QUEIJO FRESCO TEMPERADO | QUEIJO ARTESANAL

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✔INGREDIENTES
QUEIJO:
- 10 L de Leite Integral de Saquinho
- 1,1 L de Água
- 150g de Sal (2 Colheres Grandes de Servir)
- 10ml de Coagulante Líquido
✔OPÇÕES DE RECHEIOS
1ª OPÇÃO:
- 100g de Chimichurri Seco
- 5g de Pimenta Calabresa
2ª OPÇÃO:
- 100g de Damasco
- 100g de Kiwi
- 100g de Cranberry
- 50g de Pistache
- 50g de Amêndoas
- 50g de Nozes
3ª OPÇÃO:
- 300g de Salame
- 150g de Azeitona Verde
- 150g de Azeitona Preta
Obs: Escolha uma das opções de recheio ou faça somente 1/3 de cada recheio.
#Queijo #QueijoMinas #QueijoTemperado #QueijoArtesanal #QueijoCaseiro #LeodeniceCamargo

[@CasadaVovóedoVovô]

Boa tarde... Aqui tem que curtir antes. Porque depois viajamos em casa vídeo seu... Que maravilha. Muito obrigada pelo vídeo maravilhoso 😘😊

[@felipefortunato9343]

Muuuito legal...parabéns vc não é cansativa . Existem vídeos que não dá pra assistir. Ô seu é perfeito!!!

[@taniamarajacoudsimoes1269]

Que espetáculo!! Amei demais suas receitas, obrigada😘😘

[@marialeopoldinaleite1993]

Adoro fazer queijos. Amei essas dicas. Obrigada.

[@kazuosekito9112]

Leo, cada vez mais fico ansioso por seus novos videos novos. Sua didática é muito boa! Parabéns

[@oxanylraos381]

Top , muito criativo

[@martapauladasilva5318]

Parabéns muito bom Bem espricado a receita adorei vou fazer

[@carinagontijo410]

AMEI OBRIGADO

[@normacantuaria5056]

Sensacional.

[@genysouza9503]

Meus parabéns q maravilhoso esi qeijo ❤

[@cleuzaabete2042]

Fiquei aki salivando!!

[@silviasilvadantas3585]

Muito bom. Parabéns ela forma com explica

[@yuri_157]

Oi Dalva may tudo de bom 😀😁😉😄😄 que Deus abençoe

[@rosimeirefranco6059]

Que maravilha ❤

[@otonielpaschoal6752]

Muito bom. Interessante esta novidade

[@agrocampoframar7495]

Parabéns ficou muito lindo pôde deixar matura fora da geladeira

[@ateliesanviana4400]

Faço mussarela em grande escala, vou tentar fazer esse ,espero conseguir 🙏

[@Angelo-iw5ix]

Não tenho palavras, fenomenal, nota 10, parabéns. Só uma pergunta, será que é fácil a comercialização, por ter tantos ingredientes, seria rentável? Mais uma vez parabéns

[@marinabeatriz3235]

Maravilha

[@elianafagundes]

Opa! Amo queijos 🧀🧀 temperados e também amo fazer, o bom que tenho acesso ao leite direto da vaquinha.....🐄🐄🥛🥛 E fica divino acrescentar doce de leite e ameixas secas sem caroço, fica um espetáculo, querida! Mil beijos, e parabéns pelo capricho e pelo modo de explicar!!!💕💕💕💕💕💕 02 de Março de 2.023

[@arletemachado3324]

Muito obrigada por compartilhar seus conhecimentos conosco. 🙏 Gratidão 🙏

[@LeodeniceCamargo]

Muito obrigada 😊, tudo feito com muito amor, fico feliz que esteja gostando, um grande abraço.

[@lucianarodrigueslinodesouz3843]

Eu coloco o coalho direto no leite e sal já no leite vou fazer temperado (tem diferença se eu fazer do seu jeito )

[@ritavalle5191]

Como não gostar desses queijos? Estão maravilhosos!

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.

[@cristinacalado2661]

Como sempre vc surpreende com a suas receitas.👏👏👏

[@LeodeniceCamargo]

Muito obrigada 😊, tudo feito com muito amor, fico feliz que esteja gostando, um grande abraço.

[@helenarocha5044]

Leo,Bom dia! Que maravilha de queijos 😋,, 💕

[@LeodeniceCamargo]

Muito obrigada 😊, tudo feito com muito amor, fico feliz que esteja gostando, um grande abraço.

[@ateliedavovomary159]

Que espetáculo.....GRATIDÃO GRATIDÃO GRATIDÃO VOCÊ É IMA LINDA ,SEU CORAÇÃO ESTÁ PRESENTE NO AMOR DE DEUS GRATIDÃO 💋❤🙏

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.

[@eleonorasilva6947]

Adorei 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽 vou fazer 👍🏼 obrigada 😃😘

[@LeodeniceCamargo]

Muito obrigada 😊, tudo feito com muito amor, fico feliz que esteja gostando, um grande abraço.

[@inezmendes8203]

Parabéns por essas receitas maravilhosas , ameiiiiii ...obrigada por essas dicas

[@LeodeniceCamargo]

De nada amore, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.

[@luizaangelon457]

Moça, você é muito caprichosa. Parabéns.

[@LeodeniceCamargo]

Fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.

[@marciadamicoagapitodasilva9924]

Receita maravilhosa! Aliás, suas receitas são perfeitas e muito bem organizadas...e vc explica muito bem! 👏👏👏👏

[@LeodeniceCamargo]

Muito obrigada 😊, tudo feito com muito amor, fico feliz que esteja gostando, um grande abraço.

[@miguelmagaliprieto1949]

Bom dia! Amei seus queijos. Deus abençoe gratidão por nós passar seus conhecimentos. C/ certeza Vou fazer.gratidão.

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada, que bom que gostou, ficam muito saborosos, um grande abraço.

[@cristinapiresmuniz492]

Que queijo lindo, deve ser gostoso Obrigada por ensinar!!!

[@LeodeniceCamargo]

Muito obrigada 😊, tudo feito com muito amor, fico feliz que esteja gostando, um grande abraço.

[@flaviacarvalho3421]

Obrigada por compartilhar, parabéns pela didática, ótima demonstração.

[@LeodeniceCamargo]

Fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.

[@belezadeprato5037]

Que maravilha de receita parabéns 😋😋😋

[@LeodeniceCamargo]

Muito obrigada 😊, tudo feito com muito amor, fico feliz que esteja gostando, um grande abraço.

[@elainepiurkoski1600]

Parabéns Leodenice. Muito boa tua explicação. . nota 10. Vou fazer meu queijo.

[@LeodeniceCamargo]

Muito obrigada 😊, tudo feito com muito amor, fico feliz que esteja gostando, um grande abraço.

[@jussaraaparecida5757]

Bom dia simplesmente maravilhoso Deus te abençoe sempre bjs

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada pelo carinho, que bom que gostou, fico muito feliz, um grande abraço.

[@cassiaalmeida9440]

Muito diferente amei

[@LeodeniceCamargo]

Realmente da para brincar muito, ficam muito saborosos, que bom que gostou, um grande abraço.

[@ilzianesouza6514]

Parabéns ! Receita maravilhosa, já estou louca pra fazer aqui em casa.

[@LeodeniceCamargo]

Muito obrigada 😊, tudo feito com muito amor, fico feliz que esteja gostando, um grande abraço.

[@Helio.944]

Se eu ferver o leite de fazenda...dá certo?

[@janenazare8382]

Amei essa receita de queijos!

[@LeodeniceCamargo]

Muito obrigada 😊, tudo feito com muito amor, fico feliz que esteja gostando, um grande abraço.

[@raquelgretter]

Parabéns!!! Coisa lindaaaaaaaaaaa! bora fazer..hehehe

[@LeodeniceCamargo]

Oie, que bom que gostou, depois me conta o resultado em, abraços.

[@papodecomida]

Receita show!!!!!

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.

[@user-ko2gs2qp9r]

Eu já coloco o sal no leite junto com o qual hoje FC prefeito

[@mariadocarmocintra9721]

Amei

[@LeodeniceCamargo]

Fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.

[@marciadamicoagapitodasilva9924]

Dá um trabalhinho, mas deve ser maravilhoso...vou tentar fazer!

[@LeodeniceCamargo]

Parece mais não dá trabalho não, muito tranquilo, só picar os recheios mesmo que é mais demoradinho, abraços.

[@b4frost165]

Nossa que legal ... Sempre procurava uma receita de queijo temperado ... Obrigada . Parabéns sou de ANDRADINA -SP. Pertinho da senhora . ❤️❤️❤️

[@LeodeniceCamargo]

Oie, que bacana, bem pertinho, sempre vou a Andradina, fico feliz que tenha gostado da receita, um grande abraço.

[@carlosjose5921]

Parabéns vou fazer essa receita,muito top, a sua voz igual da Regina Duarte

[@dilsonpaulodasilva8530]

Bom dia Sra. parabéns, aqui em casa vamos fazer, que Deus ilume toda sua familia.

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito amor, um grande abraço.

[@joaoeliassousa5634]

Gostei top

[@melifernandes1753]

Que queijo lindo!!!!!! Obrigada por compartilhar!! Ouvir você falando é um asmr❤️

[@LeodeniceCamargo]

Muito obrigada 😊, tudo feito com muito amor, fico feliz que esteja gostando, um grande abraço.

[@bernaantonini513]

Muito bom. Agradeço sua dedicação. Farei para o Natal. Será um sucesso, certeza. Abraços

[@fagnerbrito6926]

Legal ver essas receitas caseiras no canal 😊

[@LeodeniceCamargo]

Muito obrigada 😊, tudo feito com muito amor, fico feliz que esteja gostando, um grande abraço.

[@tatianaoliveira8628]

Validade

[@LeodeniceCamargo]

temperados assim dependendo o recheio até 7 dias em refrigeração, são mais perecíveis, um grande abraço.

[@sandraedneiaanzil296]

Top

[@soniaschafer7483]

Maravilha pura!!! Não consigo entender êsse pessoal dar. Dislike. Se não gosta, não sabe apreciar uma delicatessen, parte para outro site.

[@LeodeniceCamargo]

Muito obrigada 😊, tudo feito com muito amor, fico feliz que esteja gostando, dificil agradar a todos, um grande abraço.

[@silvanasincera5938]

Nossa fiquei babando aqui com esses queijo eu amo queijo vou fazer com certeza aqui onde moro tem leite fresquinho. Gratidão Leo por compartilhar conosco seus conhecimentos

[@LeodeniceCamargo]

Muito obrigada 😊, tudo feito com muito amor, fico feliz que esteja gostando, um grande abraço.

[@AnaLucia-sm1ef]

Pra que serve a água quente na coalhada????, depois esse queijo não fica duro? Esse derrete? Se fritasse

[@luizlellis9068]

FANTASTICO gosto muito deste tipo de queijo....encontra-se mas....totalmente branco por dentro...😈

[@rosalvagomes2485]

Oi ,vi a sua receita ,amei. Vc sabe dar valor de revenda? Compensa?

[@dailesouza]

Ganhou mais um escrito no canal

[@LeodeniceCamargo]

Seja bem vindo, é um prazer telo conosco, um grande abraço.

[@marbasouza9449]

Eu aprendi a fazer queijo ou ricota com pano ( se possível de tecido branco que faz ou uso um pano de prato) hehehe.

[@sandratorresfrancacalheira222]

Bom dia! Eu posso fazer este quijo com leite descongelado? Ou seja, petrificado e descongelou?

[@khaterinesuh2751]

Bom dia Léo! 😊😚 Sempre me disseram que o leite mais próximo do leite de vaca era o leite de saquinho. E me perguntava sempre o porque! Daí me disseram que o de caixinha, pra ter maior durabilidade, era colocado nele muita química! O de saquinho não colocam. E durante algum tempo, só comprava o de saquinho. Infelizmente hoje já não compro tanto assim.. Que receitinha show! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏 Obs; esse segundo com salame foi o meu preferido! 😍😍😍😍😍

[@LeodeniceCamargo]

É o mais gostoso deles kkkk, mais exagerei os recheios por conta da foto, na descrição tem as quantidades certinho para cada opção de recheio, ou se quiser fazer dos três divida os recheios, sim, o de saquinho é o mais próximo do natural, por isso uma validade menor, ele tem mais gordura, com o de caixinha não dá certo, abraços.

[@khaterinesuh2751]

@@LeodeniceCamargo valeu amiga! Muito obrigada pelas dicas incríveis! 😚😚

[@LeodeniceCamargo]

@@khaterinesuh2751 de nada amore, beijocas.

[@sabrinajacome5898]

Na verdade, o leite de caixinha dura mais passou por um processo térmico mais brando do que o de saquinho. Destrói mais microorganismos.

[@carlossimoescampos1]

Parabéns pelos vídeos!! Por favor, por qual razão você não aconselha usar leite UHT? Obrigado.

[@LeodeniceCamargo]

Olá, fico feliz que tenha gostado, não é que não aconselho usar, é que por conta do processo de fabricação dele não consegue fazer queijos. tem que ser leite fresco, claro que se pudéssemos retirar da vaca e usar em seguida melhor ainda, mais o que se aproxima mais disso são os de pacotinho, abraços.

[@mariaaparecidaramos9691]

Posso fazer meia cura com estes temperos?

[@vanildadutradossantos9552]

Nota dez me ensina fazer o recheio de queijo com a banana passa e a goiaba passa de recheio gostaria de fazer e daber

[@mariasaletetremarin288]

Oi! Maravilha de receita! Eu querendo fazer sabor gorgonzola é só misturar um pouco de gorgonzola esfarelado?

[@LeodeniceCamargo]

Olá, gorgonzola é um fungo desenvolvido no próprio queijo após pronto, é mais complicado a produção, mais caso queira comprar um pronto e colocar no meio tudo bem, abraços.

[@user-ko2gs2qp9r]

Eu coloco uma tampinha em 6 litros de leite

[@canalelsonmoedas3831]

Bom dia gostei e me✍️🔔👍

[@LeodeniceCamargo]

Muito obrigada 😊, tudo feito com muito amor, fico feliz que esteja gostando, um grande abraço.

[@magaivercastro9808]

Pode deixar ele curar fora da geladeira ?

[@cheylaborges4578]

Nossa que delícia 😋 quero fazer para vender Moro na roça, más não sei se tem que tirar alguma licença ETC..

[@mariasaletesilva9246]

Muito obrigada minha querida amiga, eu tenho como conseguir o leite da fazenda, aqui em Uberlândia MG. Deus te abençoe sempre 🙏 Vou tentar ganhar um dinheiro extra, pois estou precisando muito.

[@LeodeniceCamargo]

Tenho certeza que vai vender muito,, ficam muito saborosos, coloque menos recheio, exagerei por conta das fotos, mais na descrição deixei a quantidade certa para cada, abraços.

[@spjuan4658]

@@LeodeniceCamargo parabéns vou fazer😍

[@familiafaianfaian5264]

Manda a recita q vc utiliza is soro PRA outras culinaria

[@dynhaes]

Misericórdia!! Que delícia é essa? Vou salvar essa receita e em casa olhar com muita atenção. Bjo

[@LeodeniceCamargo]

Muito obrigada 😊, tudo feito com muito amor, fico feliz que esteja gostando, um grande abraço.

[@angelafeydit5507]

Esse soro pode fazer aquele queijo tem ovos em casa,,,? Eu fiz e fica uma maravilha

[@LeodeniceCamargo]

Sim, tem muitas receitas bacanas, abraços.

[@sheilapimentel9831]

Que legal! Onde será que eu compro essa forma para queijo? Moro em Juiz de Fora há 19 meses. Dou do Rio de Janeiro! Adorei! 😘😃😃

[@LeodeniceCamargo]

Acha bastante fácil em lojas de 1.99, ou de utensílios para cozinha, ou mesmo em lojas agrícolas, abraços.

[@sheilapimentel9831]

@@LeodeniceCamargo ok vou procurar! Fiz o doce de figo pré cozido ficou ótimo, obrigada por compartilhar seu conhecimento 👏👏👏💕

[@LeodeniceCamargo]

@@sheilapimentel9831 que delicia saber disso, fico muito feliz, um grande abraço.

[@reinatapaixao9166]

gostaria de saber a durabilidade desses queijos ?

[@gilbertocerqueira7169]

Será que tem como fazer um queijo de bacon?

[@lidenicelucindadossantosta9822]

👏👏👏❤️

[@LeodeniceCamargo]

Obrigadaaa

[@danielamartinezyoga]

A durabilidade desses queijos na geladeira, poderia saber?

[@detudoumpoucopormarcoscarl1083]

Nossa eu acho que ficou delii

[@LeodeniceCamargo]

Muito obrigada 😊, tudo feito com muito amor, fico feliz que esteja gostando, um grande abraço.

[@sandrafranciscamarcal387]

Tem receita de mussarela temperada??????

[@fernandasouza620]

Olá, no lugar do coalho pode substituir outra coisa ?

[@LeodeniceCamargo]

O coalho é necessário para a fabricação de queijos, grande abraço.

[@wil.batista7169]

Legal o vídeo, pena que é extremamente longo

[@cynthiasoares6890]

Não fica muito salgado?

[@brunamignone5148]

Gostaria de saber quanto vcs vendem o kg desse queijo em sua cidade?

[@julioswytka]

A coalhada não ficou em todo o seu potencial. Acredito que se tivesse adicionado cloreto de cálcio antes do coagulante teria um melhor efeito.

[@angelafeydit5507]

Esse soro com frutas deve servir para fazer um pão ou um bolo

[@LeodeniceCamargo]

sim, dá para aproveitar de muitas formas, grande abraço.

[@laviniarodrigues7583]

Onde compro coagulante? 4 litros de leite da pra fazer aquele tipo a ,b

[@LeodeniceCamargo]

Olá, acha muito fácil em atacadões ou bons supermercados, ou nessas lojas de produtos agricolas pode ser que ache também, exatamente esses leites de pacotinho refrigerado, prefiro o tipo A, abraços.

[@marciadeusa]

Aonde encontro essa grelha para escorrer os queijos?Obrigada!😊Adorei as receitas!👏🏻👏🏻

[@LeodeniceCamargo]

Acha em qualquer casa de utilidades amiga, já comprei essa forma com a grelha junto, mais pode colocar um potinho virado ou qualquer coisa para levantar que dá certo ,abraços.

[@GloriaRC]

Se não tiver coagulante? Pode usar vinagre?

[@LeodeniceCamargo]

Dá outro resultado, outro sabor, uso vinagre para ricota somente, abraços.

[@marcospimenta6459]

Qual a validade do queijo...precisa de geladeira

[@deborap.g.5636]

Olá com 10 litros rendem quantos queijos ?

[@LeodeniceCamargo]

Essa quantidade que mostrei Débora, fiz 10 litros.... peso e quantidade depende muito as cargas que usou, quanto usou, tamanho do queijo...mais da para ter uma boa base pela aula, já ensinei o tradicional sem cargas também, abraços.

[@pousadaluardapraia]

Pra esses dez litros de leite que vc usou rendeu quantos kg de queijo?

[@sandromonteiro3828]

Em média 10 litros de leite rendem 1 kg a 1kg e meio dependendo da gordura do leite.

[@LeodeniceCamargo]

Olá, o queijo da forma como ensinei se não utilizar os recheios vai render 1.300 de queijo, pode variar um pouco com a qualidade do seu leite, quanto mais gordo maior o rendimento, se for tirado da vaca na hora rende ainda mais, agora esses recheados vai depender a quantidade de recheio que colocar em cada um, mais dá seis queijinhos lindos desse de 10 cm cada, pode ver que os meus são bem altos, mais pode dividir em seis forminhas se tiver que ficam lindos, na descrição tem a quantidade ideal de carga para cada opção de recheio, basta somar esse 1.300 com a opção de recheio que escolher que via ser o peso total, nesses coloquei recheio a mais que o necessário para a foto apenas, abraços.

[@elizabeteoliveira3765]

Quanto tempo dura o queijo?

[@LeodeniceCamargo]

Depende o recheio que usar, mais até uns sete dias tranquilamente, abraços.

[@dailesouza]

So coloco 1 tampa equivale a 7 litros a 10 L

[@LeodeniceCamargo]

Não entendi Daile.

[@dailesouza]

@@LeodeniceCamargo aqui na roça usamos uma tampinha do frasco do coagulante em 10 litros de leite, as vezes quando eu faço com 7 litros de leite eu coloco meio tampinha.era isso q eu queria ter dito

[@LeodeniceCamargo]

@@dailesouza a tá, entendi, dá certo sim, depende a textura que quer, abraços.

[@adriellisouto4116]

Quanto cobrar por cada um?

[@LeodeniceCamargo]

Depende o quanto vai gastar para produzir, o tamanho, o sabor....tem que fazer o calculo do seu custo, o preço muda muito de uma região para outra, abraços.

[@amandadivercao9850]

Tem gente que coalha com vinagre ou limão.... é errado??

[@LeodeniceCamargo]

Sim, tem pessoas que usam, prefiro da forma como mostrei, questão de gosto, grande abraço.

[@KOKURichan]

Alguém já percebeu que ela tem a voz parecida com a da assistente do Google?

[@LeodeniceCamargo]

kkkk a maioria acha que é com a da Regina Duarte, com a assistente do google é a segunda vez rsrs, abraços.

[@elcionevespasiano9374]

Muito LEITE moro sozinha...

[@khaterinesuh2751]

Diminui os ingredientes, amiga! 😉

[@LeodeniceCamargo]

Pode fazer com menos quantidade amiga, seguindo as mesmas proporções não tem erro, se for fazer queijo sem recheio ele rende 1.300 kg de queijo, então meia receita renderia 650 gramas de queijo, dura muito na geladeira, ele feito assim dentro da higiene, ensinei nessa aula olha kzbin.info/www/bejne/mqXFf5ajmNmjiaM, já se colocar os recheio como nessa aula aqui dura menos tempo, então se é só para você faz 1/4 da receita, ou seja, com 2,5 litros de leite e meia tampinha de coalho, ai divide a opção de recheio que preferir por 4 também, está na descrição, beijocas.

[@RozeliNeves-gi5zi]

Vendeqianto quilo

[@natiliacf7178]

Um