QUAL TIPO DE GÁS UTILIZANDO NA CHAPA VENÂNCIO? | DICAS DE PRODUÇÃO DE HAMBÚRGUER

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[@falandodehamburguer1990]

Eu fiz minha própria mesa térmica, comprem uma estufa velha e vejam como funciona o sistema da resistência, tirem a resistência da estufa ou conforme uma, e solda embaixo da mesa de inox. Gastei 80 reais pra fazer uma mesa térmica com regulador

Que ideia top irmão.. vou tentar kkkk

[@marcosvinicius5752]

Se tem Dom tem like , top otimas dicas

[@licinhomarques3841]

O meu consumo com ela tá absurdo!!!

[@rodolfomatos8611]

Grande Dom sempre bom acompanha lo. Sucesso sempre . Deus te abençoe sempre

Tmj meu irmão

[@ClarinhadeLima05]

Dom vou coloca a minha hanbugueria vc mindeu muitas ideias legais

[@pcunido7]

Perfeito seu vídeo muito obrigado por todas informações.

valeu

[@ochaveiraodohulk4820]

Oi dom eu comprei uma chapas Venâncio dessa sua mi fala.mais sobre esse resisto fociona mesmo com bufão de gas comum?

[@jhonatanribeiro2679]

Dom mi tira uma duvida por favor,eu fiz a compra de uma chapa venancio 18 mm,ela faz um barulho muito alto nos queimadores??? Assim barulho tipo sugando gas,e assim a sua?

[@wandersonalexandredasilva1106]

Amigo então pode compra sem medo pois estava com medo de não funcionar com o botijão p13

[@mrlluizz]

TEM VÍDEO DA CHAPA EM FUNCIONAMENTO?

[@rodrigomoraes7546]

Qual valvula vc usa no botijão P13? 2 ou 5 kg ?

[@malindaburgs]

Fala Dom, boa noite

Boa .. Sucesso

[@wandersonalexandredasilva1106]

Será que nela posso usar um botijão normal de.casa

[@iurisales3863]

DOM, COMO VOCÊ LIMPA ESSA VENANCIO ? PODERIA FAZER UM VIDEO MOSTRANDO OS PRODUTOS E DICAS... VALEU, DEUS TE ABENÇOE

Blz vou fazer

[@Canal.allanmoreira]

Fala Dom, tem uma chapa dessa CG60 8mm você acha que da conta para produção de smash??

[@fernandoncabeludo3517]

Dá conta sim, fácil, fácil, o top dessa chapa não é so espessura, é também os queimadores

[@Facilitando0]

Show o vídeo ! Qual site vc comprou e quanto pagou ?

[@guilhermemachado6140]

A minha comprei na magazine Luiza foi R$2600

[@vanderleisoares9038]

Oi dom! Muito boa suas dicas. Gostaria de saber se funciona colocar papel aluminio na caixa de ezopor ? Para garantir o calor do lanche até o motoqueiro retorna das entregas.

[@zYouse]

depende dos seus ingredientes, por que ? vai ficar bem abafado e dependendo da demora o pão vai ficar todo molhado

[@rafaprado2439]

Amigo procura na shoppe ou mercado livre que vc acha o papel de embrulhar ( acoplado) esse é o mais indicado é não é tão caro.

[@paulorenatobp]

Fala dom como faço para não ficar Quelé carvão em baixo da chapa ,a minha fica um carvão preto em baixo terrível de sair e mancha toda por baixo o que dá pra fazer

Seu queimado pode estar muito longe da chapa recomendo aproximar evitando uma chama muito longa.

[@marisapetreti5674]

Qual o kit de mangueira de gás usou ? Não consigo achar com rosca para encaixar na chapa

Vou gravar um vídeo pra ajudar blz

[@brunoflorencio9075]

Eu tenho uma venancio de 18mm achei na Olx uma loja que estava anunciando, excelente chapa e eu uso no gás botijão de cozinha.mesmo...parabens pelo video .. forte abraço.

[@lumberjackburgers9553]

Mash tá dando pra usar o gás pequeno de cozinha mesmo nela? Qual tamanho da sua ?

[@brunoflorencio9075]

@@lumberjackburgers9553 sim brother sem problema nenhum... a minha tem 45x70 e 18mm de espessura . Modelo Cgp45 de 18mm ...

[@joelsonf]

@@brunoflorencio9075 o unico x da questao é que vc não tá usando todo o potencial de calor dela...com o p45 ela fica forte demais..nem dá pra deixasr no máximo direto

[@brunoflorencio9075]

@@joelsonf cara obrigado pela informacao, com o gas de cozinha comum mesmo ela ja é forte demais, por um descuido voce pode queimar tudo, agora imagino a diferença com o P45 mesmo deve ser animal porem mais economico ne . Pois dai pra controlar melhor a temperatura por ser mais forte entao usa ela no baixo . Mas tmj irmao obg

[@joelsonf]

@@brunoflorencio9075 sim...não dá pra usar no máximo não...coloco no máximo pra ela pegar o calor mas depois tem que diminuir e aguenta uma porrada de lanche, eu não quis usar o p13 pq fiquei com medo desse negocio de congelar o botijão.

[@CristianGeorge]

Comprei uma dessa e tive que devolver pois a orientação do fabricante era utilizar dois gás p45 e o técnico me informou que se fosse instalar p13 ia ter que ser 4 juntos e corria o risco de congelar e ter menos eficiência.

[@joelsonf]

eu uso dois p45 e alimento uma chapa e um broiler...sem chance de usar p13, muito potente

[@claudiamoreira3347]

18 milímetros, a senhora chapa! Tô vendo uma da leona de 7 milímetros e meio, tava achando ela super grossa, essa de 18 deve ser quente demais! Ideal pra grandes produções mesmo!

[@ericmorishita2010]

essa chapa é bom para hamburguer de 180gr pra cima, chapa de 7mm perde temperatura e cozinha a carne, ideal para smash ou hamburguer de 100gr

[@joelsonf]

@@ericmorishita2010 sim..é perfeita..não perde a temperatura não

[@edilsoncosta1811]

Dom vc tem o modelo dessa mangueira que dá certo na chapa ? Eu comprei essa chapa e não tô conseguindo achar esses adaptadores de rosca para ligar o gás, Aqui onde eu Moro só tem mangueira de plástico com presilha ,sabe de algum site que venda dessa ,pq não sei nem o nome pra pesquisar kkkkkkk me ajuda .

[@henryburguer1]

Tô igual a você amigo, minha chapa está comigo mas não achei os conectores. você sabe os conectores que preciso comprar?

[@felaipe2485]

Cara tenho uma igual essa , veio R$525,00 reais de gás, fod@ kkk, consome dmsss

Verdade aqui gas quase isso mas compensa dependendo da demanda.. as elétricas da mais caro

[@JesseAraujo]

Seu equipamento veio com manchas de soldas na parte da chapa? Comprei uma que veio com essas marcas e isso me incomoda demais, a empresa manda eu lixar a a chapa para resolver esse problema. Se puder me responder isso ficarei agradecido.

[@henryburguer1]

Mano, comprei a minha essa semana e também tem umas manchas de solda, ainda não coloquei pra funcionar, vc conseguiu retirar essas manchas?

[@tiisalles]

Eu tenho uma dessa! Mas a minha é de 8 mm. Com a chapa mais grossa só tinha a de 1,5 m! Na época ficaria muito caro pra mim 😥 Imagino a máquina que é essa ai viu !

[@tiisalles]

@hegberton medeiros batista mano, se puder investe logo na de 18 mm, sem medo ! Ela vai te passar muito mais segurança! A 18 mm esquenta bem e segura por muito mais tempo! Eu trabalho com artesanal de 130g, da uma boa segurada, mas se a demanda aumentar eu vejo que ela não aguenta tanto!

[@joelsonf]

@hegberton medeiros batista vai de 18...é chapa pra muito tempo usando...aguenta encher com 180g....

[@alexsandrocerqueiradeolive8267]

No meu caso trabalho muito pouco com hambúrguer artesanal será que essa chapa com a medida 8mm seria bom pra pro meu negócio!! O consumo de gás dela é muito// obs .trabalho com uma venancio de 1.20 por 60

[@brkdarks]

dom qual tamanho da sua chapa venan?cio

[@joelsonf]

essa dele é de 60...por isso io p13 até vai...a de 90 se quiser ligar as 3 chamas....tem que ser p45

[@lucasvilhena6046]

Onde consigo esse curso?

Fala Dom, para fazer o curso Molhos Secretos acesse meu site. 🍔🍟 Curso Molhos Secretos: bit.ly/molhos-secretos-v8 Qualquer dúvida só chamar no whatsapp que você vai encontrar na página.

[@janedamatta6477]

Faço em média 20 hamburguer por noite, será que vale a pena comprar ? A minha chapa eu gasto 1 botija por mês

[@fernandoncabeludo3517]

Pode ter certeza que sim

[@MrAlleven]

Fala dom, quanto tempo dura esse botijão pra você? Ele chega congelar? Comprei uma 18mm com 60cm e tava com medo de usar porque no manual recomenda 2 cilindros P45 🤣

[@mikesantos8343]

Mano como está usando ??? Comprei uma de 60 tnm

[@joelsonf]

eu tenho uma de noventa...e to usando P45, e ainda com um broiler de 60...o P13 se vc usa forte...ele congela...é um investimento alto, mas segurança tem que ter..gastei...250 com o kit de reguladores, 700 em dois clindros, 740 no gás para os dois cilindros..primeiro eu mesmo fiz a ligação...mas o cilindro tava perto da chapa....depois gastei mais uma grana e coloquei bem longe com tubos de cobre enterrado, ainda nem fiz a casinha dos cilindros.. mas a chapa desse jeito rende bem... pelo que eu vi dá pra colocar 2 p13 para aumentar a vazão...mas o ideal ´pe nunca ligar os dois queimadores no maximo...faz isso por um tempo...aí quando aumentar o movimento vc investe nos p45

[@startgamex1]

@@joelsonf p 45 qual valvula você usou? quanto tempo dura?

[@joelsonf]

@@startgamex1 a duração depende do movimento, como eu abro somente de sexta a domingo, um botijão dura de 2 a 3 meses...a v´´alvula é uma com o mplastico branco no meio (sei que a cor tem a ver com a pressao) e a saida dela está escrito 2.8kg

[@jeansoares2098]

Irmão, quantos dias dura uma p13 na americana?

5 dias

[@valdilenealmeidafernandes8378]

oi boa tarde, tive a informação que o gaz congela é verdade?

Não.. na minha nunca aconteceu

[@joelsonf]

congela se vc utilizar muito, eu como tenho ligado no P45 tanto a chapa quanto o broiler...são 6 bocas queimando...um p13 não aguenta.. agora usando de boa vc consegue ficar sem congelar, mas tem que ficar de olho...a vazão dessa chapa é maior que a vazão do botijão

[@mrlluizz]

qual seu instagram?

[@luanhenrique3033]

O gás dar em torno quantas dias ?

devido ao meu fluxo 4 a 5 dias um P13k

[@sdjulio990]

Eu tenho uma igual a essa come um gás da porraa mais é top

[@joelsonf]

potencia = consumo.ehehe não tem almoço grátis, as chapas "econômicas" cozinham o hamburguer

[@sdjulio990]

@@joelsonf 1 gas por semana ta bom kkkkk

[@joelsonf]

@@sdjulio990 vai depender da operação...se esses 84 reais tiverem rendendo x reais de hamburguer tá valendo..minha operação agora que tá com uma boa utilização...de quinta a domingo das 18 as 23...o anterior de 45 kilos durou mais de 1 mes...quase 2... comecei no domingo um botijão novo...se durar 1mes tá bom...chapa ligada = hamburguer saindo.ehehe

[@PROF10Fernandao]

Essa chapa da Venâncio tem que comprimento?

[@joelsonf]

largura varia 60,90,120..acho que o comprimento é uns 80

[@carlinhosmau]

Essa chapa é de 90cm?

80

[@ricardoholanda4484]

essa chapa consome muito gas?pq a minha tá consumindo muito gas

[@joelsonf]

é um opalão.ehehe....tem potencia mas bebe...mas eu vou usando conforme o moviemtno, tem noite que só ligo 1 queimador

[@juliototas]

boa tarde tudo bem? acabei de comprar uma chapa dessa, e a duvida era exatamente essa, qual gás usar, então no caso posso usar apenas 1 gás P13 normal? dura em media quantos dias?

[@heatupe-sports9517]

A questão é a vazão de cada botijão, o P13 a vazão é 600g por hora. Logo o consumo dessa chapa é 1,7k por hora. Por isso a venancio manda instalar 2 P45 que a vazão de cada é 1k por hora somando 2k os dois. Então se não der pra instalar os P45 você deverá usar no mínimo 3 P13, somando 1.8k de vazão hora.

[@juliototas]

@@heatupe-sports9517 entendi, mas isso mesmo se eu usar somente 2 queimadores ?

[@joelsonf]

@@heatupe-sports9517 não é bem assim, vc não precisa deixar os 2 p45 ligados ao mesmo tempo..só 1 aguenta...o segundo é pra quando acabar o gás vc ligar o outro...mas vc sempre deixa um fechado e outro aberto...mas tem que ser p45 mesmo...eu tenho 1 broiler e uma chapa...vai de boa...

[@heatupe-sports9517]

@@joelsonf Eu sei o que estou falando, estude um pouco sobre vazão... funcionar funciona mas não da forma correta, corre o risco de em dias frios com todos os queimadores ligados o botijão ficar suando ou até mesmo congelar, funcionar até com 1 P13 funciona, mas faz o teste e verá ele gelando igual geladeira, eu tenho instalado em uma Venâncio americana 18mm e 1 fritadeira, uso 3 P13 ao mesmo tempo e nem esfria, se eu fecho as válvulas e deixo somente 1 até a chama muda quando os 3 queimadores estão ligados. Leia o manual da chapa novamente e verá que em hora nenhuma a marca fala que é pra ligar 2 P45 e deixar só um funcionando e outro reserva...

[@heatupe-sports9517]

@@juliototas pode usar dois em paralelo que atende com duas chamas...

[@wcrepresenta6956]

O cara passa video informativo todo inlegal!! Brasil meus senhores brasil

[@incrivelnet9702]

Ainda bem que ele não está fazendo igual vc .... Em vez de vc cuidar da sua vida está cuidando da vida dos outros .... barsillllllllllll kkkkkkkkkkkk

[@LukiiinhasC]

Quantos burguer's você consegue colocar na venâncio sem perder a qualidade ?

[@fernandoncabeludo3517]

Nessa aí, dá pra colocar 15 burgers de 150 sem perder nada mano, já fiz os testes

[@nobruxz]

Trabalho com uma dessas mais e gás de Rua boto no máximo devo jogar uns 30 burguer de 180 gramas não perde temperatura aguenta o rojão

[@joelsonf]

o segredo é deixar ela chegar na temperatura ideal....aí sai perfeito quantos vc puder colocar...as 3 bocas no maximo vc nem pode deixar sem nada em cima...