【蕎麦が大人気】江戸で一番多い飲食店は、なぜうどんから蕎麦に変わったのか？

[@みかんみかん-e8c]

飯テロ回待ってました！ よく食べるけど蕎麦のことほとんど知らなかったので歴史も知れて嬉しい〜

[@かみら-o6p]

昔は断然うどん派でしたが、信州蕎麦と京都の湯葉蕎麦を食べて、今ではすっかり蕎麦派です。

[@TM-wv8ml]

いかん、夜中なのにそばを食べたくなってきたｗ

[@裕次郎山口]

とても良い内容の動画でした！😊 今回の動画みたいにまた色々な動画を出して頂けたら視聴させて頂きたいと思います♪😄

[@stm3678]

蕎麦好きですが、無性にうどんが食べたくなる時もあります。

[@kanetawerewolf]

わかりやすくまとめも上手で大変に善い 😂 ずんだのウマウマ踊りも kawaii から、なお善し😃

[@神楽坂響子]

関西の蕎麦ですね。

[@茶尾柴公]

当時の屋台には「二八」と書かれていたんだけど、なんとうどん屋の屋台にも「二八」と書かれていて…これは粉の比率ではなく値段の十六文を表していたとするのが有力らしい

[@yossyhaya9407]

蕎麦が好きです 夏はもり、冬はかけでいただきます

[@RED-pe4cw]

江戸患いって脚気の事かなぁ？？？？？ 症状が似てるんよな〜 でも俺様は蕎麦もうどんも好きだな 今現在は蕎麦屋でもうどん出てくるところもあるし なんなら和風中華と言ううどん屋そばの出汁でラーメン作ったりと いい意味で無茶苦茶な時代になりましたな 麺文化は日本独自の文化の中でも世界中に自慢できる文化の1つなので こんな国でよかったと思うな ちなみに夏はそば派　冬はうどん派ですね うどんよりそばの方がすすった後の喉越しがそばの方が好きなので(この喉越しで身体冷やしてるようなもんなので芝) うどんは煮込み料理や鍋料理が増える時期なので そう言った料理にはそばよりうどんが合うかな？？？？？

[@adamajt9914]

動画でも述べてくれてますが江戸患いは脚気のことですね。 ちなみに何故「江戸」での病気なのかも動画で説明してくれてます。 12:43 ある種の贅沢病のようなものだったと知りおもしかったです。

[@kzy473]

蕎麦アレルギーの江戸っ子は肩身が狭かったんかな？

[@ハラグロパンダ-o7v]

そもそも淘汰されてそう……時代的に。

[@井内兆総]

うどんはズルズル食っちゃダメだろ。 ツルツルすするだろ。 ズルズル食うのは蕎麦だけだわ。 味の素に味覚洗脳されて食い方も知らないのかよ。