Рет қаралды 1,927,761
ingredients/recipe - Baked Shrimp with Glass Noodles
400 g. shrimp
150 g. streaky pork
200 g. dried cellophane noodles
20 g. spring onions
20 g. celery
30 g. ginger
30 g. garlic
10 g. coriander root
1 tbsp. sichuan Pepper
1/2 tbsp. pepper
250 ml. water
3 tbsp. oyster sauce
3 tbsp. light soy sauce
2 tbsp. sweet black soy sauce
1 tbsp. sesame oil
2/3 tbsp. sugar
2 tbsp. Chinese cooking Wines
ingredients/recipe - Seafood sauce
20 g. garlic
15 g. guinea-pepper
10 g. coriander root
3 tbsp. lime juice
2+1/2 tbsp. Fish sauce
-------------------------------------------
ส่วนผสม
กุ้ง 400 กรัม
หมูสามชั้น 150 กรัม
วุ้นเส้น 200 กรัม
ต้นหอม 20 กรัม
ขึ้นช่าย 20 กรัม
ขิงแก่ 30 กรัม
กระเทียม 30 กรัม
รากผักชี 10 กรัม
ชวงเจีย (พริกหอม) 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 250 กรัม
ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำ(หวาน) 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2/3 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม - น้ำจิ้มซีฟู๊ด
กระเทียม 20 กรัม
พริกขี้หนู 15 กรัม
รากผักชี 10 กรัม
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
-------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-------------------------------------------
#กุ้งอบวุ้นเส้น
#กุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะ
#สูตรกุ้งอบวุ้นเส้น