【秋のほっこりケーキ♡さつま芋のチーズケーキ】「簡単なのにお店レベル♪」| Easy Sweet potato cheesecake

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Күн бұрын

今日は深まりゆく秋に味わいたいさつま芋を使ったケーキをご紹介します。
ボウルで順番に混ぜていくだけの簡単生地作り!
でも味は本格的でお店レベル♪
さつま芋とクリームチーズのなんと相性のいいこと♡
ぜひこの秋に焼いてみてください＾＾
レシピは下にあります↓★English recipe is below★
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**れしぴ置き場**
【材料】15cm 丸形
さつま芋(正味) 150g
グラニュー糖 40g
クリームチーズ 100g
卵 (L) 1個　殻無しで55g
牛乳100cc
コーンスターチ(薄力粉でもok)10g
【作り方】
準備:
型にはクッキングシートを敷いておく。
オーブンは170℃に温めておく。
①さつま芋は皮をむき、1cm厚さに切り5分ほど
水にさらす。途中一度水を替える。
②耐熱ボウルにさつま芋を入れてラップをし、600wで4分加熱する。固いときは30秒ずつ追加加熱する。
③熱いうちにさつま芋をつぶし、砂糖、クリームチーズ、溶いた卵、牛乳の順に加えよく混ぜる。
④最後にコーンスターチをふるい入れてよく混ぜ、型に流し入れる。
⑤170℃に温めたオーブンの下段で35分焼き、上段に移して10分焼く。
⑥型ごとケーキクーラーの上などで冷まし、完全に冷めたら
型から取り出す。
*焼き立てはまだ生地がなじんでいないので、半日ほど休ませてからどうぞ＾＾
冷めたらラップをするか、ビニール袋に入れてください。
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【Ingredients】15cm　round Cake Pan
150g Sweet potato(after peeling)
40g Sugar
100g Cream Cheese
1Egg(55g w/o shell)
100ml Milk
10g Cornstarch（or flour）
【Directions】
Preparation:
Line the cake pan with parchment paper.
Preheat the oven to 170℃
①Peel the sweet potato, cut it into 1 cm thick slices, and soak them in water for about 5 minutes. Change the water once during this process.
②Place the sweet potato slices in a microwave-safe bowl, cover with plastic wrap, and heat them in a 600W microwave for 4 minutes. If they are still firm, heat them for an additional 30 seconds at a time.
③While the sweet potatoes are still hot, mash them, then add sugar, cream cheese, beaten egg, and milk in that order, mixing well after each addition.
④Finally, sift in the cornstarch and mix well, then pour the mixture into the mold.
⑤Bake in the lower rack of a preheated oven at 170°C for 35 minutes, then move to the upper rack and bake for an additional 10 minutes.
⑥Let it cool on a cake rack with the mold, and once it has completely cooled, remove it from the mold.
●Since the texture needs time to settle after baking, let it rest for about half a day before enjoying. Once cooled, wrap it in plastic wrap or place it in a plastic bag.

Пікірлер: 60

@ルルンほっぺ Ай бұрын

普通のチーズケーキよりクリチが少なくて、お芋の食物繊維やビタミンも摂れて、罪悪感なく秋の味覚を楽しめますね😄コレは早速作らねば❗️

@cookkafemaru Ай бұрын

お芋を上品に味わえますので、この秋のお楽しみとしてぜひお試しください♪

@hiro-gi7iu Ай бұрын

美味しそう〜💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖

@ルルンほっぺ Ай бұрын

昨日作って一晩冷やして食べました😋美味しー〜 🥰😍😋😂 上品で高級なスイートポテト、いや、お店の味を超えました❗️ステキなレシピをありがとうございました😊

@チビちょこ Ай бұрын

今の季節ならですね！うちにもさつまいもがあるので、今度のお休みに作ります！

@cookkafemaru Ай бұрын

温かな飲み物と一緒にどうぞ＾＾

@kmk-42 26 күн бұрын

息子の誕生日に作って好評で、今回は実家に遊びに行くので、親や兄妹たちにも食べて欲しくて、ホールではなくフィナンシェカップに入れて焼きました。

@kmk-42 Ай бұрын

息子の誕生日に作りました😊美味しいと喜んでもらえて、あっという間に完食でした❤

@cookkafemaru Ай бұрын

とても嬉しいコメントを頂き、家の中をスキップしちゃいました、どうもありがとうございます♪

@ciiishibashi3875 Ай бұрын

美味しそう〜❤秋らしくていいですね♪

@cookkafemaru Ай бұрын

暑い暑いって思っていたら、もうすっかり秋ですね、、お芋好きさんにはたまらないケーキです、良かったら作ってみてください！

@朔夜-z2q Ай бұрын

つぶつぶお芋のホックリと、クリームチーズのコク…🍠🧀💕 秋ですね〜🍁

@cookkafemaru Ай бұрын

秋ですよね～今年もまた、半そでから急にヒートテックになりました、、複雑だったりします、、行楽の秋を楽しんでいないかも～大好きな食欲の秋は、、そのままです、笑

@-9069 Ай бұрын

いや〜、絶対美味しいでしょ〜〜〜〜〜🤤

@そのうち名前考えるよ4 Ай бұрын

チーズケーキもさつまいもも大好き！！一人で一気に全部食べられる自信しかない(笑)

@cookkafemaru Ай бұрын

きっと、間違いなくどハマりするケーキかと、、！

@ぬん-i3x Ай бұрын

おはようございます！朝からkafemaruさんの鶏ハム食べながら新しいレシピ見れて幸せです！リクエスト的なものですが、さつまいもを使ったおかず系の動画も見てみたいです！！❤

@cookkafemaru Ай бұрын

リクエスト、承知致しました。さつまいも好きなので、色々出しますね！

@miku.395 Ай бұрын

ティラミス作ろうと思ってさつまいも以外の材料買ってきてた…くううう！！母の職場にお裾分けするためにスーパー行こう！！

@cookkafemaru Ай бұрын

ティラミスに追加で、こちらも作ってくださいませ！

@ちいちい-l6b Ай бұрын

さつまいもの季節ですねー🍠🤩 もうすでにさつまいも三昧ですが🤭 さつまいもとチーズのコラボ、娘がニヤリとするでしょう🤩

@cookkafemaru Ай бұрын

姫に作ってあげてください♪

@Kiki-wx8lv Ай бұрын

さつまいものケーキ美味しそうですねぇ😂やっぱり秋ですね🤤 私も作りたいです😋

@cookkafemaru Ай бұрын

秋には芋や栗やかぼちゃでケーキを、楽しまなくちゃ♪

@sakura-yu-ki Ай бұрын

作ってみました〜🎵 さつま芋をグリルで焼き芋にしてみたら甘味とコクが増してとても美味しかったです😋 クリームチーズが足りない感じでしたので焼き芋にする場合は分量を変えた方が良さそうです🍠

@cookkafemaru Ай бұрын

焼き芋ですと、水分が少ない感じになると思いますので、牛乳などで少し調整して頂けると良いかも知れません＾＾

@sakura-yu-ki Ай бұрын

@cookkafemaru 確かに😲 スイートポテトに近い感じでした😅 それはそれで美味しかったですが… ありがとうございます🥰

@さんみみ-m8p Ай бұрын

美味しそう😊甘いお芋で作りたいなあ✨クリームチーズ100だから２回分楽しめる♪

@cookkafemaru Ай бұрын

お芋や南瓜はたまにハズレありますからね、、。でもハズレでも焼き菓子ならなんとかなりそうな気もします＾＾

@さんみみ-m8p Ай бұрын

お返事ありがとうございます🍀確かに♪手込めて作ったお菓子は絶対美味しい💕それにカフェまるさんのだから😊

@内藤晴子-x3m Ай бұрын

お芋のチーズケーキ（　＾ω＾）・・・思いっ切り美味しそう　♪

@cookkafemaru Ай бұрын

家族で楽しめる秋の焼き菓子です＾＾

@ミルミル-v9f Ай бұрын

カフェマルさん今晩ちわぁ〜🙋‍♀️ 観るのが遅くなって今ご飯支度しながら4回位繰り返して観ました😂 クリチー半分でさつまいものつぶつぶが残ってて食べ応えもあるしすっごく綺麗な焼き色でスーパームーンな感じ😆 ほっくりだけどホッコリ😊ですね😂 おかしな日本語😅

@cookkafemaru Ай бұрын

このさつま芋の粒々が美味しいんだなぁといつも思います。ほんと、「ほっくり、ほっこり♪」なケーキです＾＾

@ミルミル-v9f Ай бұрын

@@cookkafemaru おはようございます(*^^*) 程よい粒粒感残ってた方がより美味しさを感じますよね💕︎ ILOVEポテイトーです😍

@gabrielaarriaga8496 Ай бұрын

Delicious 😊😊

@さまるん 8 күн бұрын

さつまいもがたくさん家にあったので昨日作りました🍠お芋の食感と味が強めで美味しかったです₍ᐢ‥ᐢ₎ ♡

@cookkafemaru 8 күн бұрын

お久しぶりです、さつま芋が入るだけでちょっと特別なチーズケーキになるのは楽しいですね＾＾動画を見てくださってありがとうございます♪

@長坂直美-x3e Ай бұрын

とても美味しそうです♪ 豆乳でも作れますか？さつまいも🍠をかぼちゃ🎃にしても作れますか？

@cookkafemaru Ай бұрын

1年前の動画ですが、南瓜のチーズケーキあります! 試しておりませんが、豆乳でも大丈夫な気はしますが、ものによっては豆乳は分離することもありますので、まずは牛乳で作られた方が良いのではと思います＾＾以下、動画のURLになります。【ワンボウルで混ぜて焼くだけ】濃厚かぼちゃのチーズケーキ kzbin.info/www/bejne/r3rSZJ6XbdiVY5o

@ねぎ-d7e Ай бұрын

美味しそうです✨ てんさい糖でも作れますか？

@cookkafemaru Ай бұрын

はい、甜菜糖やきび砂糖でも美味しく出来ます。

@まる-d5r4j Ай бұрын

早速、作ってみました♪上段で焼いた後、水玉模様の焼き色がついてしまいあせ😂均等に焼き色を付ける方法はありますか？

@cookkafemaru Ай бұрын

お芋が上の方に来ていて、たまたま模様になった気がします。オーブンにはクセがありますので、途中で前後を入れ替えるなど天板の向きを変えてみてください＾＾

@あいすくりいむ-d7o Ай бұрын

さつまいものチーズケーキ❣ 美味しそ〜😊 秋ですね(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠)

@cookkafemaru Ай бұрын

秋も深まってきた感じなので、まずはさつまいもでケーキを焼きました。かぼちゃも色々焼きたいと思っています。さつまいもって、ケーキに、おかずにもいけるので、いいですねぇ。

@あいすくりいむ-d7o Ай бұрын

@@cookkafemaru かふぇまるさんお返事ありがとうごさいます☺️ かぼちゃもよいですね🎵 さつまいもほっくり美味しいですよね〜😊

@katey6646 Ай бұрын

お芋を頂いたのでレシピを探していました😊知人にプレゼントできるように3×8cmくらいのカップで作りたいと思っています。焼き時間を変更した方がいいでしょうか？パウンドケーキ型で焼いて切った方がいいでしょうか？

@cookkafemaru Ай бұрын

小さく焼くと、やはり多少、火の通りは早くなります。パウンド型ですと、高さが出るので、中心に火が入りにくいこともあります。プレゼントと言うことでしたら、カップ焼の方がラッピングもしやすいかも知れませんね＾＾

@katey6646 Ай бұрын

@ ありがとうございます✨カップで挑戦してみようかと思います。焼き時間はだいたいどのくらいを目安にしたらいいでしょうか？

@cookkafemaru Ай бұрын

30分ほどで一旦焼き加減を見てください。表面が乾いて張りがあれば大丈夫です。

@davidfleischer4407 Ай бұрын

This is also the first cake I bake (in the oven right now); in the video the order of the cream cheese is before the egg

@cookkafemaru Ай бұрын

Thank you for your comment. As for the method, the order in the video is correct. There was a mistake in the mixing order in the description, so I have corrected it. I hope the cake you’re baking turns out delicious! Sweet potatoes are in season right now in Japan, and every variety is very sweet and tasty.