Pyszny domowy smalec z mięsem - czyli wersja deluxe z dużą ilością mięsa.

[@lucynaprzyby1474]

Dobry smalczyk nigdy nie jest zły 👍😊jedyna wada ,to ta ,że potem mi żadne szynki, inne wędliny nie smakują ,a wiadomo co za dużo to nie zdrowo😊 A kiełbaskę białą też daje do smalcu 👍👍😋😋😋

[@tynio74]

Witam, masz rację, że dobry smalczyk i domowy smalec nie jest zły. Co samej białej kiełbasy w smalcu u mnie nikt nie dodawał i właśnie przeczytałem na stronie, że taki smalec jest smaczniejszy. Od tego czasu zawsze dodaję jedną lub dwie sztuki, czy to nasz podświadomość podpowiada, że jest lepszy, nie wiem. Wiem, że od tego czas zawsze dodaję. Pozdrawiam i dziękuję za komentarz.

[@andrzejdanilewicz7524]

uwielbiam smalec jest pyszny a gdy chodzi o wodę w mięsie kiedyś tego nie było teraz masarnie moczą w wodzie oraz peklują wodą wtedy podnosi się wagę oraz wygląd świeżego mięsa

[@tynio74]

Dziękuję za komentarz oraz za informację co potwierdzenia moich przypuszczeń w sprawie wody w mięsie. Tak myślałem, że kiedyś było lepiej jakościowo. Sam widzę po filetach z kurczaka, ile tak jest wody. Pozdrawiam

[@vin324pl]

Taki smalczyk to idelana baza pod jajecznicę zamiast masła ;-)

[@tynio74]

Masło szybko można przypalić, a taki smalec ma dużo wyższą temperaturę dymienia i jest wtedy mniej szkodliwy niż spalone masło. Nie wspomnę już o walorach smakowych, gdzie taki smalec potrafi fajnie podkręcić smak, oczywiście jak ktoś lubi. Pozdrawiam

[@deixkivi]

Zacny produkt, ciężko się powstrzymać przed zjedzeniem kolejnej kromeczki ze smarowidłem i np ogórkiem kiszonym. Robiłem swego czasu smalczyk, w prawdzie nieco uboższy w mięso, za to bogatszy w jabłko. Też wyszedł prima sort, polecam jako druga wersja obok takiego zupełnie mięsnego :)

[@tynio74]

A dziękuję bardzo. Tu masz rację, że człowiek sobie mówi, że "tylko jedna lub dwie kromeczki" i kończy się czasem na większej ilości. Uważam, że w umiarkowanych ilościach można się delektować takim smalcem, a do tego jak jak napisałeś z ogórkiem kiszonym, to już może być i zdrowo ;) Często robiłem z mniejszą ilością mięsa, jednak taki fajnie wchodzi i goście się zajadają taką wersją deluxe. Co do jabłka to wcześniej dawałem, ale nikomu nie mówiłem w domu i byli zdziwieni, że tam jabłko jest. Pozdrawiam

[@-Nieistotny-]

Ciekawy przepis. Pozdrawiam serdecznie.

[@tynio74]

A dziękuję bardzo. Dodam, że kto spróbował mojego smalcu, uważał, że jest dużo smaczniejszy niż te sklepowe. Choć w tych czasach to nie wyczyn, by każde jedzenie zrobione w domu było smaczniejsze od tego produkowanego na dużą skalę. Pozdrawiam

[@ElzbietaTruszkiewicz-s6p]

Woda jest z zamrożenia,lepiej zamknąć hermetycznie ,nie ma tyle wody w środku,

[@tynio74]

Witam, to fakt że i za sprawą mrożenia jest więcej wody. Mięso może i nie było hermetycznie zamknięte, jednak było dosyć dobrze zapakowane i nie było długo w zamrażalniku (wiadomo że im dłużej tym więcej pojawia się lodu) Tak jak było wcześniej poruszone że często mięso jest moczone. Przy suszeniu schabu ubyło prawie 35% wagi mięsa. Pozdrawiam i bardzo dziękuję za komentarz.

[@edekmeny3562]

Smażyć.na patelni się smaży .piecze się w piekarniku

[@tynio74]

Wielkie dzięki za info. Postaram się pamiętać. Przy nagrywania jeszcze trochę stresu jest i człowiekowi brakuje słów. Pozdrawiam

[@mariuszchaawa5714]

Z mięsem to już nie smalec a smarowidło

[@tynio74]

Dla tego nazwałem smalec z mięsem wersja deluxe, bo jednak tak jak napisałeś, do końca smalcem tego nie można nazwać, ze względu na dużą zawartość mięsa, jakie tu dałem. Uważam, że warto spróbować, bo jednak wybija się bardzo na tle tego ze sklepu, a i można tanio zrobić, jak się odcina te tłuste kawałki.

[@arturroguski5562]

To nie jest smalec.! Przepis dla osób które nigdy nie robiły smalcu.!

[@tynio74]

Nie przepadam za smarowaniem chleba samym tłuszczem z kilkoma skwarkami. Taką wersję może kupić w sklepie. Dla tego opisałem że to jest wersja Deluxe. Pozdrawiam

[@mariolamatiunko2110]

Smalczyk smarowidła jak zrobić w piekarniku?

[@tynio74]

Witam. Tego przepisu nie polecam do piekarnika, bo jest za dużo mięsa i może się przypalić, tak samo jak cebula. Najlepiej do pielarnika dać tłuste mięso w słoiku. Przykładowo samą słoninę z kilkoma przyprawami jak majeranek, liść laurowy oraz sól. Pozdrawiam