浅草開化楼 不死鳥カラス① ラーメン界につけ麺ブームを巻き起こした大ヒット麺の誕生秘話

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2000年代中期の濃厚つけ麺ブーム、その震源地となった東京・六厘舎。
そんな六厘舎の専用麺を生み出した人物こそ、浅草開化楼の製麺師・不死鳥カラスさん！
ひょんなことから始まったカラスさんの製麺人生を、濃密に語って頂きました。
【動画目次】
0:12 OP
2:11 プロレスラーからの転身
4:47 浅草開化楼に転職
6:17 六厘舎専用麺への道
9:34 提案型の製麺師
13:36 六厘舎・三田氏との邂逅
20:36 日清製粉・傾奇者
この動画の前編・後編はこちら
前編： • 浅草開化楼 不死鳥カラス① ラーメン界につけ...
後編： • 浅草開化楼 不死鳥カラス② ミシュランガイド...
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【浅草開化楼】
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不死鳥カラスさん
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ラーメン女子 森本聡子さん
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1/26に公開予定の後半も、どうぞお楽しみに！

[@watabe_locahunt]

アンジャッシュの渡部です！ カラスさん、僕のKZbin「渡部ロケハン」のTシャツ着てくださってますね😭 嬉しすぎます！ めちゃくちゃ尊敬している製麺師の方が🙇🙇 後編も楽しみです！

[@HASHs_ramenacademia]

えー！ホンモノの渡部さん？ チャンスの時間、渡部さん登場回全て観てます！最高っす。 後半もどうぞお楽しみに＆いつかコラボしてください🤩

[@おーたひでお]

カラスさんも引退されてしまうそうでまだまだ時間がとか言ってるとあっという間なので何回は食べられるのか‥。 しかしシラフのカラスさんのお話聞けるのは貴重ですね(笑)。

[@HASHs_ramenacademia]

コメントありがとうございます！ 確かに「まだ数年ある」と思っていると、あっという間にその日を迎えるような気がするので、私も意識してカラスさんの麺を堪能したいと思います🍜

[@yuuzit6376]

昔、製粉、製麺工場で働いていたので興味深く視聴させていただきました。

[@HASHs_ramenacademia]

本職だった方にご覧いただけるとは！ 凄く嬉しいです🤩

[@Ari-ota]

え？岐阜FMで番組していた、HUSHさん？？ ジンチャレの公開録音、行きましたわー……懐かしいです。

[@HASHs_ramenacademia]

コメントありがとうございます。 おっしゃる通り、2004年8月～2005年1月の半年間だけパーソナリティやってました！ もう20年も前になるんですね😅