千疮百孔的手套 | 竹箩

儿时在巴刹常见，用来装蔬菜、水果的竹箩已经慢慢消失的市场上，取而代之的是更坚固耐用的塑料篮子。在市场的淘汰下，如今就唯有在卖鱼的摊位上看见竹箩的踪影。
今年62岁的黄怡生是竹箩制造商，因家中从事竹箩编织工作，他从6、7岁开始便开始在家中帮忙做竹箩。「以前哪里有得选？小孩都需要帮忙。」在那个年代，安顺许多家庭的孩子都懂得编织竹箩，帮补家计。
早年没有塑料，竹箩便是装载物品的唯一选择。无论是蔬菜、水果、肉类，甚至是杂物，都会用竹箩装着，从日常生活到商业用途几乎都离不开竹箩。黄怡生说，以前做的大多是大竹箩，还有一些小鱼箩，直至近10年才专攻鱼箩。
「鱼箩是用来做甘榜熟鱼的。」早年没有冷藏技术，渔夫为了延长鱼的保存期，会将其煮熟再卖出去。甘榜鱼放在鱼箩里放到热水里煮后，会发出类似甘蔗的香气，让鱼吃起来带有微甜。虽然如今家家户户都有冰箱，但这个吃法已流传下来，现在的甘榜熟鱼是为了市场需求而做。
制作鱼箩必须从「开料」做起，先将竹子根据尺寸锯好后，再用机器开条，然后再剖片。光是开料的工作，就必须做耗上大半天才能完成。剖好的竹片先是制作箩底，完成后再来围边，最后才收口，再绑上两个耳朵才算大功告成。
「之后就要将鱼箩串起来，20个一串，做到差不多的量就可以打电话叫老板来载了。」卖甘榜熟鱼的商家每个月都会来载2-3次，每次都会拿约1000-2000个鱼箩。「现在每天做400到500个左右，以前一天可以做1000多个。」早年光是鱼箩一天就能制作1000个，还有大约200至300个大箩，每天的时间几乎都花在编织竹箩上。如今人手不足，加上年纪渐长，黄怡生笑说能做多少算多少。
「以前家里穷，父母会叫孩子去做。现在生活水平提高了，父母都舍不得让孩子受这种苦。」他张开满是伤痕的双手，那些都是他在做竹箩时留下的「战绩」。他调侃自己赚的都是「血汗钱」，毕竟都是受过伤，流过血换来的酬劳。黄怡生直言竹箩已是夕阳行业，他并不想自家孩子接手。市场需求不大，加上员工们都是上了年纪的人，并无新血愿意加入，他明白是时代对一个行业的淘汰。「现在能做就做，如果老板（甘榜熟鱼商）不要做了，我就退休了。」

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[@markchang3011]

Uncle 口条很清晰，人也很正面，很喜欢 ❤