راحت ترین روش های تشخیص زعفران تقلبی از زعفران اصل دیگه سرت کلاه نمیره

Рет қаралды 38,359

Күн бұрын

سلام رفقا
راحت ترین روش های تشخیص زعفران تقلبی از زعفران اصل دیگه سرت کلاه نمیره
دوستای خوبم هر ساله ممکنه شما کلی هزینه برای خرید زعفران کنید و هیچ وقت هم از اصل بودن زعفرانتون اطمینان نداشته باشید
من تو این ویدیو همه راه های تشخیص زعفران اصل رو از تقلبی رو بهتون یاد میدم که خدای نکرده سرتون کلاه نره و بهترین ها رو خرید کنید
#مهرداد_پز#تشخیص_زعفران_اصل#فنون_آشپزی

Пікірлер: 238

@hosseinparsimehr1146 2 жыл бұрын

ممنونم بسیار اموزنده بود🌹🌹👍💯

@rimamolayi2112 2 жыл бұрын

ممنون

@سیدمرتضیحسینی-م4ف 2 жыл бұрын

سلام،عزیزم ممنون ازبرنامه های عالی واجرای زیبای شما

@wahidzaman6324 2 жыл бұрын

این جا فقط یک راه برا تشخیص اصل و مرغوب بودن وجود داره .وقتی رفتین فروشگاه از بسته های شیک و پلم شده زعفران سوال کنید خودش میگه بهتون 😅واینکه اختطار هم می‌ده منو گرفتی پس نمیکیرن چون منو بردی لابلوتوار آزمایش کردی 😢 در کل ممنون از راهنماییتون من خودم بد سرم کلاه رفته خیلی برام گرون تموم شد

@mattpashaie2936 2 жыл бұрын

Merci 🇫🇷

@gloriasajedi7540 2 жыл бұрын

مهرداد جان ما در امریکا هستیم و همه زعفران‌ها در بسته های پلوم شده است و نمیشه که از زعفران برداشت برای امتحان راه دیگری نیست؟ مرسی از اموزشهای خوبتون انشالاه که. سلامت و موفق باشید 🙏💐

@MehrdadPaz1 2 жыл бұрын

نه متاسفانه مگر از یه مارک خرید کنید بعد تست کنید اگه اوکی بود از همون همیشه بگیرید

@MrAl000123 2 жыл бұрын

آقای مهندس بهتر نبود زعفران تقلبی را هم تهیه میکردید و مقایسه تصوری میکردید تا اثر زحماتت را بهتر نشون بده؟ برنامه هات عالیه انتخاب مطلب هم حرف نداره موفق باشی

@Mhh834 2 жыл бұрын

وای. ممنون. من بلافاصله تست کردم. کلاله ها دقیقا مشخص بود. روی کاغذ سفید اصلا نه رنگی پس داد و نه کاغذ را چرب کرد. کمی هم چشیدم کاملا تلخ بود. ممنون از راهنماییتون. فقط یک مسئله میمونه. اینکه بسته را زمان خرید که نمیتونیم باز کنیم در فروشگاه. پس باید بخریم بیاریم خونه بعدا ببینیم سرمون کلاه رفته یا نه😃😃

@MehrdadPaz1 2 жыл бұрын

حداقلش اینه سرتون یبار کلاه میره دفه بعد یا با خیال راحت خرید میکنید یا خرید نمیکنید یسری چیزا هم با چشم معلومه مثل حالت شیپوری و رنگ مات زعفران

@jokerkinge9036 3 ай бұрын

@@MehrdadPaz1 سلام مهرداد جان این زعفران اصل که میگین برای منم میتونین تهیه کنید یه شماره ای چیزی بهم بدین ممنون میشم کاکو

@jokerkinge9036 3 ай бұрын

@@MehrdadPaz1 مهرداد جان داداش من ترکیه هستم خیلی لازم دارم برام جور کنین اصل باشه

@lauraclinton4195 2 жыл бұрын

یک آموزش بهتون میدم و یک نکته رو یاد آوری می‌کنم براتون برای شناخت زعفرون مرغوب و اصل باید بدونید که زعفرونی خوب و مرغوب هست که براحتی بشه اون رو پودر کرد زعفرون اگر قبل از توزیع به فروشگاه و بسته بندی خوب خشک نشده‌ باشه کیفیت خودش رو از دست میده برای این منظور، با دست تمیز و کاملا خشک چند دونه زعفرون رو برداريد و با دو انگشت خردش کنيد اگر خیلی سریع خرد شد و رنگی هم به دست شما نداد زعفرون اصله! من عاشق زعفرونم و بهترين زعفرون رو هميشه تو آشپزخونه ام دارم، زعفرونی که من استفاده‌ میکنم فقط به کاخ زعبیل در دبی فرستاده میشه نکته:زعفرون ناموس آشپزخونه اس 😂😂 در صورت نیاز به بهترين زعفرون خبرم کنيد😋😋

@matin9339 2 жыл бұрын

سلام چون گفتید بهترین زعفرون را برای شما بگویند چیست.. در حال حاضر بهترین زعفرون دنیا از افغانستان شهر هرات هست حتی در ایران می اورند و بسته بندی میکنن به نام زعفرون قاعنات..

@lauraclinton4195 2 жыл бұрын

@@matin9339 نه عزيزم، من معمولأ به ایران سفر می‌کنم و باغ زعفرونی رو که کشت میشه اونجا از نزديک ديدم

@MehrdadPaz1 2 жыл бұрын

این روشی که شما فرمودید خیلی عمومی هستش یه مدل گل جارو از افغانستان وارد میکنن خیلی از فروشنده های زعفران هم نمیتونن تفاوتش با زعفران رو تشخیص بدن سلامت باشید

@suzanbeverlyhills2310 2 жыл бұрын

بهترين زعفران " اسبٍانيا" أست در امريكا و براى كسانى مثل خانواده ما كه ٣٥ سال أست ايران نرفتيم و دسترسى به ان نداريم 🧡متشكر از شما

@lauraclinton4195 2 жыл бұрын

@@MehrdadPaz1 بفرما آقا مهرداد، کاری کردی که ديگه شروع کردن با زعفرون شوخیهای ناموسی کردن، یکی از کاربران میگه زعفران ماله اسپانیاست 🤣🤣🤣🤣🤣،کامنتا رو بخون لطفا

@sharifaansary596 Жыл бұрын

زنده باشی برادر گلم که زعفران تقلبی و اصلی را بیان کردید اما من که زعفران می‌خرم آنها در بطری های سربسته است در مغازه اجازه باز کردن درب بطری را ندارم می‌خرم میارم خانه اگر تقلب باشد از عقب بطری خو فهمیده نمی‌شود اگر انرا دوباره به مغازه مسترد کنم قبول نمیکند و پول ام را نمیدهد ممنون

@نیلوفرآبی-ش5ت 2 жыл бұрын

ممنون استادددددددخیلی خوب بود از دسته ویدیوها بیشتر بزارید 👏👏👏👏👏👏👏👏👏❤❤❤❤🌹🌹🌹💟💟🌷🌷🌷🙏

@simethfar9885 2 жыл бұрын

❤

@farahmalekizad1809 2 жыл бұрын

با بهترین آرزوها برای شما ماهر ترین سر آشپز.ممنون از راهنماییهای شمادر فن آشپزی.

@Fatemehkhorasani 2 жыл бұрын

عااالی بود ممنون از توضیحات خوبتون👌💜😍🍀

@bahjetmoayedi614 11 ай бұрын

سپاس عزیزجان سلامت باشی

@ariobarzan7843 2 жыл бұрын

بسیار عالی من خودم شاهد بودم متأسّفانه در دبی بعضی از تاجران زعفران مثلا در دو کیلو گرم زعفران چند کیلو ریشه های ذرت اضاف میکردند که باعث میشد کلاس زعفرانهای ایرانی پایین بیار

@lauraclinton4195 2 жыл бұрын

از ايران فقط یک نوع زعفران درجه‌ یک و خالص به دبی فرستاده میشه که اول یک قسمت عمده به کاخ زعبیل فرستاده میشه که اونها برای مراسم‌ خاص و جشنهای شیوخ استفاده میکنند تو پخت و پز هاشون و بقیه رو به دیگر تاجران میدن، تاجران اون زعفرون رو به سه قسمت در درجه بندی مختلف قرار میدن با افزودن چیزهایی مثل شکر، نمک و سربرگ بلال و اين بخاطر سود بیشتره، و اون نوع زعفران رو به اسپانيا و امریکا و کانادا میفرستن در حالی که فقط زعفرون خالص یک نوع می‌تونه باشه و ما درجه بندی در زعفرون هرگز نداشته ايم من تو فروشگاه زعفرون رو با درجه‌ بندی و قیمتهای مختلف میبینم و کلا هيچکدوم زعفرون اصل نیستن خوشبختانه چون خودم تولید کننده و باغداران که در ايران خودشون صاحب این محصول هستن می‌شناسم هيچوقت زعفران رو از فروشگاه نمیخرم، مستقیما از توليد کننده‌ دریافت میکنم که حقیقتا چنين زعفرونی هیچ جای دنیا نيست 😋😋😋

@soudabehtazh7296 2 жыл бұрын

ازین سبک ویدیوها لطفاً بزارین، سپاس از شما❤❤

@parvakhorsand6598 2 жыл бұрын

ممنون خوب بود دستتون درد نکنه سپاسگزاریم

@МехдиФейзьяб 2 жыл бұрын

خیلی ممنون از اطلاعات شما.

@sevdaf540 Жыл бұрын

سلام استاد عزیز لطفاً بفرمایید آیا زعفران اسپانیایی هم همچنین مشخصاتی داره یا متفاوت می‌باشد.؟! لطفاً راهنمایی بفرمایید در مورد زعفران اسپانیایی .

@MehrdadPaz1 Жыл бұрын

من تجربشو ندارم ولی فکر نکنم تفاوتی داشته باشه

@esmatsibi5901 2 жыл бұрын

بسیار عالی

@SiminShahidi 2 ай бұрын

مرسی عالی بود ممنون میشم زغفران را کجا نگهداری بکنیم دریخچال؟یا جای تاریک بیرون از یخچال ؟ مدت نگهداری؟

@afsanekakaee3231 2 жыл бұрын

مرسى ، خيلى مفيد بود🙏👍👌

@zibaavahshi167 Жыл бұрын

زعفران بزرگ ایران بزرگ ....... ک ...جمببوری لسهالی غارت کرد....

@رضاامیدی-ق8ر 2 жыл бұрын

من گرفتم توبسته بندی وازجای مطمن خیس بودبه راحتی سابیده نمیشد.بعدطرف گفت بذارتوسینی بذارروحرارت سماورتاخشک بشه🤔

@رضاامیدی-ق8ر 2 жыл бұрын

@daryash4860 Жыл бұрын

مهرداد جان بنزین رو حذف کن خطر ناکه مخصوصا تو آشپزخونه بقیش عالی بود🥰

@tajuzbek2441 7 ай бұрын

آقا من زعفران خریدم به اسم مهران زعفرانش است۱۵ دقیقه داخل آب رنگی میده نه یه تلخی داره هیچی اصلاً هیچ رنگ نمیده ایننه بو میده نه مزه خاصی داره نه تندی تلخیه آقا من ۱۵ دقیقه داخل آب یخ گذاشتممن گرفتم تو مشهد انقدرم تعریف کرد آقا من ۳۰ تا نخریدم آوردم تو انگلیس هدیه دادم بابا اینا همش ساخته بود قلابی بود

@mamadkh4138 5 ай бұрын

ممنون دست شما درد نکنه ..خیلی قشنگ و واضح توضیح میدید و بسیار مفید بود. 👏👏🌹🌹

@mortyplus3708 2 жыл бұрын

بسیار ممنونم از اموزش های خوبتون.💓💓💓

@babakpezeshknia5281 Жыл бұрын

مهرداد عزیز شما که وقت کذاشتید کاشک از اول موضوع را به سه فصل تقسیم‌میکردید یک خاصیت زعفران دوم ، طبع ان سرد است یا گرم یا معتدل سوم ، جنبه درمانی برای معضلی دارد یل خیر. باشه که در اینده هر چیز را اینگونه توضیح بدهی ، سپاس از لطف و معرفت شما ❤

@amir_rp8986 2 жыл бұрын

زعفرون اصلی هیچوقت رنگ و رو خودشو از دست نمیده( هيچوقت به سفیدی نمیزنه) . چه تو چای، چه آبجوش چه غذا بعد ترکیب شدن و رنگ دادن همچنان سرخ میمونه

@emma3382 2 жыл бұрын

بسیار آموزنده و مفید بود 👏👏👌👌

@redgoldenir 2 жыл бұрын

اینقد تقلب زیاد شده و تشخیص سخت، که بنظرم بهترین کار اینه که از فروشگاه های معتبر خرید انجام بدیم، چون واقعا ما الان داخل قائنات مغازه دارین و گاها زعفرونی میاد که فقط با آزمایش قابل تشخیص هست پس در خریدتون فروشگاه های معتبر انتخاب کنید

@FerialHossein Жыл бұрын

مرسى خيلى عالى بود ، ولى روش بنزين رو پيشنهاد نكنيد بنزين رو ميارن تو ساختمون و ممكنه آتيش سوزى بشه، بهر حال خيلى عالى بود.

@nemashomsaffron1584 Жыл бұрын

سلام اقا مهردادا خسته نباشد.من در زمینه فروش زعفران کار میکنم.کروتین نیست کروسینه هست.و زعفرون هرچقدر بمونه بوش بیشتر میشه زعفران که تازه برداشت و خشک شده خیلی عطر نداره

@zhilahaghbin4766 2 жыл бұрын

Merci, very useful. I wish we could get the Safran you get , I am in California

@رعنا-م6ي 2 жыл бұрын

پسر خوشگله در باره گل رنگ نگفتى. از گل رنگ هم ميتوان براى تقلب استفاده كرد. ان هم توضيح بدبد تشكر

@nahidcassim2756 7 ай бұрын

ممنون از اطلاعات اگر تاریخ ذعفران تمام شده میشه استفاده کرد؟

@mozhganbhanji3535 10 ай бұрын

آقا مهرداد بگو رعفرون بسته بندی شده رو چکار باید کرد باید بخری بعد تازه متوجه بشی که تا خرخره سرت کلاه رفته

@دریافرزانه 2 жыл бұрын

سلام همه کارهاعالی میخوام فربخرم به نظرشما که ازفر استفاده میکنیدچه برندی بخرم

@zohrerastegar7470 2 жыл бұрын

آخه چطور در مغازه اینکار رو بکنیم در منزل انجام بدیم اگر تقلبی باشه که پس نمی گیرند

@zohrerastegar7470 2 жыл бұрын

با درود وتشکر برای شناختعسل اصل از تقلبی هم بفرمایید باسپاس

@anetpalour1124 2 жыл бұрын

you are the best Thank you ❤️

@درودچطوری 2 жыл бұрын

شما فکر میکنید ما میتونیم این کار را تو عطاری انجام بدیم، بدون اینکه آقاهه ناراحت بشه؟!!! 🤔🤔🤔

@zohrehpashah4035 2 жыл бұрын

Salam ,shoma che namy ro pish nahad mikonid .man engelstan hastam ,Anjoman hast ,khobe ?sepas az vagteton

@davidjahani239 Жыл бұрын

با سلام دم تون گرم توضیحات تون کامل و اموزنده بود سپاس فراوان

@sharifaansary596 Жыл бұрын

اغا درود به شما و در زعفران تقلبی همچنان می‌توانند یک مزه تلخ را بزنند

@shahrokhdavani2332 5 ай бұрын

سپاس خیلی وضع شرع دادید تشکر ❤❤❤❤❤

@saminsadr881 2 жыл бұрын

از اطلاعات مفید شما بی نهایت ممنون . عالی بود .سپاس

@zahraaaa-r6r Жыл бұрын

الان با این حساب کدوم برند زعفران از همه مرغوبیت بیشتری داره تو ایران ؟

@khaliqdadsamadi6185 Жыл бұрын

اری ازون اشپزی توون این بهتره موفق باشید اگر خواندی یک علامت بهم بدید تنکس ا لات

@turkman-o2u Жыл бұрын

Perfect❤

@Memarian1961 2 жыл бұрын

مهرداد عزیز، توضیحات تو خیلی عالی بود.

@BARAN_b-cz 2 жыл бұрын

واقعا ممنونیم چون ما توآلمان همیشه باشک و تردید زعفرون میخریدیم الان دیگه یادگرفتیم استاد بزرگوار ومهربون

@kazemdavoudian2564 Жыл бұрын

ممنونم از شما . شما مرتب تکرار کردید : میگن . کیا میگن ؟!!

@shokoorsadat8726 Жыл бұрын

و حالا افغانستان است بهترین زعفران در جهان دارد

@hosseinshekarchi5411 2 жыл бұрын

حالا زعفرون به این گرونی نمیشه ریخت تو بنزین گرون

@انسیهقرهبیگلو Жыл бұрын

سپاس. از راهنمای شما اقا مه .دادگل به.امیده.دیدار.بعد.ی.خبرهای خوب.آموزش جدید. را بگین.🇮🇷🇮🇷👍🙏😅😅😎😎😘😁

@MehrdadPaz1 Жыл бұрын

چشم حتما

@MyMehdi777 2 жыл бұрын

مهرداد خان زعفران اصل كلًا طعم تلخى دارند

@zibaavahshi167 Жыл бұрын

تندرست باشید 🌷⚘️💐💕🌹🌸

@zohrerastegar7470 2 жыл бұрын

آخه نمیشه که همون جا امتحان کنیم اجازه نمی دن چون بسته بندیه

@mrashidi2122 Жыл бұрын

تجربه های مفیدوکاربردی ممنون

@musafertanha7737 Жыл бұрын

زعفران ما تلخ نیست ولی مزه نداره

@azalazal2723 Жыл бұрын

واقعا مرسی👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@r.a3219 2 жыл бұрын

وقت کردی دو سه تا تبلیغ دیگه اولش بذار !

@amenehqasemipour6628 2 жыл бұрын

سلام ممنون از راهنماییتون👏👏👏برا کله پاچه هم کلیپ تونو دیدم خیلی خوب راهنمایی برا خرید کله و نحوه درست کردنش گفتید عالی بود واقعا بدرد خورد🌹🌹

@masoudtehrani1066 Жыл бұрын

Thanks for your informative

@رامش-ج7ن Жыл бұрын

برنج بیار زعفران پیشکشت

@فریباذاکری-ض3د Жыл бұрын

عالیه داداشی مرسی ازتون

@انسیهقرهبیگلو Жыл бұрын

سلام. آقا.مهرداد.پز. ممنون 😁😎😎😅🙏👍🇮🇷😊

@MehrdadPaz1 Жыл бұрын

درود بر شما

@nafasn3622 Жыл бұрын

سـلام تـوضیحــاتتــون کــامــل و عــالـی و کـاربـردی بـود مـرسـی مهــرداد جـون ایـــــــــول ❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹

@MehrdadPaz1 Жыл бұрын

دم شما گرم

@Shireen.ShireenB Жыл бұрын

ولی باید باز کنی که تشخیص بدی!

@mansooreostad2683 2 жыл бұрын

خیلی عالی بود .خسته نباشید .

@zoyta8557 2 жыл бұрын

Thank a lot🙏🙏

@minaibrahimi3916 2 жыл бұрын

چرا خلاصه کنید لطفا

@ZahraSokot 10 ай бұрын

خیر...اسپانیا تولید کننده زعفران نیست زعفران درجه یک ایران داخل گونی به اسپانیا صادر یا قاچاق می شود و در آنجا با بسته بندی اعلا باسم زعفران اسپانیا صادر می شود

@MehrdadPaz1 10 ай бұрын

درود بر شما

@janatan7 2 жыл бұрын

اسپانیا زعفرون نداره

@redgoldenir 2 жыл бұрын

عالی بود🌹🙏

@hrairbaghdassarian4645 Жыл бұрын

in akheri ro nemigofti behtar bud

@7th.negahban Жыл бұрын

مرسی زیاد🙏🙏🙏🙏

@nadershadani2854 2 жыл бұрын

Thanks

@rita6459 2 жыл бұрын

Thanks 🙏🏻

@baharakghorbani8466 Жыл бұрын

بسیار عالی 👌👌👌

@ahmadalizadeh2360 Жыл бұрын

جوان مرد رشید تشکر میکنم از این کلیپ و کلاس آموزشی فقط یادتون باشه من و خیلی از طرفداران بالای ۶۰ یا ۷۰ ساله هستیم زیاد نگو بچه ها یه خورده هم بگو دوستان ممنونم

@azamsefidgaryan421 Жыл бұрын

استاد سلام اگه من زعفران اصل بخوام برام میفرستید؟ سپاسگزارم🌸

@MehrdadPaz1 Жыл бұрын

سلام فعلا متاسفانه امکانش نیست ولی در آینده حتما امکانش رو فراهم میکنم چون رو اصل بودنش و کیفیت بالاش خیلی حساسیت دارم

@carfix6256 Жыл бұрын

چوچه شیرن چیه؟؟؟؟؟

@sakenafotohi4419 Жыл бұрын

عالي بود ممنونم

@alidigital605 Жыл бұрын

خیلی عالی ممنون

@mismaelz6814 Жыл бұрын

دستت درد نکنه مایک بار یک کیلو خریدیم بعدا بردیم خارج دیدیم تقلبی هست خیلی ناراحت شدم دراین شغل خیلی کالاهبردارزباد هست

@MehrdadPaz1 Жыл бұрын

بله متاسفانه همینطوره خرید در حد کیلو داشتین من میتونم به کشاورز وصلتون کنم

@نرگسرافع 2 жыл бұрын

Tank you so much

@farahkh8380 Жыл бұрын

ممنون از اطلاعات بسیار مفیدتون میتونن از طریق شما زعفران اصل از بستگانتون تهیه کنن من در کشور آلمان هستم و اینهم یک راهی برلی درامد زایی شما خواهد بود لطفا به سوالم جواب بدید و قیمت رو بفرمایید تا هماهنگی لازم انجام بشه با تشکر فراوان از محبتتون .

@MehrdadPaz1 Жыл бұрын

سلام بانو والا فروششون بصورت عمده هستش ولی در تلاشم یه راهی براش پیدا کنم که جنس اصل با قیمت واقعی بدستتون برسونم