No video

قطايف محلات الجاهزه سرقرشتهاالدائمه بكنارأبيض لإبن الصنعه أبوفاتح قزموزمع دلال حناوي

  Рет қаралды 228,220

مطبخ دلال الحناوي

مطبخ دلال الحناوي

Күн бұрын

#قطايف_عصافيري_سيالات_دلال_حناوي
-قطايف -
روعه تجنن
وضعت بدائل للقرشه وبديل الهودرو
البعض يحضرون القطايف وللآسف
بعد القلي وتغطيسهم بلقطر
(الشيره)تلين
-المقادير -
ممكن كوب طحين مع ملعقه كبيره طحين فرخه (سميد ناعم جداً )
متل وصفتي القديمه
وممكن
-كوب طحين فرخه
-ملعقه كبيره نشا
-ملعقه كبيره بودرة حليب
-ربع ملعقه صغيره مقاس كربونه
-نصف ملعقه صغيره مقاس خميره
تسلسل مراحل العمل مهمه لنجاح القطايف وراحة كل مرحله
-أول مرحله
كوب طحين فرخه
ملعقه كبيره متل الجبل ملاعق الأكل نشا
وملعقه كبيره بودرة حليب وخلط
مع وضع ماء كوب بلتدريج وخلط بشورمابدك
ميكسر يدك
عجانه
عادي
لمدة خمس دقايق
بعدين راحة الخليط
ساعه
-المرحله التانيه
باقي عنا ربع كوب ماء تمام
بتاخدي منه جزء
وبدوبي
ربع ملعقه كربونه وبتضعيها وبتخلطي لمدة خمس دقايق
وبعد ذلك راحة الخليط ربع ساعه فقط
-تالت مرحله بتنقصي الماء الباقيه ملعقتين كبار و
بدوبي نصف ملعقة خميره بلماء وبتصبيها فوق الخليط وبتخلطي لمدة خمس دقايق
وبتتركي الخليط يرتاح ربع ساعه
بعد ذلك بتحمي الطوايه او صاج حديدي او رملي المهم قعره سميك
مدة خمس دقائق على نار شمعه
بعد ذلك بترفعي النار لأقل من وسط بشخطه
ونبدأ بلصب
راح تتطلع ثقوب مجرد ماينشف آخر ثقب نرفعها
راح ناخد قطايف سيالات عصافيري
روعه وتجننهذه الوصفه بديل وضع الهودرو
ونعتمد بلقرشه وسر القرشه
-ملاحظه مهمه
عدم وضع السكر
بيعطي ليونه للقطايف بعد القلي وغطهم في القطر
-وسر القرشه
تسلسل مراحل العمل على مبدأ تحضير القطايف الحاهزه
ووضع
السميد الناعم جداً اسمه طحين فرخه
ووضع النشا
وبودرة الحليب يعطينا لون جميل وقيمه غذائيه وطعم طيب
وممكن استبعاده اذا غير موجود
وجود الكربونه يعطي لون جميل بسرع عملية التخمير ويدعمه
اوعكم تتجاوزي مقدار الكربونه تعطي طعم لادع ولون غامق للقطايف وطعم غير محبب مع ريحه غير مستحبه
من كتيب مطبخ دلال حناوي
لاتنسوتي من الدعاء هدا الفيديو الوحيد في النت تحضير القطايف بدون وضع مادة الهودرو (صوديوم باي سلفات )وإيجاد البديل وبدون وضع سكر وملح نهائي
كل الفيديوهات في النت يضعون وهدا غلط كبيير في تحضير عجينة القطايف الجاهزه

Пікірлер: 679
@soam4718
@soam4718 2 жыл бұрын
يسلمو كتير خاله اليوم جربتا كتير طيبه انتي معلمه بكلشي 💐💐🥰
@DalalHenawi
@DalalHenawi 2 жыл бұрын
صحه وهنا عمري
@abo.yamenalshame5582
@abo.yamenalshame5582 5 жыл бұрын
الله يجزيكي خير على قد نيتك أديش بتجربي وبتتعبي لحتى تقدمينا المعلومة الصحيحة بكل مصداقية عنجد الك كل الأحترام ياخالة دلال
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
Abo.yamen Alshame الله بيعلم وفي ناس بتنط وبتقول وصفتي ربنا شاهد مو على شي بس تلفهين نحنا عم نتعلم لنعلم صح بتحارب او دراسه ويكم خيرالمعلومه بنشرها وتعليمها
@reemalnatour4857
@reemalnatour4857 5 жыл бұрын
الله يجزيك الجنة يارب على قد نيتك الطيبة اديش بتتعبي وبتبذلي جهد كبير مشان تقدميلنا الوصفة بمصداقية تامة ربنا يفتحها بوجهك وين ماتروحي ويحفظلك عيلتك من كل شر وسوء احبك في الله 😙😙😙😙
@asoomahmad698
@asoomahmad698 5 жыл бұрын
جربت هالطريقة في رمضان الي فات ممتازة كتير ..اهل المغرب هيك بيعملوها يعطيكي الف عافية خالتو 😍😍 كل الحب لإلك من غزة
@user-zv4rw2ly7b
@user-zv4rw2ly7b 5 жыл бұрын
الله يسعدك مدام دلال الي ثلاث سنين متابعتك وستفدت منك كتير ربي يطول بعمرك وصفاتك صرت علمهم لا مام امي بتركيا وانا با الاردن ونحن حلبيه ونفتخر فيكي استمري الله يجزيكي كل خير
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
حبيبة قلبي بتشرف فيكي
@Adventures_EC
@Adventures_EC 5 жыл бұрын
تسلم إيديكي، هذه أحسن من الوصفة بالهودرو بمليون مرة، نخفف من الكيمياء الله يعطيكي العافية
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
dercncplaner على فكره الكربونات البيكنغ باودر كلهم مواد كيميائيه
@Adventures_EC
@Adventures_EC 5 жыл бұрын
@@DalalHenawi صحيح، لكن على الأقل الشيء الوحيد الذي تعمله عو إصدار العازات بسبب الحرارة، وبكل الأحوال هي بالنسبة لي أقصى ما يمكن أستخدمه من كيماويات، كل شيء آخر لا حاجة له
@santrarostan9741
@santrarostan9741 5 жыл бұрын
شكرا كتير كتير مدام دلال علا هل الوصفة الي بتاخد العقل ولامرة ظبطت معي الا علا طريقتك اليوم ساويت وظبط من اول مرة انتي الاولى في اليوتوب ووصافتك كلون بياخدوالعقل
@hafizaras5151
@hafizaras5151 3 жыл бұрын
الله يجزيكي الخير مدام دلال ويجعل في ميزان حسناتك
@wafaahajjo9225
@wafaahajjo9225 5 жыл бұрын
نيالك على هالثواب يلي عم تاخدي وعلى هالدعوات الحلوة لأنو الإنسان الصادق ما بيقبل إلا اذا أعطى بصدق والمجهود يلي عم تبذلي لتعطينا افضل النتائج بخليكي تاخدي لقب شيف ٧ نجوم بكل جدارة .
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
شهادة بعتز وبفتخر فيها بحبكم كتييير كتيير برتقي بوجودكم
@hmooodyel_king9351
@hmooodyel_king9351 5 жыл бұрын
بجد بجد وألاا شكر الدنيا كله يكفي اختي دلال جزاكي الله خيرا فعلا هي دي القطايف الصح عملتها رووووعة عملت مقدار وباعمل مقدارين كمان عشان نأكل ونببسط انا مصرية مقيمة في عمان لظروف عمل زوجي كمدرس وطبعا المصريين يحبوا القطايف والكنافة الكنافة موجودة باستمرار في الهايبر وسعرها حلو اما القطايف لا طبعا مايعرفوهاش تسلمي وتسلم ايديكي يااستاذة الشيفات وكل عام وانتم بخير
@ssjjdnsajjdn1407
@ssjjdnsajjdn1407 5 жыл бұрын
شكرا كتير مدام دلا ل انت اكتر وحده عبتعطي الوصفات والمقادير بصدق الله يجزيكي الخير
@israa6675
@israa6675 5 жыл бұрын
اديشك انسانة معطاءة وبتعطي من جوا قلبك .. الله يجزيكي الخير يارب ويجعله بميزان حسناتك .. ياريت كل الناس متلك قي وحدة بعرفا بتعمل حلويات وكاتويات وهلقصص .. مرة سألتا ع وصفة الكاب كيك بالشوكولا الي عاملتن بتصدقي ماعلمتني ولا عطتني الوصفة .. قالتلي نسيانتن وبعدين بتعطيني ياهن يعني سبحتني😅 مو كل الناس بعطائك يا ست دلال❤
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
israa 66 بععد كم يوم بنزلك أطيب كب كيك شو بدك ياه سهل كتيير
@israa6675
@israa6675 5 жыл бұрын
@@DalalHenawi تسلمي يارب .. الله لايحرمنا منك❤❤ بالشوكولا أو حليب .. مابتفرق الي بدك ياه ،، كلشي من تحت ايدك طيب
@nouralhouda7311
@nouralhouda7311 5 жыл бұрын
الله يخليلنا ياكي خالة دلال والله يجزيكي كل خير على الشي اللي عم تفيدينا فيو بحبك كتير
@mowafakalhanash5632
@mowafakalhanash5632 5 жыл бұрын
يالله اديش بحبك مدام دلال انتي فنانه كتير تعلمه منك شغلات
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
Rama Erhayem على راسي
@didi-sj2io
@didi-sj2io 5 жыл бұрын
روعةةةةةة.. و انت روعة كمان مدام دلال الله يعطيك العافية و الصحة و شكرا على جهودك و عل تعبك معنا و عل مصداقيتك.. انا بالفعل عم بتعلم منك كتير.. و حقك نشا الله م بضيع.. لانو عندك صدق و محبة بالعطاء.
@duhahashem1227
@duhahashem1227 5 жыл бұрын
والله ثوابك كبير، استفدنا منك بالغربة كتير ،وبتستاهلي توصلي لمليون مشترك بقعدات النسوان منقلد حكياتك الحلوة(جود بالموجود و١٠٠ السلامة فيكي صبية) طبعا تقليد محبة منحبك كتير
@rv3693
@rv3693 5 жыл бұрын
الله يسلمك يارب ويرزقك العافية الهنا والسعادة يا أحلى أخت بالعالم رب يحميكم من كل شر ويارب تكون بخير وصحة
@suadwafa9609
@suadwafa9609 5 жыл бұрын
ماشالله خاله والله كرمال انك عم تتعبي لتعطي المعلومه ... الله عم يزيدك من علمه ويهديك ويسرلك امورك يارب ...وفعلا الخير بيكمن بالعطاء ...والله كنت محتاره منين بدي جيب الهوردو والله يجزيك الخير...
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
wafa jandal صدقتي ولله وأصبتي
@hadelhadel8610
@hadelhadel8610 5 жыл бұрын
انشاء الله ربي يسعد ايامك ياست الكل انا كتير بحبك في الله واتمنى من كل قلبي اتعلم كل وصفاتك الي بجنن حتى بناتي بتقلي شكثر بتحبي مدام دلال اقللهم اي والله احبها لانها تتعب بالشرح معانا وتفهم مرة ومرتين وتلاتة تعيد بالشرح 😘🤗❤
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
حبيبة قلبي شهاده بعتز وبفتخر فيها
@fatemahamoud670
@fatemahamoud670 4 жыл бұрын
@@DalalHenawi يعطيك العافية مدام دلال بدي لوصفة لنزلتيها عل فيس اوضح من هاي من بعد اذنك
@DalalHenawi
@DalalHenawi 4 жыл бұрын
FATEMA HAMOUD سيالات صدر السيالات عصافيري وقطايف بتقرش ومابتلين بعد غطسها بقطردلال حناوي
@fatemahamoud670
@fatemahamoud670 4 жыл бұрын
@@DalalHenawi شكرا كتير مدام دلال بس وصفة لشفتها غير هاي فيها تخمير بلطحين ومابقى لقيتها من بعد اذنك وكلك ذوق
@dojanashanqiti7312
@dojanashanqiti7312 5 жыл бұрын
روعه تسلم ايدك خصوصا انه قرب رمضان وانا عادة بعمل القطايف بالبيت بس زي ما قلتي بعد شي ساعه بصير طري شكرا لجهودك احلا شيف
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
صدقتي ولله
@affasaffas7488
@affasaffas7488 5 жыл бұрын
يسلموا ايديكي جربتن طلعوا ممتازات بجزيكي عنا كل خير
@yasminjaber8027
@yasminjaber8027 5 жыл бұрын
الله يسلم هل ايدين عملتها قطايف عصافيري شي روعه الكلام عاجز واصف شكر الك يابنت بلادي
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
yasmin jaber صحه وهنا
@yasminjaber8027
@yasminjaber8027 5 жыл бұрын
@@DalalHenawi عقلبك يعمري 😘
@sakhrshikhaslim337
@sakhrshikhaslim337 5 жыл бұрын
مشكورة ست دلال انتي بتفيدينا بكل جديد وبكل مصداقية بحبكككك كتير
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
زهرة اللوتس وأنا بحبكم كتيير
@user-yx3vf6hp6c
@user-yx3vf6hp6c 5 жыл бұрын
كل احترامي الك مدام دلال كل وصفاتك انا مجربتها ولا اطيب من هيك شكرا الك كتير الله يجزيكي الخير حبيبت قلبي 😘😘😘😘😘😘
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
على راسي
@genwazy6918
@genwazy6918 5 жыл бұрын
الله يعطيكي العافيه 😘شو بتعلمينا اكلات طيبة ربي يجزيكي كل خير يارب
@muhamadkhadir1119
@muhamadkhadir1119 Жыл бұрын
تمام
@samehaalaram4474
@samehaalaram4474 3 жыл бұрын
الله يسلمك هل الديات يااختي الغاليه شيء رائع جدا جدا جزاك الله خيرا علىكل معلومه جديده
@yassplass981
@yassplass981 5 жыл бұрын
شكرا الك لانو عبتسهلي علينا الوصفات راءعه ومليون ليك
@ajwadassad8887
@ajwadassad8887 4 жыл бұрын
اروع واهضم مدام دلال... انا متلك بحب الطبخ والأكل الطيب ..وشطورة متلك..بحب اتفرج على فيديوهاتك.فيها متعة وفائدة... احلى خيت على قولة الحلبية...
@alaakoudsi6522
@alaakoudsi6522 4 жыл бұрын
الله يجزيكي الخير يارب ويجعلها بصحفية اعمالك هل الوقت والجهد الي بتقضيه لتوصلي المعلومة بشكل مفصل وواضح
@mangam6369
@mangam6369 2 жыл бұрын
شكرا الست دلال تعقيبا على مادة البلى سولفات هل هى لاستبدال الخميرة اقصد ما هى الفائدة من اضافتها
@DalalHenawi
@DalalHenawi 2 жыл бұрын
الفائده منها تنزيل العجين رابيضاضه عمري لايغني عن الخمائر اعملي ذوم للكاميرا لاحظي الفرق بين القطايف اللي عم بحضرهم أمامك وبين القطايف اللي بحضروهم على النت من هب ودب تحت اختراع السرعه فرق كبيير بلشكل خدي صوره لتحضير قطايفاتي واعملي جوله اللي عم بعملو القطايف لحالك بتميزي بين التنين ممكن أعملكخلال دقيقتين خليط قطايف وببهرك ولكن الطعم مختلف أساس تحضير القطايف خميره وبديل الباي سولفات قلي او كربونه وقطر مشان اللون ضعي ملعقه كبيره
@user-rf5xd8dk1n
@user-rf5xd8dk1n 5 жыл бұрын
شكرا لجهودك ست دلال والله يجزيكي الخير
@nourzq
@nourzq 3 жыл бұрын
كل لحب لاخبراتك عنجد كنت عبعاني بنجاحون
@jihadsaed6
@jihadsaed6 3 жыл бұрын
يعطيك العافية على جهودك واخلاصك في تقديم الوصفات.
@fatmaaksu948
@fatmaaksu948 4 жыл бұрын
بحب لهجة اخواتى السوريين حلوه وظريفة تسلم دياتك الله يعطيكى العافية
@watinysn2842
@watinysn2842 4 жыл бұрын
ماشاء الله جذبني منظر القطاااايف فعلا احسن من الشيفات الباقيه
@hasanhamdas2581
@hasanhamdas2581 5 жыл бұрын
الله يسلم دياتك ويعطيكي الصحه والعافيه وصفاتك روعأاااا
@omhagermasria4146
@omhagermasria4146 5 жыл бұрын
ماشاء الله شيف دلال رووعه القطايف اللهم بارك .
@jehadzenati4446
@jehadzenati4446 4 жыл бұрын
يعطيكي الف الف عافيه فعلا قطايف بتشهي يسلمو اديكي
@anwaarahmad9352
@anwaarahmad9352 5 жыл бұрын
يجزيكي كل خير جد شي فاخر يسلم دياتك ست دلال روعاتك حبيبتي رح جربها ان شاء الله الاسبوع هذا
@fififoufa3234
@fififoufa3234 4 жыл бұрын
اخر وحده مثل عندنا بالجزاءر ..يالله روعه..نسميه البغرير ..القرصه ..الغرايف يعطيك الصحه
@brlanteprancis1314
@brlanteprancis1314 5 жыл бұрын
انا من الاردن واشكرك على هذه المصداقيه و الجمال في الاسلوب والشغل .....بالتوفيق
@hafizaras5151
@hafizaras5151 3 жыл бұрын
فعلا انجح طريقة طريقتك
@user-kn4xv6pu2n
@user-kn4xv6pu2n 5 жыл бұрын
شكراااا لوصفاتك الرائعه
@hibaakil5536
@hibaakil5536 5 жыл бұрын
الله يسلم هل ديات ياخالة طبخك بجنن وترتيبك وزوقك ماشاء الله وصفاتك كلها مصداقية😘
@reemsaadoo4217
@reemsaadoo4217 3 жыл бұрын
لك يسلم هالديات يارب يااحلا خالة دلال يا مذوقة ...
@user-tj9mz8eb8f
@user-tj9mz8eb8f 4 жыл бұрын
مبدعه جربت طريقتك اليوم ونجحت ميه بالميه
@waroodadil1478
@waroodadil1478 2 жыл бұрын
ممكن الطريقه لان مفهمت عليها استخدمت سميد فقط؟؟ لو كوب طحين وكوب سميد؟؟؟
@muhammedraslan3353
@muhammedraslan3353 3 жыл бұрын
شكراً كتير الك مدام دلال وجزاك الله خيرا متابعتك من سوريا الحبيبة
@fabuluoskitchen9688
@fabuluoskitchen9688 Жыл бұрын
يا سلااااام عالفن والخبرة والاناقة 👑
@nourzq
@nourzq 3 жыл бұрын
كل لحب لاخبرتك مدام دلال صدقاً كنت عبعاني بنجاحون
@Enes-yc7vh
@Enes-yc7vh 5 ай бұрын
شكرا كتير من القلب
@sajasaja2677
@sajasaja2677 5 жыл бұрын
ماشاء الله عليكي .... بجد خالة اتتي طيبه كتير رجعتي تعمليها عشان تفدينا ...... جزاكي الله كل خير... بجبك كتيير ..
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
تحبك العافيه
@nouralhafez322
@nouralhafez322 5 жыл бұрын
يسلم ايديك ست دلال بتشهي ..ربي يجزيك الخير
@imanesintisi7887
@imanesintisi7887 5 жыл бұрын
الله يجزيكي الخير يارب وأخيراً عرفت ليش عبصير ليونة للقطايف خلص مابق احط سكر ولا ملح
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
Reyyan Mahmut اوعك غلط كبيير كبير حتى اللي عندهم خبره وأنا منهم كنت عم بغلط خبرو كل اللي عم بعملو فيديوهات غلط بغلط
@najwadeeb2063
@najwadeeb2063 5 жыл бұрын
تسلم ايدك يا عمري انتي فعلا بتجنني
@user-jx9py1co5l
@user-jx9py1co5l 5 жыл бұрын
قبل لا اشوف الفيديو لايك لان كل شي تعملي رائع كروعة قلبك
@abdajamajam2227
@abdajamajam2227 5 жыл бұрын
الله يعطيكي العافية يسلموايديك كتير ناجحة😙
@suherrabi1836
@suherrabi1836 5 жыл бұрын
يسلمو ايديكي مدام ونتمنالك الصحة والعافية ودوام التألق بوصفاتك الرائعة
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
Suher Rabi هلا وغلا
@user-fz5il9oq1d
@user-fz5il9oq1d 5 жыл бұрын
بسم الله ما شاءالله الله يسلم هالايدين يارب فعﻵ كنت عم فكر منين بدي جيب الهودرو الله يجزيكي الخير يارب
@user-wf1xq6yb6m
@user-wf1xq6yb6m 5 жыл бұрын
حياتي شرح جميل ومخلصه🌹😘 اذا سمحتي بعد القلي هل تلين بعد مرور ساعه والا لا ورانا صلاه لما نجي بناكل تكون لينه طريقتي القديمه
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
سمو الامل مستحيل تجنن كترة السكر في الخليط بيعطيها ليونه
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
سمو الامل ممكن تتبعي نفس طريقتك ولكن ضعي فقط ملعقه سكر وضعي سميد وملعقة نشا بتفضل القرشه دائمه او اتبعي طريقة الجاهز في الفيديوخياليه لتاني يوم ولله مره قليتهم على أساس يلحقو ياكلوهم بلسحور وآدن قمت ماصبيت قطر عليهم طبعاً المهم رفعتهم لتاني يوم تاني يوم جزء وضعت ملعقة سمنه وملعقة زيت وصفيتهم للقطايف وقلبتهم للطرف التاني وبعدين طبيتهم في القطر والجزء التاني حميت الزيت وطبيتهم تقليبتين طالعتهم وطبيتهم بقطر بارد ولله والشهر فضيل تقولي قليهم طازج عم يقرشو قرش
@user-fn7vk4rp8d
@user-fn7vk4rp8d 5 жыл бұрын
خاله دلال الله ربي يجزيك كل خيير بس ممكن حدا يخبرني شو هي الكربونة هي نفسها كربونات الصوديوم وشو الفرق بينها وبين بيكنغ باودر
@hadeelmt7360
@hadeelmt7360 4 жыл бұрын
كربونه هي بيكربونات الصودا او بيكربونات الصوديوم اما بيكنج بودر هو بيكربونات صوديوم مع فوسفات حامضية ومكونات ثانية
@najwadeeb2063
@najwadeeb2063 5 жыл бұрын
انتي كثير طيبه مدام دلال
@HM-kt2vh
@HM-kt2vh 4 жыл бұрын
افضل من يحضر الوصفات مدام دلال
@user-zw2fn7nv6b
@user-zw2fn7nv6b 5 жыл бұрын
عم اقرأ التعليقات وعرفت إنت مقيمة بالسعودية...والله والله فرحت لأن أنا بالسعودية...وقلت ياريت أقدر قابلك😍
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
الحمد لله ببتنوري وللهبأي وقت بجده أنا
@betulahmo9975
@betulahmo9975 4 жыл бұрын
@@DalalHenawi اي والله نيال يلي ساكن بنفس البلد يلي ساكنة فيها خالة😍😍
@user-sm5py2pf1i
@user-sm5py2pf1i 5 жыл бұрын
مدام دلال الله يعطيكي العافيه ع كل شغلك رائع
@mrrwahoums2718
@mrrwahoums2718 5 жыл бұрын
تسلم ايدك هلأ شفت الفيديو ومباشرة بدات بخلط القطايف وصفاتك رائعة ودورت على الهدرو او الايليو مالقيتا هالوصفة. ممتازة مدام دلال بالفيديو قلتي منريح الخليط نص ساعة وبصندوق الوصف كاتبة ساعة
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
mrrwa houms حسب الجو عندكم أنا بلسعوديه ريحتو نص ساعه اذا بروده وشتا ساعه ولكن انتبهي أنا ماوضعت بلبدايه شي لاكربونه ولا خميره انتبهي بعد نص ساعه وصعت كربونه ريحته ربع ساعه وبعدين وضعت خميره وريحته تلت ساعه هلا
@mrrwahoums2718
@mrrwahoums2718 5 жыл бұрын
@@DalalHenawi عدت الفيديو عدت مرات مشان احفظ المراحل تسلم ايدك شوي راح ابدا صب القطايف فهمت عليكي على حسب حرارة الجو مدة التخمير ربي يجزيكي الخير ويبارك بعملك واولادك وجوزك
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
-قطايف - روعه تجنن وضعت بدائل للقرشه وبديل الهودرو كل الشيفات بلنت يضعون ملح وسكر وهدا دليل فشل وسبب ليونة القطايف بعد القلي وتغطيسهم بلقطر تدوم القرشه ساعه فقط -المقادير - -كوب طحين فرخه -ملعقه كبيره نشا -ملعقه كبيره بودرة حليب -ربع ملعقه صغيره مقاس كربونه -نصف ملعقه صغيره مقاس خميره تسلسل مراحل العمل مهمه لنجاح القطايف وراحة كل مرحله -أول مرحله كوب طحين فرخه ملعقه كبيره متل الجبل ملاعق الأكل نشا وملعقه كبيره بودرة حليب وخلط مع وضع ماء كوب بلتدريج وخلط بشورمابدك ميكسر يدك عجانه عادي لمدة خمس دقايق بعدين راحة الخليط ساعه -المرحله التانيه باقي عنا ربع كوب ماء تمام بتاخدي منه جزء وبدوبي ربع ملعقه كربونه وبتضعيها وبتخلطي لمدة خمس دقايق وبعد ذلك راحة الخليط ربع ساعه فقط -تالت مرحله بتنقصي الماء الباقيه ملعقتين كبار و بدوبي نصف ملعقة خميره بلماء وبتصبيها فوق الخليط وبتخلطي لمدة خمس دقايق وبتتركي الخليط يرتاح ربع ساعه بعد ذلك بتحمي الطوايه او صاج حديدي او رملي المهم قعره سميك مدة خمس دقائق على نار شمعه بعد ذلك بترفعي النار لأقل من وسط بشخطه ونبدأ بلصب راح تتطلع ثقوب مجرد ماينشف آخر ثقب نرفعها راح ناخد قطايف سيالات عصافيري روعه وتجننهذه الوصفه بديل وضع الهودرو ونعتمد بلقرشه وسر القرشه -ملاحظه مهمه عدم وضع السكر بيعطي ليونه للقطايف بعد القلي وغطهم في القطر -وسر القرشه تسلسل مراحل العمل على مبدأ تحضير القطايف الحاهزه ووضع السميد الناعم جداً اسمه طحين فرخه ووضع النشا وبودرة الحليب يعطينا لون جميل وقيمه غذائيه وطعم طيب وممكن استبعاده اذا غير موجود وجود الكربونه يعطي لون جميل بسرع عملية التخمير ويدعمه اوعكم تتجاوزي مقدار الكربونه تعطي طعم لادع ولون غامق للقطايف وطعم غير محبب مع ريحه غير مستحبه من كتيب مطبخ دلال حناوي لاتنسوتي من الدعاء هدا الفيديو الوحيد في النت تحضير القطايف بدون وضع مادة الهودرو (صوديوم باي سلفات )وإيجاد البديل وبدون وضع سكر وملح نهائي كل الفيديوهات في النت يضعون وهدا غلط كبيير في تحضير عجينة القطايف الجاهزه mrrwa houms
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
mrrwa houms كتبت الوصفه مرتبه امشي عليها
@mrrwahoums2718
@mrrwahoums2718 5 жыл бұрын
@@DalalHenawi تسلم ايدك قراتا كلشي منك بياخد العقل
@user-me9ru3oj8j
@user-me9ru3oj8j 5 жыл бұрын
تسلم ايديك مدام دلال بتشهي والله
@kareemkareem4207
@kareemkareem4207 5 жыл бұрын
شكرا لك يا رايدئعة ولكل شي تقدميه
@sienajalab4098
@sienajalab4098 4 жыл бұрын
شكرا مدام دلال لمجهودك تحياتي واحترامي وتقديري الك بس ممكن اسال اذا بدي استبدل الخميرة مو درور عجينه شو المقدار ولما بدي ضاعف الكميه بضاعف الكربونه والخميرة
@user-hi1jz7dp5r
@user-hi1jz7dp5r 4 жыл бұрын
الله يسعدك مدام دلال فعلا انتي انسانة محترمة ممتلئة معرفة وثقافة ردودك كلها بدل على هالشي ياريت تحكي عن موضوع المطبخ الفلاني والمطبخ العلاني ونحن ونحن ونحن والله انا بحب اتعرف على ثقافات العالم كلها ولقيت بكل بلد في شغلات مميزة وحلوة كتير في منها بساويها ومنها مابتروق الي بس مستحيل بيوم استصغر او قلل من قيمة شعب او ذوقهم بالأكل انا سورية برفع راسي متل ما كل انسان بيرفع راسو ببلدو بس جد وقت شوف تعليقات السوريين عنجد عم بخجل والصراحة بشعر دائما انو الاناء الفارغ هو الي بيطلع منهم هيك كلام يعني قد ما عرفو يطبخو مارح يوصلو ماشالله لاتقانك واحترامك لباقي المطابخ دليل ثقافتك وبحثك ومعرفتك ياريت تشيري لهل الموضوع بفيديوهاتك 💖💖💖
@DalalHenawi
@DalalHenawi 4 жыл бұрын
زهراء الشيخ شهاده بعتز وبفتخر فيها ووسام على صدري حبيبة قلبي المصالحه مع الذات مطلوبه وإحترام الآخر دليل رقي ووعي ودليل إحترام الذات قبل الآخر وواجب علينا إحترام ذوق الآخرين شو ماكان الكلمه الطيبه صدقه والنقد والنصح بإسلوب محبب جميل وهو حافز للتقدم وليس للتراجع ديننا الحنيف الراقي علمناالرقي وفرض علينا تهذيب لساننا وسمي حسن التصرف ذوق لأنه يحث على ذوق حسن اللسان قبل الحس بذوق الطعام لتدوقه ولسانك حصانك سيدتي ديننا هو الإتيكيت بعينه ذوق وأدب وحياء ورقي وحضاره وللآسف صرنا بزمن ننسب كل جميل للغرب وتناسوالجذور و يطول الحديث آه يازمن ندر الحياء فيه دائماً أقول فن الطبخ ذوق رفيع متواجد بأي إنسان شو ماكانت جنسيته لذلك صدقت مقوله الذوق والتذوق لايرتبط بهويه وليس له هويه تطبع نورتي ويسعدني وجود متابعين مثقفين راقيين واعيين وهذا الأهم عندي لايهمني الكم بقدر النوع والحمدلله ياهلا
@user-hi1jz7dp5r
@user-hi1jz7dp5r 4 жыл бұрын
@@DalalHenawi العفو مدام دلال انت تعتبري سفيرة لاخلاق بلدنا منعتز فيكي ونحن بالغربة كمان اي عمل منعملو منعطي صورة عن بلدنا وعن دينا الحنيف وان شاءالله منكون صورة جميلة وهادا شيئ بسيط منقدمو لبلدنا الغالي 💖💖💖💖
@nabaadana4368
@nabaadana4368 5 жыл бұрын
😭😍😍😍💕💕💕 ريتا تسلم ايديكي على هالشغل بيجنن ما شاء الله
@user-hh2nl4sr8x
@user-hh2nl4sr8x 5 жыл бұрын
ماشاء الله عليكي مبدعه وكل شي على اصوله يسلمو
@fofo7100
@fofo7100 5 жыл бұрын
يعطيك العافيه ست دلال الله يسعدك 🌹 حابه اسألك كيف نحافظ على الرخام من المنظفات مايبقع لونه ويتغير ؟؟
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
Fawz Ahmad تجنب وضع المنظفات بلماء فقط وخل مجرد ملعقتين بسطل صدقيني لانو المنظفات بتكبي البلاط وبتروح بريقه
@user-bc8sm9sj4n
@user-bc8sm9sj4n 5 жыл бұрын
تسلم ايديكي روعة جربت كتيير وصفات وماتتطلع قرشة يطلعوا لينات عن جد مشكورة بس مابدها طحين
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
عامر عامر لو وضعتي طحين ضعي طحين فرخه ونشا بيدعم القرشه وماتضعي سكر وملح نهائي مشان مايلينو
@user-sp8jx9to5c
@user-sp8jx9to5c 5 жыл бұрын
عجبتني تخريمة القرص عداير شكلو متل لقطايف يلي كنا نشتريها من الشام
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
لولو لالي صدقتي هدا سر من أسرار النجاخح ويارتيت نتنتبه لهيك تكات صدقتي ماشاء الله عليكي دقيقه
@rawaaldarrs7415
@rawaaldarrs7415 5 жыл бұрын
الله يعطيكي العافية مدام دلال ويجعلو بميزان حسناتك انا متابعة الك من زمان اكتر من ٤ سنين عنجد وصفات رائعة ومن قلبك عم تعطينا كل الشكر الك سؤال فيني اشوي القطايف بدل القلي بدهنهن شوية زيت
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
طبعاً جربتهم بجننو طلعو
@user-fc8ym2oc5k
@user-fc8ym2oc5k 5 жыл бұрын
يسلمو ايديكي مدام دلال مبدعة كالعادة بس في شي ما ذكرتيه بدقة، شقد نريح المزيج بعد الكربونة وبعد الخميرة ..شكراً على مجهودك😚
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
بلعكس ذكرته ومهم بعد الكربونه ربع ساعه وبعد الخميره من ربع ساعه لنصف ساعه هلا
@user-fc8ym2oc5k
@user-fc8ym2oc5k 5 жыл бұрын
@@DalalHenawi شكراً عالرد
@user-yb2xj3jg2g
@user-yb2xj3jg2g 5 жыл бұрын
تسلم يدك خاله دلال انتى فنانه فى المطبخ
@diaarazaz1413
@diaarazaz1413 5 жыл бұрын
شكرا الك مدام
@sharifbakko7679
@sharifbakko7679 5 жыл бұрын
ماشاءالله تبارك الرحمان
@user-fr5fn1mh3p
@user-fr5fn1mh3p 4 жыл бұрын
ست دلال يعطيكي الف عافيه عاشت ايدك وقديش ما حكيتي كلامك نافع اذا بتريدي عملينه طحينيه بلسمسم كتير مطرة عليهه اختك ام مرام من حلب
@rana21679
@rana21679 3 жыл бұрын
الله يجزيكي الخير عتعبك جربتها للطريقة زبط معي الحرف الابيض. بس الانتفاخ كان كتير ضعيف والثقوب كتير صغيرة مهي واسعة شو السبب ياريت تنصحيني منشان اتلافى الغلط بالمرة التانية بالتوفيق يارب
@DalalHenawi
@DalalHenawi 3 жыл бұрын
حبيبة قلبي قبل الصب ضعي نصف ملعقه صغيره بيكنغ باودر ونص ملعقه قطر واخفقيهم وصبي وادعيليبتظبط حبيبة قلبي موفقه
@user-rn1di2jb4x
@user-rn1di2jb4x 4 жыл бұрын
يسلمن حبيبتي كتير نجحو معي القطايف جزاك الله خيرا
@hanaamohammad8294
@hanaamohammad8294 4 жыл бұрын
يسلموو هالايدين يااحلى خالة جربتا طلعت كتير طيبة بس طلعت طرية مابتقرش مابعرف سو السبب
@mohammadorfahly5747
@mohammadorfahly5747 5 жыл бұрын
يعطيكي العافيه مدام دلال ع هالوصفه الرائعه بس ممكن تعمليلنا طريقه جبنه الدهن المنزلي
@xxxtentacionr.i.p8407
@xxxtentacionr.i.p8407 4 жыл бұрын
تسلم ايديكي يارب وصفاتك كلها بتجنن
@user-lr1om4bq6s
@user-lr1om4bq6s 5 жыл бұрын
تسلم اديكي ويعطيكي العافية علي مجهودك الرائع يا اروع شيف هلا لو بدي احط طحين كم كوب احط ؟
@DalalHenawi
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
الطير المهاجر طحين ثلاث أرباع الكوب وباقي الكرب عبي سميد ناعم ملعقة بودرة حليب ملعقة نشا كبيره كوب وربع ماء دافيه ربع ملعقه كربونه نصف ملعقه خميره هلا ومافي وممنوع وضع سكر وملح هلا
@hana-xr2zp
@hana-xr2zp 5 жыл бұрын
تسلم ايديكي حببتي مشاءلله عليكي رائع
@batoolsaleh5327
@batoolsaleh5327 4 жыл бұрын
تسلم ايدك خالتو دلال اول مره عملتا القطايف تجنن وبعدها ما زبطت معي ولا مره مع انو امشي على خطواتك
@user-fn3tc8ix1e
@user-fn3tc8ix1e 5 жыл бұрын
يسلم ايدك دخيل عينك عطول سهليها علينا لان في مواد صعب نجيبها
@user-fd6rl6bz3m
@user-fd6rl6bz3m 5 жыл бұрын
ماشالله الله عليكي كلك ذوءء مدام دلال
@casperzero769
@casperzero769 5 жыл бұрын
خليلي عينك بدي اسالك ايمت راح تبلشي الدايت تعطينا الطريقه بدنا ننحف بس مابعرف كيف الوزن زاد مره ياقلبي ارجوكي عطيني الطريقه نفس برنامج الي ماشيه عليه
@didi-sj2io
@didi-sj2io 5 жыл бұрын
اطيب و أنجح قطايف.. الله يعطيك العافية مدام دلال.. من فضلك اذا م حطينا نشا شو اللي بيتغير ب العجينة.. يعني شو وظيفة النشا؟؟ شكرا سلفا.
@nourzq
@nourzq 3 жыл бұрын
يسلم دياتك مدام دلال
@DalalHenawi
@DalalHenawi Жыл бұрын
حبيبة قلبي نورتي ولله بفرفح قلبي بنجاحكم
@nourzq
@nourzq Жыл бұрын
@@DalalHenawi 🌹
@user-jo2eb1pu7s
@user-jo2eb1pu7s 5 жыл бұрын
تسلمي الله يحفظك ويحميكي ان شاء الله
@mareadamac952
@mareadamac952 5 жыл бұрын
بتجنننن ماشاء الله
@user-kv7do7vh2c
@user-kv7do7vh2c 5 жыл бұрын
يسلموا أيديكي ياست دلال مبدعه بكل شغلك
@user-ul2lo1ir5w
@user-ul2lo1ir5w Жыл бұрын
يعطيكي ألف عافية ست دلال شو هوه الهودرو
@suliman8834
@suliman8834 5 жыл бұрын
اخت دلال ممكن تقوليلي من وين الصاجة جايبتيها ويعطيكي الف عافية يارب
@meswmesw3613
@meswmesw3613 5 жыл бұрын
الله يعطيكي العافيه 💗
@mohmmedhemmade6565
@mohmmedhemmade6565 5 жыл бұрын
بارك الله فيكي وجزاك الله خيرا يااختي دلال ربي يحفظك 🌹 🌺 🌹
@evaka7593
@evaka7593 5 жыл бұрын
يعطيكي ألف عافيه يا غاليه على قلوبنا .....
Get 10 Mega Boxes OR 60 Starr Drops!!
01:39
Brawl Stars
Рет қаралды 16 МЛН
Little brothers couldn't stay calm when they noticed a bin lorry #shorts
00:32
Fabiosa Best Lifehacks
Рет қаралды 19 МЛН
Joker can't swim!#joker #shorts
00:46
Untitled Joker
Рет қаралды 39 МЛН
SCHOOLBOY. Последняя часть🤓
00:15
⚡️КАН АНДРЕЙ⚡️
Рет қаралды 13 МЛН
شيف عمر | قطايف مع طريقة تحضير القشطة و الشيرة
12:03
اذكر الصبح #اذكار_الصباح #اذكار #حديث
20:41
نبأ يسلام
Рет қаралды 488 М.
Get 10 Mega Boxes OR 60 Starr Drops!!
01:39
Brawl Stars
Рет қаралды 16 МЛН