Quali sono i sostituti dello zucchero bianco?

Clip estratta dalla diretta del 29 maggio 2020 "Le sostituzioni nella cucina vegan": • Le sostituzioni nella ...
* Zucchero di canna, frutta secca, malto, sciroppo d'acero e di riso, zucchero di cocco: ecco tutto quello che c'è da sapere sui dolcificanti alternativi allo zucchero bianco e su come usarli in cucina nella preparazione dei dolci vegani
* Link utili:
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#vegolosi #vegan #cucinavegana #senzazucchero #zuccherobianco

[@claudiagalletti6387]

Volendo utilizzare la frutta disidratata che proporzione bisogna fare con lo zucchero? Non ci sono ricette che utilizzano la frutta

[@Vegolosi]

Ciao Claudia su Vegolosi, puoi trovare un biscotto base fatto con i dolcificanti di frutta mentre sul numero di giugno trovi la ricetta della torta base. Non c'è una proporzione esatta e valida perché cambiano molto la consistenza di un preparato.

[@dimyssg5361]

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