill.de/grill...
Gewürze:
Don Marco´s Kameha: www.don-marcos-barbecue.de/de...
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