全台獨門火烤鴨頭 十八王公肉粽嬤《進擊的台灣》第377集｜張天胤

(00:54)螢火蟲狂人 山間復育上萬流螢 第377集《進擊的台灣》part1｜張天胤
賞螢是這幾年來相當流行的活動，在桃園這裡有間全台灣第一家，以螢火蟲復育為主題的餐廳，老闆邱明德愛蟲成痴，２０多年前就開始默默養起螢火蟲，還土法煉親手打造了螢火蟲的復育室跟棲地，現在每天不只春季可以賞螢，到了秋天也能看見螢火蟲。而最初邱明德是跟爸爸提議開土雞城，因此他練出一身好廚藝，還研發很多獨門好料，像是七味松坂肉或金桔花枝，都是很多饕客最愛。
店家資訊：
小精靈螢火蟲館
地址：桃園市龜山區31號
電話：[phone]
(12:32​​​)全台獨門火烤鴨頭 柴香酥脆 阿伯的熱情 第377集《進擊的台灣》part2｜張天胤
在台中太平區有一家四十年的鴨頭老店，用烈火柴燒 ！獨家口味鴨頭脖子酥脆不乾柴、鴨翅膀是香嫩多汁，膨膨的百頁豆腐讓人一口接一口；老闆羅朝榜為了餵飽五個孩子，30歲那年和朋友學習做鴨頭，他苦心鑽研、用龍眼木柴燒，滷製鴨頭吃起來有淡淡龍眼香，為了鴨頭品質，還堅持手工烈火燒烤，私房功夫首度公開在鏡頭前；羅朝榜從沿街叫賣到開店，這傳了三代的鴨頭味，有著什麼故事呢？
店家資訊：
羅氏新口味鴨頭鴨翅專賣店
地址：台中市太平區中山路二段363號
電話：[phone]
(25:22​​​)十八王公肉粽嬤 擺攤半世紀養憨孫 第377集《進擊的台灣》part3｜張天胤
在新北市石門的十八王公廟前，有一位95歲高齡的林蜂阿嬤在賣肉粽，小肉粽內餡包著炒香的菜脯與黑豬肉塊，大肉粽加入香菇，吃起來米粒Q彈、甜鹹適中。走過將近一世紀的人生，丈夫、兒子相繼過世，林蜂阿嬤看透生離死別，每天依然出門擺攤，數十年如一日。女兒江春蘭現在也回家幫忙，接下傳承的責任，希望這好味道，能永久流傳。
店家資訊：
林蜂肉粽
地址：新北十八王公廟前
電話：[phone]
(36:26​​​)疫情夾縫求生 房東暖心霸氣免租 第377集《進擊的台灣》part4｜張天胤
這間位在台北巷弄內的東北小餐館，有數十樣的東北私房家鄉菜，每到用餐時間，總是一位難求，但最近受到疫情影響，生意掉了將近8成。來自中國大陸東北的楊波，16歲開始學廚藝，後來為愛來台，在台灣的生活他曾經求職四處碰壁，又遇上太太罹癌，現在又受疫情打擊，但他依舊樂觀 ，他說台灣人真的很善良，房東不收他房租，還有更多的客人一起為他加油！所以他要堅持下去！
店家資訊：
老東北家鄉特色料理
地址：台北市中山區民權東路一段12巷13號1樓
電話：[phone]
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東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
帶您看平凡人的精采人生
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[@AKA95-5]

95歲了還要賣肉粽，太辛苦了！

[@abubakchang2513]

林蜂阿嬤，要加油喔！

[@黃玉英-m4u]

阿嬤很棒90幾歲了還這麼勇健👍👍👍😍😍😍

[@deepdrop7400]

那個賣肉粽的阿嬤真辛苦，有機會再去跟她捧場。

[@林詩婷-k2p]

肉粽👍

[@blueweiii]

希望阿嬤身體健康，等疫情結束要去爆買一番

[@Ksdxyz-cg9ym]

終於有更新了耶。天胤主持風格很穩。不是在做菜，這是體驗人生！

[@張天胤]

謝謝支持🙏

[@horsware]

這不是在做菜，這是體驗人生！

[@THEDESTINYTIME]

那攤肉粽老實說......我吃的是回憶= =" 十八九歲吃到現在快五十歲了!(菸)

[@張志成-m9r]

十八王公的狗 變超大隻

[@羅純純-w8g]

好吃嗎？可是太遠了……

[@ruipinglee5525]

@@羅純純-w8g 狗嗎…😅

[@海派浪子-r6p]

吃那麼多地方的鴨頭~真的還是太平的最好吃~魯的有入味~炸的有酥脆

[@張靜貞-q8s]

素食

[@陈龙-w6q]

終於有更新了耶。天胤主持風格很穩。

[@張天胤]

謝謝支持!會繼續努力!!

[@愛喵天堂]

這家真的好吃 0.0

[@wu8930]

炸酥一點可以吞下去！好吃

[@ferguschiu4574]

主播好漂亮^^

[@雙倍的月月]

全（台獨）門，抓到

[@羅純純-w8g]

我住太平，請問一下，鴨頭鴨翅那個店家，在太平哪裡啊？想吃…… 祝福楊太太，身體健康，平安如意～

[@鋒偉林-y8x]

803醫院對面。羅家鴨頭

[@羅純純-w8g]

@@鋒偉林-y8x 謝謝您

[@鋒偉林-y8x]

不會

[@mau2000able]

0:02

[@chonghee2077]

.

[@看這條的呆弯畜生媽媽]

就這就這？快來我大呆灣玩瘟疫公司真人版吧，嘻嘻

[@nietzsche3415]

這主持人的聲音我真的不行 太慢太不自然

[@jackchen6955]

這主持人的聲音很穩啊

[@張天胤]

謝謝指教!會持續努力!

[@張天胤]

@@jackchen6955 Thank you!

[@dcpfkrnc1]

這樓主的留言的字字句句我真的不行，太酸太白了。

[@deepdrop7400]

這樣也能嫌，真的是，明明沒問題吧

[@zxcasdsu6612]

這根本不是肉粽.. 頂多只是竹葉包油飯而已..

[@黃雲岳-l5z]

這就是北部粽的包法，熟米包好後再進蒸籠，不懂就不要亂說，再說了包法不同又如何，重點是好吃就好

[@THEDESTINYTIME]

其實會去買的常客也不一定是衝著好吃而已,更多的是回憶!

[@法藍絲]

🐷🐷🐷 吃土最好不用花錢 ~~

[@鋒偉林-y8x]

北部粽像油飯沒錯南部粽水煮各有愛好者，我中部人都喜歡

[@小瑜兒-g2l]

料理本就沒有固定做法 都是各國各界自主延伸 不然料理就很枯燥乏味了 自己是臺北人 小時候搬下臺中 北部中部南部粽都愛 :3