Qué comer con Crohn o colitis ulcerosa. Taller de Virginia Gomez "Dietista Enfurecida" (03/12/2020)

Si siempre has querido saber qué comer y qué no, tanto si estás en brote como en remisión, este taller de ACCU Catalunya te interesa.
Desmitificaremos los temas que rodean a la alimentación en personas con Crohhn y colitis ulcerosa.
PRÓXIMAMENTE añadiremos enlaces a los artículos y otras referencias mencionadas.
Sobre Virginia Gomez:
Técnica superior en dietética, dietista-nutricionista por la Universitat de València y Máster de Nutrición Personalizada y Comunitaria, Virginia tiene años de experiencia en la atención de personas con Crohn y colitis ulcerosa así como en el estudio científico de estas enfermedades.
Referencias bibliográficas:
- Imagen al principio sobre dietas y cómo afectan a la microbiota:
Rinninella, Emanuele & Cintoni, Marco & Raoul, Pauline & Lopetuso, Loris & Scaldaferri, & Pulcini, & Miggiano, & Gasbarrini, Antonio & Mele,. (2019). Food Components and Dietary Habits: Keys for a Healthy Gut Microbiota Composition. Nutrients. 11. 2393. 10.3390/nu11102393.
- Revisión de dietoterapias para la EII mostrada al final:
Gkikas, K.; Gerasimidis, K.; Milling, S.; Ijaz, U.Z.; Hansen, R.; Russell, R.K. Dietary Strategies for Maintenance of Clinical Remission in Inflammatory Bowel Diseases: Are We There Yet? Nutrients 2020, 12, 2018.