קציצות טונה מקופסאת שימורים

קציצות טונה מקופסאת שימורים
מצרכים:
1 בצל גדול קצוץ
1 תפוח אדמה מבושל ומעוך
3 גזרים מבושלים ומעוכים
3 קופסאות טונה סחוט משמן
4 שיני שום כתוש
צרור פיטרוזליה
3 ביצים L
½ כפית כמון
½ כפית כורכום
¼ כפית פלפל שחור
1 כפית מלח
4 כפות פירורי לחם/קמח מצה
1 כף מיונז
קמח - לציפוי
לערבב היטב לעיסה אחידה
להניח בצד כרבע שעה
לספיגת נוזלים וטעמים
יוצרים מהעיסה כדורים קטנים
טובלים בקמח מנופה
מטגנים במחבת עם שמן
לרוטב
¼ כוס שמן
4 שיני שום כתוש
1 גמבה אדומה קצוצה דק
1 פלפל כתום
1 כוס מים
כוזברה קצוצה
¼ כף מרק עוף
פלפל שחור
כורכום
כמון
מלח
לחמם סיר שטוח עם מעט שמן
להוסיף את השום והכורכום לחמם כ-2 דקות
להוסיף מים ואת הגמבות
לתבל
לבשל על אש נמוכה כרבע שעה
להוסיף את הקציצות המטוגנות לרוטב להוסיף מים במידת הצורך
לפזר כוזברה קצוצה
לבשל כעשר דקות
באהבה נועם זיגדון 💞