Рет қаралды 1,338,324
ส่วนผสม
ขาหมู(เนื้อล้วน) 1,500 กรัม
น้ำ 2,500 ml.
หอมแดง 100 กรัม
ข่า 50 กรัม
ตะไคร้ 50 กรัม
ใบมะกรูด 2 กรัม
ใบกะเพรา 5 กรัม
ผักชี 10 กรัม
ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
มะเขือเทศ 100 กรัม
พริกแดงจินดา 30 กรัม
พริกจินดาแห้ง 15 กรัม
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
-------------------------------------------
ingredient/recipe
1,500 g. pork leg (pure meat)
2,500 ml. water
100 g. shallots
50 g. galangal
50 g. lemongrass
2 g. kaffir lime leaves
5 g. holly basil
10 g. coriander
10 g. culantro
100 g. tomatoes
30 g. red chili
15 g. dried chilli
1 tbsp. salt
4 tbsp. fish sauce
1+1/2 tbsp. tamarind juice
5 tbsp. lime juice
-------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-------------------------------------------
#ต้มแซ่บขาหมู
#ต้มยำขาหมู
#ขาหมูต้มยำ