QUAL TAMANHO DE FORMA REDONDA USAR PARA BOLO DE 1KG A 1,5KG | Quantidade de Massa, Recheio e Receita

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Neste vídeo ensino qual tamanho de forma redonda usar para fazer um bolo de 1kg a 1,5 kg, e também te passo tudo sobre qual quantidade de massa usar, quanto de recheio colocar e até quantas receitas usar. E claro te passo também a nossa receita no final do vídeo.
Dúvidas deixe nos comentários, será um prazer ajudar!
#formaredonda #bolode1kg #quantidadedemassaerecheio
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Não pule o vídeo, assista até o final, pois este é mais um passo em direção ao conhecimento que você está recebendo gratuitamente aqui em nosso Canal, e que vai te ajudar a chegar cada vez mais perto do sucesso na confeitaria, realizando seu sonho profissional de trabalhar com seus doces e bolos simples, bolos tradicionais, bolos de chantilly, naked cake, ganache e pasta americana!
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Olá eu sou a Grazi Schweter,
Quando começamos, não haviam na internet vídeos explicando nem 1% dessas técnicas, informações e conhecimentos aprofundados dentro do mundo da confeitaria. Tivemos que aprender tudo na prática, testando, tentando e errando para depois acertar. Reunimos todo esse conhecimento e criamos o canal, para ajudar você a ter sucesso e ganhar dinheiro de verdade produzindo seus bolos e doces.
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[@schweters]

Comenta aqui: Você assa em 1 forma só ou divide em 2 formas?

[@neusenirbussioli3023]

Pão de ló,amei seu vídeo me ajudou muito,estou começando agora na confeitaria e vc explicou muito bem Deus abençoe vc

[@schweters]

Muito obrigada Neuse! Seja bem vinda ao mundo incrível da confeitaria! Se inscreva no canal que tem muito conteúdo de ouro chegando! Deus abençoe a todos nós!

[@mariadosanjospereiradefigu2422]

Pao de ló amei

[@schweters]

Que maravilha Maria!

[@marilenebueno2787]

Menina não conhecia seu canal, voce padsa todas as dicas, amei. Obrigada

[@schweters]

Muito obrigada Marilene!!! ❤️❤️❤️

[@lucielepadua]

Explicou bem me ajudou muito❤

[@schweters]

Que bom que ajudou❤️❤️❤️

[@JanaildeXD]

Bem explicativo o vídeo, era exatamente minha dúvida, obrigada!

[@schweters]

Fico feliz que tenha sanado sua dúvida Janailde!

[@jocelidavila8096]

Muito bom o video ❤

[@schweters]

Muito obrigada Joceli❤️❤️❤️

[@AldayamaraPaesdonascimento]

Qual os centímetros de altura das duas formas no caso é 15x5?

[@schweters]

Se for dividir em 2 formas tanto faz a altura pode ser de 5, 7, 8 ou 10 cm de altura. E para montar um bolo pode usar um acetato no momento da prensagem.

[@schweters]

Neste vídeo eu monto um bolo deste tamanho que foi assado em 2 formas kzbin.info/www/bejne/hoHHgpWbf9SoqJY

[@marilenebueno2787]

Se for massa branca acrescenta o peso do cacau em trigo?

[@schweters]

Se for massa branca apenas retire o cacau da receita.

[@luhmaglia5190]

Pao de lo se for branca troca o cacau por farinha de trigo

[@schweters]

Se for branca apenas não adiciona o cacau. A quantidade de farinha de trigo permanecerá a mesma.

[@reginabarcelos3240]

Oi Grazi bom dia quantas receitas eu gasto pra fazer um bolo de 3 kilos

[@schweters]

Você vai fazer pão de ló ou amanteigada?

[@reginabarcelos3240]

Pão de ló

[@schweters]

@@reginabarcelos3240 2 receitas do pão de ló Grazi Schweter são suficientes para você fazer um bolo de 3 kg sendo 1200 de massa + 1200 de recheio + a cobertura você chegará num bolo de aproximadamente 3 kg. A receita neste vídeo kzbin.info/www/bejne/o363fqikiLafl7s. E se já tiver o ebook está na página 5.

[@alessandralima2112]

Não vai óleo na massa

[@schweters]

Óleo só é utilizado em massa Chiffon. Pão de ló não vai óleo.

[@surianferreira9462]

Pão de ló ❤

[@schweters]

Que alegria Surian! Aproveita e deixa sua principal duvida aqui nos comentários que ele pode virar um novo vídeo que vai te ajudar e ajudar muitas outras pessoas. Bjos!

[@schweters]

❤

[@luhmaglia5190]

Mas se for um bolo de 1,5kl em forma retangular

[@schweters]

Eu costumava usar a forma de 20x30 e sim é loucura pois ele fica mega baixinho e os clientes amavam pois diziam que rendia muuuito por ser de 1,5kg. Tendo essa informação em mente faça em qualquer forma retangular com uma medida menor que 20x30 para garantir que ele fique mais alto.

[@patricianunes8958]

Como precificação o bolo?

[@schweters]

A precificação mais simples é esta deste vídeo basta trocar os ingredientes dos doces pelos ingredientes do bolo kzbin.info/www/bejne/oHOXnKN9l8d5aLM

[@reginabarcelos3240]

Grazi quantos de massa pra forma de 18 por 10

[@schweters]

Massa amanteigada ou pão de ló?

[@reginabarcelos3240]

Massa pão de ló

[@schweters]

Forma de 18 cm eu não tenho esta informação pois aqui encontramos de 15, 20, 25 cm etc mas podemos chegar num consenso. Para a forma de 15 cm utilizo 600g do pão de ló Grazi Schweter 1 receita deste vídeo kzbin.info/www/bejne/o363fqikiLafl7s. E para a forma de 20 cm utilizo 1kg de massa do meu pão de ló que são 1,5 receitas. Então acredito que para esta forma de 18 cm você pode usar umas 800g de massa se for do meu pão de ló só fazer 1,5 receitas dele no vídeo que te passei. Vai dar umas graminhas a mais. E se tiver o meu ebook a receita está na página 5.

[@LeSchweterGamePlays]

❤

[@schweters]

❤️

[@marlisantos6446]

Pão de ló

[@schweters]

Uhuuu ❤️❤️❤️

[@franciscovieirarocha6479]

E forma de 17 de diametro? Faz que tamanho?

[@schweters]

No tamanho de 17 cm você consegue fazer bolos de 1,700kg a 2 kg em média.

[@franciscovieirarocha6479]

Muito obrigado mais errei no tamanho e 16 ​@@schweters

[@schweters]

De 1.600kg a 1.900kg em média

[@Patricia29443]

pão de ló

[@schweters]

Obrigada Patricia! Aproveita e deixa sua principal duvida aqui nos comentários que ele pode virar um novo vídeo que vai te ajudar e ajudar muitas outras pessoas. Bjos!

[@cintiaalves3956]

Pão de ló

[@schweters]

❤️❤️❤️

[@marilenebueno2787]

Pão de ló

[@schweters]

❤️❤️❤️

[@danielasoaresrodrigues5139]

Pão de ló

[@schweters]

❤️❤️❤️