「人生を狂わせてしまった」スシローの強みとそれを伸ばす戦略とは【水留浩一×堀江貴文】

本シリーズはNewsPicksで先行配信中です
bit.ly/3IAFfHv
① • スシロートップが登場！「スシローペロペロ事件...
② • 予測できないSNS時代の難しさ。マスメディア...
③ • 「人生を狂わせてしまった」スシローの強みとそ... この動画
④
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• HORIE ONE【NewsPicksコラボ】
今回は株式会社FOOD ＆ LIFE COMPANIES 代表取締役社長CEOの水留浩一さんが登場。
これまでメディアで語られることのなかった、スシローの「寿司テロ」事件の真相をホリエモンが伺います。
さらに、相次いだ「不正広告」の不祥事や創業以来守り続けた「1皿100円」からの値上げなど、逆風続くなか"11年連続日本一"を獲得し続ける経営戦略にも迫ります。
＜ゲスト＞水留 浩一 （株式会社FOOD ＆ LIFE COMPANIES 代表取締役社長CEO）
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堀江貴文
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[@user-nd7tm3kp7o]

ある意味おとり広告のイメージ吹き飛んだから逆に良かった説あるけどなw

[@ikayaro_tv]

加害者に対して口では優しいこと言いつつ6700万から更に9300万請求しようとしてるのマジで草

[@sesame1115]

ホリエモンの質問がいつも面白い！

[@rr-nm6gp]

同感です。ホリエモンはやっぱり着眼点が面白いですよね。

[@user-vm4pb5tk3n]

わたしスシローいかないのあきんどいつてたの、かぞくでねいみがよくわかるから

[@user-ox6xg5ne6m]

たしかに行列みたら並びたくなる。

[@RR-dx1hm]

スシローの社長さん、子供が喜ぶのが嬉しいみたいな話をしているとき 本当に心から嬉しそうでこういう人が日本の産業を支える社長であることにこちらもとても嬉しくなった

[@ztsE7NKQ]

席側が回るのってどうですか

[@user-xr6pz2mw4d]

落ち着かんわw

[@user-px7ou1om3d]

😂

[@beyooonce]

酔うわ

[@leiola1006]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@love.seikotsuin]

斬新w

[@user-vm4pb5tk3n]

ほりえもんはてずつくりウイナーたべにいつてみいフルコースいみがわからないからいかない

[@kano8230]

社長のお人柄がよくわかりますね

[@user-vm4pb5tk3n]

おおさかの東洋軒あげもちがたべれるよフルコースちよつとちがうよロフトのたくさんはいつてるスパゲティやさんも

[@code4305]

水とか食券を始めセルフ○○って、人件費抑える為に色々な所で増えてきてますけど、 飲食で古くからセルフの形式を開拓していったのって、確かに回転寿司かもですね。

[@moka1162]

ホリエモン、おとり広告に社長の指示があったか聞かなきゃダメだよ

[@hitomih8888]

投資家目線ではそんなしょうもないことに左右されないということですよね。

[@user-cs6jd6gj6q]

ゼンショーのハマ寿司の件もですが、決算の数字に影響がでるわけじゃないので株価はすぐ戻りますね

[@uuuiiipo]

この女性の相槌、発言、ちょっと邪魔に感じるなー。

[@tarokame1530]

0:25 人生を狂わせた 意外とそうじゃなさそう。 KZbinとかやれば伸びそう。

[@miyukin4354]

168億円が2日 3日で戻る おもしろい数字の反応の仕方だなぁ

[@yk842]

単純にニュース見て空売りされてるだけでしょ なにも珍しくないし、株価的には面白い数字の反応ではないよ。 株価は誰もわからないので結果論ですけどね。結果はよくあるパターンです

[@blanche8536]

@@yk842 ニュース見てから空売りなんて怖すぎるやろw 相場では事故は買いって言葉があるくらいだから、下がったら買うんだよ。

[@Hitomi79]

原価50%なんですね。 待ち時間が無いのはストレスフリーです。

[@s.k902]

雰囲気で分かる、この社長絶対優秀

[@user-ug2wj5sp2k]

東京大学理学部卒業 1991年4月：電通入社。 1996年2月：アンダーセンコンサルティング（現・アクセンチュア）入社。 2000年4月：ローランド・ベルガー（日本法人）入社。 2005年1月：ローランド・ベルガー（日本法人）代表取締役。 2009年10月：企業再生支援機構（現・地域経済活性化支援機構）常務取締役。 2010年1月：日本航空管財人代理として更生計画の策定・実行に着手。 2010年12月：日本航空取締役副社長。 2012年7月：ワールド常務執行役員。 2013年6月：ワールド取締役専務執行役員。 2015年1月：あきんどスシロー顧問。 2015年2月：あきんどスシロー代表取締役社長（現任）。 2015年3月：スシローグローバルホールディングス代表取締役社長CEO（現任）。 2015年9月 ：SUSHIRO KOREA,INC.理事（現任）。 2015年10月 ：スシロークリエイティブダイニング代表取締役。 ２０２１年：株）FOOD & LIFE COMPANIES 代表取締役社長CEO

[@user-zs9jl3qj7b]

たしかにニーズあるんですがタイのスシローは鰻一皿百円キャンペーンやってて、鰻が美味しい文化作りしてましたよ～😀 鰻ニーズ作ってて。流石だなと。 強めの施策結構やってます。 結局地道に認知活動やってらっしゃるのよ。

[@user-wc9kx4oc5r]

ホリエモンの意見が聞きたい

[@user-fp5cf7my4l]

社長にスシローの大海老(ブラックタイガー)食べた感想聞きたい。 どの店舗で食べても泥臭い

[@ankoromochimochimochi]

土居さん…

[@user-ey9hi4cg2i]

土屋さんの良さが分かるな

[@user-dw5rm4mn3j]

現場で大画面を利用して　寿司を作る　ライブ映像を流せばいいでしょ❗　それぞれに☺️

[@user-df9rr5yf7k]

そんな株　下落してないじゃん

[@user-pr3bg9ni1u]

杉玉水産鮮魚店はじめて欲しい あきんどスシロー

[@peacelovers23cafesince2007]

ほんとネタが小さくなった分シャリも小さくなった。 １０年前の半分。

[@blastersmaster2094]

この動画が配信時点ではまだ語られてないけど、数ヶ月後には中国の日本産水産物の輸入を全面停止の影響でまた株が下落してるから、今年はペロペロ事件といい色々と問題が起こる年ですな。

[@a.ohsawa]

スシロー行きたいなぁ

[@pepetabeio]

ぺろ君のおかげで、おとり広告の話題はすっかり消えてる事実

[@user-eq5zy4xh5o]

この少年も被害者と言いながら 裁判で6700万円も請求するという矛盾… こういう建前と本音が嫌いなんよ

[@hrym4863]

従業員をもっと大切にしてあげて

[@pepinio987]

スシローへ行く時にSNSの事件がよぎることはあるけれど、正直そこまでもう気にしていない！ 株価も戻って、今後の展開についてもいい方向へ行くように見えるスシローの傍らSNS事件の少年は人生も変わってしまった、、 本人が悪いししたことは許されることではないけど反省して更生して生きていってほしい😢 社長いい人、懐が深い人だ

[@nani-js6gk]

100円のウニがまずすぎて食べ物と思えないレベルだった。。安ければいいのかあんなもん出すなよ。。

[@bungaku-nangnan]

一対一の相づちの量やな笑

[@QUEEN-kw8bl]

アシスタントは交代かな？

[@user-nk8wh8pd5b]

スシペロを雇ってあげればいいやん

[@bakl9152]

本心から言ってるなら、 それで大解決よなw

[@Golden55555]

スシローの戦略は凄いですね。勉強になりました。今、外国人もお寿司の味が分かっているので、むしろクオリティで戦った方が良い。そして寿司以外のサイドメニューもウケるんだと言う事。たしかに、外国人の様子を観るとそう感じますよね(笑)

[@user-vm4pb5tk3n]

テレビなんかまんだいがやさいやさかなみんなかくしてるのしらない、こばやしをだすのはわいろですか？みんないつてる

[@mori37333]

社長がこんなに落ち着いて穏やかに話ができる方だと、部下も安心して身を預けれるだろうな。加害者の事まで心配して、器が大きすぎる。 回転寿司はどうしてもフードロスが一定の割合で発生する業態だから、今回の件でその点は大きく改善されたのではないだろうか。 経緯こそアレではあったが、僕は注文した寿司だけが届くシステムの方が時代に適していると思います。 また利用させてもらいます。

[@mori37333]

株式会社は株主からの資金提供で成り立っています。それ無しに全国展開するのは至難の業でしょう。 何か問題が起きた時に、社として毅然とした態度を示さないと、逆に株主からこの会社は有事にこんなヤワな対応をするのか…と離反される原因にもなります。 そんな社長だけの意向で物事の全てを決定する事ができない中、それでも社員の暮らしを守るため、法的措置を取る決断をいち早くされた事は的確だったと思いますが。 またこの対談は切り取られて掲載されていますが、別の動画で社長がおとり広告の事件についても言及されていましたが、ご覧になられましたか？ もちろん貴方のようにマイナスな印象を抱く方がいるのも、あって然るべきですが、貴方の感じ方だけが世の中の意見すべてではない。 私が器が大きい方だと感じた事を非難される筋合いはまったくありませんよ。

[@txcch595]

FLR

[@watchagain100]

非常に高貴なビジネス対談ですね。勉強になります。本音で語られてるドキュメントで心に染みます。 地上波のつまらねー糞経済ニュースなんかつまらなすぎて見ていられないですね。スポンサー気にしてるクソテレビなんか誰も見なくなるだろうね。

[@sabu_channel]

りさんは発言もしっかりされてる垢抜けた女性エリートって感じですね。 個人的には、土居さんみたいな大人しくてあまり前にガツガツ出てこない感じの女性のが良かった😂

[@user-rf3wy8ev8r]

スシロー行ってみたーい！

[@kkkk-sk4qz]

この女性、スシロー行った事ないんだろうな笑

[@sotttaro428]

この前行って品揃えすごかったって言ってるで

[@akakak8136]

いつも並んでいる店はそれだけで多大な宣伝効果でDX化で並ぶことを解消させたら客も減っちゃうのが怖いんだよ。中身が薄く雰囲気で食わせてる店は実際そうなる。

[@user-fz4kv5zy4z]

今までの信頼とか信用とか実績があればこそ、すぐ持ち直したんだろうか

[@manju120en]

誰の目からみても店は被害者だからじゃないですかね？ たまたまスシローが対象になっただけで、はま寿司でもくら寿司でもペロペロされたら同じなわけですし 従業員がやったとか、スシローだけ対策してなかった、ならまた話は違うと思う

[@user-ug2wj5sp2k]

スシローの国内売上は前年比▲12％ですよ。

[@user-xi8iw2jl6n]

これの女性のポジションて誰が座ってても例外なくオウム返し程度しかできないなあ

[@SodateageNetOOTSUKA]

迷惑動画の犯人を許すな！

[@user-kj4yi8zf2v]

海外の安い寿司不味い。ほんとに海外でもっとやってほしい

[@user-vy9in1ho3k]

独島海老はどうかと思うけど、すごいよね。

[@yk842]

いや、ここはトップとして誠に遺憾です　でそれ以下でもそれ以上でもないって言うだけでいいと思うなー 同情しても相手のためにならないし、世間的にもしっかり正したほうがいい

[@aa-xn5rp]

いい人アピールに決まってるじゃん おとり広告やらで評判落としてたから、評判戻しの絶好の機会でしょ 別にクズだと思わないけどね、それがビジネスだし

[@moric1400]

数少ない日本が誇る世界業界No.1のスシローも救ってほしい　 日本が誇るJALを再建してくれたヒーローの2人のうちの1人

[@user-dz9pt7ii5v]

ぺろぺろくん、どうしてるんだろう😅

[@amakyubyu48oshi]

彼の人生は終わりました

[@user-yk5dd9ew5l]

土居さん戻ってきて。

[@toori]

醤油ボトル型アイスでも作って今夏は存分にぺろぺろしてもらおうぜ！

[@rr-nm6gp]

わろた笑

[@miho4094]

なぜ地元の食文化が出てくるのか笑笑

[@hyyymiyyy3442]

ちょっと同じこと思ったけど、単に言い方間違えただけで、若干地域の口に合わせるのかって聞きたかったんだと思うよ笑

[@love-is-unconditional]

少年を裁きすぎる社会ってどうなの?確かに裁かれるべきだけど裁きすぎるのは絶対ダメ🙅バランスが大事なんだよ! 内田舞さんの言ってたキャンセル文化。。を思い出す。人を全否定してキャンセルするのが行き過ぎ

[@user-cz2zd2mr7d]

この前久しぶりスシローいったけど、サイズ小さいしあんまりネタが美味しくなくて残念だったなあ

[@user-or6bs7fc7y]

ペロペロ男は普通ではないだろ。

[@user-qd7to4oe7s]

某寿司チェーン店に数回行ったことがあるけど、シャリが温かくて不味かったから、スシローに試しに行ってみたくなりました。

[@crmtogo2384]

被害者ヅラする前に広告詐欺の件についてちゃんと喋れよ

[@paypay888]

スシロー社長の子供なら6700万の請求しなかったやろ？他人の子供なら狂わせても大丈夫なんよね｡

[@ttt-rf4dc]

難しい

[@ztsE7NKQ]

うちの玄関までレーンをまわしてくれれば

[@kuzuboshi]

ポテトフライにおいてはスシローが日本一ですｗ

[@rr-nm6gp]

この女性、発言量を減らすべきでは？笑 ホリエモンと同等かそれ以上喋ってるやん。求められてるのはそうじゃなくて、若くて知的な女性の意見を少量加えること。全体のバランスを考えて欲しい。土居さんはその辺上手くやってたよ。 ホリエモンと豪華ゲストという味の濃い大盛牛丼にトッピングで鶏肉とかをしこたま入れられたらキツイでしょ？そんな牛丼に加えるのは少量の紅生姜でいいんだよ。

[@user-pt5yo7xp6j]

スシローの寿司食べて満足した事はないな！

[@asagimadara-xd9eg]

働いている人には何の罪もなく... マナーがいかに今後世界中に広げられる、アイテムであることはきちんと御認識され、動画など作成して欲しいですね😢

[@onimaru6964]

ほりえ

[@doudemotyan]

少年が何の被害者なの？？？

[@MadonSLAnchor]

本人に問題はあれど、ネットで集中砲火を受けて過剰に制裁を受けている事じゃないかなと。 本来なら店対本人で話をつければ良いところを、不特定多数の誹謗中傷が入り込むのは、やり過ぎの極みでしょうね。 この事に限らず大体の炎上案件は、過剰な制裁が入り、同じようにかなりやり過ぎだと思います。

[@ponpon-ponsuke5467]

目の前しか見てない輩共が加害者

[@uniting_official]

寿司テロは断じて許されない行為です。

[@user-us7ix1vb5n]

「人生を狂わせてしまった」なんて傲慢な発言だと思う。本当に責任を感じてるなら何かしら手助けすればいい。でも何もしないでしょ。彼は自分の行動で勝手に自滅しただけ。人間に他人の人生を狂わせるような力はないですよ。

[@user-zv9eu7hi1f]

ペロペロは汚い汚すぎます!頑張って働いて回らないお鮨屋さんに行くしかないです!閖上の赤貝GO突っ走れ!

[@user-vl7sj4jl7r]

スシローの寿司は　美味しくない

[@PH-MEDIA-CONSULTING]

ま、あいつは、それだけの事をしたんや。

[@user-pw9el8ed8f]

スシローぺろぺろ高校生許してあげて🥺 bYトミーだぞ❤️💋🥺🌺

[@yk842]

レジで待つのが嫌やからセルフレジにいきつく経緯はわかるんですが、やっぱり会計ぐらいはしっかり接客して欲しいと私は思いますねー ただですらサービスもないし だから安いんですよと言われたらそれまでなんですが コロナも落ち着き 飲食で完全非対面式は持ち帰り以外反対だなーー