GANACHE DE CHOCOLATE para cobertura e recheio de bolo | Sem mistério

[@QuetalCozinharcomEverson]

Comenta aqui se você também gostou dessa praticidade ❤😊 Meu livro: bit.ly/Livro-de-Receitas-Criativas-na-Airfryer

[@marizethdelima6842]

Excelente. Obg

[@suelysantana7470]

Eu fiz,ficou perfeito,o que eu não sabia é que tem que adicionar o creme de leite aos poucos,por isso o meu ficava estranho a textura!OBRIGADA PELAS DICAS!!!!

[@QuetalCozinharcomEverson]

Que bom que gostou :)

[@mariaelisabete3758]

Maravilhoso eu coloco também margarina nunca estragou meu ganache e já fiz bastante cobertura com ganache bolo pavê e dá super certo muito obrigado por compartilhar conosco essa dica.

[@verarodrigues4524]

Maravilhoso Vera de PORTO ALEGRE RS

[@QuetalCozinharcomEverson]

❤️🙏🏻😍

[@silviavaleriacicarelli3972]

Amei a receita bem prática vou fazer.obrigada por ensinar

[@QuetalCozinharcomEverson]

♥️

[@soniamariapintomoreira4100]

Muito boa explicação Sem rodeios.obrigada

[@QuetalCozinharcomEverson]

Obrigado

[@mariaelenacamposdacosta]

Amei o ganache, já fiz duas vezes para recheio e cobertura.

[@QuetalCozinharcomEverson]

Que legal 😊 amei

[@izildatresoldi9074]

Pode ser cho em barra

[@nenic.1371]

Vim aqui dizer que fiz com três barras de chocolate meio amargo e ficou uma delícia, obrigada pela receita ❤

[@QuetalCozinharcomEverson]

Que bom fico feliz 🤩

[@emanoelgama3054]

Vou fazer muito prático valeu

[@QuetalCozinharcomEverson]

Obrigado

[@dirceavanci5200]

Eu coloco o creme de leite junto com o chocolate para derreter fica muito bom

[@QuetalCozinharcomEverson]

Tbm da certo!

[@camillasingnorini4065]

Bom dia.... Essa receita ficou maravilhosa, eu fiz para colocar no bola, e realmente é fácil, deliciosa e rápida... Amei, esta de parabéns.

[@QuetalCozinharcomEverson]

❤️❤️❤️❤️ amei

[@gildavaleria2916]

Gostei, maravilhoso a sua dica 👏👏👏👏👏👏

[@QuetalCozinharcomEverson]

Que bom que gostou 🥰😍

[@mariahelenabritoreis4100]

Amanhã vou fazer um bolo de aniversário e vou fazer essa ganache 🎉 amei ❤

[@QuetalCozinharcomEverson]

@@mariahelenabritoreis4100 obrigado

[@emanuelleribeiro6687]

Obrigada pelo vídeo.❤

[@QuetalCozinharcomEverson]

Eu que agradeço😎

[@suelirodrigues3425]

Vou fazer.gratidao

[@QuetalCozinharcomEverson]

♥️🙏🏻

[@nazareraiol2679]

Bom o seu comentario parabéns...

[@QuetalCozinharcomEverson]

Obrigado🥰

[@veronicaantunes2556]

Fiz e ficou maravilhoso

[@QuetalCozinharcomEverson]

Que bom fico feliz

[@ereniteresinhasantos3629]

Amei vou fazer com certeza ,faz uma ganache com chocolate fracionado .

[@QuetalCozinharcomEverson]

Ebaaaaa❤😍

[@claudinhabranquinhasouza6875]

Amei a simplicidade de fazer

[@QuetalCozinharcomEverson]

❤️❤️❤️

[@silvasilva6782]

Que perfeição!!!👏🏽👏🏽👏🏽 A sua dica foi ótima!!!

[@QuetalCozinharcomEverson]

Obrigado 🤩

[@luciafatima5931]

Parabéns pela sua dica muito bom. Deus te abençoe sempre vc é sua família beijos

[@QuetalCozinharcomEverson]

Obrigado de coração 😍

[@beemireli6913]

Vou tentar rsrs

[@QuetalCozinharcomEverson]

@@beemireli6913 isso aí haha

[@dayaraviegas1027]

Obg me ajudou muito ❤amei

[@QuetalCozinharcomEverson]

♥️☺️

[@edilenepereirapinheiro9638]

Parabéns seu fofo

[@QuetalCozinharcomEverson]

❤️❤️❤️❤️

[@vilmaoliveira3346]

MELHOR RECEITA.❤

[@QuetalCozinharcomEverson]

❤️❤️❤️

[@ednabomfimviana9202]

Eu pensei que tinha comprado o chocolate errado, porque eu fiz e ficou igual ao seu quando você começou a colocar o creme de leite. Fiquei c medo e não terminei de colocar o resto do creme de leite , coloquei chantily batido levei a geladeira e ficou duro . Vou tentar de novo amanhã niver da minha filha . Obrigada Deus te abençoe.

[@QuetalCozinharcomEverson]

Sim, parece que vai dar errado rsrs ma da certo no final ❤️

[@neideignarra7476]

Somente um colocou uma colher de manteiga no chocolate derretido acrescentou o creme de leite em dois tempos e ficou excelente e com brilho!!!

[@QuetalCozinharcomEverson]

Obrigado ♥️

[@deisyoliveiradasilva3367]

Pra fazer ganache pra cobre o bolo fazer camada como deve fazer😊

[@natalinagiarolla3248]

Amei deu certinhooooo ,gratidão, e minha primeira ganache ❤

[@QuetalCozinharcomEverson]

Ebaaaa ❤️

[@deisedearaujo2544]

Muito lindo esse ganache

[@QuetalCozinharcomEverson]

😀😃🤩🤩

[@MarcioRibeiro-cp1ux]

Gatinho vc ,hein!!😍😘💪🏽💪🏽💪🏽🔥🔥 Adorei!!

[@QuetalCozinharcomEverson]

Haha obrigado

[@nazareraiol2679]

Nao sei se estpu errada más gosto que o Cremwde Leite fq sem o soro pós com o soro é muito liquido. Deixo 24 horaz de geladeira. Para usar em algumas coisas. Farei agora a ganache e temperatura ambiente...

[@QuetalCozinharcomEverson]

Não tem nada de errado, não!

[@nairlovalho2360]

Gostei.

[@QuetalCozinharcomEverson]

♥️😍

[@jucimaradejesus672]

Amei

[@QuetalCozinharcomEverson]

Obrigado ❤️

[@mariaserjulabarreto8687]

Amei ❤❤❤

[@QuetalCozinharcomEverson]

Obaaaa ♥️

[@AndreiaKaren01]

Fiz uma vez e deu super certo. Hoje fiz da mesma forma e a textura ficou mais parecida com uma espuma. Em que posso ter errado?

[@QuetalCozinharcomEverson]

Ou vc queimou o chocolate ou colocou pouco creme de leite

[@alvanirapinheiro9518]

Para blindagem é só acrescentar de 3 a 4 pingos de creme de leite não mais que isso.😊

[@QuetalCozinharcomEverson]

❤️

[@paulaoliveira4991]

​@@rosesune no comentário acima que fala sobre blindagem, eu acredito que não é sobre blindar a ganache, é sobre uma técnica que se usa a ganache pra blindar o bolo, passar a ganache no bolo, pra evitar vazamento do recheio, e depois cobrir o bolo com chantilly, pasta americana etc... Nesse caso a ganache deve ficar mais "durinha" tipo uma pasta, se caso for usar pra blindar o bolo. Então não necessita de usar muito creme de leite. Mais se for usar somente a ganache pra cobrir o bolo, tem que ser feito igual o vídeo.

[@mariaaldiceaadba335]

AMEI❤️

[@QuetalCozinharcomEverson]

❤️❤️❤️❤️

[@ImaculadaPitra]

Dá para fazer ganache com natas tbm

[@QuetalCozinharcomEverson]

Uiaa

[@marliribeiro5719]

É o melhor chocolate

[@QuetalCozinharcomEverson]

♥️♥️♥️

[@anacachuba]

Muito bom ❤

[@QuetalCozinharcomEverson]

❤️😍

[@rickgopala7497]

Eitá Lê,Lê....😘🐸🍩❤️

[@QuetalCozinharcomEverson]

😋😋😋

[@alcildacavalcante2577]

Top❤

[@QuetalCozinharcomEverson]

❤️❤️❤️

[@CunhaLaine]

Que fácil, Everson! Qual o rendimento dela no final? 300/ 400g? Obrigada!

[@QuetalCozinharcomEverson]

Obrigado. Rende uns 400g a 450g 😁

[@katiaaparecidapereira8067]

Amei 😋😘

[@QuetalCozinharcomEverson]

😊😋😍

[@tcrv7450]

Amei❤

[@QuetalCozinharcomEverson]

❤️❤️❤️

[@DilmaSena-ke9fk]

Pra preoarar a ganache com chocolate branco e o mesmo processo?

[@QuetalCozinharcomEverson]

Sim, o mesmo :)

[@neusadias3034]

Amei😃😃❤😘

[@QuetalCozinharcomEverson]

Ebaaa 😋❤

[@ellensilva3000]

Essa ganache serve pra sobremesas? Tipo mousse?

[@QuetalCozinharcomEverson]

Pra mousse, não!

[@BrenoVassequi]

Emerson pode fazer com chocolatado?

[@QuetalCozinharcomEverson]

@@BrenoVassequi não vai muito certo haha já tentei e não fica bom

[@BrenoVassequi]

@@QuetalCozinharcomEverson ok

[@suzanatriboni3335]

Posso usar essa ganache como cobertura de bolo? Põe no bolo quente ou frio?

[@QuetalCozinharcomEverson]

Pode sim. Bolo frio

[@leydeoliveira9992]

Da pra por no bombom de travessa?

[@QuetalCozinharcomEverson]

@@leydeoliveira9992 da sim, fica ótimo!

[@davimeireles600]

Posso fazer com chocolate branco e adicionar anilina?

[@QuetalCozinharcomEverson]

Pode

[@miriamdias7535]

oi, quanto equivale em xícaras 300 gramas de chocolate fracionado?

[@QuetalCozinharcomEverson]

2 xícaras

[@paolavalentim3411]

Para ponto de bico, funciona?

[@QuetalCozinharcomEverson]

Não funciona.

[@renatosena9453]

Posso fazer na batedeira?

[@QuetalCozinharcomEverson]

Nunca tentei

[@regianediasrocha7366]

O creme de leite e quente ou em temperatura ambiente

[@QuetalCozinharcomEverson]

Temperatura ambiente 😀

[@JessicaSilva-so2fh]

Da pea fazer com cobertura fracionada ?

[@QuetalCozinharcomEverson]

Não fica bom!

[@palavradevitoria4396]

❤❤❤

[@QuetalCozinharcomEverson]

:)

[@leydeoliveira9992]

Ele endurece ?

[@QuetalCozinharcomEverson]

Sim!

[@AliceNascimento-b8u]

Aquelas barras de chocolate garoto serve não?

[@QuetalCozinharcomEverson]

Serve

[@KellySantos-xu3gq]

Para a cobertura de bolos eu deixo esfriar fora da geladeira e cubro com um saquinho?

[@QuetalCozinharcomEverson]

Isso mesmo

[@janiceramos3731]

Posso fazer com barra???

[@QuetalCozinharcomEverson]

Pode!

[@orquideacardoso6528]

Gostaria de fazer para um aniversário! Posso cobrir o bolo no dia anterior , fica bom mesma? Neste caso deixo dentro do frigorífico? Obrigada

[@QuetalCozinharcomEverson]

Sim, pode fazer no dia anterior e deixa na geladeira!

[@mariajoana415]

👏👏😍❤

[@QuetalCozinharcomEverson]

🤩♥️

[@joanaaraki5800]

O creme de leite tem que estar em temperatura normal?

[@QuetalCozinharcomEverson]

Simmm

[@mariainesdeoliveirafreire5197]

Qd colocR no forno ele fica durinho saquinho?

[@mariacristinarodriguesfigu7331]

Depois de pronto tem que deixar descansar?

[@QuetalCozinharcomEverson]

Sim, vai ficar mais firme e melhor pra trabalhar

[@rosangelamae9350]

Posso fazer com chocolate em pó 50%?

[@QuetalCozinharcomEverson]

@@rosangelamae9350 só com chocolate em pó não vai pegar consistência ou vai ter que deixar muito tempo na panela. É bom você testar.

[@glaucialopes5529]

E se for derreter chocolate em banho maria, como fazer corretamente pra não exceder tempo.

[@QuetalCozinharcomEverson]

Derreteu, tá pronto. Muito mais difícil de queimar no banho Maria.

[@deisyoliveiradasilva3367]

@@QuetalCozinharcomEversonesse receita serve pra blinda o bolo?

[@carminharamos7539]

Só posso fazer uma ganache se for com chocolate nobre ?

[@QuetalCozinharcomEverson]

Não, pode usar outros mas esse tem melhor resultado

[@rayanecristina2874]

Da usar ela como cobertura?

[@QuetalCozinharcomEverson]

Da sim, eu gosto.

[@izabeloliveira5999]

Coloca o creme de leite todo?

[@QuetalCozinharcomEverson]

Sim

[@marileneferreiralene5305]

❤

[@QuetalCozinharcomEverson]

❤️😍

[@anamariadeoliveira8795]

Ana de. Mandaguari

[@QuetalCozinharcomEverson]

❤️❤️❤️

[@luciahelena5113]

Olá menino nesse ponto teu pisso cobrir o sorvete ele fica durinho?

[@QuetalCozinharcomEverson]

Fica rsrs mas nem tanto

[@nenic.1371]

Tem como eu fazer com barra de chocolate meio amargo? Pq onde moro não vou encontrar esse tipo de chocolate

[@QuetalCozinharcomEverson]

Claro, consegue sim!

[@evapereira-nf2xv]

Posso fazer com qualquer chocolate ????

[@QuetalCozinharcomEverson]

Pode

[@elizabethpuppin9458]

O ponto de recheio e cobertura são diferentes. Como faço? Recheio e depois levo a geladeira para endurecer um pouco para cobrir o bolo?

[@QuetalCozinharcomEverson]

Não, precisa deixar mais tempo no fogo a ponto de brigadeiro

[@nilzaalves1657]

Essa ganache serve para cobertura de bolo? Se sim depois que joga no bolo ela nao endure?😕

[@QuetalCozinharcomEverson]

Sim, pode jogar. Endurece sim

[@carlavasconcelosnobrega7139]

Não escorre no bolo para recheio?

[@QuetalCozinharcomEverson]

Não aconselho pra recheio

[@MariaSilva-lf5vc]

E vc é pra que então se não pra recheio?só cobertura?​@@QuetalCozinharcomEverson

[@QuetalCozinharcomEverson]

Somente cobertura

[@denisemendes7750]

❤❤❤❤❤😂

[@QuetalCozinharcomEverson]

😍🥰😅

[@rosianesouzah8473]

E quem num tem chocolate kkkk

[@QuetalCozinharcomEverson]

Vai ter que imaginar kkkk

[@carenolivatto8083]

Eu compro barra de chocolate em mercado desses q vc pode comer ,eu compro sempre o meio amargo e faço o mesmo procedimento,mas não se esqueça tem q ser um chocolate bom .​@@QuetalCozinharcomEverson

[@QuetalCozinharcomEverson]

Isso mesmo 😍

[@marileneferreiralene5305]

😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@QuetalCozinharcomEverson]

🤣🤣🤣

[@elisangelafreitasdesouzape8593]

✨🥰✨

[@QuetalCozinharcomEverson]

❤❤❤

[@BonifaciaManuel]

Amei 🎉

[@QuetalCozinharcomEverson]

🥰😍

[@fatimasa7467]

Amei❤

[@QuetalCozinharcomEverson]

♥️🤟

[@alcidesguilherme5411]

Amei

[@QuetalCozinharcomEverson]

❤️🥰