parabéns pelo trabalho Que Deus te abençoe Hoje e sempre
@romeulemos-realidadenuaecr51542 жыл бұрын
Valeu Mário
@JoseCarlosdosSantosJoseCar-p9k8 ай бұрын
Eu amei o seu queijo 🧀 muito bom e muito rápido eu só da Rochinhac❤
@fazendoartenacozinhacomrom40978 ай бұрын
Valeu José Carlos. Abraços.
@claudiafernandes22109 ай бұрын
Fenomenal 🥰😍🤩
@fazendoartenacozinhacomrom40978 ай бұрын
Valeu Cláudia. Abraços
@GentilGaldino-cp7mu8 ай бұрын
Top demais amigo estou em sp
@fazendoartenacozinhacomrom40978 ай бұрын
Valeu Gentil. Abraços.
@gislainecordeiro8371 Жыл бұрын
Eu faço queijo de manteiga, fiz muito tempo no forno a lenha mais agora estou fazendo a vapo
@romeulemos-realidadenuaecr5154 Жыл бұрын
Boa Gislaine
@lucieliadelima777 Жыл бұрын
Gostei da sua receita de queijo manteiga o senhor explica bem
@fazendoartenacozinhacomrom4097 Жыл бұрын
Valeu Luciélia. abçs.
@rosimeiresilvapinheiro5855 Жыл бұрын
Parabéns chool nota dez
@fazendoartenacozinhacomrom4097 Жыл бұрын
Valeu Rosimeire
@MariaJose-lx8tr7 ай бұрын
Gostei muito
@fazendoartenacozinhacomrom40977 ай бұрын
Valeu Maria José
@rebecamichiles16055 ай бұрын
@@fazendoartenacozinhacomrom4097 o sabor dele fica próximo ao queijo original? Eu posso usar ele em que? Posso feita ele ?
@aldemildesilva33153 жыл бұрын
Boa tarde. Gratidão pelo ensinamento.Recife PE.
@fazendoartenacozinhacomrom40973 жыл бұрын
Valeu Aldemilde
@leoneidepereira15592 жыл бұрын
Parabéns pelo queijo
@fazendoartenacozinhacomrom40972 жыл бұрын
Valeu Leoneide
@alexandracluna64853 жыл бұрын
Que maravilha! Obrigada por compartilhar conosco, meu amigo querido. ✨✨✨
@fazendoartenacozinhacomrom40973 жыл бұрын
Abração querida
@louracavalcante84262 жыл бұрын
Eu gostei vou fazer
@antoniosoler3579 Жыл бұрын
Gostei vou fazer👍👍👍👍
@joseluizalbuquerque7773 жыл бұрын
Suas receitas são maravilhosas e esse queijo eu vou fazer.
@fazendoartenacozinhacomrom40973 жыл бұрын
Faça mesmo José Luiz
@Amighty1003 жыл бұрын
É fácil e prático com sua receita!
@fazendoartenacozinhacomrom40973 жыл бұрын
Verdade 🤗
@MariaSilva-wk7qe2 жыл бұрын
Aí sim ,com manteiga vc estar certo ,agora tem gente fazendo com margarina,aí ninguém merece né?...
@katialisopremiun55502 жыл бұрын
Eu vou fazer sim
@raimundacostadesouza58013 жыл бұрын
Vou fazer aqui em casa obrigada
@fazendoartenacozinhacomrom40973 жыл бұрын
Faça mesmo
@cicerosantos8659 Жыл бұрын
Parabéns pela receita você é profissional de verdade
@fazendoartenacozinhacomrom4097 Жыл бұрын
Valeu Cícero Santos. Grande Abraço.
@manoeljurandir123411 ай бұрын
Monto bom
@fazendoartenacozinhacomrom409711 ай бұрын
valeu Manoel
@tiagoleao-hk2rx2 ай бұрын
Qual e a melhor manteiga
@meudocecanal59343 жыл бұрын
Esse queijo deve ser muito bom. Muito fácil de fazer e estou no aguardo do outro, o que é produzido com manteiga de garrafa. Deve ser muito bom e esse ficou excelente. É muito bom sempre estar acompanhando suas receitas. Um abraço. Deus te abençoe....
@rosimeiresilvapinheiro5855 Жыл бұрын
Faltou o cafezinho nós convida
@fazendoartenacozinhacomrom4097 Жыл бұрын
VALEU Rosimeire! Tá convidada. Com um paõzinho francês bem quentinho kk
@deniscubi2 жыл бұрын
Boa noite, fiz achei que faltou aumentar queijo parmesão na receita, próxima vou aumentar para 100 gramas. Mas no mais é muito bom.
@fazendoartenacozinhacomrom40972 жыл бұрын
Isso Denis. Vc mesmo vai adequando as medidas. E a manteiga quanto melhor mais sabor no queijo
@GaldenciaCarmodeSousa2 ай бұрын
Muito D
@suelihenrique3641Ай бұрын
Posso usar manteiga de garrafa?
@fazendoartenacozinhacomrom4097Ай бұрын
Pode sim Sueli. Abraços.
@rebecamichiles16055 ай бұрын
E o sabor dele
@fazendoartenacozinhacomrom40975 ай бұрын
Rebeca, o sabor se aproxima dos feitos na fazenda. Se você usar ça manteiga de garrafa, ai ele fica igual.
@bobnordeste6033 жыл бұрын
O cara entende mesmo. Já teve restaurante amigo ?
@fazendoartenacozinhacomrom40973 жыл бұрын
Tenho há 25 anos o Restaurante Salutte em João Pessoa PB. Instagran " @saluttejp " . Obrigado
@bobnordeste6033 жыл бұрын
@@fazendoartenacozinhacomrom4097 vOU DAR UMA PASSADA AI QUANDO FOR Á PARAIBA.
@fazendoartenacozinhacomrom40973 жыл бұрын
@@bobnordeste603 Estamos lhe aguardando
@carmenluciacabralgonzaga91122 жыл бұрын
Nesse copo estava quase cheio depois aparece vazio . Faz parte da receita ou não
@gracinhaoliveira18973 жыл бұрын
😋😋😋😋
@manoelsantos8862 жыл бұрын
posso fazer uma quantidade menor de ingredientes? pra uma pessoa so..
@romeulemos-realidadenuaecr51542 жыл бұрын
Pode sim Manoel. É só reduzir as quantidades .
@joaovirginioemerencianofil7918 Жыл бұрын
Professor como fazer o verdadeiro queijo de manteiga.Natal RN João virginio ok. Aguardo resposta.
@fazendoartenacozinhacomrom4097 Жыл бұрын
João, essa receita que fiz é a mais prática, mas não é o Legitimo Queijo de Manteiga do Sertão. segue a receita do Legítimo pra vc. Receita de Queijo de Manteiga legitimo da fazenda .Ingredientes: 7 litros de leite coalhados 350 ml de manteiga da terra 3 litros de leite para cozinhar o queijo Sal a gosto O queijo de manteiga é um queijo artesanal feito nas fazendas dos pequenos criadores de gado do sertão nordestino. Fazê-lo requer uma preparação anterior. Mais uma vez quem vai nos ensinar como preparar este autêntico queijo é Abigail Nunes. Para fazer 1 kg de queijo foram usados dez litros de leite sendo que sete litros foram usados para coalhar e os três litros restantes usados para cozinhar o queijo. .Modo de preparo: Durante dois dias consecutivos foram colocados 3 ½ litros de leite para coalhar por vinte de quatro horas. Encontrando-se o leite coalhado, o passo seguinte é coar a coalhada. A coalhada é derramada num saco de algodão cru, e na pia é espremida para que o soro escorra totalmente. No saco, a coalhada deve ficar secando por 24 horas, de preferência amarre o saco de pano e pendure-o em lugar arejado. Após esse tempo você irá encontrar a coalhada seca, como um bolo, também, chamada por aqui de coalhada curada. O próximo passo é desmanchar a coalhada seca até ficar esfarinhada. Passe a sove bem a massa da coalhada escorrida até ficar cremosa e ligada. Neste ponto inicia-se o cozimento do queijo. Coloque os três litros de leite reservados para esquentar, depois de morno acrescente a massa sovada da coalhada para desmanchar no leite. Curiosamente um novo resultado do cozimento é conhecido. Na medida em que a coalhada sovada é desmanchada e cozinhada no leite, um novo bolo liguento da massa é formado. O leite cozinha a massa do queijo e ao final permanece quase a mesma quantidade do liquido na panela. A etapa seguinte é escorrer o leite onde foi cozinhada a massa do queijo. Vale ressaltar que o leite escorrido pode ser usado, por exemplo, para se fazer o tradicional arroz de leite. No queijo de manteiga artesanal, Abigail faz uso de um pano de algodão para secar o queijo, e para facilitar a absorção do sal, ela o dividi em pequenas porções. Faço minha primeira prova do queijo. Nossa! Hum! Ele tem textura de uma mussarela de búfala, é muito concentrado e natural. O queijo se desmancha na boca, e a pouca quantidade de sal usada, o faz perfeito para mim. Agora só falta transformá-lo em queijo de manteiga. Para finalizar ela coloca para esquentar no mesmo caldeirão que cozinhou o queijo, a manteiga da terra, anteriormente preparada. Acrescenta os pedaços de queijo, e inicia um novo processo de desmanchar e unir. O queijo é desmanchado na manteiga, ao mesmo tempo em que a manteiga vai sendo incorporada e absorvida pela massa do queijo. A quantidade de manteiga fica a critério de cada um. Para ter um queijo mais magro resolvemos retirar um pouco da manteiga antes desta ser absorvia totalmente pela massa do queijo. O ponto do queijo é encontrado quando a manteiga é absorvida. Agora é só untar uma fôrma ou um refratário colocar o queijo e esperar esfriar para desenformar.
@cintialamegocunha22226 ай бұрын
❤
@romullolemos3 жыл бұрын
👏👏👏👏
@manoelsantos8862 жыл бұрын
coloca no congelador?
@manoeljurandir123411 ай бұрын
Eu queria tardisiona
@AnaLuciaDaSilvaPedro Жыл бұрын
E não coloca a mussarela também não?
@fazendoartenacozinhacomrom4097 Жыл бұрын
Olá Ana. Não precisa.
@marli7571 Жыл бұрын
o que acontece com o leite no copo no minuto 2:32 ?
@fazendoartenacozinhacomrom4097 Жыл бұрын
Oi Marli. Foi acrescido ao liquidificador. Não foi colocado no início pra não bater com o copo muito cheio.
@SimoneSilva-ty6gr2 жыл бұрын
😋😋😋😋😋😋😋😋
@edineidepereira2059 ай бұрын
Eu acabei de fazer mas no final a manteiga separou totalmente da massa e não ficou amarelinho que nem o do senhor 😢 a manteiga era de garrafa direto de Natal
@fazendoartenacozinhacomrom40979 ай бұрын
Edineide, funciona bemcom manteiga em tablete que é mais consistente. Abraços
@GaldenciaCarmodeSousa2 ай бұрын
Muito. Gostoso
@romeulemos-realidadenuaecr51542 ай бұрын
Valeu Galdência. Abraços
@aldafonseca7023 Жыл бұрын
Faz o antigo esse é muito ruim . Eu fiz só tem gosto de maizena😢
@fazendoartenacozinhacomrom4097 Жыл бұрын
Vou FAzer.
@aldafonseca7023 Жыл бұрын
@@fazendoartenacozinhacomrom4097 obrigado 🥰🥰
@mariapereiradasilva22562 жыл бұрын
Mariapc
@valerioporto2 жыл бұрын
Não é queijo de manteiga!
@joaizsantos90992 жыл бұрын
Isso é queijo ou mingau 100 grama de amido está mais para mingau do que queijo
@fabiano21daf Жыл бұрын
Tá mais para um mingau salgado horrível. Já fiz ficou horrível
@mariojunior877111 ай бұрын
Não compensa é jogar fora os ingredientes eu fiz e não gostei