Puré de papa con mantequilla dorada| MARILYN MILES

Puré de papa de la Master by Marilyn Miles
hace mucho estaba buscando una receta diferente para preparar el pure de papa, finalmente di con ella!!! al pure lo preparas como acostrumbras en mi caso: mantequilla de buena calidad, un alata de carnation, un poquido de philadelphia ( opcional) sal gruesa, pimienta, un chorrito de media crema y le espolvoreo chives o cebollin o perejil al momento de servir y lo bano con mantequilla "quemada" que no es quemada si no mas bien brown butter osea la pongo en un aoola hasta que sulte el color cafe caramelo y el olor se intensifica asi como el sabor... una delicia!
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