قروص باللحم | Meat Pie 👌 😍😍

المقادير- Ingredients
• للحشوة:
o لحم مفروم - Minced meat
o ثوم مفروم- Minced garlic
o عصير زنجبيل - Ginger juice
o بهار مشكل - Mixed spices
o فلفل أسود - Black pepper
o زيت - Oil
o بصل مفروم - Chopped onion
o فلفل حلو مفروم - Chopped bell pepper
• للعجينة:
o كوب ونصف طحين - ½ cups of flour1
o كوبين إلا ربع ماء - About 1¾ cups of water
o كركم (اختياري) - Turmeric (optional)
o ملح - Salt
طريقة التحضير - Cooking Method
o نضيف اللحم - Add the minced meat.
o نضيف الثوم - Add garlic.
o نضيف عصير الزنجبيل - Add ginger juice.
o نضيف البهار المشكل- Add mixed spices.
o نضيف الفلفل الأسود - Add black pepper.
o نضيف الملح - Add salt.
o نخلط المقادير - Mix the ingredients.
o نضيف الماء و نتركه حتى ينضج - Add water and let the meat cook until tender.
o نترك الخليط على نار خفيفة حتى يخرج منه السوائل، ثم نرفع النار حتى يجف الماء ونشوحه - Cook on low heat until the juices are released, then increase the heat until the water evaporates, and sauté.
o نضيف القليل من الزيت - Add a bit of oil.
o نضيف البصل المفروم ونشوحه - Add chopped onions and sauté.
o نضيف الفلفل الحلو ونشوحه - Add chopped bell pepper and sauté.
o نضيف الملح عند الضرورة - Add salt if necessary.
o نضيف كوب ونصف طحين - Add 1½ cups of flour.
o نضيف الملح - Add salt.
o نضيف القليل من الكركم (اختياري) - Add a little turmeric (optional).
o نضيف كوبين إلا ربع ماء ونخلط - Add about 1¾ cups of water and mix.
o نخلط المقادير حتى تصبح عجينة سائلة - Mix until a smooth, liquid batter is formed.
o نضيف خليط اللحم إلى العجينة ونخلط - Add the meat mixture to the batter and mix well.
o نصب الخليط في مقلاة الطبخ - Pour the mixture into a hot frying pan.
o نتركها تحمر من الجهة الأولى - Let it brown on one side.
o نقلبها للجهة الأخرى ونضيف السمن ونحمرها - Flip it to the other side, add some ghee, and let it brown.
o الوجبة جاهزة، بالصحة والعافية - The dish is ready. Enjoy your meal

[@امالتوأمللاكلاتالصعيديه]

سبحان الله ما شاء الله تبارك الله ربنا يوفقك ❤❤❤❤🎉🎉😮

[@امالتوأمللاكلاتالصعيديه]

سبحان الله ❤❤🎉🎉😮😮😊

[@umamnaalshukaili6405]

الشاطر اللي ما يحكي بالسانه لكن أداء رائع وتقديم أروع حبيت طبخك خاله رحمه

[@امالتوأمللاكلاتالصعيديه]

سبحان الله ❤❤❤🎉🎉🎉🎉😮😮

[@um_Shaima]

ما شاءالله تبارك الرحمن جميل جدا جزاج الله خيرا وبارك الله فيج 🎉

[@اشرفعادل-ض4ث]

ماشاء الله

[@محمدسعيد-ص5ظ]

ماشاءالله

[@يومياتامعماروكنزي]

تسلم ايدك حبيبتي ❤❤❤❤

[@ChefRahma]

الله يسلمك حبيبتي 🥰

[@امالتوأمللاكلاتالصعيديه]

❤🎉🎉🎉🎉🎉❤❤🎉🎉😮😊🎉😮😮😮

[@رحمهالروتانيه-د4م]

تسلم يدك الشيف رحمه مبدعه

[@ChefRahma]

الله يسلمك الغلا

[@مهديحنش-ف2و]

أش فيك ما تحكي؟ حد مزعلك يا خالة؟