肉汁四濺的牛肉餅｜回教徒打理的清真菜館

清真牛肉館
九龍城打鼓嶺道33-35號
【製作團隊】
Shirley Lau
Queenie Lau @ BreadSecret
攝影：尹發
剪接：飯飯
字幕：Nick Chan
照片拍攝：釋源源
監製：蔡瀾
#蔡瀾花花世界 #牛肉餅 #清真牛肉館

[@shantsang2722]

蔡生這樣的年紀還有如此的胃口和良好的牙齒，實在佩服羨慕

[@albertchiu655]

九龍城 清真牛肉包店! 味精重 !!! 食完 極口渴 !!

[@petert5869]

鍾意睇蔡先生節目，因為都係真性情嘅對白及意見! 👍🏻👏🏻😊

[@tangnicholl]

呢間嘅牛肉餅，幾十年如一，好勁！不過，其他野，全屬平庸水平。所以去親，買幾件餅走。真係超級好食~~

[@user-ey3pc5tx7c]

太喜欢您的节目了，感谢。祝您身体健康.

[@winniekwong2407]

我喜歡食牛肉餅，細細個時爸爸媽媽帶我們去食的😍😍😍😋😋😋👍👍👍

[@mingmak8056]

要用匙羹托住個牛肉餅.好少女咁響邊位咬一個小洞.啜啖汁先.個羮係預防個餅穿裂𢭃住d汁..高力我會拍走d糖.沾住少少糖就好夠了.咖喱羊腩薯仔好食過肉.沾蔥餅酥得嚟有蔥香..食完去金滿糖打包個椰皇燉蛋白或什果海藻杯回家.

[@stevenlow8452]

Nostalgia of past crusine,chinese way of cooking ,my hats goes to u,there is no better ways of expressing life the way we eat that the most enjoyment endure of a life time,thank you with yr great program,u live to eat n be happy n healthy.once again to live live to the fullest.

[@strommo001]

沒看過蔡生穿這類的襯衫，看起來很年輕有活力。 好看！

[@laila8800]

蔡生應有備而來，怕弄污長衫。我也愛蔡生穿恤衫!

[@fannyho612]

蔡生好多謝你的介紹，祝福你身體健康，繼續介紹美食🙏🙏👍👍👍👍👍

[@kinhungtang8348]

蔡生，見到你身體健康好開心！

[@mr.pootis2472]

祝蔡先生身體健康！日日開心！

[@davidhughes4527]

Watching you eat makes my mouth watering. Must try when I'm next there. Thank you.

[@joerover]

🧐 蔡生食得是福！傳統用牛肉制品成本比以前高好多了！同鮮雞一樣極貴食材，難平民化！羊肉都好食，要去羶味真考功夫！值得去一試！👍

[@mizzens]

沒有羶味就不如不吃羊肉。

[@Frank-rl3qr]

羶？羊的品种，羊肉新鲜度，烹饪手法，好的肉人间美味。

[@user-sx6kf2vt3j]

看起來很精緻！好吃

[@LSKeith6412]

見蔡生飲得食得精神爽利真係好😊

[@orastark]

蔡生胃口真好！ 祝身体健康 多拍美食给我们 哈哈

[@tracylau1003]

先生好介紹，我也喜歡他們的牛肉餅，就是不容易攞位。

[@laurawong1925]

蔡瀾先生，又有新視頻啦！非常欣賞蔡生，介紹的每一樣食物，貴精不貴多，蔡生多謝你，幸苦晒👍🙏❤

[@darrylchan9670]

好多年前去過，唔怕得罪講句，啲服務非常之差，無下次之選。

[@ryan97122]

你咪唔好去食囉

[@23Danielyu]

@@ryan97122 dnlm

[@Handel-Lok]

​@@ryan97122 唔試過又點知蔡生老點？

[@ryan97122]

@@23Danielyu 廢柴

[@winterleung1411]

@@ryan97122dllm

[@user-gd2se9pr5r]

真棒👍👍👍👍👍谢谢🙏您指教

[@williamtong4544]

原本最初開店時是在龍崗道,差不多都有40年前的事。當時門口仲有小巴去西貢。大約20年前多倫多都曾經有一間。當時的店員他們都說是龍崗道的老闆開。

[@chuwallace9685]

愈來愈喜歡蔡"生"，永遠精力充沛 食家中的食家.

[@camoface6641]

蔡生好利害！！💪💪💪

[@linalau9824]

是我喜歡的食肆之一！👍👍🙏🙏

[@sze_lok]

牛肉餅咖哩羊腩就食得多，下次要試蔡生介紹嗰幾樣先😋，謝謝蔡生

[@chungtimothy6648]

谢谢蔡老师介绍

[@wagamama471]

我係大馬人，十幾年前遊香港唔小心入到去應該係舊伙計開既「北京清真牛肉館」，牛肉餅好食到飛起，真係噴汁。更驚喜既係咖喱羊腩，好食到極。大馬好多印度人，咖喱羊肉都有一手，估唔到回教徒煮咖喱都咁厲害。

[@billylai6]

真係超好食！ Makan makan

[@AE73467]

其實,印度好多回教徒,啲信徒多過大馬😀

[@xuanxuange]

@@AE73467 其實清真牛肉館嗰隻係巴基斯坦咖喱

[@rondyyeung6626]

蔡生權威，評論簡潔，有信心👍👍👍

[@wychan1251]

當然不是權威，祇是另一個you tuber，祇不過佢收費或者貴好多。

[@cassidycheung2585]

蔡兄，老當益壯,真情流露。

[@ericlee6667]

至愛👍🏼

[@alvinlee140]

多謝蔡San介紹打鼓嶺道清真館.

[@user-wu9vc9sw4y]

之前一個月去兩三次，但今日去，呢間依家執咗笠⋯⋯

[@kennethyeung5399]

@@user-wu9vc9sw4y 賣咗舖賺咗二千幾萬，嘆世界啦!

[@lattecoffee5918]

蔡生您好!好开心又一次睇到您的直播,真开心!谢谢您蔡生。祝蔡生身体健康!平安快乐!

[@johnlo4383]

蔡生好精神啊👍

[@billng6526]

多謝晒蔡先生介紹好嘢食冇得頂

[@annieng1123]

睇到都想食，謝謝分享

[@sophiali939]

祝蔡先生身體健健康康

[@Tmyd310]

蔡生丶好嘢！🙏🙏👍👍👍👍👍

[@hilbertpjanic7986]

蔡生好嘢，為咗示範多汁，弄濕件衫都唔介意。赤子之心。👍👍👍

[@edentang4299]

蔡生！ 讚👍

[@opheliacheung9378]

蔡生介紹的店舖都是我喜歡去的之一。謝謝!👏👏👏

[@hoathibi4967]

超級好吃香噴噴

[@alicelei2285]

太好了👍

[@wei991]

蔡生介紹的都是香港食肆競爭沉澱下來的美食。

[@revmsiew]

台北有相同的清真牛肉餅，當年也常常光顧…. 新馬似乎沒有供應

[@johnny7824]

多謝蔡樣分享

[@kwongip8836]

我以前食開龍崗道，但係執左，所以之後再幫襯左一次打鼓嶺道，雖然清真牛肉館冇豬肉食啱我口味，但係冇左好想成日幫襯嘅感覺啦……

[@henryzhang6489]

好耐之前食過 超多味精 .有冇網友話我知而家仲有冇味精 即係食完唔使狂飲水

[@sarinamai]

牛肉餅同咖哩好食到飛起

[@lilychan3279]

本來想呢幾日去食！而家慳返！多謝蔡生。搵到你出馬。我哋明喇

[@user-jg9ii5rs7o]

高力豆沙在浙江临海叫做蛋清羊尾

[@MuiChoy]

Good recommendation as always.

[@moonsnowy1869]

🤤🤤🤤睇到流口水。

[@wmlaw8009]

以前有下午茶優惠。現在取消了，價格貴左好多。以前一碗酸辣湯加兩件牛肉餅賣53元現在要賣到差不多8O元。經蔡生再推介一下，價格一定會有機會上漲了。店主可能說是以前收得太平啫。雖然以前要搭過海巴士去幫襯，我能享受到性價高的美食當然感恩。

[@wychan1251]

係，外賣還有八折！現在人多了，價錢當然貴了很多。

[@joeimck]

蔡生都唔係第一次介紹既. 出色的食物成本係唔會平...

[@wenyuanlu321]

以前住在九龙城 这家清真牛肉饼真是印象深刻 经常吃完牛肉饼然后去地茂馆喝个糖水

[@calvary1668]

最愛牛肉餅

[@ac9669]

真係好味。去親九龍城都會去。

[@kenngxxx306]

唉！馬家莊執左，好在有蔡潺介紹呢間，搵日會去試下，唔知會不會好食過馬家莊

[@betterthannothing8677]

蔡 san 以變成廣告達人.呢間嘢只是一般水準,無嘜特別,但蔡 San 讚得好誇張.

[@pocheng2897]

佢食同俾一般客食係兩回事。呢間曾經幾好食但近年質素大不如前。剛結業係同一家族開馬家莊反而好食好多。

[@SalmanKhan-pu7ze]

今日食完。等位等左二十分鐘，好期待以為好好食，除了餅皮是做得好之外，牛肉餡偏咸，也似乎下了糖調味，不是我們吃開的清真味道。

[@zoeoong]

食得是福，记得不浪费是美德。 加油

[@yaucheonghin3417]

蔡先生用碗分開，吃少少介紹都不會浪費，開始改善了，值得讚賞

[@fanofsiu82]

食剩係打包定倒左佢?

[@Aseandonjuan]

鏡頭後，工作人員吃完了😂

[@kennycai956]

@@fanofsiu82 我都好想知

[@Handel-Lok]

​@@Aseandonjuan 但蔡生又用自己對手，又用食過嘅筷子夾嚟夾去，仲要口食啲汁由個口滴翻落啲食物度。你唔覺得有些噁心？

[@takoyakiboom1556]

烧羊腩是大菜，先卤后炸，外酥里嫩肥而不腻哈哈

[@jingkuojing3240]

美味，食过好多次

[@echolu1018]

看到流晒口水

[@kinhunglouie3438]

蔡生晚上好😃

[@jim_jim1674]

👌👌👌 個個都知架喇依間

[@yuanhangw]

蔡澜来KZbin了，太棒了。

[@BUBU-yq6nt]

看得肚子饿了 哈哈

[@colorlifeStyle]

看见就好吃，去香港玩一定试一下。

[@printhelloworld1413]

蔡生推薦都係伏系列又一傑作😂，好耐之前已經吾好食。啲肉餅到到鹹到喊😅

[@lizadonrex]

我食過又唔算太咸

[@cheunghung691]

剛剛吃了 牛肉餅，價錢貴啲，味道普通。

[@kachunchick4468]

正樣樣都正

[@CSChua]

Just by watching I give 5 stars ... hehehe Super like.

[@chunkuk32]

蔡生，祝您身體健康！

[@alhungyh]

以前在機場工作時午飯常常幫襯。

[@chineseleung4323]

以前在九龍城工作一段時間，常常也會去這裡吃飯，一定叫牛肉餅，沒有一次例外。很懷念的味道

[@dannydao1660]

長沙灣道白楊街口馬家莊清真館(已結業), 未食過呢間談不上是吃過牛肉餅.

[@marchwu2109]

睇到啲汁流出嚟 我啲口水都流埋出嚟

[@joec3554]

見到飛汁都怕会爆炸💥重吾走成身都系👈

[@jasonk2448]

这个很喜欢！

[@user-rg6fg4rg6s]

非常感謝蔡瀾先生 , 讓我學識好多嘢

[@kiyipkenchiu2728]

it look very nice the food

[@sumarmiatimarjoko1358]

Must try this, thx

[@lgalileo1959]

呢間真好食

[@173scp2]

👍羊肉小籠包正

[@10isten]

嘩!真係睇見都好想食.

[@diamondyeung9999]

另一間好食D

[@maxsunma7941]

👍👍👍

[@kevinfung1324]

Tried twice recently. Excessive excessive excessive MSG. Food quality spoiled entirely. Will NOT go back again

[@kwokmancheung220]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@smallma20001]

20幾年前我在九龍城讀中學，有個同學是回族人，姓沙，他也説這裡的牛肉餅最正宗。

[@user-tk5zi8ep2o]

换左师傅，没人排队，就知道不好吃了。

[@sinchingamandatse6481]

跟住蔡生揾食無得輸

[@SaltyForever]

留意过两次，蔡生系咪有特登掉转用筷子头夹食物嘅习惯呢？

[@echolee867]

🙏

[@waikitlee5560]

咖喱羊，很想吃

[@alexchen558]

美味佳餚

[@chikinso6246]

支持

[@jackychan1984jc]

已前九龍城機場果間？？

[@meiyinglu6749]

幾是得閑去食，

[@laptong08]

剛剛上星期吃過，依然好吃！

[@chauandrew2713]

呢間嘢啲牛肉饼太多味精，早两年食过後口渴咗成晚，飲水飲天光，唔敢再去。当時見到鋪内走廊木架放满一袋袋味之素，怕怕。

[@LSKeith6412]

以前唔係咁㗎 而家客太多落重手調味料

[@SalmanKhan-pu7ze]

店內洗手間門口舖左條油淋淋長地毡，望到廚房地面勁汚糟！講到食物，就真係見人見智喇！

[@paullee3952]

清真牛肉餅係好好食. 🥲🥲

[@user-tk5zi8ep2o]

正牛肉饼的师傳换左人，现在的不好吃了。

[@evahau7675]

@@user-tk5zi8ep2o 餅size細咗好多，最近仲加咗價

[@evayau9721]

呢間成日去! 一定會叫牛肉包!