¿Qué es la entropía?

Por qué los helados se derriten o por qué las tazas de café se enfrían parecen preguntas fáciles de responder. Sin embargo, en física y química existe un término que intenta explicar estos fenómenos: la entropía. Pero ¿qué es y qué tiene que ver con los helados y el café?
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Fuentes:
- • The Misunderstood Natu...
- • What is entropy? - Jef...
- • Las Leyes de la Termod...
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