Rączka gotuje - żur elwerski, jajka w sosie musztardowym, placuszki twarogowe z blachy

Odc.249 - Remigiusz Rączka odwiedza Kopiec Wyzwolenia w Piekarach Śląskich, gdzie gotuje dania przedwojennej kuchni śląskiej. Składniki poniżej:
Żur elwerski
zakwas żurowy - 1 l
woda - 2 l
wędzona słonina - 10 dag
cebula - 3 szt.
czosnek - 4-5 ząbków
majeranek - 1 łyżka
liść laurowy - 3 szt.
ziele angielskie - 6 szt.
sól, pieprz, cukier - do smaku
sztamfowane ziemniaki:
ugotowane ziemniaki - 1 kg
smalec ze szpyrkami - 3 łyżki
cebula - 4 szt.
Jajka w sosie musztardowym
jajka ugotowane na twardo - 12 szt.
cebula - 5-6 szt.
masło - 0,5 kostki
bulion - 1 l
mąka pszenna - 3-4 łyżki
musztarda - 200 g
sól, pieprz - do smaku
Placuszki twarogowe z blachy
twaróg półtłusty - 250 g
cukier - 0,75 szklanki
cukier wanilinowy - 1 op.
masło - 5 dag
ugotowane ziemniaki - 3 szt.
jajka - 2 szt.
soda - 0,5 łyżeczki
skórka z jednej cytryny
ew. do zagęszczenia - 2-3 łyżki mąki

[@halinalachendro9561]

Pyszne pozdrawiam

[@adalbertwirski4222]

Panie Remigiuszu jest Pan genialny! Dzięki stokrotne!

[@Inka-gx6yr]

Ładna kobieta

[@sandziacoolseweryn4144]

to mój pan z historii naprawdę

[@marek0448]

jaaa mhmmm na bank, weź nie fandzol gupot

[@dandenika2937]

No mistrzu na ekanie pan remigiusz no i pomoc tez

[@KubaKuba-vu9pg]

To mój Pan z historii

[@marek0448]

nie klam

[@Pawe-vy4sw]

ten pan w zielonym na odcinku to mój nauczyciel w sp45 w Bytomiu historii

[@Bugslick]

Tyn kopiec jest naj naj bardziej skomplikowana budowla jaka polacy potrafia wybudowac na Slasku i jeszcze prozba polacy ze Slaska nie mowcie o sobie ze jestescie Slazakami bo to godzi w Historie Slaska powiedz prosze temu panu w zielonym

[@kashacz]

@@Bugslick taaa, kolejny znawca co podważa słowa eksperta, bułahahaaaa

[@yogi125de]

@@Bugslick Ladnie opowiada, slucha sie to jak bajek Andersena :)

[@marek0448]

@@Bugslick ty zes jest gorol pieronski

[@dandenika2937]

Soper zurek to jest samotny żonatego nie cierpa

[@oliwiakawaii257]

To muj nauczyciel historii w sp 45 bytom 😉pozdrawiam

[@botanic300]

Kolejna małolata dopuszczona do monitora... Boże!!! 🙄😛

[@marek0448]

tez pokazywalas cycki zeby zdac ?

[@nikolasmarcin5556]

65

[@SuperFarinelli]

sos musztardowy to przecież iperyt

[@mariolabudziosz9721]

Gaz musztardowy baranie

[@SuperFarinelli]

@@mariolabudziosz9721 nie złapałeś sarkazmu baranie

[@b.mariatur.76]

Muzyka jest bardzo denerwujaca reszta jest super

[@annabuczka9299]

100 gramów smalcu na kilogram ziemniaków ? Reklama strasznie natrętna, denny odcinek.

[@onkelwebcam]

Nic nie kumam...jeden bełkot

[@themagda11223344]

A ty co udajesz ślązaka , zwykły żyd jestes a nie ślązak