QUANTO CUSTA PARA FAZER UMA QUEIJARIA ARTESANAL?

[@ARPS2009]

Muito didático, parabéns!

[@janainagomes5978]

Parabéns. Gostei das explicações.

[@julianoefsonsales5452]

Explicação excelente, muito obrigado! Você fala que essa estrutura é para beneficiar de 3 a 4 mil litros de leite. Esse volume de beneficiamento seria por dia, por semana, por mês?

[@odilbertokalife4299]

nao sei

[@JanieleTiburtino7]

Por dia

[@JoseRochaNeto-mm7or]

Opa Maravilha ficou faltando o pasteurizado

[@LeiteseDerivados]

Aqui em Pernambuco queijaria artesanal faz queijo com leite cru, por isso não coloquei nessa conta.

[@karolwt2586]

Boa tarde. Gostaria do seu contato. Quero montar uma queijaria no interior do Ceará

[@ramonantelo9370]

Boa noite, bom vídeo, porém você não considerou os tipos de queijo mais comercializados que são o Frescal e o Meia Cura. Esses tipos precisam de Câmara fria ?

[@LeiteseDerivados]

Olá Ramom, tudo bem? Sou Pernambucano e aqui as queijarias só podem fazer o queijo coalho. É o que tenho experiência, por isso falei deles. E sim, o frescal e o meia cura também precisam se um tipo de refrigeração, mas, te confesso que não sei quais as possibilidades para eles.

[@ramonantelo9370]

@@LeiteseDerivados muito agradecido pelo seu esclarecimento

[@JuvenalLuiz]

Olá bom dia

[@ARPS2009]

Você pasteuriza o leite que vem de outros produtores.

[@LeiteseDerivados]

Aqui em Pernambuco, nas queijarias artesanais, não.

[@sergiomelo6043]

Qual o contato

[@marujo414]

Amigo vale para leite de cabras?.. obrigado!

[@LeiteseDerivados]

Vale sim. Mesma estrutura e processo.

[@gersongomes7943]

Boa tarde vc morar aonde