Rączka gotuje - gęś pieczona z jabłkami, kluski żelazne z mięsnym farszem

Odc. 305 - Remigiusz Rączka odwiedza Kamyk, gdzie przygotowuje gęś pieczoną z jabłkami oraz kluski żelazne z mięsnym farszem. Składniki poniżej:
Gęś pieczona z jabłkami
gęś - 1 szt.
moczona w solance (1 kg soli na 10 l wody)
z dodatkiem przypraw:
chrzan, gorczyca, ziele angielskie, liść laurowy
kwaśne jabłka (np. antonówki) - 4-5 szt.
czosnek - 5 ząbków
pieprz czarny - 1 łyżka
majeranek suszony - 1 łyżka
Kluski żelazne z mięsnym farszem
ziemniaki surowe - 1 kg
ziemniaki ugotowane - 0,5 kg
mąka ziemniaczana - ok. 2-3 łyżki
sól, pieprz - do smaku
farsz mięsny:
łopatka wieprzowa - 0,5 kg
podgardle wieprzowe - 25 dag
ziele angielskie - 6 szt.
liść laurowy - 3 szt.
czosnek - 2-3 ząbki
jajko - 2 szt.
sól, pieprz - do smaku
okrasa:
boczek wędzony - 15 dag

[@kajetanwojkowiak7722]

U Pana Rączki te programy to są super! Zupełnie coś innego niż można znaleźć w internecie❤️ wszystkiego dobrego dla Pana 😀

[@jimenamerc9217]

Napewno tam pojade,jest tam pieknie,jedzenie takie jakie powinno byc i wlasciciel bardzo sympatyczny.

[@grosienka]

PAN ZDZISLAW wspanialy czlowiek!!!!!

[@marita7424]

Jak ktos gdzies kiedys napisal: normalnie ekran lizać! Moje ulubione smaki. Chyba muszę tam dotrzeć. Choć z bardzo daleka.

[@jagoda1838]

Jak raczka gotuje to wszystkim smakuje😀

[@joannamal7706]

Chętnie odwiedzę to miejsce pychota... widzę dobra dawna kuchnia ze smakiem .

[@botanic300]

Mmm, przepyszny odcinek... 😃❤!!!

[@marcingradon7342]

Super odcinek i smacznie na maxa !!

[@jagoda1838]

Oo to superr. Wiedziec ze jest taki folwark przyjade napewno gaske mam wiec sprobuje zrobic sama pozdrawiam panow

[@wiesawobara2857]

Sakrucko piękna ta gąska. Pozdrawiam serdecznie.

[@kasiakarola4432]

piekne gospodarstwo :)

[@agatazyka3258]

Do takiego sielskiego miejsca z prawdziwym, zdrowym jedzeniem, zawsze pojadę.

[@halinalachendro9561]

Pychota pozdrawiam

[@joannamal7706]

Dzieki Panowie za dobry dawny smak ..

[@gertrudborchard3339]

Pyszne jedzenie, Jak tylk0 bedzie okazja to przyjade

[@zbynu5zbynu525]

wielkapolska kluski sine oj przenikały się te kuchnie

[@jolantatinkl]

ubostwiam twoje przepisy, podrowienia z Wiednia

[@monaliza121]

Odwiedzę

[@Piciu617]

Ślinka mi pociekła na tę gęsinę!!!

[@stanisawk1385]

kzbin.info/www/bejne/fqDCYYaMaNuqnpY

[@basiaeMC]

Marzenie...

[@irenaurbanczyk]

Nie rozumiem, dlaczego tacy kucharze wmawiają nam, że sól himalajska jest lepsza od soli Kłodawskiej niejodowanej. Mamy sól Kłodawska różowa i jest lepsza i tańsza niż Himalajska

[@stanisawk1385]

a sie jakoś zauroczyli nie polską solą, ciekawe, co ona ma wspólnego z Himalajami, oprócz nazwy ???

[@jesiennylisc1619]

Mi ona w ogóle nie smakuje, a nawet śmierdzi.

[@mariap2899]

❤️♥️♥️🧑‍🎄🎄👍

[@jan2014]

wiele potraw w różnych regionach się powtarza tylko maja inne nazwy tu pokazane sa kluski żelazne, na wileńszczyżnie ich odpowiednikiem są cepeliny i kartacze, a w polsce centralnej są pyzy tylko pyzy różnia się tym żę nie sa nadziewane. Natomiast na podhalu i innych rejonach górskich robi się hałuski.

[@jan2014]

@@iwonap7285 pierwsze słyszę , z jakiego regionu pochodził teść?

[@iwonap7285]

@@jan2014 Teść z rzeszowskiego ale nie wiem czy to była regionalna nazwa, rodzinna czy taka jego, zawsze nas śmieszyła. :D Pozdrawiam

[@jan2014]

@@iwonap7285 dzięki za wyjaśnienie.pozdrawiam

[@iwonap7285]

Gąska super. to trzeba się w maju wybrać te 15 km. Tylko te kluski to raczej pyzy. U mnie w domu - częstochowskim, kluski żelazne są tylko z tartych ziemniaków, rzucone na tłuszcz wcześniej posolone i popieprzone, podlane wodą i duszone, trzeba mieszać. Polane słoninką. Przypominają trochę, środek placków ziemniaczanych. Pycha.

[@eugeniuszgacek-hodowcaniet6426]

3:10min. A gęsiny i gąsek nadal mało w sklepach.

[@mariuszrojek1317]

Plus dla właściciela.

[@gabrielaokwieka5385]

Takie kluski to robiło się za piyrwy, ja dodaję do pure 2 ziemniaki tarte surowe pozdrawiam

[@gienia46]

Cześ

[@gregs.4079]

gdzie można zamówić taką spiralę do zaszywania?

[@jankwasek1741]

Bede robil

[@andrzejklosko1527]

Szkoda że polskie gęsi świeże można kupić zagranicą a nie Polsce

[@PBC_TRUCK-AND_TRAILER_SERVICE]

Nie zgodzę się z tym. Ja kupuję świeżą gęś zawsze na targu w Żarkach

[@mariuszrojek1317]

Nie kupuje sie gesi w Niemieckich sklepach co nazywa się Lidl

[@botanic300]

A co z nimi tam jest nie tak?! 😮

[@jimenamerc9217]

Takze z tego powodu ze to niemiecki sklep i pieniadze ida do Niemiec.

[@AnnaGa52]

Tak jest kupujmy to co polskie

[@iwonap7285]

@@jimenamerc9217 Ale pracują w tych dyskontach Polacy i często dostawcy to też polscy rolnicy.

[@jimenamerc9217]

@@iwonap7285 ale podatki trzeba Niemcom placic

[@centrumpielegnacjiskorgadk7952]

Och niech ten pan pokaze co ludzie jedli na co dzien

[@irekniechcial5973]

A ja to z innej beczki... Moja babcia i mama pochodzily ze wsi. Ale kazda z nich ,przed praca w kuchni zdejmowaly wszelkie pierscionki i obraczki CHLOPIE OGARNIJ SIE...

[@edynovac2991]

Tak bo tam musi byc syf z całego czasu noszenia pod taka biżuteria ale geslerowa to dopiero ma sygnety i włochy i macza to wszystko wew jedzeniu obrzydlistwo, sanepid śpi.

[@jolapoltorak6371]

Jeszcze raz poproszę o adres

[@stanisawk1385]

A zamiast tak długiego gadania - szybko i smacznie gąskę zrobisz: kzbin.info/www/bejne/fqDCYYaMaNuqnpY

[@marekwaach762]

człowieku ja sam wciagam połowke

[@abazdarhon]

Kartofle!!!!! Ziemiok - ziemia to mosz na placu albo w polu