【肉料理】スタミナアップ　料亭で学んだ黄金比まかないおうち豚ニラごはん作り方

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トンカツ・鶏モモ・唐揚げ・揚げ物で晩ごはんやお弁当で便利
料亭修行時代まかないごはん作りを最初に教えて
頂いたレシピの応用です　サラダは健康の為に是非食べましょう
トンカツは切って玉子とじてカツ丼
鶏モモは一口サイズカット玉ねぎカットと煮て　玉子とじ
唐揚げはそのまま煮て玉子とじ　唐揚げ丼
揚げ物を煮て玉子とじ　等々です
ご飯の上にのせて食べるように料理しています
別盛りにする場合はお好みで出汁をすこし増やして下さい
※♦美味しい出汁の取り方　紹介動画です
００：４１～０２：２０　出汁のひき方説明します
銀座お店レシピ　じゅわとろ～な　本格　揚げ出し豆腐　
　下記リンクです　良かったら見て下さい
• お店レシピ　おうちでちょっと寒い季節にあった...
♦お好きなところからご視聴出来ます　
　美味しいところからご視聴下さい
00:10　いつもご視聴ありがとうございます
00:26　サラダ作り　容器について説明します
00:59　サニーレタス　洗い方説明します
01:25　ピーラーについて説明します
01:51　玉ねぎの切り方説明します
03:20　にんじん切り方説明します
04:15　サニーレタス切り方説明します
05:48　たくさんサラダ出来ました
05:50　サラダで美味しいたんぱく質取ります
　　　　レンズ豆とひよこ豆のパック
　　　　そのままちょっとおつまみでも
05:54　サラダは先に盛って冷蔵保存します
　　　　豚ニラごはんはすぐ出来ます
06:09　ニラが美味しく香り良く
　　　　食べやすい切り方説明します
06:38　豚肉説明します
06:55　煮汁説明します
07:44　煮汁を表にまとめました
07:54　煮方を順に説明します
09:16　出来ましたので
　　　　盛り付けして仕上げします
09:33　美味しく完成しました
09:37　試食と食レポします
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