פיתה שניצל עם חזה עוף בברביקיו ודבש

פיתה שניצל עם חזה עוף בברביקיו ודבש
מצרכים לחזה העוף:
4 כפות שמן זית
2 כפות ברביקיו של אסם
כף ספייסי איולי של אסם
כף גדושה דבש
כפית מלח
4 חתיכות חזה עוף דקות
לציפוי הפיתה:
1 פיתה
2 כוסות פירורי לחם לבנים
2 כפות שומשום
חצי כפית פלפל שחור טחון
כפית אבקת מרק
כפית פפריקה אדומה מתוקה
כפית מלח
2 ביצים
כף חרדל
כף קטשופ
כף ספייסי איולי
חצי כפית מלח
1 בקבוק שמן (לטיגון הפיתה)
להרכבת הפיתה:
גוואקמולי
סלסלת עגבניות חריפות
ספייסי איולי
איולי שום של אסם
צ'יפס
אופן ההכנה:
1: מכינים את המרינדה להשריית חזה העוף: מוסיפים לקערה שמן זית, 2 כפות ברביקיו של אסם, כף ספייסי איולי של אסם, כף דבש גדושה, מעט מלח ומערבבים היטב, מוסיפים את חתיכות חזה העוף מכסים ומכניסים למקרר (אפשר גם ללילה).
2: לציפוי הפיתה: לכלי רחב מוסיפים את פירורי הלחם, השומשום, הפלפל המלח אבקת המרק (לא חובה אך רצוי), והפפריקה האדומה המתוקה ומערבבים. לכלי רחב אחר (עם מעט עומק) מוסיפים 2 ביצים, כף חרדל, כף קטשופ, כף ספייסי איולי, חצי כפית מלח ומערבבים היטב!
3: מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר. טובלים את הפיתה בתערובת הביצים ועוטפים אותה היטב, מעבירים לפירורי הלחם וחוזרים על הפעולה עוד פעם לקבלת ציפוי כפול (לא חייב אבל עדיף לדעתי), מוסיפים את הפיתה לטיגון בשמן עמוק וחם (לפחות 170 מעלות) ומטגנים כמו שניצל, מוציאים לרשת צינון.
4: במחבת פסים מטגנים את חתיכות חזה העוף עד להזהבה ומוציאים. מרכיבים את הפיתה, מוסיפים גוואקמולי, סלסלת עגבניות חריפה, את חתיכות חזה העוף, צ'יפס ועוד קצת ספייסי איולי וספייסי שום של אסם, תנו ביס ותרגישו שאתם בגן עדן, תהנו!
תוכן פרסומי במימון אסם נסטלה
#פיתהשניצל #שניצל #שבת #שישי #ארוחתצהריים #לדפדפ #dip_and_spread