Rączka gotuje: domowe bagietki z masłem czosnkowym, zapiekanka krupniokowa

Odc. 542 - Remigiusz Rączka przybywa z kulinarnymi pomysłami na Majówkę. Pokazuje, jak przygotować domowe bagietki z masłem z czosnkiem niedźwiedzim i sałatkę z rukolą i serem pleśniowym oraz zapiekankę z krupniokiem.
Sałatka z serem pleśniowym i orzechami
rukola - 1 paczka
ser z niebieską pleśnią - 150 g
orzechy włoskie - 100 g
pomidorki koktajlowe - 250 g
pomarańcze - 2 szt.
dressing:
oliwa z oliwek - 30 ml
sok z jednej limonki
miód - 1 łyżka
sól - szczypta
Domowe bagietki z masłem z czosnkiem niedźwiedzim
mąka pszenna - 500 g
drożdże - 20 g
sól - 1 łyżka
żółtko - 1 szt.
cukier - 1 łyżeczka
woda - 250 ml
masło z czosnkiem niedźwiedzim:
masło -1 kostka
czosnek niedźwiedzi - garść
sól - do smaku
piec 20 min. w temp. 190 °C
Zapiekanka majówkowa
krupniok - 6 szt.
ugotowana kapusta kiszona - 1,5 kg
ziemniaki - 2 szt.
marchewka- 1 szt.
kminek - 1 łyżeczka
boczek wędzony - 300 g
cebula - 2 szt.
czosnek - 6-8 ząbków
cukier - 1 łyżka
maggi - 1 łyżka
pieprz, sól - do smaku
piec 30 min. w temp. 180 °C