3 Tipos de ganaches em pontos diferentes

[@machadokato3951]

Oieee...amo muito suas aulas E olha já falei isso em outros vídeos Mas vc ajuda a salvar vidas Vc tem um vídeo de brigadeiro gourmet de muitos anos atrás E foi com ele que consegui pagar a cirurgia da minha mãe Que está muito doente Vendo está mesma receita até hj Vc não dá só aula Vc abre portas para uma vida nova Assim foi comigo Vc estará sempre minhas orações Só tenho há falar obrigada

[@confeitaria_refinada]

Que mensagem linda. Fico imensamente feliz por poder ajudar a mudar vidas. Deus abençoe a todos nós, sempre!! Beijos

[@machadokato3951]

@@confeitaria_refinada ♥️♥️♥️♥️♥️

[@AnaCarlaAtaide]

Gente, gostei muito dessa explicação. Já pesquisei muito e ninguém deu essa dica da proporção. Era exatamente o que eu estava procurando, pois ainda não acertei e nenhum dos pontos. Agora acredito que vá dá certo.

[@MM-um8bp]

Ameiiii!! Tirou logo de cara a minha dúvida!!

[@cleudiamaral9009]

Amei suas dicas que Deus abençoe vcs sempre

[@confeitaria_refinada]

obrigada meu amor um super bj

[@marliflor4520]

Obrigada por ensinar. Alguém disse que faltou mostrar o ponto após o descanso, para mim não faltou não. O ensino já me garante o resultado perfeito. Obrigada.

[@suelisantana4688]

Excelente !,Obrigada pelas dicas, uma benção ❤

[@rosalindasantos5587]

Gostei muito da sua explicação tirou minhas dúvidas. ❤

[@confeitaria_refinada]

Que ótimo! Fico feliz que tenha gostado meu amor

[@raquelmachado3773]

Muito interessante 👏👏ótima explicação..nunca tinha visto alguém ninguém explicar assim com as três ganaches juntas ❤❤

[@edjanevieiraguedes9030]

Olá.Pra recheios de trufas e outros pode rechear na hora?Ou precisa deixar descansar o ganache? Obrigada 😊

[@glendafranca1149]

❤❤Amei suas dicas. Valeu.

[@maryrodrigues9262]

Eu amei a dica ❤❤❤

[@neusavieira7455]

Obgd vc explica muito bem era o que faltava pra mim aprender!

[@edsonalmeida4560]

Video excelente … muito bom … meus parabéns… Ótimas dicas …

[@patriciareis1945]

Perfeito muito obg seu vídeo me ajudou muito

[@confeitaria_refinada]

Que bom que ajudou, fico feliz que tenha gostado

[@mariajosealves4274]

Já gostei muito desse canal

[@elizetebatista5249]

Amei suas explicações aliás comecei fazer brigadeiro quando achei um vídeo seu quando vc morava aqui em São Paulo e vendia nas ruas bjos😊

[@claudianenogueira]

Amiga muito obrigada pela dica fiz ontem e deu super certo

[@meirecastro413]

Com certeza gostei muito! Obrigado! Ansiosa para começar logo o curso Imersão 2

[@analuiza-wd6ic]

Adorei 👏🏻 boa noite

[@suelemalves2736]

Obrigada adorei o vídeo que Deus te abençoe sempre

[@denisecarvalho7520]

Olá ameii as dicas 😊 eu usar pra 500 g de cholate melken blend ou meio amargo 270 de creme de leite pra deixar o recheio um pouco mais mole pra bolo de corte?

[@licinararosanetidra339]

Resolveu minhas dúvidas , obrigada

[@mariadapaixao4545]

Amei suas dicas dos chantillys e agora o do chocolate eu apanho muito com os dois que vc deu dicas obrigada mesmo que Yeshuah abençoe muito sua vida e de sua família bjs

[@confeitaria_refinada]

Oii meu amor, que bom que gostou, obrigada desejo o a você ❤️

[@AaAa-tx1jb]

Por sobre panquecas. Adorei suas dicas

[@mariadelurdesrodrigues7163]

Melhor aula!

[@cremildasantos6425]

Olá boa noite gostei 😊

[@laurapereiradossantos4976]

Amei suas dicas

[@aparecidaferreiradossantos4018]

Boas dicas!Amei!❤️

[@sarahpinhooficial1405]

Vídeo muito enriquecedor! 👏🏼👏🏼

[@confeitaria_refinada]

😍😍

[@MateusMaroto]

Dicas valiosas!! Brigadão

[@jussarapinheirobarbosa8317]

Amei suas dicas. Muito obrigada 😘😊

[@confeitaria_refinada]

Eu que agradeço meu amor ❤️

[@leiadalbem1845]

Entendi creme com vinagre kk tô doida, parabéns 👏👏

[@RaquelMartins_rm]

😂😂😂

[@vanialmeida9568]

Vc é muito abénçoada .... 👏🏽👏🏽👏🏽❤

[@confeitaria_refinada]

Obrigadaaa 😍❤️ você também meu bem

[@jucimarasantos3741]

Fiz hoje 04/04/23 minha primeira canache, não ficou legal, pena que vi seu vídeo só depois, já salvei aqui, não vou errar mais KKK obrigada.🙏❤️

[@silvaniasilva6042]

Está precisando dessa informação. Muito obrigada ❤️👏👏👏

[@confeitaria_refinada]

Que bom, fico feliz que te ajudei 💕😍

[@VITORIOSASEMPRE]

Amei essa blusa dela aí toda bem colorida

[@confeitaria_refinada]

Eu amo essa doma 😍❤️

[@mirelix7444]

Obrigada pelo vídeo.

[@confeitaria_refinada]

Obrigada meu amor

[@elizabethdelima1]

Bom dia,adorei as dicas obrigada ❤️

[@romildarosadasilva4877]

Falou muito Mas não entendi Sobre a cobertura

[@romildarosadasilva4877]

Vc não falou quanto de chocolate usou

[@mariavitoriasantos8681]

Louca nesse chocolate 😍 aula perfeita como sempre😍❤

[@confeitaria_refinada]

Esse chocolate é perfeito, obrigada minha flor por está gostando ❤️😍

[@anacarolinabarros9131]

​@@confeitaria_refinada oi, queria tirar uma dúvida para cinta de contenção a proporção de chocolate p creme de leite eu uso a de recheio ou a de blindagem?🙏🏻🙏🏻

[@dayanadecarvalho7010]

Amei a explicação... MT bom... Eu uso muito ganache em ponto de recheio... Uso 1kg de chocolate e 400 g de creme de leite.. e deixo de 1 dia p outro... Na geladeira 🤣kkkk...

[@confeitaria_refinada]

🥰🥰

[@rosaniaferreira1413]

Ola Dayana me tire uma duvida pra eu fazer a ganache 200g de chocolate eu ponho qntas.g de creme se leite?

[@dayanadecarvalho7010]

@@rosaniaferreira1413 depende do ponto da ganache, eu já fiz aqui em casa com 200 gramas de chocolate, mais não medi a quantidade de creme de leite, foi para as crianças molhar frutas e ficou mais mole porque usei meia caixa, eu não sou profissional aí a medida q eu sei que dá certo é de 1 kg😅 ... Na dúvida com outras quantidades eu vou colocando aos poucos e misturado bem até o ponto que eu quero 😊

[@lucianaquintal6633]

Sua aula foi maravilhosa! Muito obrigada!! Gostaria que vc falasse as diferenças entre os chocolates nobre, fracionado, e outros tipos. Muito obrigada!

[@janetemoreira9639]

Algum desses serve para cobertur

[@julietarodrigues2910]

Ótima explicação obrigada

[@kellydeabreuart8755]

🥳Parabéns🍭🤗você explica muito bem! Adorei já aprendi muito❤❤❤

[@confeitaria_refinada]

Que bom fico feliz em ter lhe ajudado 🥰

[@dandan_edtis2525]

Posso usar creme de leite de caixinha

[@carmenluizacostacastro5015]

Muito obrigada pelas dicas.👏👏👏👏👏

[@confeitaria_refinada]

De nada meu bem

[@celinasilva5838]

Excelente vídeo. Só encontrei aqui.

[@vandaluciarochaevangelista4553]

Obrigada .pelas dicas.

[@confeitaria_refinada]

De nado meu bem

[@debisantos7210]

Obrigado pela ajuda amei ❤

[@priscilaestevesdealmeida6950]

Amei a aula. Obg 🌼😍

[@confeitaria_refinada]

Que bom que gostou flor 😍❤️

[@Juliaminebloxxx]

Perfeito suas explicações 👏👏❤️

[@confeitaria_refinada]

Obrigada ❤️

[@luziaaraujo2937]

Amei a dica, obrigada linda😘

[@confeitaria_refinada]

Que bom que gostou minha flor

[@thayseheinzen1557]

Grata pela ajuda!

[@jacyarafariasconfeiteira5609]

Super aula👏👏👏👏👏

[@jacimeirebatistadossantos282]

Olá Lidiane Bom dia querida Amei 👏 suas dicas😉 Gratidão ❤️

[@confeitaria_refinada]

Obrigada minha flor passo com muito carinho ❤️

[@renaquerelacos]

Muito obrigado pela aula 😍😍😍

[@confeitaria_refinada]

De nada meu amor❤️

[@deboramoreira5131]

Existe algum site que vende esse chocolate, procurei não achei no Google

[@amandafernandes1919]

Posso blindar com ganache e depois aplicar chantilly pra decorar?

[@ramos.ddaiane]

Essas quantidades servem para chocolate blend?

[@anaecaio252]

Posso ficar a vontade na hora de saborizar?

[@Eliz_Bolos_e_Tortas]

Qual o ponto da ganache para usar no bico? Dá pra fazer rosas de ganache? Aqui onde moro só acho cobertura fracionada. Serve?

[@pamelacavalcante5599]

Essa blindagem pode (confeitar) aplicar chantininho por cima ?

[@lucianadovale8210]

Obrigada , amei 🙏😘

[@confeitaria_refinada]

Que bom ❤️

[@LuciaraPitonidossantos]

Oi se ei fiser ganache com chocolate branco e colocar po para sobremesa de morango que contia dos produto

[@evaaperecida1569]

Amaei a aula d ontem

[@confeitaria_refinada]

Obrigada meu amor

[@jaciaramatias9751]

Vocês deviam usar chocolate de marcas conhecidas e de fácil acesso pra gente. Chocolate importado é caro demais 😅

[@luanarodriguesdesouzasouza9516]

Da pra fazer com cobertura fracionada de boa qualidade?

[@jessicasantos2226]

Posso usar cobertura fracionada ao inves de chocolate nobre?

[@Meuclubedasoito]

Sim

[@canaljaquelinecandido1961]

Amei esse vídeo

[@biancarivabeauty]

Lidi, vou fazer um bolo com recheio de ganache, pela primeira vez. O recheio de ganache, quando vai na geladeira, ele endurece muito?

[@arletesilva8994]

Obrigada me ajudou muito

[@confeitaria_refinada]

Que bom fico feliz

[@AaAa-tx1jb]

Pode fazer mais mole

[@luciarapitonidossantos1274]

Poso usar o chocolate com leite

[@aurizanvieira5049]

Oi...seu trabalho é maravilhoso, parabéns...gostaria de saber, qual a diferença entre o creme culinário e o creme de leite, por favor ?

[@jeaneperietti9490]

O creme de leite tem gordura, o creme culinário não tem gordura, resumindo creme culinário não presta nem para fazer um estrogonofe. 🤢 Sem contar que creme culinário tem um gosto nada agradável.

[@veraluciasouzasantos838]

Maravilha de aula

[@confeitaria_refinada]

Obrigada flor

[@ellengamess]

Da pra fazer ponto de bico?

[@claudianemattos5296]

Pode fazer com creme de leite?

[@lauralira9042]

Olá a ganache em ponto de blindagem será que daria certo p por em cima do panetone

[@valescasilveiradasilva2301]

Qual a diferença entre creme de leite e creme culinário, para fazer a ganache e qual mais recomendado?

[@mariacristinadossantospere5641]

A mesma dúvida 😋👏🌬️

[@confeitaria_refinada]

Creme de leite é de origem animal e o creme culinário de origem vegetal. Os dois têm a mesma função na receita. O creme vegetal é mais resistente e não talha quando vai ao fogo.

[@RaquelMartins_rm]

O ganache para recheio, depois do descanso, se sobrar vai pra geladeira?

[@olivandaalvesdasilvabarcel1770]

Pode ser creme de leite?

[@suelycarvalholeitecarvalho7450]

Você faz blindagem com chocolate nobre?

[@taianecosta6260]

Crene culinário é o mesmo que creme de leite?

[@Sunflower_ateliie]

Porque vc prefere o creme culinário

[@michelequeiroz5032]

Bom dia. Para blindagem, que tipo de chocolate? Ao leite, nobre, fracionado… cobertura

[@miriancobre5252]

o q é creme culinario|?

[@BrazilUk]

Boa!!!!!

[@BrazilUk]

As pessoas falam e imaginam que vamos decifrar??

[@cristianeflores8412]

Tb não entendi o q ela falou.

[@rafaelalemos196]

Creio ser natas mesmo, ela deve ter usado uma linguagem diferente

[@amandamonteiro3465]

No caso do chocolate branco muda a quantidade de creme culinário?

[@ivaniaalvesdasilva3351]

Muito massa viu

[@confeitaria_refinada]

Que bom 😍

[@sandraaraujo9728]

boa noite, não conheço essa marca de chocolate,moro em São Bernardo do Campo,parece ser muito boa

[@confeitaria_refinada]

Sim esse marca é muito perfeita, você pode achar pela internet

[@tatianaconceicao3107]

Boa tarde amigo

[@VerinhaTricoteira]

Esse creme culinário é o que fazemos chantilly?

[@taty5310]

Não pode ser creme de leite?

[@confeitaria_refinada]

Olá meu amor pode sim sem problemas

[@nazarelima7258]

Esse creme culinário está em temperatura ambiente???

[@selmareginadossantosferrei1694]

Qual é a vontidade de creme de leite uma base

[@claudiabonanni3291]

Oie...Boa Noite!!! E a ganache para fazer a contenção de bolo, qual a proporção? 🤔😘

[@mairamoleiroaraujo8316]

É o que ela explicou como ponto de blindagem. O que vai mais chocolate.

[@karloseduardo7176]

Pra 1 kg de chocolate meio amargo fracionado pra recheio firme quanto de creme de leite devo usar?

[@silenerocha3341]

Amei obrigada

[@confeitaria_refinada]

De nada meu bem

[@carmennascimento5372]

Moça,pq vc prefere creme culinário ?

[@viccarol0505]

Porque é mais firme e consistente do que o creme de leite. Mas se não tiver ou não quiser usá-lo,pode usar o creme de leite mesmo

[@joycefreitas3704]

Que creme culinária é esse?

[@haria.6407]

Gratidão

[@marialicaferreirabragacava8163]

Muito obrigada querida

[@confeitaria_refinada]

De nada meu bem❤️

[@yanpietro1385]

O que e creme culinário

[@mariadelourdes4735]

Olá? Td bem ... acabei de mim escrever no canal 🤩a minha dúvida é posso fazer esses ganaches com o chocolate branco e a mesma quantidade !? Eu moro em Salto interior de São Paulo... sou dona de casa E amo a confeitaria 😘😘fica com Deus e masss sucessos q Deus te abençoe 🙏Boa noite😍😍.