Rączka gotuje: płucka na kwaśno, cynaderki na gęsto, racuchy z twarogiem

[@rafa800g]

Witam Rączka jesteś jedynym mi znanym Chef kuchni na YT który przywraca stare i zapomniane Polskie przepisy i przy okazji pokazuje nasz piękny kraj . pozdrawiam

[@zwierzook]

Karol Okrasa też to robi

[@wamdaklimkiewicz4777]

MERCI ❤💌🍀🕊️🥰❤️👍jadałam pierogi bądź naleśniki z farszem z płucek z dodatkiem kiszonej kapusty i smakowały dobrze w dzieciństwie sprzed kilkudziesięciu lat🤝💞🌞

[@deltaduch2006]

pierogi z płuckami !!!! smak dzieciństwa ... jak tylko dostane płucka robię pierogi ...

[@DRIZZLERE17]

Reniek Rączka najlepszy kucharz Śląska!

[@ryszardasot4216]

Wspaniały kucharz p. Rączka usmażyl pyszne 😋 racuchy z twarogiem. Ja usmażylam też racuchy drożdżowe z jabłkiem. Pycha 😋 lepsze niż pączki. Pozdrawiam serdecznie kucharza. 🔶 🔷 🔴

[@mariolasieradzka507]

Panie Remigiusz jedt Pan tak pozytywną osobą że aż chce się gotować. Kiedyś pokazywał Pan jak w Katowicach Ligocie robią tort hiszpański. Mam tam rodzinę i ten tort jest naprawdę przepyszny. Pozdrawiam z Krakowa.

[@halinakolodziejka9568]

Moja mama robiła pierogi z dudkami. Nie wiedziałam wtedy z czego tak naprawdę są. Były pyszne. Bardzo mi smakowały.

[@juliagb5839]

Cudowne, domowe przepisy. Jak dawniej ❤️😘👍🌹

[@edwardplociennik7848]

W latach 80 często gościły na naszym stole.Na kwaśno Super.

[@joan7711]

O super👍lubię płócka i robię z nich farsz do pierogów wg pomysłu mojej mamy

[@vitos5898]

Stary jesteś zajebisty kucharz uważam że robisz najlepszy program kulinarny w Polsce reszta niech się uczy

[@tedekomo5659]

Tomasz Strzelczyk kolego

[@vitos5898]

@@tedekomo5659 Przestań Strzelczyk to jest zwykły youtuber Który zarabia pieniądze na pustakach Gotuję to samo w kółko i się podnieca jak żre Siedzi cały czas na Internecie i wyszukuje coś nowego i od siebie trochę tam coś wrzuci robiłem dwa razy jego danie szkoda czasu Okrasa go zaprosił do programu i go wyśmiał i dobrze zero klasy typowy Wieśniak takie jedzenie jak gotuje Strzelczyk normalnie się je w każdym polskim domu

[@tedekomo5659]

@@vitos5898 to jest twoje zdanie a moje jest inne jest lepszy bystry i normalny

[@vitos5898]

@@tedekomo5659 On już nie jest normalny jak zaczynał swój kanał tak wtedy był normalny teraz zrobiła się z niego gwiazda Internetu celebryta oglądnij sobie go pierwsze odcinki miał pokorę wtedy był całkiem inny człowiek a teraz gwiazdorzy to mięso niedobre nie takie jak za czasów Komuny zgadzacie Ale za czasów komuny mój dziadek wstawał rano i zapieprzał w stajni w polu dlatego mięso było inne nie chodził wytatuowany oni by chcieli leżeć opalać się nic nie robić wytatuować się i mieć żarcie takie jakie kiedyś Pan Tomek to zwykły Chłopek Stał się trochę medialny jego to zaczyna przerastać wiem co mówię

[@czeslawpotempa1846]

Najlepsze plucka jadłem w barze Karlik w Radzionkowie 20 lat temu Pozdrawiam z Poznania

[@marcingradon7342]

Cudo - świetny przepis . Pozdrawiamy

[@centrumpielegnacjiskorgadk7952]

Remigiuszu kochany zabiłeś smak cynaderek w ideslny sposób,wyczyszczone nerki moczymy pol godz w wodzie z soda,potem plukamy w wodzie z octem,płukany w czystej wodzie,osuszamy,smażymy pokrojone w paski na maśle z solą i pieprzem,jedna z najlepszych zakąsek świata,pozdrawiam wszystkich

[@centrumpielegnacjiskorgadk7952]

Ajajaj kochany panie Remku teraz czas no pierogi z pluckami i kapusta kiszona,okrasa to skwarki puyszniutkie,najlepsze pierogi na swiecie,tylko pan to moze rozpropgowac,powodzenia

[@krzysztofmakowski9769]

Oj Panie Rączka, żeś mnie Pan rozwalił. Całe dzieciństwo stanęło mi przed oczami, a ślina napłynęła do ust. U mnie w domu zawsze ojciec robił barszcz z dudkami, a gulasz z cynaderek mama. To są smaki mojego dzieciństwa. Dziękuję za te przepisy i proszę o inne z czasów PRL. Wtedy gospodynie potrafiły wyczarować przepyszne dania, po prostu z niczego. Pozdrawiam

[@zofiawojcik1994]

Bardzo smacznie, sama przygotowałam, rodzina była zadowolona.

[@MadamRosmerta24]

jadłam pierwszy raz w życiu, ten przepis jest wyśmienity, wiedzialam, że to musi być dobre ale nie myślałam że aż tak, dla mnie lepsza wersja bez octu jednak, dałam łyżkę ale nie przepadam za kwaśnym smakiem (ale i tak wyśmienite) , rodzicom też smakowało

[@leenardinho]

Dziekuje ,że Pan te dania przypomioł....faktycznie odeszły do lamusa...ale obiecuja ROBIĘ ;) Uściski

[@dorotaschewe3665]

Gotowała kiedyś takie danie moja Babcia. Nazywała to barszczyk z płuckami a jak dodawała krew to był szary barszcz z płuckami i podawała z tłuczonymi okraszonymi ziemniaczkami. Pamiętam z dzieciństwa że było pyszne 😁. Dziś ugotowałam to danie według Pańskiego przepisu i smakują jak u Babci. Dzięki za ten przepis. To powrót do dzieciństwa. 😊

[@dogmatyczna]

Super! Uwielbiam klasyczne przepisy! 💕Dziękuję! 🙂

[@zbigniewteterycz1571]

A źurek na płuckach z królika z ziemniakami. To teź dobre danie.Pozdrawiam.

[@marysiazaj7895]

Oj dobre zwłaszcza na króliku, a jesienią jak mam grzyby zielonki to dodaje je jeszcze do barszczu, pychota. Pozdrawiam.

[@elisabethbielas9969]

Panie Rączka ,proszę ugotować również z czasów PRLu takie danie jak BOGRACZ , ala Gulasz,,, był w każdym barze BISTRO, z kartofelkami i chyba lane ciasto 30 lat szukam tego przepisu,,,pozdrowienia z Niemiec,,

[@annajagieo5479]

Same cudeńka panie Remigiuszu. Pozdrawiam

[@mirekglowin7620]

Hopie Tego Się Niedo opisać To Jest Zarcie

[@stefaniakolaczkowska2724]

Oj dawno nie robilam plucek na kwasno, przewaznie robilam pierogi 🥀🥀🥀🥀🥀👍💐💐

[@stefaniakolaczkowska2724]

Takich racuchów to nie robilam, jedynie z jablkiem, życzę smacznego 👍👍👍👍🥀🥀🥀

[@danutale3775]

Jestes super , ja tez lubie gotowac ,powodzenia zycze p

[@majkakowalska8699]

Wszystko co dobre to szkodliwe

[@robertbanasik4505]

jedyn wielki dżyst , hahaha , jestem gorol z Jaworzna , ale zawsz mi się podobała Wasza gadka , Pozdrawiam Remigiusza i ekipe...

[@czesawpotempa778]

Najlepsze były w restauracji Karlik w Radzionkowie i na dworcu w Krakowie To było 30lat temu Pozdrawiam

[@elisabethbielas9969]

W Katowicach też były bary tz. BISTRO ,60- 70 lata ,,to były piękne czasy, niezapimniany smak,,,😂

[@michaoboda9104]

Dawno płucek nie widziałem w sklepach.Może nie zwracałem uwagi,wiec pora rozejrzec się.Nerek też dawno nie jadłem,więc też pora wrócić.Racuszki dla szczupluch osób raczej.Do racuszkow dałbym trochę spirytusu,żeby nie piły oleju.Wszystko ok.Dziękuję i pozdrawiam✋💟

[@grazynagorecka1836]

Z płucek i kapusty kiszonej robię pierogi uwielbiam je

[@marekjanicki8535]

Szanowny Panie Remigiuszu może coś z krowich wymion i z mózgu Serdecznie Pozdrawiam

[@marcinzywy9444]

Płucek i nerek, to nie pamiętam. Za to móżdżek z patelni, na maśle i z jajkiem chyba, zaraz po biciu wieprzka przez dziadków - rewelacja! Pamięć podobna jest zawodna i 'wybiela', a to było już z 40 lat temu. Tak BTW (przy okazji), to wątróbka z cebulką czy w rosole żołądki, to był standard. Teraz bez sprawdzonego dostawcy nie ruszam nawet.

[@stefaniakolaczkowska2724]

To są potrawy mojego dziecinstwa i do teraz a jeszcze watrobka wieprzowa bo drobiowej nie lubię i cebulka duszona z jablkiem do watrobki🥀🥀🥀👍👍👍👍

[@bogdabak-s9009]

Za PRLu w barach często można było dostać cynaderki, pierogi z płuckami, pycha!

[@leenardinho]

ooooochhh cynaderki ...uwielbiom gulasz...

[@elisabethbielas9969]

Kiedyś jako nastolatka ,ugotowałam tacie cynaderrki ,oczywiście bez oczyszczenia środka 😂 mój tato dostał szoku ,taki zapach był w mieszkaniu ,że przez tydzień było czuć cynaderki,, 😂😂

[@olaes825]

Moja kochana Mamunia gotowała żur z płucami. Pycha. 😋

[@krystynasyrek9786]

Właśnie u mnie się gotują 😁

[@tomekerl]

Brawo Ręka

[@marysiazaj7895]

U mnie w domu te podroby gotuje mąż. Uwielbia on pałucka z białym barszczem. Robi też pierogi z nadzieniem z podrobów. A cynaderki robi w sosie.

[@pawepakulski1461]

U mnie na płuca mówi się dudki lub dudy . Często się wykorzystuje jako farsz do pierogów.

[@crocdundee5182]

dobrze prawisz

[@romansoblik3507]

te chrynsty i ruly z pucek som nojlepsze

[@poznanskihanys5150]

Plucka na kwaśno to najsmaczniejsze danie na tej planecie

[@PiotrRuman]

Co to jest werflajsz po Śląsku?🤔🤔

[@joannapawlowska404]

Ciepiemy na zod -:)))

[@gabrielagarbaciak333]

Jo tez gotuja .tylko nie na tym marasie .Płucka co najmniej 6 razy gotuje i z tego marasu odlewam . .Rosół osobno .Po 5-6 krotnym odlaniu szumowin płucka pokroić i zalać czysto rosołem .Zasmażka na smalcu z cebulą .Oczywiscie ocet i cukier .

[@woodykopec9778]

Witam mistrza czy taki sam proces przyrządzenia nerek wieprzowych jak i wołowych proszę o odpowiedz

[@tomasz3319]

Szkoda że nie dane jest nam razem ważyć 👍

[@andychow55]

Płucek na kwaśno unikam jak ognia zwłaszcza z restauracji i barów domowe owszem są smaczne. Dlaczego? ktoś z rodziny pracował w barze i wiem ,że na kwaśno były wtedy gdy zwykłe płucka się im zaczęły psuć

[@kocho4242]

Panie Rączka, ja wiem, dlaczego takie dania odeszły do lamusa: bo się ludziom od tego dobrobytu w dupach poprzewracało i gardzą już płuckami. Jest to fakt bezdyskusyjny.

[@ZarlokTV]

bo sa lepsze smoki :D

[@MadamRosmerta24]

bo ludziom się nie chce gotować wolą zamówić deskę zwaną pizza i tak się napychają całe życie śmieciami, też nie mówię żeby dziennie gotować ale raz dwa razy w tygodniu można zjeść coś pysznego domowego

[@korneliabazan2647]

Panie Remigiuszu , ta kasza pogańska to chyba gryczana z łuskami , o ile mniej wzrok nie myli, gdzie można taką kupić, bo u nas i biaĺa i palona jest bez łusek. Pozdrawiam

[@macyska824]

Oj Panie Remigiuszu a podrobów Pan nie spróbował !! I jak tu wierzyć w ich smak ???

[@alboj1010]

Mama moja i ja 4do 5razy zmienialysmy wodę i nic nie było czuć wszystko ze srodka fuj ,potem w polksiezyce pokrojone.Nigdzie indziej bym nie zjadła tylko u mamy i moje no i do nerek obowiązkowo kminek!😆a od 7lat wege

[@lidiagwardiak1214]

Super ale czy nie piją te racuchy oleju? I na jakim ogniu smażyć?

[@orinokoflower11]

Flaki, wątróbkę uwielbiam ale płuc czy nerek nie zjem. Choć wiem że często są w kupnych pierogach czy kaszance.

[@edziamargo1453]

w pasztetowej też są i to bardzo dużo

[@dorotaschewe3665]

Moja babcia robiła taki właśnie kwaśny "barszczyk", tak go nazywała i podawała z ziemniakami tłuczonymi, okraszonymi. Owy barszczyk robiła rzadszych. Ale pamiętam że było pyszne 😁

[@Agnieszka8312]

NAPEWNO SPRÓBUJĘ ALE W MALEJ ILOŚCI ZROBIĘ BO U MNIE TYLKO JA JEM

[@mariamakarowska3494]

A zrobiły się Panu grudki w tej zesmorzce to trzeba loc po troszku i cały czas mieszać (taki znany kucharz )a nie wie ?

[@marcin25thecourt]

Pan Remigiusz sam dzisiaj waży, bo nie było żadnego odważnego, który by to chycił .:)

[@gabrielagarbaciak333]

Flaki tak samo .Tylko ja czystym rosole .

[@ania3652]

To jeszcze się je płucka i cynaderki? Racuchy ale bez twarogu.

[@tadeuszblakala]

Nie podoba mi się że gotujesz we rękowicach 18:02

[@katarzynastefanska4877]

Panie Rączka po co te rękawiczki zawsze Pan robił bez 🤣Śmiesznie to wygląda

[@ewastanecka5985]

Tak mi się myśli, żeby ocet zakwasem żurkowym zastąpić...

[@kikakoko4938]

Dodaję 2 łyżki musz!tardy ma kwaśny posmaczek i że śmietaną ma Aksamitna Strukturę.. pycha..nie daje octu

[@piotrklejnowski7563]

Cynaderki z śmierdzącym moczem. Smacznego.

[@elisabethbielas9969]

Trzeba je dobrze kilka razy wypłukać,, 😂😂😂😂

[@piotrklejnowski7563]

@@elisabethbielas9969 fujjj

[@wojtas23322]

ludzie chyba zjedzą wszystko...

[@mateuszborun4092]

To nie tak

[@romanduzewski8495]

zupa z płucek zjadło by się ale cóż płuca z fermy tylko dla psa a własnej świni wyhodować niewolno chyba że spełnisz wszystkie przepisy wykonasz opłaty weterynaryjne i administracyjne i płucka od zdrowego zwierzęcia będą w cenie miesięcznej pensji minimalnej bo te z fermy fe (jest to opinia rolnika wk.....go który świni wyhodować nie może a hoduje świnie które go okradają i niszczą )

[@zbyszekmatulka309]

⁰

[@qbencjusz]

Kurcze, ciszej trochę to spiewanko "rączka gotuje, raczka gotuje..." pls

[@mirekglowin7620]

Co wieku To Niebo W Gebie 😂