Pulled Pork im Vietnam- Style

[@walterwhite6135]

Absolut toll kreiert! Da sieht man wieder den ambitionierten Koch in Dir. Endlich mal jemand der (wieder) zu zeigen wagt das speziell beim Smoken auch ohne sonst überall angepriesene teure Thermometer tolle Ergebnisse möglich sind. Im Zweifelsfall genügt eine Stricknadel.

[@o.f.2465]

Ich habe zwar schon kommentiert, aber bei zweiten mal gucken muss ich sagen - herrlich wie Du bei der Sache bist und bei dem was du machst aufgehst, man schmeckt förmlich am Bildschirm mit! Dafür noch mal den Doppeldaumen 👍👍

[@phbbq3000]

Hallo Sven, wie kann ich das in Worte fassen was Du da kreiert hast...Fantastisch !!! Alle Aromen da um ein besonderes Geschmacks Erlebnis genießen zu dürfen. Tolle Idee, sehr gut umgesetzt und wie immer sympathisch rübergebracht!!! 👍 Wird bald nachgemacht. Ein dickes Danke und Grüsse...Peter

[@xSnakeAx]

Sieht Sau gut aus .Muss dir jetzt auch mal ein Lob da lassen. Du strahlst so eine angenehme Ruhe aus und man sieht du machst es mit freude und ohne Druck.

[@GRILLBLITZ]

Hallo Sven, super Video - wie immer alles soooo appetitlich bei dir! Und wie immer ein sauberer und vorbildlicher Arbeitsplatz. So soll es sein... Einfach spitze! Viele Grüße, Stephan ♨️

[@peter_c._kuehne]

Ich finde solche asiatisch angehauchten Varianten von Low & Slow Rezepten fast immer grandios, auch 3-2-1 Ribs finde ich z.B. in so einer Spielart oft wesentlich leckerer, als so manch langweilige, tausendmal gegessene BBQ Geschichte mit einer mittelprächtigen Sauce. Wie immer ein Fest Sven! LG, Peter

[@andreasrieger7176]

Hallo Sven, bist absolut der Grillkaiser, wieder mal perfekt. LG aus Salzburg

[@Stefan.1893]

Das ist mal ne richtig geile Sache, mir ist das Wasser im Mund zusammen gelaufen , wird getestet . Weiter so Sven 👍

[@peterriegler3124]

Am Anfang dachte ich schon das wird pulled Cat -Vietnam style! Da hatte sie aber Glück. Schaut gut aus!

[@rolandczerwinski7147]

Leckeres Rezept. Pulled Pork kann man in so vielen Varianten zubereiten. Vielen Dank für die tolle Idee. Grüße aus Schwerin Roland. 😊

[@steffenk.6059]

Sven was machst du nur immer für geile Sachen. Das muss auf jeden Fall nachgemacht werden. Richtig geil. 👍 lg

[@knieeeeable]

Also ich muss das unbedingt nachmachen. Bei der Stelle an der du rein gebissen hast, hab ich momentan nicht gewusst ob ich abdrehen oder weinen soll. Es sieht einfach zu lecker aus.😆😆😆

[@udo281]

Hallo Sven, wieder einmal eine geniale Idee für ein abgewandeltes Pulled Pork. Werde ich bestimmt mal nachgrillen Grüße aus dem Schwabenland und 👍

[@jurgensuss3624]

Das sieht mal wieder klasse aus! Eine echte Alternative. Wird am Wochenende ausprobiert! Eine gute Zeit !

[@holgerihme1381]

Klingt ausgezeichnet!

[@alexanderbeckmann3951]

Bin so was von begeistert, kann es kaum ausdrücken. Toll wie Du das machst, hast natürlich auch ganz tolles Equipment. Bitte: Wie kann man da Vegetarier werden ???? Habe da momentan im persönlichen Umfeld immer wieder Diskussionsbedarf. Essen ist doch nicht nur durch optimale Nährwerte und politisch korrekte Ideale geprägt..., ist doch auch Leidenschaft, wenn auch manchmal nicht vernünftig ?! Weiß nicht mehr welche Argumente ich da bringen kann (für mich liegen die Argumente auf der Hand). Wie dem auch sei: Du hast das wie immer super klasse gemacht !

[@BBQausBaden]

Sieht super aus klasse gemacht bin begeistert 👍👍👍

[@jajab7576]

Sieht 🐷gut aus. Tolles Video. Und endlich mal ein BBQ KZbinr der ohne fertig Rup's ein Fleisch würzen kann. Bitte weiter ohne die überteuerten BBQ Rup's.

[@LongtomSiIver]

RUB

[@veraullrich645]

Hallo Sven, vielen Dank für das tolle Rezept, das ist ja mal richtig abgefahren mir fehlen die Worte, und soviel Daumen habe ich nicht die ich dir dafür geben kann. Pulled Pork im Vietnam Stlyle einfach nur cool. Wie kommst du auf so ein schönes Rezept? LG nach Franken. Die Gründauer (Hessen) 👍👍👍👍👍👍

[@bbqfrankie9735]

Sven, du und deine Ideen einfach sensationell. :-) :-)

[@TheElcide]

einfach super tolles video, wunderbar zum anschauen, klasse

[@Wowakocht]

Das sieht lecker aus

Tuyệt vời ! Ich bin begeistert. Das sieht wieder sowas von lecker aus! Absolut genial. GLG, Andy

[@manueldeutsch4761]

Richtig gut geworden Der Senioren Smoker war auch wieder am Start ich persönlich bin ja ein großer Smoker Fan Viel Spaß noch beim weiter smoken rauchige Grüße 👊😀🇦🇹😀🇦🇹🇦🇹

[@TheBBQBear01]

Wow das ist ja mal richtig geil 👍🏻👍🏻👍🏻 Danke fürs zeigen 😊 Glg Michael

[@mindelspitzbbq2993]

Hallo Sven, wieder ein gelungenes Gericht 👍😋

[@GrutholzBBQ]

Interessante Idee. Einige Anregungen mein Freund. LG Christian aus dem Marienhospital 😉

[@mannimerlin8752]

Das sieht aber sehr gut aus. Tolles Video u. prima Rezept lieber Sven. Tip Top u. Grüsse aus Düsseldorf.

[@ivse9696]

Geniale Idee und schaut wirklich sehr lecker aus 👍👍👍

[@MrDanbecker]

Franken .. You are the best..Everything you do is just yummy..Thanks from Danmark ..

[@BeefandMeat]

Sehr leckere Sache Sven. Klasse. 👍👍👍

[@Brezenreiter]

Super Rezept! Fleisch ist schon eingelegt! Morgen folgt der Rest! 👍🏻👍🏻👍🏻🥨🍻

[@o.f.2465]

Wie immer - voll ein rausgehauen würde ich sagen, sehr geil - Tippi Toppi 👍

[@docsbbqspelunke5284]

Wunderbar 👍

[@gunni7282]

Toll... wirklich klasse. Aber zuerst hab ich gedacht es gibt Katze. Super Rezept mal wieder. LG günni

[@Grillkanal]

Die Soße gefällt mir super, die werde ich mal nachmachen und bei Hähnchenfilet nutzen (Marinade). Super Video. Gruß Sascha

[@maxschilling5364]

Also ich finde auch Petersilie geht immer oder eben auch mit Schnittlauch!! sieht sehr Lecker aus! lieben grüssle!

[@michaelbottger4983]

Schaut sehr lecker aus. Hab gerad letztes Wochenende mit Paar Leuten gegrillt. Da blieben leider ein Paar Reste aufm Grill liegen weil wir alle satt waren. Hab die Reste dann mit genug Soße zu Hause im Topf aufgewärmt und zerzupft. Das Ergebniss landete dann auch mit etwas Salat im Brötchen. Sah sehr ähnlich aus, war lecker, kommt aber bestimmt nicht an dein Rezept ran.

[@rubbeldiekatz7115]

Das ist also ein amerikanisch-vietnamnesisch-fränkischer "Gerupfter". Da sag noch einer etwas gegen Multi-Kulti 8) Soll es noch weiter in die südostasiatische Küche gehen, wickelt man aus dem Pulled Pork und frischen Salatblättern kleine Pakete, die besonders an warmen Sommerabenden eine knackig-frische Leckerei sind. Danke für die tolle Variante - kommt bei mir auf den (immer länger werdenden) Zettel! Groetjes, L.

[@peterhotho324]

Wird wohl mal gemacht aber dann die wrap Version. Schade das du so wenig Abos hast deine Rezepte sind meist sehr einfallsreich aber immer noch simpel nachzumachen. Grüße

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

Klasse Rezept das kennen wir so noch nicht werden wir mal testen klasse Ergebnis sieht echt lecker aus 🤘👍👍👍👍LG

[@thehipponaut6813]

du könntest Hörbuchsprecher sein ;) und super Content.

[@LongtomSiIver]

100%, großes Kino 👍👍👍

[@markusloew6232]

Servus König sieht wieder mal saugut aus😊

[@jurgeneggert9822]

Tolles video bekomme Hunger auf pull pork wierd nachgemacht

[@kuchlbauer297601]

Wie gewohnt lecker. Frage hierzu: Die Soße dazu verfügt über viele Zutaten. Dazu 3 Soßen als Einzelkomponnenten. Wie lange halten diese Soßen im geöffneten Zustand? Welche Sriacha - Sauce hast du benutzt? Mein Gewürzschrank wird langsam zu klein. Der Traeger macht seine Arbeit, mühelos, scheint es mir.........allerdings für mich zu teuer, noch. Das Butcher - Papier perfekt, benutze ich selber. Das Ergebnis wieder super. Top Video. Du bleibst der Beste. lg

[@grillgucker2038]

Geil gemacht......Daumen hoch

[@tommyduschek9728]

Hervorragend! Probier ich auch aus! Grüsse aus bayrisch-Schwaben.

[@svenneumann9600]

Zum Glück schmeiß ich gleich den Grill an. Sonst wäre es unerträglich so lecker wie das aussieht 😍👍

[@orcabremerhaven]

Moin Sven, wieder mal ein superleckeres Rezept, muss ich unbedingt mal nachmachen, aber die Höllenmaschine im Hintergrund ist ja unerträglich. Ist der Traeger wirklich so laut oder ist das Mikro so empfindlich? Lg aus Fishtown Heiko

[@alexanderdziaczko]

Servus Sven da hast Du mal wieder den Vogel abgeschossen !! Der Hammer was Du da wieder gezaubert hast... !!! Was mich persönlich etwas nerven würde,ist die Lautstärke von Deinen Trägergrill !!! Ich weiß nichts ob an der Kamera liegt oder ob er wirklich so laut ist ??? Aber an sonst eine klasse Sache !! Gruß Alex

[@gerdbuss5791]

Gut sieht's aus! Tolle Idee. Wird probiert. Grüße von der Nordsee.

[@THBBQ]

Jawoll ja! Sensationell! Liebe Grüße Thorben von TH BBQ

[@alexandergerhardt65]

Sehr schönes Video. Like it.

[@danielamaenner2372]

Das sehiet sehr lecker aus

[@marcoleipert7403]

Sieht richtig lecker aus. Aber: Das Papier heißt Butcher mit U. Einen Batscher hat a Franke der an schlooch hat 😂

[@perfectsmoked1674]

I love the information on video content. Thanks!

[@markusbeck86]

Tolles Rezept Daumen hoch schöne Grüße aus Markt Erlbach

[@benjaminbonnin9202]

Cool

[@wuchi2304]

Is da Träger also zu empfehlen??? Schaut echt entspannt aus. Wie laut is denn der wennst das irgendwie erklären kannst???

[@DeftigLecker]

Holy Shit, meine Füße stehen bis zu den Knöcheln unter Wasser. Das muss ein Geschmacksorgasmus vom allerfeinsten sein. Rattenscharfe Nummer mein lieber Sven.

[@berndsteinborn2315]

Als Du reingeissen hast haben meine Geschmacksknospen sofort reagiert lg bernd

[@philipppanatzek5828]

frage: der trocken rub über Nacht bringt doch eigentlich gar nicht so viel. vielleicht besser die Marinade über Nacht zum Fleisch geben?! dann müsst der Geschmack im Fleisch noch intensiver sein.

[@sauber100m]

Hallo Sven wie heißt das Papier nochmal ?

[@frieder63]

😋👏 Ohne Worte 👍

[@holgersgrillenunderlebnis-2958]

Sehr Gut ✌😊

[@LackiM76]

Wie immer große Klasse mmmmmhhh lecker!!!!

[@mogermi3118]

Servus, sag a mal, welcher Traeger is des?

[@opferanode6660]

Sieht wirklich super aus!!! Eine Frage: Hast du bei dir in der Nähe einen so tollen Metzger oder woher holst du diese Massen an sehr gutem Fleisch immer ;D Habe auch 2 Metzger vor Ort und würde deine Rezepte wirklich gerne nachkochen, aber die haben nicht so eine tolle Auswahl. Kannst du da was empfehlen? Grüße aus NRW

[@davidm9246]

@@BBQausFranken kennst du Jürgen Fleischmann? Da brauchst dir nix liefern lassen. 😉 Er hat Top Ware. Oder Claus Böbel Rittersbach ... wenn du mal ein Ausflug an den Brombachsee machst, kommst bei ihm vorbei. 👌

[@opferanode6660]

@@BBQausFranken Vielen Dank für die Antwort, werde ich mal austesten :D Noch eine Frage: Mit welchem Smoker/Grill hast du diese Folge gearbeitet? Finde den in der Videobeschreibung nicht :)

[@normansawallich6095]

Haha Vietnam style und dann kommt die Katze ins bild😂😂👌

[@seelenkuchenente371]

🤤🤤🤤🤤🤤🤤😍😍😍😍🤩🤩🤩🤘👍👍👍👍mir fehlen die Worte 😍😍🤩🤩🤩🤤🤤🤤🤤

[@Peylon1]

Hallo Sven, Schaut super aus lecker aus. Meine Frau will wissen wie die Katze heißt.

[@wuffi7]

Pulled Cat ...mal was neues.

[@vkkoorchester666]

würde mich sehr über vegane grill rezepte von dir freuen. franken is der wahnsinn bin in eine fränkin glücklich verliebt sind in fürth auf der hardhöhe. ich gucke deine rezepte auch wg deines herrlichen dialektes sehr gerne; wir sind veganer grillen aber auch gerne mit seitan, etc. ... es gibt ja auch in den USA leute die sehr gutes veganes brisket machen, vll hast du ja - weil du ja auch bäckermeister bist (seitan ist ja ein bisschen wie teig) - lust drauf, liebe grüße

[@oliverstadler2664]

Schönes Rezept nur der Ton hört sich durch die vielen Zutaten/Step Schnitte etwas holprig an, da die Stimme immer kurz an Anfang des Schittpunktes leiser ist.

[@falmanosse3101]

herrje macht die kiste lärm... geht ja garnet!

[@lillaessingen5360]

An sich eine schöne Sache. Ich denke der Wirbel mit dem Papierzeug ist unnötig, ein Bratschlauch tut es auch oder noch einfacher, ein entsprechendes Gefäß, da es ja nur fertiggart.- Du bist kein Fan von Koriander. Bei den Verächtern ist dies weitgehend auf den "seifigen" Geschmack zurückzuführen. Da habe ich einen Tipp für dich. Versuche es mal mit vietnamesichen Koriander! Dieses Kraut ist eigentlich ein Knöterichgewächs und nicht mit dem echten Koriander verwandt, schmeckt aber wie dieser nur nicht "seifig im Nachgang". Ist aus eben diesem Grund fester Bestandteil meiner angebauten Küchenkräuter. Wo du den bekommen kannst findest du sicher selbst heraus. LG Lilla

[@bbqwanne-eickel2111]

Top und ich hoffe du kommst zum Ruhrpott BBQ.

[@jankugel7678]

Moin Sven Schöner Chlip👍 Ich werds mal nachmachen und geb dir dann mein Feedback. Schöne Grüße aus dem Mühlbachtal in Oberfranken

[@matthiassander2773]

Ich bin ja mittlerweile der Meinung, dass 24 Stunden PP einfach viel zu viel des Guten ist. Das bisschen, was an guter leckerer Kruste übrig bleibt, fällt in der Masse mit Brötchen, Kraut und Sauce dann auch nicht mehr auf. Zum Sandwich, sieht bombe aus ;) LG

[@sascha.mueller]

Die Miezekatze! :D

[@marioluigi164]

Da hat er doch tatsächlich einen Schneeleoparden daheim

[@jewlarryjudensohn168]

Bitte sag nochmal rub

[@Der_Bernd_1]

Frei nach Klaus: Güldicha Vasuch!

[@wuchi2304]

„Butscher“ nicht „Batscher“. Lg aus Graz. 😉

[@bbqfrankie9735]

Sven is doch ein Franke das passt schon so :-)

[@zzzbavarianbikerzzzxxx489]

Wenn dann "Butcher" ohne "sch" :)

[@dsw842]

Für mich hat diese laute Rauchturbine gerade gar nichts mehr mit "Grillen" zu tun !!! 1 kg Nacken im billigen Watersmoker mit heimischen Buchenholz angeraucht und gegart - da kommt der Lärm aus dem Radio und ich bin mir fast sicher dass es noch besser schmeckt !

[@dsw842]

@@BBQausFranken Sicher , am Ende ist es ja wichtig dass was Leckeres auf dem Teller liegt.

[@macroy5611]

viel Papier, dann brauchen wir es wenigstens nicht "zusammentackern". Tackernadeln haben da genererell nichts zu suchen!

[@jewlarryjudensohn168]

Diese ist haram aber...

[@thrustssc]

Sieht das gut aus! Das PP wird so auf jeden Fall mal nachgemacht! :)