Quindim super cremoso e brilhante, na sua versão grande: Quindão | Receita Sandra Dias

[@sandradiascakedesigner]

*LEIA AQUI ANTES DE PERGUNTAR* *Côco ralado:* pode usar o fresco, mas ele diminui o prazo de validade. *Gemas:* pode usar tanto a natural quanto a pasteurizada. Cada geam pesa em média 15g. *Banho maria:* obrigatório - e NÃO desenforme quente, porque ele vai quebrar. *Validade:* - 3 dias refrigerado c/ côco fresco - até 7 dias refrigerado c/ côco "industrializado" - 30 dias de congelamento -

[@kioshiishihara7899]

Para fazer ele diet pode ser substituído o açúcar pelo adoçante culinário?

[@AntoniaSilva-yj1pv]

00 ok 00ppp0

[@cidafornazieri7773]

Ainda não fiz nenhuma receita tua. Quindim amo mas não acerto. Vou tentar fazer esta receita.

[@jacinafreitas5600]

Como sempre, muito lindo e de dar água na boca! Parabéns, Sandra Dias.

[@sandralucia1957]

Nossa, amo quindim, moro no Litoral de São Paulo e tem uma casa muito antiga na ponte pensil que vende esse doce em forminhas individuais, é maravilhoso, cremoso, em padarias não é igual. Vou experimentar essa receita.

[@ameliadias9121]

Aprecio sempre as receitas da Sandra, mas aprecio tb a contextualização histórica que faz das receitas, como o caso dos "brisas do lis",mt profissional 👍

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Amélia 😍

[@celiamendes119]

Amo as suas receitas e peço a Deus que abençoe sempre sua vida.Um abraço Sandra querida.

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Celia 😍

[@mariazinhaledier2935]

Essa profissional é maravilhosa, além de passar receita, ensina passo a passo como faz. Ainda nos fala da origem do doce. Obrigada Sandra, um prazer enorme em assistir seus vídeos e ver seu trabalho.

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada 😍

[@isildasilva4070]

Sandra, fiz o quindim. Ficou maaaravilhoso. Muito obrigada pelas suas receitas. Valeu.

[@sandradiascakedesigner]

Fico feliz 😍

[@raibrussel1]

Sou fa seu e posso dizer que seu canal é um dos melhores canais de culinaria do You Tube. Obrigado e muito sucesso e saude.

[@sandradiascakedesigner]

Muito obrigada 😃

[@stellaaguiar2252]

Vc é maravilhosa, obrigada por adoçar a nossa vida com tanta maestria e carisma. Que sua vida seja brilhante, doce, e linda como esse quindim! Obrigada, querida😘😘

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada pelo carinho, Stella! 💓 Espero que goste deste quindim super cremoso e brilhante ! 😍

[@leiah.leitte]

Sim, que seja sempre docíssima ☺ por nos passar essas receitas maravilhosas, de uma maneira muito atenciosa. Esta era a minha mais esperada, pois ainda não tinha conseguido fazer, agora sei que vou fazer um quindim perfeito e delicioso. Thanks! 😋

[@gilmarapinna7278]

Sandra vc é simplesmente imbatível. Além de simpática e amorosa. Parabéns. Namoro essa receita faz tempo. É a única fiel. Parabéns. Fiz nesse fdano. Delícia perfeito !!!!!

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada! 💖

[@glauciamoreira5600]

Amo mto todas as receitas da Sandra. Parabéns ! Sandra ensina fazer um bolo floresta negra toda receita que vc ensina fica perfeita...Deus continue te abençoando grandemente. BJOS!!

[@AlessanddraNirrwaan]

É o doce que eu mais amo! Mas sem côco dá pra fazer?

[@teresacristina3408]

Senti sua falta. Quindim é tudo de bom!

[@sandradiascakedesigner]

E este quindim é uma verdadeira delícia 🥰

[@magdaliarodriguesamaral7679]

Dos deuses esse quindim.

[@sandradiascakedesigner]

Não é ?!? Este quindim é maravilhoso 😍

[@paulafreitas8619]

Menina como ficou bonito 👍👍👍

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada 🥰

[@sebastianaporto4024]

Fiquei salivando aqui vendo isso.😋😋😋

[@sandradiascakedesigner]

Que bom ! Significa que está bonito este quindim super cremoso e brilhante ! 😍

[@jaimeantonio3753]

Lindo Quindim! Obrigado, pela postagem

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada 😍

[@valeriamonte9490]

Põe espetacular nisso. A receita e a cake designer top de linha que fez! Parabéns, Sandra.

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada 🥰

[@MonicaAdolpho]

Genteeemmmm.... Fiz o Quindim para o dia de Natal. Ele terminou em de minutos!!!!!...obrigaaaada Sandra.

[@sandradiascakedesigner]

Que ótimo! 😍

[@bla-bla-bla4896]

Meu sonho: ter a Sandra como minha doceira particular… 😅

[@sandradiascakedesigner]

hahahahah espero que você goste deste quindim super cremoso e brilhante ! 😍

[@richarddossantos3422]

Você é um arraso na cozinha.

[@edisonschilapak6106]

Acho que é o sonho de todos nós. Ela é perfeita.

[@gleicieletrevizan6851]

@@sandradiascakedesignerestou fazendo!!! Assim que estiver pronto eu posto

[@marilenesacramento8921]

Melhor canal de receitas 🍬 doces👏👏👏👏⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️💗💗💗💗💗💯💯💯

[@sandradiascakedesigner]

Muito obrigado 😊

[@vividpaula6387]

Nossa , como é simples. E só usa umas travessas, não faz bagunça hahaha além de q deve ser delicioso.

[@sandradiascakedesigner]

Sim, é simples... MAS, cuidado ... não pense que pode misturar todos os ingredietnes de uma vez, porque não pode ... siga a sequencia que eu ensinei. senão ele não vai ter estrutura, e vai desmoronar quando desenformar.

[@solangemenegolla3090]

Boa tarde Sandra , hoje fiz sua receita o quindim ficou perfeito. ❤

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@rosinetelimadeassuncao192]

estou com aboca cheia d água, esse quindim è maravilhoso e vc ensina com tanto carinho Sandra vc è de mais.

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada 😍

[@fernandacatunda8859]

Sandra eu amoooo suas receitas e faço sempreeeeeee. Incrível como dá tudo certo. Muito obrigada Dúvida: o leite de coco tem q ser fresco ou industrializado?

[@sandradiascakedesigner]

Eu usei o de garrafinha industrializado. 😍

[@washingtonsilva1288]

Já estava com saudades de você e dos seus vídeos.

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@karlapereira5160]

Sandra, faz madeleines por favor!!!!🙏🏻🙏🏻

[@denisealves2017]

Sandra parabéns! Lindo!! Maravilha!!💯💯💯

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Denise 😍

[@erikasatan]

Gente, que divino! Fiquei com lombriga hahahahhahaha Sandrinha você é tudooooo

[@sandradiascakedesigner]

🥰

[@valdetetoqueton2909]

Fiz a sua receita de quindim. Coloquei côco fresco Ficou maravilhoso.

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@antoniomarcosguazzelli2796]

Sandra a sua receita foi sensacional maravilhoso. Obrigado

[@sandradiascakedesigner]

Que bom que você gostou! 😍

[@br23613]

Já tentei fazer e só passei raiva, mas confio 100% na sua receita e vou fazer novamente, explicação super simples! Amei!

[@sandradiascakedesigner]

Você sabe que se seguir à risca as minhas dicas, não tem erro, né ? Depois me conta o que achou deste quindim 😍

[@marileneoliveira5768]

Sandra , estava com saudades das suas receitas e de suas dicas. Vc é maravilhosa! 😘

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Marilene ! Espero que você goste deste quindim super cremoso e brilhante ! 😍

[@monicamunhos9481]

Vc é ótima para explicar as receitas . Todas as suas receitas são maravilhosas . Se for fazer em formas individuais qual a temperatura do forno elétrico e o tempo de forno ?

[@klossamkloss1912]

Amo Teus vídeos que além das receitas maravilhosas ainda somos contempladas com as histórias da confeitaria! Obrigada!👏👏👏👏👏👏👏👏👏❤

[@sandradiascakedesigner]

Fico feliz em saber 😍

[@monicamunhos9481]

Teria até pena de partir de tão Lindo e brilhoso que ficou .

[@sandradiascakedesigner]

😜

[@GianiCancian]

Na internet você encontra um milhão de receitas mas essa foi perfeita demais. Fiz ou passo a passo e deu super certo. Sem contar que a Sandra é muito objetiva explica tudo direitinho e não fica como Falatório desnecessário

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada! Fico muito feliz em saber que você gostou! 😍

[@isabellacaruso5390]

Amo quindim,experimentarei essa receita!

[@sandradiascakedesigner]

Espero que goste!

[@rogeriocorreia5612]

Ola... o açúcar cristal que vc fala é o açúcar cristal de fazer beijinho?

[@mariahelenasaabcardoso5955]

Demais!!!! Culinária Tb é cultura👏👏

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@celiasouzabarbosa682]

Sandra como eu amo quindim vou fazer obrigada

[@sandradiascakedesigner]

Espero que você goste deste quindim super cremoso e brilhante ! 😍

[@celiasouzabarbosa682]

@@sandradiascakedesigner muito obrigada em me responder

[@daysepereira1385]

Sandra ficou de desmaiar de vontade de deliciar essa delícia de quindim, sabe que na verdade eu troco o pudim por esse quindim feito por você, mas vou fazer pra eu saborear também, obrigada Sandra beijão pra você ❤️❤️❤️

[@sandradiascakedesigner]

Espero que você goste deste quindim 😍

[@daysepereira1385]

@@sandradiascakedesigner eu vou amar esse quindim com certeza,entre o pudim e o quindim sou mais esse quindim maravilhoso, espero que o meu fique igual rsrs, obrigada minha linda bjs!!😘💗

[@amandakiedis3926]

Oii Sandra! Vou fazer uma pergunta bem leiga, pois eu tenho alergia a côco desde que nasci e nunca tive contato com o ingrediente, mas quero fazer quindim de aniversário pro meu namorado, hehe.. como faço para hidratar e adoçar o côco para usar nessa receita? Super agradeço desde já! Seu amor na hora de cortar e provar a sobremesa foi o que me convenceu a fazer sua receita 💛

[@epm9025]

Com ctza vamos fazer, suas receitas são perfeitas. Já fiz pavlova, lemon pie, torta lemon curd, brownie, bolo red velvet, banoffe, tiramisú e cinnamon roll. O brownie e o tiramisú são incríveis!!! Sua didática é excelente por isso consigo executar. Rsrs

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada 😍

[@elbaaraujo9186]

Oi Sandra, boa noite! Fiz o cookie com Gotas de chocolate, ficou maravilhoso😋😋Ah! eu acrescentei raspas de laranja. Um perfume!!!

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@andreanastacio8506]

Não gosto de quindim. Mas com certeza essa receita é maravilhosa, pois todas as receitas da Sandra são as melhores.

[@sandradiascakedesigner]

Ela é muito boa mesmo, eu não era muito fã de quindim - até testar esta receita !

[@adrianabravo718]

Boa noite Sandra! Posso utilizar açúcar demerara ou comum para untar?

[@giovanadallagogarcia5214]

Meu primeiro Quindim!!! Doce favorito do meu esposo. Deu super certo 😍

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@mariacandidabento3287]

Nossa que delícia, pensei que fosse muito difícil, mais com a suas orientações acho que consigo, obrigada.

[@sandradiascakedesigner]

Consegue sim! Depois me conta o que achou deste quindim super cremoso e brilhante ! 😍

[@elenirdesouzapereira4666]

Qdo assar em forno elétrico usa só a resistência de baixo. Acho que foi a receita mais simples que achei desse doce que tenho tanta dificuldade de fazer. Muito obrigada 😌

[@sandradiascakedesigner]

Sim! Resistência superior de forno elétrico (sem convecção) só serve pra gratinar receitas.

[@joicedurante8181]

Ótima dica essa eu não sabia

[@fndyk89]

Amo Quindim... sempre tive vontade de tentar fazer... agora com receita ensinada por vc vou tentar sem medo, pois confio demais, suas receitas são sensacionais. Obrigado por compartilhar conosco! Sucesso sempre!

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Fernando ! Confesso que não era meu doce favorito, até testar esta receita! Espero que goste deste quindim super cremoso e brilhante ! 😍

[@marapagliuca2412]

Melhor receita de quindim que já fiz. Muito obrigado.

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada 😍

[@pauloheleno72]

Eu também estava com saudades! Só receitas top.

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Paulo! Espero que goste deste quindim super cremoso e brilhante ! 😍

[@solangemenegolla3090]

Boa noite Sandra, posso assar na airfry ? Estou aqui com a boca cheia d’água 😊

[@jaquelinesoares5800]

Ela arrebentaaaaa!****

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada 😍

[@PARADAOBRIGATÓRIA43]

Estou amando o seu canal!!!!!

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada 😍

[@oigentecomrenato560]

Muitooo bommm. Se eu não encontrar coco umido posso umidece lo com pingos de água??

[@ricardomachado2019]

Sandra simplesmente és a melhor,Deus te abençoe sempre.

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada 😍

[@reneri1137]

Que perfeição!! Esse doce é demais. Parabéns Sandra!

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada 😍

[@23350163]

Sandra querida ❤. Que incrível parabéns. Só tenho uma dúvida por favor. Se fizer nas forminhas individuais o tempo de forno diminui né? Obrigado 🙏

[@anapauladomingos1061]

Amooooo quindim!!! Mais ficou uma dúvida: Congela dps de assar??Por qto tempo??

[@rafaelgmachl4360]

Oi Sandra, adoro os seus videos, mas gostaria de saber o porque de usar a manteiga, ja que em todas as receitas de quindim ninguem usa a manteiga

[@katiamacarons384]

Chef posso acrescentar mais coco na receita?

[@rosalinamoura]

Vou experimentar essa RECEITA c 15 gemas, tinha medo de pre aquecer o forno e colocar água quente na assadeira , perdi 2 receitas de quindim q Assaram por cima e crus embaixo por isso prefiro água fria. Mas entendendo s receita do pq do pepel Alumínio, e depoie tira p dourar. Maravilhosa seu passo á passo. Super like amei.🎉🎉🎉

[@sandradiascakedesigner]

Água fria vai mesmo demorar mais para assar, e pode acabar ficando cru... e se não colocar papel aluminio em cima, o topo fica torrado mesmo.

[@talitasantos5084]

Forminhas pequena quanto tempo de forno

[@marceloalmeida7100]

Sefizer individual, leva quanto tempo no forno?

[@zecacorrea881]

Eu semore paro de assistir exatamente no momento em que vc vai provar....Os motivos vc já sabe....Sds Amore 💛

[@sandradiascakedesigner]

heheheheheh sei, sei sim ... mas, é uma pena, você perde a melhor parte ! 😂 Beijos e boa semana 😍

[@zecacorrea881]

@@sandradiascakedesigner 💛

[@MariaPaz-kv1iv]

Boa tarde Sandra Posso substituir o cocô ralado por amêndoa?

[@marileneoliveira5768]

Vou fazer para o Dia dos Pais e tbm deliciar...😘

[@sandradiascakedesigner]

Que bom! Espero que goste deste quindim super cremoso e brilhante ! 😍

[@leorocha2127]

Sandra, e eu que achava que era difícil de se fazer quindim, mas você ensinando tão bem estimula todo mundo a fazer também, obrigado nos ensinar tão bem como sempre. Eu era resistente a comer quindim porque já provei alguns de padaria que tinham um cheiro muito forte de ovo. Li que é bom usar ovos bem frescos nas receitas porque a clara tem menos composto que cheira mal.

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Leo. Não dá pra comparar quindim de padaria com o feito em casa. Mas, sim usar ovos frescos ajuda, porém a questão mesmo é que as claras são proteína pura, e 60% de água. A proteína quando entra em contato com qualquer outro ingrediente, ela exala este cheiro forte que é na verdade enxofre. Este *cheiro some quando assado corretamente* (ou frito, ou cozido) .. mas, mal assado, mal cozido e etc, vai exalar cheiro mesmo.

[@teciaoliveira5591]

Sandra, faz um bolo queijadinha nesse estilo, q o coco separa do creme e fica um creme leve em cima. Por favor!

[@sandradiascakedesigner]

🙂

[@nelmaayresbarbosa3391]

Sandra Dias. Gostaria de sugerir uma sobremesa que amo. Torta Marta Rocha. Obrigada. Genial seu quindim.

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada 😍

[@edvataniamacedodossantos6349]

Adorei Sandra ,saber da origem do doce e eu amo quindim suas aulas são maravilhosas e vc é um exemplo pra nós Obrigada!!!!

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada 😍

[@veracierakowski3706]

E, que beleza de doce o quindim....obrigada.

[@sandradiascakedesigner]

Obrigado 😊

[@veraportugal6211]

Amo. Suas receitas❤❤❤❤❤❤

[@sandradiascakedesigner]

Muito obrigado 🤩

[@Visão-e5r]

Sandra, gostei mto de saber que na origem esse doce não levava coco. Gosto mto do creme mas o coco, nesse prato em especial, não o aprecio. O coco pode ser substituído? Parabéns pelo nível diferenciado de suas apresentações!

[@claudiajoyce1450]

Sandra bom dia, fiz a sua receita em forminhas, ficou delicioso, obrigada. Sou de São Paulo, e moro em Alfenas há 5 anos, aqui não tem quindim e quando aparece é horrível, parece que foi engrossado com farinha de milho, adorei!!!! Obrigada

[@sandradiascakedesigner]

Fico feliz em saber disso, Claudia 😍

[@maisajeniffer2656]

AMEI, q profissional 👏👏👏👏

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada 😍

[@mariamachado7112]

Vc é elegante e explica muito bm,amo suas receitas e vc kkk

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada 😍

[@jaquelinesoares5800]

Muita gemaaaaa❤ uhuhuhu😅

[@sandradiascakedesigner]

😅

[@elianacristinabarbara3997]

@Sandradiascakedesigner amo suas receitas por que aproveitasse tudo

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada 😍

[@VeraLucia-rb9oy]

Adoro quindim nunca aceitei o ponto obrigada pela receita querida 👑👑❤️🙏

[@sandradiascakedesigner]

Siga exatamente como eu fiz no vídeo, e vai ficar delicioso.

[@VeraLucia-rb9oy]

@@sandradiascakedesigner vou fazer sim obrigada pela dica amada 💓

[@magnoliaibis6804]

Muito boa esta receita e a forma de fazer tão explicativa. Gostei muito!

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada 😍

[@joicedurante8181]

Sandra posso substituir o coco por amêndoas torradas??

[@emilianemello02]

Maravilha 👏👏👏

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@reginaarja6929]

Ficou maravilhoso! Parabéns

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada 😍

[@3007audrey]

Adooóoro vc Sandra Dias!!! Perfeita

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@leiah.leitte]

Nãooooo tá de brincadeira rsrsrsrsrsrs esta receita mesmo, que eu ia te pedir... Sandra é a que eu mais queria, pois no ano passado fiz três vezes na mesma semana, foram três quindins e não consegui chegar a um ponto desejado. Acabei desistindo. Na terceira vez até que ficou gostosinho, mas quebrou ao desenformar, parecia ainda não bem assado. Enfim... obrigadaaaa, vou assistir agora mesmo. ☺😋🍮👏

[@sandradiascakedesigner]

Você sabe que se seguir à risca as minhas dicas, não tem erro, né ? Depois me conta o que achou deste quindim 😍

[@leiah.leitte]

@@sandradiascakedesigner sim com certeza vou fazer sua receita de quindim, pois de "aparência" ficou lindo, e o sabor e a cremosidade sinceramente sei que é o que eu vou mais gostar, e depois te "falo", sim. ❤

[@mariaelisabetedasilveira4842]

Espetacular é a tua disposição em nos ensinar. Beijos

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada 🥰

[@andreiacristina5063]

Oi Sandra tudo bem? Amei a receita, porém minha base de coco ficou dura parecendo biscoito o que posso ter errado? Obrigada 💕

[@inesneri-3892]

Amo suas receitas

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@solangedepaulakawanishi7551]

Ficou.lindo

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada 😍

[@carolfernandes4551]

Acabei de colocar no forno, quando ficar pronto eu posto no Instagram e te marco. Fiquei bem curiosa pois o que eu faço é diferente e tem que ser feito de um dia para o outro. Beijos querida!😘

[@sandradiascakedesigner]

Este é simpes de fazer, fica pronto no mesmo dia, e o resultado é incrível ! Já vi sua foto e ficou PERFEITO, parabéns! Depois me conta o que achou do sabor e textura dele 😘😍😘

[@carolinejuliaci2827]

Agora vou fazer sem medo de perder ingredientes. Amo quindim.

[@sandradiascakedesigner]

Depois me conta o que achou deste quindim 🥰

[@neiabuenotyhnorhitubatubag9461]

Lindo. E vc ensina tudo com muito e amor e muitos detalhes. Parabéns

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada 😍

[@yurienoberto8687]

Sandra Maravilhoso como tudo que vc faz. É muita gema, mas como resistir a uma tentação desta😋😋😋😋🤗🤗🤗🤗🥰🥰😍😍 Obrigada Sandra nossa Mestre muito Querida 💝💝💝

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@claudiajoyce1450]

Sandra só mais uma dúvida, estou fazendo agora os quindim de forminha, já passou 1:30hrs de forno elétrico, e ainda estão meio molhados em cima, quando eu sei que está bom pra tirar do forno?

[@ivetemariamartins-xj6we]

Sou suspireira...vou fazer 😊

[@sandradiascakedesigner]

👍🏻😜👏🏻

[@affonso0o0]

Ficou lindíssimo esse quindão

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada 😍

[@marildateigacacuri4400]

Gosto muito das suas receitas e a maneira como são explicadas, com muita clareza

[@sandradiascakedesigner]

Muito obrigado 😊

[@amaucorreia]

Uau.... Maravilhoso....

[@sandradiascakedesigner]

Nem eu acreditei no quanto ele é maravilhoso .... não era meu doce favorito na hora de escolher, agora já mudei de idéia ! 😂😍💖

[@madalenasilva3265]

Dos deuses!😋💖

[@sandradiascakedesigner]

😍