Рет қаралды 5,964,541
O chef Erick Jacquin ensina as técnicas para preparar seu famoso purê de batata bem cremoso e com bastante manteiga. Inscreva-se no canal do Chef Erick Jacquin: / / @erickjacquin
Mais Chef Erick Jacquin:
Site oficial: erickjacquin.c...
Instagram: / erickjacquin
Facebook: / erickjacquin
Twitter: / erickjacquin
RECEITA PURÊ DE BATATA
Ingredientes:
9 batatas médias
2 dentes de alho
2 ramos de tomilhos
3 folhas de louro
400ml de leite
Manteiga à gosto
200ml de creme de leite
Água quente
Sal
Modo de Preparo:
Descasque as batatas e corte ao meio.
Abra os dentes de alho e retire a parte amarga.
Coloque as batatas e o alho na panela com o tomilho, o louro e o sal.
Acrescente o leite.
Complete a panela com a água quente.
Aguarde o cozimento por aproximadamente 35 minutos, até as batatas ficarem moles.
Amasse as batatas com um amassador de batatas.
Misture tudo com um fouet, no fogão, acrescentando a manteiga até que o purê fique com uma consistência bem cremosa.
Os comentários nos vídeos do canal Erick Jacquin implicam na autorização de uso gratuito e sem limitação da imagem a critério exclusivo da Endemol Shine Brasil, para posterior publicação, transmissão, retransmissão, reprodução, distribuição ou divulgação em TV, cinema, rádio, internet, publicidade ou qualquer outro veículo de comunicação, produção de DVD e home-video, sem que caracterize uso indevido ou qualquer outra violação de direitos e sem que deste uso decorra qualquer ônus / indenização.