קרמבו וניל ושוקולד- איך להכין קרמבו בבית שלב אחר שלב 🧁

יש לי שני דברים חדשים לבשר לכם!
1. זה הזמן לספר לכם שפתחתי ערוץ חדש באנגלית! 🎉🎉
קוראים לעמוד Sivan's food place - זה הקישור מוזמנים להיכנס ולצפות - / @sivansfoodplace2460 . הסרטונים שעולים שם הם אותם סרטונים שעולים בערוץ הזה רק קצת שונים. מוזמנים לצפות להירשם ולהגיב - תודה רבההה 💘
2. פתחתי ערוץ טיקטוק לסרטוני הדרכה קצרים של המתכונים שלי מוזמנים לעקוב : "פינת האוכל של סיון" או Sivans food place
💕הירשמו חינם לערוץ : / @sivanfoodcorner
מתכון מלא: (מתכון של עדי קלינגהופר, מתוך הבלוג עדיקוש)
⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)
*דבר ראשון והחשוב ביותר להצלחת המתכון הוא שהקערות / הכוסות/ המיקסר יהיו נקיים ויבשים ביותר. אם תהיה טיפת מים במיקסר המרנג לא יוקצף כמו שצריך.
למרנג:
2 חלבונים של ביצים בגודל XL / L (או 3 ביצים M , או 4 בגודל S) (בחלמונים לא נשתמש)
חצי כוס סוכר לבן - 100 גרם.
*סיר קטן עם כוס אחת של מים רותחים - 250 מ"ל.
תחתית הקרמבו:
חבילת עוגיות אוראו או כל סוג אחר שתרצו (בחרתי באוראו כי העוגיות כאן קטנות - זה לא ממומן) (176 גרם)
ציפוי :
4 שורות של שוקולד מריר (מתוך חבילה של 100 גרם) - בערך 66 גרם.
2 כפות שמן - (30 מ"ל)
אופן ההכנה:
1. מפרידים את החלבונים והחלמונים של הביצים. את החלבונים (החלe הלבן) נשים בקערה בינונית חסינת אש. את החלק הצהוב - החלמונים לא נשתמש (אפשר להכין איתם קרם ברולה אם תרצו)
2. מוסיפים לקערה הבינונית את הסוכר ומעבירים לסיר בינוני- קטן ששמנו בו כוס אחת של מים רותחים. מדליקים אש טיפה יותר גבוהה מאש נמוכה ומערבבים כל הזמן עם מטרפה. לא מפסיקים לערבב אחרת נהפך לחביתה. בודקים עם 2 אצבעות אם המרקם לא גרגירי יותר. אם הוא גרגירי זה אומר שהסוכר לא נמס לגמרי וממשיכים לערבב. אם המרקם חלק מעבירים בשיא המהירות למיקסר עם וו הקצפה (המיקסר צריך להיות נקי ויבש בלי שום טיפת מים). לא מקררים את תערובת הביצים - איך שהיא רותחת מוזגים למיקסר.
3. מפעילים את המיקסר עכשיו מהירות 2 ל10 דקות. תעזבו את המיקסר עכשיו 10 דקות לעבוד, בנתיים תכינו לכם עוגיות על מגש / תבנית שטוחים כדי שתוכלו לזלף מעליו וגם להקפיא אותו אחרי זה.
4. אחרי 10 דקות מקבלים מרנג יציב וחזק. מעבירים ישר לשקית זילוף עם צנתר עגול רגיל ביותר. מלבישים את שקית הזילוף על כוס גבוהה וממלאים את כל המרנג בשקית בעזרת לקקן. עם כף עץ דוחפים את כל המרנג כלפי הצנתר. מסובבים את השקית למעלה וגוזרים את השפיץ של השקית. (לא מחכים עם המרנג - ישר מכניסים לשקית זילוף אחרת הוא נהיה נוזלי ואי אפשר לזלף אותו)
5. מזלפים את הקרמבו מעל העוגיות (אני הפרדתי את העוגיות, אפשר להשאיר אותן שלמות - עוד יותר טעים) עומדים ממש מעל העוגיה ומזלפים כל פעם עיגול אחרי עיגול. מזלפים עיגול ראשון עד שמגיעים לכל קוטר העוגייה, עוצרים, עולים טיפה למעלה, מזלפים עוד עיגול (קטן יותר), עוצרים, עולים טיפה למעלה, מזלפים עוד עיגול (קטן יותר) , ככה עושים 3/4/5 עיגולים כמה שבאלכם. בסוף תעשו שפיץ קטן אם בא לכם.
6. מעבירים את הקרמבו (לא מכוסה!) למקפיא לשעתיים לפחות.
7. חצי שעה לפני שרוצים לצפות את הקרמבו מכינים את הציפוי. בכוס גבוהה שמים את השוקולד והשמן ומחממים במיקרו פעמיים חצי דקה או עד שהשוקולד נמס , נוזלי וחלק. שמים בצד על השיש (לא במקרר)
8. מוציאים את הקרמבו מהמקפיא, וטובלים אותו בשוקולד כשהוא הפוך, מחזיקים אותו הפוך לכמה שניות כדי שהשוקולד יטפטף. אם השוקולד כבר לא נוזלי וקשה לעבוד איתו , חממו אותו כמה שניות במיקרו.
מעבירים לקופסה סגורה או כל דבר אחר סגור ומעבירים למקפיא - שומרים תמיד במקפיא! ואוכלים מהמקפיא. כדאי לשמור במקפיא שעתיים לפני הגשה.
תהנווווווווווווווווו! ♥
עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 לכם זה לא יהיה קשה מידי ואותי זה יעשה מאוד שמחה! אני אעריך זאת מאוד וכך אמשיך להעלות לכם את המתכונים החינמים שאתם כל כך אוהבים! 💘💘
⭐שתפו אותי בתמונות שלכם:
במייל : [e-mail]
באינסטגרם: / sivan_food_place
בפייסבוק: cutt.ly/LbdfBOd
⭐לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : [e-mail]
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Music : Roa - Daydream
Watch : • Roa - Daydream 【Official】
Stream / Download : hypeddit.com/l...
License : roamusic.wixsi...

[@הדסהברנשטיין]

יואו איזה חמודים ויפים!👋

[@יפעתברזילאי]

סיון את אלופה ין עליך תודה

[@SivanFoodCorner]

בשמחה!🤩

[@rasmiehahmad5330]

אפשר להשתמבשמנת מתוקה במקום שמן?

[@amnaibrahem3663]

את מדהימה בהכנת מתכונים טעימים זה נפלאה ומתוק קרמבו נראה מתוק

[@SivanFoodCorner]

תודה רבהה 💖

[@shifrakrost7023]

ניראה ממש משגע וטעים!! כל הכבוד!!!

[@SivanFoodCorner]

תודההה😍😍

[@Noa.c.]

יצא לך יותר יפה מהקרמבו שקונים בחנות :) אין עלייך סיון האלופה ❤❤

[@SivanFoodCorner]

תודה ענקיתתת😙😙

[@rasmiehahmad5330]

יפה זה מה שחיפשתי

[@פריידיוירצברגר]

היה מאוד יפה אהבתי את הסרטון.🎉🎉❤

[@SivanFoodCorner]

תודההה! ❤

[@אסתרבכר-ר9י]

קרמבו מאוד טעים מאוד אוהבת כל הכבוד לך יבורכו ידיך בהצלחה גדולה הצלחה בכל מעשה ידיך לבריאות ובתיאבון ועוד הרבה שנים טובות של עשיה פוריה ומוצלחת שכל משאלות לבך יתגשמו לטובה

[@SivanFoodCorner]

תודה רבהה ריגשת אותי! 🥰🥰

[@Bentshen]

צודקת ממש, שניה להרשם... 😉יישר כח על כל הפטנטים המדהימים.

[@SivanFoodCorner]

תודה רבה נתי!!🤗

[@ורדבןיהודה-צ2י]

מתוקה , כל מתכון פגז ❤

[@SivanFoodCorner]

תודההה😊😊😙😙

[@מאירהרפאלי]

מושלם טעים 😘😘😘

[@אתיהרוש-ק4ע]

איזה אלופה הולכת להכין לנכדים תודה💗💗💗 תוכלי ללמד איך להכין עוגיות מקרון תודה

[@SivanFoodCorner]

יששש איזה כיף שאת הולכת להכין להם 🤩🤩

[@SivanFoodCorner]

וכתבתי לי ברשימה עוגיות מקרון לצלם :)

[@אתיהרוש-ק4ע]

@@SivanFoodCorner מעולה תודה

[@007OrlyOK]

אמאלהה ואבאלה ניראה טעים טעים ומדהים מדהים

[@SivanFoodCorner]

תודה רבה אהובהה 💖

[@הדר-צ8ו]

אלופה ❤ מתוקה ומקסימה. מתכון מנצח 🌷🌹

[@SivanFoodCorner]

תודה רבה הדרוש 💖💖

[@עליזהאריס]

את מהממת ממש כייף לשמוע אותך♥️

[@SivanFoodCorner]

תודה רבה עליזה :)

[@פאיתקשורת]

ממש לא

[@חיהקורנפלד]

ערב טוב איזה יופי משהו מיוחד

[@SivanFoodCorner]

תודההה😙😙

[@avishaybaabad6213]

הכנתי את הקרמבו ויצא שלמותתתתת תודהה

[@SivanFoodCorner]

ישששש!

[@אבי-ח5פ]

מושלם

[@SivanFoodCorner]

🥰

[@נטליאברגל-ט9ל]

אוייייייקרמבו טיל סוףףףףףף👑💥❤👏👏👏👏👏👏👏

[@SivanFoodCorner]

תודה רבההה נטלי אהובה 😍😍😍😍

[@Lanadatikasvili456]

ואוו איזה מדים

[@SivanFoodCorner]

תודהה 🤗

[@דבקליין-ד8ע]

יאמייייייייייייייייי

[@katrin2409]

אלופת עולם💋

[@SivanFoodCorner]

תודה קטרינוש 🥰🥰

[@נויהנוגה-פ2ח]

אני רצה להכיןן נראה נדירר😍

[@SivanFoodCorner]

יששששששששש😊😊

[@אלישבעסויסהקסםשלאוכל]

קרמבו שלימות. פצצה

[@SivanFoodCorner]

תודההה😊

[@yuv15]

נראה מושלם ברמות

[@SivanFoodCorner]

תודה רבהה🤗🤗

[@משהברם]

לסיון איך מכינים את המרנג לקרבואים תישלחי לי את המתכון ואת ההכנה בכבוד ענבל ברם

[@LaylaGilboa]

מדהיייים

[@SivanFoodCorner]

תודהה😍

[@שושיכהן-ל3ט]

ווא איזה מתוקה את ממש כיף לשמוע אותך.אפשר לפזר גם סכריות קטנות ליופי

[@SivanFoodCorner]

תודה רבהההה🤗🤗 וכןן זה יצא עוד יותר יפה עם סוכריות😊

[@Sari-bh2me]

❤❤❤❤

[@jorgeomaribarragaribay8712]

Mmmmm !! Delicioso טעים 👌👌👌👍

[@SivanFoodCorner]

Yes I agree 😂

[@jorgeomaribarragaribay8712]

@@SivanFoodCorner 👍

[@eladmizrahi-l7n]

תודה

[@israeltzemach5148]

תודה על מתכון נפלא.שאלה:המרנג לא אמור להיות יותר יציב?

[@SivanFoodCorner]

המרנג צריך להיות יציב..

[@yuv15]

אנחנו מכורים לערוץ שלך ישר כח :)

[@SivanFoodCorner]

יששש איזה כיףףףף! 🤗😍

[@zahavashaked5452]

הי סיון, אני משתמשת בסווטנגו במקום סוכר. זהו תחליף לסוכר לסוכרתיים. את יודעת האם אפשר גם במתכון הזה? תןדה

[@SivanFoodCorner]

הייי אני לא חושבת..

[@revkablaw3730]

מקסים. אכין

[@SivanFoodCorner]

ישש איזה כיףף שאת תכיני 💖

[@דנהאביאל-צ9פ]

יפה לך סיוון .אהבתי תמשיכי לפנק אותנו. ברכות

[@SivanFoodCorner]

תודה רבה דנושששש😍

[@oritalmog1]

❤

[@pninahadas]

אפשר להכפיל כמויות ? כמה קרבו יוצאים מכל כמות תודה על המתכונים נראה 👌

[@SivanFoodCorner]

בטח ! אפשר בהחלט להכפיל כמויות לגבי כמות בין 12 ל15🤗

[@shiraavni4463]

אפשר לשם במקום שמן משהו אחר?

[@SivanFoodCorner]

היי לא חושבת..

[@hv140]

הכל פה יה ונחמד!!! אך זה לא בשבילי!!!!!!!

[@SivanFoodCorner]

בסדר גמור מכבדת😊😂

[@שלמהאמצסלבסקי]

💯💥💥💥💥

[@SivanFoodCorner]

😄😄

[@מלישאול]

ערב טוב..האם אפשר מתכון לעוגיות משני החלמונים? תודה

[@SivanFoodCorner]

הייי אני באמת אחשוב על זה חחחח

[@יעקבויספיש-י1ג]

הי מקסים רציתי לדעת לגבי בר מתוקים האם אפשר לשים קרמבויים כאלה על שולחן בר ולמשך כמה זמן

[@SivanFoodCorner]

היי יעקב כן ואני ראיתי הרבה ששמים קרמבו בבר מתוקים.. אפשר נראה לי להוציא אתם שנייה לפני זה מהמקפיא וזה בסדר הם יחזיקו איזה שעה נראה לי.. אפשר אולי לשים גם קרחון מתחת לקופסה אבל אולי אני סתם מגזימה חחחחח

[@hadar2455]

כשמוציאים מהמקפיא צריך לחכות שיגיע לטמפרטורת החדר כמו קרמבו קנוי?

[@SivanFoodCorner]

אפשר לאכול קפוא זה גם טעים ואפשר לשים כמה במקרר אם רוצים לאכול באותו יום נגיד ולאכול אותם קרים אבל לא קפואים ואפשר כמובן גם בטמפרטורת החדר:)

[@malkasvirski24]

אם אני רוצה את הקרמבו בטעם מוקה?מה עליי להוסיף

[@SivanFoodCorner]

היי מלכה בשביל קפה בטעם מוקה מוסיפים ½ כפית קפה נמס (לא מגורען - אלא ממש אבקה) שנייה אחרי ששופכים את החלבונים למיקסר. שמים את הקערה מהסיר במיקסר מוסיפים את הקפה ומקציפים 10 דקות לקבלת המרנג.. יצא מהמםםםם 😘

[@malkasvirski24]

תודה

[@שמחה-ו7ח]

מה עם אין לי מקסר?😬

[@SivanFoodCorner]

אז צריך לפחות מיקסר ידני..

[@שמחהלוינגר]

סתם שאלה: האם סיון היא זו אשר השתתפה פעם במסטר שף?

[@SivanFoodCorner]

חחחחחחחח הלוואי😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 וואלה צחקתי בקול.. אין סיכוי שאני אצליח לעמוד בדרישות חחחח

[@גלית-י2ק]

אפשר לצפות עם שוקולד חלבי?

[@SivanFoodCorner]

כןן בהחלט

[@נטלישטרית-ת1ש]

סיוון אפשר לאכול את חלבון הביצה ללא בישול ??

[@SivanFoodCorner]

אממ אני לא מבינה בזה כל כך אבל הביצה אולי גם מתבשלת מעל הסיר החם..

[@avitalkushmar284]

תכיני טרטלט לימון

[@SivanFoodCorner]

כתבתי לי תודה!😙

[@mosheyon]

זה מגרה את יחולה לרשום את המיספר תלפון שלך

[@marwan6645]

חסר וניל

[@SivanFoodCorner]

לדעתי לא חסר.. אם חסר לך אפשר להוסיף

[@marwan6645]

כל אחד המתכון שלו

[@נוריתארביב-ב9ש]

ממ