プロを怒らせる炒飯の作り方

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Жыл бұрын

適当にプロを怒らせる炒飯をつくるのだ！
分量とか細かいレシピは気にしないのだ！
普通に作った炒飯： • 漢の料理は黙って炒飯をつくるのだ！
今までの料理をイッキ観： • 今まで作った適当料理たち
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Пікірлер: 674

@akira2794 Ай бұрын

「化学調味料」て昭和の時代に「化学ってつけたらなんかすごそうじゃない？」ってレベルで名付けられただけで普通に天然素材だからな

@user-bz4sy1oc9i Ай бұрын

文化鯖とか電気ブランみたいな

@pocchi2898 Ай бұрын

まぁ実際に石油から作られてたことはある採算取れなくて無くなったけど

@eeee4767 Ай бұрын

はぇ〜ほんまやんけほぼ塩とか砂糖と同じじゃない？

@user-bn2ub9hp8b Ай бұрын

なんか天然着色料と合成着色料の関係に似てるような気がしますな。合成着色料の原料だって自然界(石油系は除く)にある物だし天然って言えば害がないって感じですし天然着色料に虫由来の着色料もあるし緑色は緑錆由来も普通にありますからね。

@kanipunch450 Ай бұрын

コチニールとかいう天然着色料（虫の色素）

@untitti9314 8 ай бұрын

うま味成分の調味料ってだけで謎にボロクソ言われる味の素くんほんま不憫

@user-qy4xg4yd3t Жыл бұрын

ガチプロはしっかりうま味調味料使うからな

@with3557 11 ай бұрын

そこそこの量を一気に作る時うま味調味料を大雑把に掴んで入れるよね

@yosshi568k.8 11 ай бұрын

うま味調味料アンチのプロはエセもんなんではww

@user-sy6xn5vd9u 11 ай бұрын

化学調味料？良いやん　料理　化学見たいな感じやし

@nulldog1871 11 ай бұрын

やっぱ味覇って神だわ。あと味の素

@666fgd9 11 ай бұрын

（ある程度知られたもので）高級料理店でもドバドバ味の素入れるのは中華だけ建築はオカラ、廃棄処理も出来ないEV大量生産、工作機械を止められれば30年前基準の半導体すら作れない　なんとも中国人らしい習性だなｗ

@CKY0 11 ай бұрын

チャーハンって雑に作れば作るほど背徳の魅力が上がるよね

@chicken_mania337 2 ай бұрын

？？？「カツカレーチャーハン…」

@user-nn1rd4eb8m 2 ай бұрын

疲れた日ほど雑料理が体に染み渡るのだ

@user-jm8xx4re6i Ай бұрын

結局バカで品がなくて暴力的な飯が一番うまかったりする

@mousindoinenwasi Ай бұрын

でもこないだうっかり油入れすぎた炒飯は流石に無いなと思った😂 油は雑じゃ駄目だな、うん。

@user-ki7bj5kz8n Ай бұрын

@@chicken_mania337あれを「調理」と呼んではいけない気がする

@user-oe2xf2yj3m 11 ай бұрын

自称じゃない本物のプロって代替案もたくさん持っているイメージがある

@youmu65537 Ай бұрын

〇〇がなければ〇〇でも大丈夫ですよ～😆ってイメージあるわ

@Sorabito Ай бұрын

めっちゃわかる

@keitoy2292 Ай бұрын

引き出しが多いから、プロとして必要とされるただ覚えるだけなら、クックパッドと機械でいいやん

@urc7761 Ай бұрын

パスタで麺もなくていいです！って言ってる人いたわ

@user-hx8yx9gn8s Ай бұрын

@@urc7761皮肉下手だね

@slick834 11 ай бұрын

化学調味料を有害とか言ってくれるの助かる、あーそっち系の人ねってすぐわかるから距離をとれる

@user-bn2ub9hp8b 11 ай бұрын

なるほど、意識他界系ですね。(^^;

@user-je9bq1cd7y 10 ай бұрын

化学調味料がどうかはいったん置いておいて、味の素は化学調味料じゃないですよ

@miunet7410 9 ай бұрын

@@user-je9bq1cd7yいや、味の素は化学調味料だよ？味の素側がイメージ悪いからって旨味調味料と言い換えてる

@user-vq3wb4iw2l 8 ай бұрын

@@miunet7410サトウキビでできてるで

@user-sg8lh1fc1n 2 ай бұрын

@@miunet7410いやいや、そもそも味の素は発酵して作られる天然調味料だぞ？味の素が作られた1960年代は"科学"って言葉に先進的なイメージが付いてたから化学調味料って名になっただけ。

@Mistake_-pp8hs 2 ай бұрын

銀座山の辺さんのチャーハンは卵と米を混ぜてるし、溶き卵は半分はさっと火を通してるし、本当に作り方もそれぞれだと思う

@user-oz8ph5ie9b 6 ай бұрын

食べるのは食通の人じゃなくて自分だから好きな味になってりゃなんでもいいのだと改めて思える素晴らしい動画なのだ

@40-555 11 ай бұрын

冷凍炒飯を炒めたらプロの味なのだ

@DAYCNFAM 11 ай бұрын

うまい炒飯に必要なのは油の量それ以外はまじでゲテモノでも突っ込まない限り大抵うまくなるのだ

@user-ej1nk4nr1v 11 ай бұрын

ほんとにこれ卵と同量ぐらいは油入れないと話にならない

@user-et8hb4tz1m Ай бұрын

オムレツを作る時に油ケチってガビガビにし続けた結果、焼き・炒め物を綺麗に作るなら油ガンガン入れるしかない事を悟った。

@user-jg6sd1wl4w Ай бұрын

あと塩かな。ごま油と塩で味付けた卵チャーハンは作ってて美味かった

@Sorabito Ай бұрын

炒飯を食べるときに健康を気にしてはならない

@user-ik3dm2cq8s Ай бұрын

ほんまコレ。油でテカテカのチャーハンはマジで美味すぎて脳みそとろけそうになるあ^〜これだよこれぇってガンギマリながら油テカテカチャーハンを貪るもん

@maro6325 11 ай бұрын

チャーハン作りながら味見してると、更に盛る前に半分くらいになっちゃうんだよね

@yf-384 11 ай бұрын

味見(大盛)

@user-pk4ge2yl9c 11 ай бұрын

それって味見のし過ぎですよ(笑)

@user-bh1yq6cl4r 11 ай бұрын

残りの半分も、その場で食べれば、皿に盛らずに済んで、洗い物が減って、さらに合理的だ〜〜🎉

@user-jv3lh5fb3r 5 ай бұрын

それはもう味見じゃなくてつまみ食いでは？

@user-zo6ny7ik1h Ай бұрын

ワイは唐揚げでそれをやる

@katakoriitai 11 ай бұрын

プロを怒らせる炒飯←このコンセプトがすごく好き！味の素入れるのも好き！いつか無慈悲な炒飯にも挑戦してほしいわｗ

@katana3757 11 ай бұрын

フライパンではなくプロ()を煽るチャーハン全く問題なくうまそう

@666fgd9 11 ай бұрын

ずんだもんに寄生するクレーマー動画作成者【ずんだもんの適当クッキング】「プロガー！プロガー！オレカッケー！」バカ「プロを煽るチャーハン！すげぇぇぇえええええ！！」プロ「知らんがな…」

@katana3757 11 ай бұрын

@@666fgd9 疲れとるんやなお風呂入ってハーゲンダッツ食べたらちゃんと歯磨きして寝るんやで

@user-ef8mm4yv5d 11 ай бұрын

@@666fgd9 君みたいな暇人をバカにしてるだけやでええ加減気づきや

@user-9kv8xiyi... 11 ай бұрын

@@katana3757 クッソ寒い返信に対して風呂入れと切り返すセンス、憧れる。

@user-vt1lb8pn5x 8 ай бұрын

自称プロさんにクリティカルヒットしてますねぇ。顔真っ赤で怒り先行してるからクソ寒いですしw

@user-to7on4dq4t 11 ай бұрын

チャーハンの場合だと脂身が多いウィンナーのほうが相性がいいんですよね…米を脂身で揚げるってイメージで

@nanasi_0110 2 ай бұрын

チャーハン作るの苦手だったから良い感じにハードル低いレシピと肯定助かる...

@hironobumuragaki7594 Ай бұрын

近所の街中華の名人に美味しい炒飯作りのコツを聞いたら「冷凍食品を電子レンジでチンすれば、一番手間いらずで美味しく出来るがな」との事。

@user-pn8pu8xg7j 23 күн бұрын

企業努力ってすげぇ

@Hebikimo Жыл бұрын

卵かけご飯にする用の卵と先に炒める用の卵分けるとパラパラにもなるし卵もゴロっとするしでいい塩梅味の素はマジで入れ得

@user-di1cr1tr9t 11 ай бұрын

たまごかけするのに炊飯釜へ直接ぶち込むのは初めて見たぜｗ

@user-xr8ec6gi6l 11 ай бұрын

貧乏学生、新入社員の頃は自炊チャーハンばかり作っていましたが、肉分はツナ缶を利用していました。買いだめ長期保存もきいて冷蔵庫も圧迫しないのがいいです。

@nyan6940 Жыл бұрын

中華で使われる化学調味料はハイミーのイメージ

@oktaro2806 2 ай бұрын

夏休みのお昼ごはんの味だよね懐かしくて好き

@user-sr5ng9os7c Жыл бұрын

めっさ手がきれいなのすこ

@takedanaohiro1142 11 ай бұрын

具材を細かく切ってて偉い！私なら面倒がって乱切りにしちゃう

@hyoikc Ай бұрын

個人的な好みではあるが炒飯にパラパラの要素は要らないチキンライスの時にもケチャップを先に炒めないとベチャベチャになるというけどベチャベチャなチキンライスが好きなんだよ〜

@user-nk6ns3ks4t 9 ай бұрын

このチャンネルのずんだもん、もちもちしててかわええ

@user-or8kj2hc5s Жыл бұрын

醤油を使わない和食料理人がいないように、うま味調味料を使わない中華料理人なんていない。

@666fgd9 11 ай бұрын

クレーマー動画作成者「プロガー！プロガー！オレカッケー！」醤油と味の素を同列に語る低能「プロを煽るチャーハン！すげぇぇぇえええええ！！」基本調味料と同程度に、味の素に依存する中華料理人。高級店まで味の素をドバドバ入れるんだからその特異性異常性は明白建築はオカラ、廃棄処理も出来ないEV大量生産、工作機械を止められれば30年前基準の半導体すら作れない… 　中国人の作ったものは料理までヤバいんだなｗ

@shousuiga9308 11 ай бұрын

本物のプロは家庭で作る炒飯だとTKGから炒めるのをお勧めしますからねｗ

@prikandsouitirou9897 11 ай бұрын

@@shousuiga9308 ほんそれ、そもそもTKGチャーハン最初に紹介してたのもプロだった気がする。

@user-vn2ri9qy4l 8 ай бұрын

いや、ガチの人はちゃんと鶏ガラ煮たりなんやかんやして中華風の出汁自分で作ると思うけどね

@ha36sworks 4 ай бұрын

@@user-vn2ri9qy4l それを毎回出来るかって話。

@caddiselkhair2721 10 ай бұрын

有名な方でリュウジさんているけど、あの人が常々言う通り”プロの方は”プロのつくり方をしたらいい、でもこうでなければならないってのは違う、と言うのはまさにその通りだと思う。その道を究めようとしてるわけではないんだから自由であるべきだと思うので、ナンチャッテチャーハンだろうと作る人次第だよね。

@Sorabito Ай бұрын

レストランでもないんだから美味しければいい。真理ですね

@maritozzo26 Ай бұрын

本気で料理を学びたいなら専門学校行くしな

@zeata006 11 ай бұрын

インド人完全無視カレーみたいなノリですね。普通にうまそう。

@Yosakoi_akiko Ай бұрын

ｷｼｼｼｼｼ

@CatinGold 11 ай бұрын

そもそも卵かけチャーハンを提唱したのプロ（本物）なんだよねｗ

@user-yi2ob4oh7t 11 ай бұрын

料理の鉄人で陳建一さんに勝った裎一彦さんも卵かけご飯にして炒めてた。

@ロ33-4神 3 ай бұрын

アレはβ版やと思う結局提唱した本人以外の「プロ」からも散々「あんなの炒めTKGやんwwwww」って散々言われてるしその叩いたプロが「炒めTKG」を土台に改善のスキームを数多生み出してるのは事実やから「ちょっと古い話」なのは事実よ

@CatinGold 3 ай бұрын

@@ロ33-4神多分あなたの言うプロと私の言っている「プロ」は別人

@ロ33-4神 3 ай бұрын

@@CatinGold 知らんがな

@CatinGold 3 ай бұрын

@@ロ33-4神ならしゃしゃり出てくるな

@user-xy2bt8zd4m Ай бұрын

プロ目線から言わせるとカロリー爆弾なら何でも美味い。てか自分で作るから何でも美味い。好きな味付けだから美味い。

@user-rc7io6tn4s Ай бұрын

これは本物のプロですね

@fishsky6136 10 ай бұрын

本物のプロでもそれぞれやり方が全然違うので美味しければどれでもオッケーです！

@shougayaki0804 10 ай бұрын

わかる。プロでもTKG方式にしたりしなかったり、卵を溶いたり溶かなかったり人によって全然違う。だから自分に合ったやり方でいい。

@shousuiga9308 11 ай бұрын

①TKG状態で炒める ②ガス中華鍋でなくIHフライパンで調理 ③課長ﾄﾞﾊﾞｰｯと ④醤油は鍋肌でなく直接かけかけこれ程自称プロ()を怒らせる要素盛り沢山でオラわくわくすっぞ！普通にうまそう

@user-nz2ye6gp6f 11 ай бұрын

ゆるさが良いチャンネルですね。そして出来た料理がどれも美味しそう。自炊飯は適当が一番うまいのだ…

@666fgd9 11 ай бұрын

@G414xyGD Ай бұрын

🪃

@user-hc6gx7pm8l 11 ай бұрын

コメ欄に現れるプロ(笑)様の9割は自分で卵焼きもまともに作れないし言う通りに作ったよって言ってこれ出してもわからないレベルには料理エアプ、異論は認める

@user-ll1kb7do2z 2 ай бұрын

誰も異論ないんかーい（嬉）

@user-eg5xo5lq3m Ай бұрын

いやこれほんとwww ネット民は自分が出来ない事を隠して叩くから👋 俺？ここまではやらないけど料理大好きです。チャーハンは作らんけど。ご飯冷凍してるから、やった事ほぼないなぁ。

@toybox7180 Ай бұрын

隙を見せた俺が悪い

@user-mp8hl7cj6n Ай бұрын

火から離すタイミングが遅いとか言って叩くからだけだから...

@kitsunemimi13 11 ай бұрын

毎日趣味で料理して、結構しっかりと勉強もしているけども、こういう動画みてこういうの定期的に作ってうめえってがっつくのやめらんねえ

@user-mi6xb6vn6y 6 күн бұрын

家族がありあわせで作ってくれた休日のお昼って感じで懐かしい。

@fobos936 11 ай бұрын

Any%レシピに対する罪悪感を、この動画は優しく洗い流してくれる…

@cookinday-tp3jy Ай бұрын

Any%？

@user-kc9fk3dy6j 23 күн бұрын

RTAみたいに言いよる…www

@tantankyukyu Жыл бұрын

なんでプロ（笑）ってチャーハンとかペペロンチーノとか、シンプル高難易度系に沸きがちなのかしら

@En_Gawa Жыл бұрын

材料に金かけられないからそもそもレパートリーが限られるとか？

@indyindia660 Жыл бұрын

料理を普段しなくて下手だからですよ。マウント取れるためです。普段ちゃんといろいろ料理作ってる人は一品の料理にここまでうるさくなりえませんから。

@higenori- Ай бұрын

シンプルな料理こそ誤魔化しが効かない(ｷﾘｯ) 美味しくするための工夫なんてなんぼやっても良いはずですけどね

@user-ch9qk2ip9b 18 күн бұрын

米と麺なんて簡単で腹膨れる典型的貧乏飯しか作ってないからですね彼らが魚の下処理法で喧嘩になることはないでしょうそんなお金もスキルもない人がやってること

@TAsuMAniankingukurabu 11 ай бұрын

洗い物少なくなるのは正義

@user-hf2wh4fy4k Ай бұрын

正直作り方なんて人それぞれだけどあんまし水分多くなるとベシャベシャになるから具材シンプルにするのは大事だと思うまあ極論冷凍チャーハンが一番楽

@mogerideX 11 ай бұрын

旨味は飽和するから入れ過ぎても塩のように濃すぎるということはないだから足りないよりたっぷり使ってちゃんと旨味を効かせたほうがウマい素人料理なんてそれで良いのだ

@Syakunetu-kappa 29 күн бұрын

プロ(笑)が化学調味料発言してるの再現度高くて好き

@peccorikun Ай бұрын

調理師です。味の素は自分も周りも炒飯作る時はもちろん、他の料理でも割とバンバン使う

@Mike_Kalkan Ай бұрын

ウインナーを焼いてないご飯にぶっかけたっていい。それが自炊なのだ。パラパラを目指しすぎて焼きすぎるパターンが多いのだ……。

@user-sv1qx1kp4f 11 ай бұрын

卵を事前に飯と混ぜると綺麗な黄金チャーハンになるな

@higenori- Ай бұрын

ウインナーたっぷりでめちゃくちゃ美味そう！ちなみに味付き塩こしょうの「味」は味の素なんで、これだけかければなんでも美味くなるやつですね！

@user-ws6ze9hf4n 11 ай бұрын

プロ（笑）はお母さんのチャーハンしか食ったこと無いんだろうな

@user-db1xr5om3s Ай бұрын

今まで色んなチャンネルのずんだもんを見てきたけど、こんなテンションの低いずんだもん初めて見た

@user-yv3jr9sx7x 11 ай бұрын

業務用コンロを見ればあんな火力家庭用コンロじゃ無理って分かるんやがな火力もだし火の当たる面積もだんちや

@keishikoumiishi4392 11 ай бұрын

てかちうか料理とか化学調味料から一番切り離せないジャンルやんw

@nemuiryu Жыл бұрын

自分もチャーハンだけはこだわって作ってるから特に言えないけど中火で作るのが良いぞ焦らないからね

@es-yr5xg Ай бұрын

まぁ、砂糖でも塩でも醤油でも青汁でもグルミン酸ナトリウムでもトランス脂肪酸でもとち狂った量を摂取すれば有害なわけで常識の範囲で使えば全く問題ないよく大食いや激辛と称して1キロステーキとか辛さ10倍のカレーとか食ってるヤツがいるけどそっちの方がよっぽど健康に悪い

@術中hack Ай бұрын

水と酸素も追加ヨロ

@user-ym9pi3fh5w 11 ай бұрын

美味しく食べられれば、プロもアマも関係ないのだ。

@nishi5487 10 ай бұрын

神回

@iotayng 2 ай бұрын

具材の炒り卵が好きだから卵は別途投入する。と言うか先にかろうじて塊になる程度の卵焼き作ってぶっこむ。

@nannbara_hajime Ай бұрын

初めて作ったつャーハンが卵かけご飯タイプだったけど、ベチャベチャになって以降作ってないこの動画を見てもう一回卵かけご飯タイプのつャーハンを作ってみようと思います

@user-db8ts9qh1d 11 ай бұрын

アイツらはチャーハンを食ってるんじゃない。情報を食ってるんだ

@aftercarnival 11 ай бұрын

美味しそう♪

@user-wz9su1hq4y Ай бұрын

味付けの前段階で卵入れて、若干卵に火を通してから白身と黄身がマーブルな炒り卵みたいにすんのが好き❤

@user-hl6oi2zl7w Жыл бұрын

醤油のかわりにすき焼きのたれ入れるのオススメやで

@シボボ Жыл бұрын

結局うまけりゃなんでもいいんよ

@nephalem2048 Ай бұрын

マヨネーズでこんなにもパラパラになるってのがガチ知見だった。強火で頑張って炒めてた自分がアホらしくなりました！マジでうまそう！

@アワビさん 9 ай бұрын

某炊事場然り、有識者の方々に手を焼いてるの草

@user-rz5tj3wl7m Ай бұрын

ピーマン入れると程よい苦みが含まれて美味しくなるのだ

@ike3563 Ай бұрын

先に入れると水分が出てベチャベチャになりがちだから、最後の方に入れるのだ熱でビタミンCが壊れるのも防げるのだ

@whowoo3780 Ай бұрын

鍋とフライパン2つを使うのは効率が悪いはじめににフライパンでふわふわ卵オムレツを作り別皿に移動→具と米を同じフライパンで炒めて味付け→オムレツ卵を再投入してガシャガシャ炒めるこれが簡単って昔の｢赤坂離宮」料理人だった、周富徳さんが教えてた

@user-lemon-ni 11 ай бұрын

うまそう！！！

@user-bd6qp2ye4d 11 ай бұрын

スゴい、ずんだもんスゴい

@ckbfun 11 ай бұрын

冒頭のマインド見習いたいお腹空いた

@owl7516 Жыл бұрын

プロこそうまみ調味料使うからセーフセーフ

@user-yv6us5pn6i 11 ай бұрын

ずんだもん………根っこからじゃなくて先っぽから切ると切りやすいのだ………

@pocchi2898 Ай бұрын

ご飯、卵、塩、胡椒、胡麻油、醤油これだけで作ったチャーハン好き

@vatk001 11 ай бұрын

普通に美味そうでいいね！自分の場合はTKGの時点でマヨ鶏ガラ白コショウ醤油塩まで適量を入れて大まかな味を決めてしまう、ただし謎のこだわりで味のもとは使わない。油の量は本動画の5分の1以下、箸でパラパラになるまで混ぜて(ここで腕が痛くなる)具を合流させる前に油を追加させる方式。

@user-zq3pp8nb9u Ай бұрын

チャーハンなんて適当で好きなように作るのが一番いいのだ本格的チャーハンが食べたいなら外食行けばいいのだ

@user-ds5sg7dy7h 11 ай бұрын

業スーの冷凍チャーシューおすすめです！安くて脂もあり何に使っても美味しいかったです！

@user-us7bf5cj6z 11 ай бұрын

炒飯作りでうまく行かない原因は大抵油不足卵や米が油をどんどん吸ってくれるから、多くね？ってくらい油をいれる

@ravenlast6749 11 ай бұрын

ネギを切るときは輪ゴムで縛って切るとやりやすいっすよ(有識者

@taira_youtube Ай бұрын

その手があったか！

@user-xe5ww9zw2q 11 ай бұрын

ぶっちゃけユウキのガラスープだけでド安定のチャーハン出来るあいつはうま味のバランスが神すぎるあとは好みで醤油だのオイスターソースだの足してみるのも良い

@user-yi6xj4ol6n Жыл бұрын

ずんだもんかわいい

@Mutan1997 Ай бұрын

卵かけご飯方式はちょっとだけ醤油入れてガチでそのまま食べられる状態にしてから炒めるといい感じに美味しくなるゾ〜マヨ入れるやり方は知らなかったから今度やってみよう。

@user-os4ty2fk2p 2 ай бұрын

うまそー！

@user-vy2wp6kn5o Ай бұрын

テキトーに目分量で作ってうま！！俺天才じゃね？！ってなるから炒飯は好きなんよ

@user-qk2me9yg3z 11 ай бұрын

シャンタンをお湯に溶かしただけのスープもほしいのだ

@user-kh4dt7sb2p Ай бұрын

具材的にチャーシューから出る豚の油分とタレの甘みが足りないから、油に少しラードを足してみる、醤油だけじゃなくて味醂を少し入れる、もしくはネギを先にしっかり熱して甘みを出すと美味しいかも。味の素も完璧な旨味成分じゃないから、鶏だしの中華味や創味シャンタン、オイスターソース、ほんだしのどれか一つでも追加すると美味しいよ。グルタミン酸（味の素）とイノシン酸（鶏だしや鰹だし）は相性良いから、本当に美味しくなる。ちなみにニチレイの冷凍食品担当の人に会社説明会で聞いた話だから本当かは知らない。