親古們，歐爸KAI嗑了#10 韓式小菜(一) │ 終於來了 網友敲碗敲到破！呃師傅要「摸摸」什麼東西...

韓式小菜三連發!
夏天消暑也超對味 小編就先掃盤了😋😋😋
孫榮Kai將會回歸...
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#摸摸不能亂摸摸 #歐爸版小撇步
#韓文真的好難 #有續集啦
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[@kevin-qv4fk]

KAI主廚真的是一位非常厲害的廚師，15歲就開始做菜，在日本Hadori廚藝學院學廚，又跑到澳洲阿德雷得的藍帶廚藝學校學義法料理、在澳洲待了6年，他帶領的餐廳得到澳洲廚師帽One Hat評價、待過韓國君悅酒店、杜拜帆船飯店、澳洲雪梨洲際大飯店、服務過美國小布希總統、現在擔任台北W Hotel營運總主廚......，看這資歷多厲害，真是位人才啊!

[@wecook123]

哇 你在情報局上班嗎XDD

[@kevin-qv4fk]

沒有拉，只是在電視上某個節目看到kai師傅後覺得他的廚藝真的驚為天人，之後去查才發現的

[@knight147852369]

看他手法就知道不是一般人

[@badek6306]

台灣一般街邊自助餐的主廚才是超強人材，只是我們習慣了所以感受不到。每天早上要帶領廚房人手弄出三四十道煎,煮,炒,炸,滷,蒸,燙,配色均衡好吃的料理，台灣美食跟廚師水準才是世界第一，也是被各國網友票選美食世界第一的國家，至於南韓那些號稱多強的廚師跟食物...就別提了...😂跟台灣的水準不在同一個層次。世界美食料理冠軍台灣人的天下。

[@knight147852369]

tony fan 好吃生意很好的自助餐 廚師真的是有兩把刷子

[@user-pc9st9mr2w]

師傅好可愛，不是摸摸是抓一抓xD

[@ricolajih]

喜歡看你做菜。簡單又方便又好吃。歐爸是小菜達人「神ㄟ」。👍👍👍👍👍

[@sherry7821]

今天看了型男大主廚第一次看到KAI主廚，紐西蘭海陸大餐綜合菲力拼盤，光是看就讓我垂涎三尺，舌尖上的味蕾蠢蠢欲動，KAI主廚的中文超級親切超可愛，我渴望學這道料理的。

[@user-gd8yy7yd5m]

師傅 跟印象中的韓國男人不一樣耶 ! 真的粉可愛^^ 感覺是好好先生.好男人 那一隊的@.@

[@janettengtw]

二話不說，馬上就跟著做了！超好吃！😊

[@Astridchien]

哦哦哦！我超愛涼拌海帶芽的啊！！但一直沒找到滿意的食譜，師傅出教學真是太棒了！

[@user-sh9zx4ce8r]

Kai 太可愛了😂😂😂

[@wecook123]

笑起來勾意意的

[@user-sh9zx4ce8r]

摸摸一下太可愛ㄌ😂😂😂😂

[@ricolajih]

太好吃了。喜歡歐爸ㄟ

[@lisapao]

Kai主廚很有喜感，料理跟著做真的好吃😋！

[@wecook123]

謝謝❤️

[@ericahsu7179]

那句摸摸一下 笑死我了 好可愛喔

[@user-lx2ce1nn4w]

您好，師傅請問海帶涼拌可以放冷藏放多久呢

[@Anna-cr8qc]

上次去吃韓式燒烤的時候， 吃到涼拌海帶，就愛上了。❤ 看到歐巴的影片馬上自己做💪

[@kaopeihsuan]

不要欺負師傅啊！哈哈哈，這個師傅太可愛啦

[@juliewang6003]

以前在美國的韓國餐廳吃過一道，涼拌雲南小瓜（zucchini），吃過很多韓國餐廳都沒有，只有最家有，特別好吃，可以教做法嗎？

[@heartthief1593]

😂😂😂😂😂師傅您真的好可愛阿

[@sxgarygoodness375]

我試做了海帶芽,真的很好吃. 謝謝師傅教學

[@lenakim4830]

太可爱了~~~有这样的先生一定很幸福

[@Lusysoul]

師傅好可愛好好笑😂

[@prettyqueenq1011206]

很舒壓的廚師因爲歡樂多菜也棒

[@tttiing]

向小編許願：想看師傅做韓式冷麵還有辣牛肉湯飯🙏🏻

[@lostsheep728]

超級喜歡孫大廚！感覺做韓國菜很歡樂！

[@Alice-ek6mc]

Kai 好可愛喔

[@eileenwu6180]

想學辣炒年糕

[@wecook123]

筆記ing

[@user-im6dx7cd1m]

師傅好可愛

[@user-bl3nh5tc6o]

大厨师好亲切啊。菜样真的好不错哦。

[@7Amphitrite]

雖然喜歡的不是影片教的 但我超喜歡辣蘿蔔泡菜，自己在家做超簡單，怎麼配都好吃！

[@jenny0055]

KAI師父，請問韓國魚露要使用哪一種魚露呢？

[@lanaestones4882]

今天试煮了燉馬鈴薯，太好吃了💖💖

[@applelin6432]

請問 涼拌豆腐上的沾醬是跟小黃瓜一樣用 粗辣椒粉嗎?

[@tina00421]

我用龜甲萬醬油煮了KAI主廚的韓式燉馬鈴薯，個人覺得味道太淡，建議大家可再多放1大匙醬油跟半匙糖。

[@wanchun7763]

涼拌黃瓜跟著這樣做 真的好吃 讚讚！

[@wecook123]

真的很開胃

[@user-ty6yh7cs8n]

今天直接把燉馬鈴薯當主菜了👍

[@jieyingchen8201]

師父好可愛@_@

[@wecook123]

本人很親和喔

[@ricolajih]

喜歡💕

[@konami201]

可以教怎样弄黑豆小菜吗？超爱吃黑豆

[@shelleyhsieh5895]

想學韓式糖餅😍

[@Loretta_atterol]

可以介紹做一次可以冷藏半個月、不辣的小菜嗎？

[@user-cb9dj2ts7h]

請問煮豆腐湯的辣椒粉跟醃泡菜用的辣椒粉能共用嗎

[@dear-zoe2783]

可以教一下拌萝卜干和桔梗嘛

[@user-ib2bk4ui1j]

跟著試作，馬鈴薯好吃

[@pinkdolphinist]

好想吃韓式小菜～^^

[@user-cb9dj2ts7h]

我想煮豆腐湯結果買到醃泡菜用的辣椒粉，請問能共用嗎

[@lulululu451]

太快啦～

[@moontsai6602]

摸摸一下好好笑又可愛：）

[@sjunemyself]

赞，期待 part 2

[@Iris-rn6zg]

想學韓式糖醋肉🤤 在韓國吃過念念不忘

[@wecook123]

沒問題！這道也是明星點菜～

[@cy2544]

謝謝 大師

[@franciscatherine8756]

Opta 做得太好吃啦👍👍👍👍🤤🤤🤤🤤

[@user-vq1xn1su9m]

師傅 想學韓式 醬蹦 謝謝😋😋😋

[@KaisAdventure4896]

又摸又抓的，哈哈

[@wesonwish]

想學韓式豆腐牛肉鍋

[@elaineliang7772]

Chef 好Q很有耐心

[@huihui1221]

老師請問芝麻油可以用什麼取代

[@jie4460]

0:25 韩式马铃薯

[@user-mc6me4wq7c]

想學一個韓式小菜 有麥芽味道的馬鈴薯！旁邊還有小魚的那種 不知道叫什麼名字 每次去韓式餐廳吃到都很想帶一堆回家

[@wecook123]

幫你詢問一下!!

[@wecook123]

師傅說：不知道名字，但我會做~

[@user-mc6me4wq7c]

Wecook123 料理123 好！！謝謝Kai師傅❤️❤️

[@user-mc6me4wq7c]

他好像就是醃的很入味的切塊馬鈴薯 上面有白芝麻 旁邊有小魚乾 每個馬鈴薯上面都裹著厚厚的麥芽 （應該是這樣？）

[@changchaihsia3929]

想学多一些韩国小菜

[@ly01able]

摸摸一下XD^^~

[@wong490]

海帶是用海帶芽嗎？ 海帶不用用熱水川燙嗎？

[@Yougogirl668]

請問老師或是各位前輩 涼拌海帶所使用的白蘿蔔絲 是要先汆燙過嗎 還是生的就可以呢

[@daulb]

生的抓鹽靜置完，把水份擠乾就可以了。

[@user-yp1yc2ry6k]

海帶芽不用燙過嗎？

[@may6127]

看起來好想簡單，但是準備工作超花時間

[@s020119]

請問涼拌小黃瓜魚露的部分，如果吃素的話可以用醋替代嗎？

[@wecook123]

魚露是鹹口味的喔，不是偏酸，但妳個人喜歡的話也是可以加醬油、醋也是可以的

[@user-jc5jh4wg4d]

小菜可以放幾天啊

[@akitee6452]

oppa 请问韩国香油是哪一种？香油和芝麻油是不一样的味道吗？

[@wolfson88]

請問這些小菜冰冰箱 可以放多久？

[@sheusss]

請問....海帶....不用加熱就可以涼拌吃嗎?

[@Alice-hl1rj]

好的，我也要摸一摸小菜

[@user-mc3yq1ek3m]

想學醃泡菜

[@wecook123]

師傅說醃泡菜很複雜 所以可能會比較難看到...

[@user-mc3yq1ek3m]

Wecook123 料理123 😭😭

[@knight147852369]

醃泡菜可能要花一整天 於是韓國發明醃泡菜機

[@simfchit5679]

小菜可以放冰箱待用吗？？

[@user-cp6kz9on9d]

可以付配方表嗎😊

[@millychuang6931]

之前嘗試做韓式豆芽小菜 為了準備一週的量 所以準備了很多 但...沒想到不到一週就酸掉壞掉了QAQ 在想是不是因為先燙過豆芽菜&加了麻油和醋 所以不能放太久呢!? 請問韓式涼拌or熱食小菜有特別的保存方式嗎 喜歡韓式小菜 謝謝分享~

[@wecook123]

師傅說：要燙，要自然冷却，麻油要吃的時候放，這樣可以放久，這道還沒教呢。。。。

[@user-du6kq7jf1n]

敲碗，好想學豆芽菜

[@a8542k]

請問韓國魚露可以用什麼取代

[@chouchouchi7048]

都好想吃♡

[@miaomiaoshumun]

欧爸！我想要学血蛤拌菜！谢谢你❤️❤️

[@smarts3243]

☺️

[@jingwu8442]

语言天才

[@gohtanfamily6727]

Kai偶巴教我做玉米热狗

[@user-rt1ze6zu1r]

請問小菜的食譜是幾人份?

[@hhuiyin]

好多都放糖呢

[@user-im4sy6ln9v]

👍🏼👍🏼👍🏼

[@reneesu]

韓國魚露用日本鰹魚露代替可以嗎？😋

[@knight147852369]

ゆちゃん 用泰國魚露或中式魚露代替哦 韓國魚露買不到的話 家X福有可以買

[@wecook123]

可以喔，有問過師傅因為泰國魚露偏鹹味道也比較重，沒有的話可以用日式、中式都不錯喔

[@knight147852369]

Wecook123 料理123 想問師傅韓國魚露有兩種分別的用途是什麼謝謝

[@gigilin5197]

海帶芽好像不好買

[@yaminyou4969]

韓國魚露哪裡買🙂

[@wecook123]

貴婦百貨or韓國超市有賣 中式日式的也可以喔

[@vic54321]

你們不要欺負師父(｀´）

[@user-ni6wu9il8q]

為何用白蘿蔔會苦苦的?

[@daulb]

皮削得不夠乾淨或是抓鹽靜置的不夠久，水份擠得擠乾。

[@user-zq5dj4ni6g]

小菜很多種可以請師傅多介紹一些嗎

[@babyvoxi4u]

請問香油是韓國香油嗎？

[@plant161]

當然 一定是

[@xiemia6163]

海带是裙带菜吗，不用煮？

[@wecook123]

師傅說：海帶是蔬菜，海菜，可以生吃，韓國的海帶芽薄可以咬，不像日本比較硬

[@user-ru4sk1nm3r]

Wecook123 料理123

[@ricolajih]

👍👍😊😄😄😊😄😄😊

[@kimhanwang]

正韓食的食譜小黃瓜的數量與鹽的g數與影片中的對不上喔

[@wesonwish]

他是韓國廚師嗎

[@0433elva]

欧巴是韩国人吗？第一语言不是韩语吧 中文是第一语言吧😂

[@user-zf9mp9zd5e]

有沒人說 你像林百里 你不是韓國人 是廣東人吧

[@gigilee2607]

你的片段很妈，可以轉杳港，港柬話嗎？

[@kokoma9346]

你讲话好可爱呀。可是我比你大，我不能叫你欧爸

[@user-up7vj3eb2t]

蛮恶心的感觉

[@gigilin5197]

請問那涼拌冬粉怎麼做呀？