Pulled Pork - Benedetta Parodi Official

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Күн бұрын

Per il primo maggio vi propongo uno street food che arriva dal sud degli Stati Uniti che ha conquistato tutto il mondo: Il Pulled Pork.
Tenera e succulenta spalla di maiale sfilacciata cotta a bassa temperatura perfetta per farcire i panini o delle piadine per la gita fuori porta del primo maggio. Prendetevi del tempo: la preparazione è abbastanza lunga. Ma ne varrà la pena!
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Пікірлер: 38

@michelaerbogasto Жыл бұрын

Certo che proporre una ricetta con 8 ore di forno non è il massimo! 😂

@antoniostefani4265 Жыл бұрын

7 ore di forno? Mi conviene comprarlo al ristorante 🤣

@buckrugera Жыл бұрын

7 ore di forno? Asp. 250 €. di luce nella prossima bolletta 😂

@professionaltesterprodotti3887 Жыл бұрын

CHE FREGNAAAA

@fiorelladellacqua7552 Жыл бұрын

Ciao preferisco le tue ricette veloci che cucino sempre Grazie

@Studio-wh7is 10 ай бұрын

Iscritto subito. Benedetta con i capelli lunghi sei STUPENDA. Grazie per le tue ricette, proverò a farlo per una cena in compagnia o una cenetta con mia moglie. Grande😘

@monicamasina6791 Жыл бұрын

Bellissima ricetta, grazie

@eddie6351 9 ай бұрын

Una slow cooker crock pot no? Meglio un panino soffiato che faccia da contenitore, una ciabatta sarebbe andata benissimo

@paolostrambi9346 9 ай бұрын

La stessa ricetta la faccio al barbecue ma con modalità e tempistiche diverse: 1° fase: 3 ore di affumicatura a 107°C, 2° fase: formazione del Bark (raggiungimento temperatura interna 68°C ÷ 70°C circa 1 ora), 3° fase: Cottura (raggiungimento temperatura interna 95°C ÷ 98°C circa 4 ore, attenzione allo STALLO) 4 fase: rest (raffreddamento controllato: 2 ore) Cottura sempre a 107°-110°C In forno sicuramente manca l'aroma dell'affumicato, fermo restando che un buon rub e l'injection (di brodo di manzo, birra, aceto di mele e burro fuso) conferiscono una buona dose di aromi e morbidezza.

@ely75ful Жыл бұрын

Sette ore di forno x un panino?! Chissà che bolletta.... Meglio mangiarlo fuori casa, sicuramente più economico 😜

@maxmarymm 10 ай бұрын

Ciao bellissima volevo chiederti posso usare un pezzo unico

@michelemenci3913 9 ай бұрын

Io voglio sposarti❤

@silvananegro7519 Жыл бұрын

Una figata!!!

@annacirafici2626 Жыл бұрын

Si può fare con il pettodi pollo?

@paolostrambi9346 9 ай бұрын

assolutamente no, troppo asciutto.....

@adolci61 7 ай бұрын

Ricetta intelligente ma il Pulled Pork è altra roba a partire dal fatto che senza un pezzo ci rane massiccio manca lo scioglimento e la diffusione del collagene. Poi 7 ore servono se hai la coppa intera da 3 kg. Le fette singole, trattate sapientemente, ottengono lo stesso risultato in molto meno della metà del tempo.

@grazianostellato5596 Жыл бұрын

Da provare!

@loridanaborgbonaci5568 Жыл бұрын

Anche se lunga, facile pero'. Da provare quando invitiamo gli amici a casa o mio fratello.

@mariaf2246 Жыл бұрын

Grazieeee. Da provare sicuramente

@alessandroceccato8760 Жыл бұрын

Ciao sei meravigliosa e bravissima continua così ❤❤

@lorenzobattistin 4 ай бұрын

😐😟😪

@buckrugera Жыл бұрын

sulle spezie più diffficili da dosare bene il cumino ed il coriandolo la sig. Parodi glissa sul peso in gr. parlando di cucchiaino. ma non dice se intende l'unità di misura americana corrispondente a circa 2,5gr. o 5gr. se è cicchiaino da te.

@Gwath1 Жыл бұрын

Ringrazio Benedetta per questa ricetta, ma la ringrazio soprattutto per aver mostrato che fare questa ricetta NON NE VALE ASSOLUTAMENTE LA PENA. 8 h di cottura e diciamo 1h di preparazione circa della carne e altri ingredienti, il tutto per la preparazione DI UN PANINO. NOVE ORE PER UN PANINO, ma scherziamo?! SARA' ANCHE BUONO, ma il gioco non vale la candela....