{Rösti de patata}, facilísimo y delicioso plato tradicional suizo

↓↓DESPLIÉGAME↓↓ El rösti es una torta de patata rallada tradicional de la Suiza germanohablante, que se cocina en mantequilla hasta que se dora. Apunta, para 2-3 personas necesitas:
-500 g de patatas para freír
-90 g de mantequilla
-Sal y pimienta
Consulta los consejos y detalles de la receta en mi web: invitadoinvier...

[@thefrontdoor]

y me pregunto you, al usar patatas “del día anterior” será también mejor para diabéticos? de la misma manera que al comer pasta recalentada 🤔cuyo índice glucémico es más bajo?

[@Elinvitadodeinvierno]

Sí, el menor índice glucémico es exactamente por lo mismo en pasta y en patatas.

El rösti se hace con papa cruda rallada. No se precocina la papa. Saludos.