Работа над ошибками. Моё видение метода Габриэля

[@Алёшенька-т1о]

Просмотрел все видео, и запутался совсем. Если кто то опишет этот метод более доступно буду благодарен. Если видео снимите так же +. Потерялся головы и хвосты в итоге как убираются? 1.головы? остаются в Т1.1 и как разделять головы от Т1.1? 2. хвосты? Т2 перегоняются 5-6 раз до t в кубе или t верха 98.5 и сами хвосты получается отрезаются при почледнем перегоне при достижении 79.°? в каждом видео у вас разные температуры указываются.

[@camelia1723]

Спасибо за ролик.Но я ничего не поняла.Вернее,мне понятно для чего это делается,но вы немного витиевато рассказываете.Если можно,дайте ссылку,где можно было бы подробно прочитать про этот метод.

[@stillmanhome6874]

Я ж вам дал ссылку на видео Валерия.))) Под вашим крайним видео.

[@Алёшенька-т1о]

Попробовал по данному методу кукурузную брагу перегнать.. и на последнем этапе при перегонке Т2 в 4 раз первые 50 грамм решил подстраховаться как головы убрать. Накапало, убрал в сторонку.,. продолжил как положено до 80 примерно градусов по t верха с последующим снижением мощности и дожимом спирта с дефом и т.д. Позже решил попробовать свои 50 грамм, разбавил до 40, ммммм я лучше не пил ничего. Обрадовался как дитя))) решил заценить финишный продукт, но.. он уже не такой ароматный как эти 50 грамм. ((( Думаю , что если кто имеет терпение что б долго копить но получить в итоге качество.. лучше отбирать отдельно при последнем перегоне то, что максимально выходит до момента настройки дополнительных колен и дефлегматора. То есть дожимать спирт уже в отдельную ёмкость. Сам попробую так потом.

[@Алёшенька-т1о]

Перегнал и снял видос, долгий правда и из 3х частей так как объем большой, но пахнет отлично, и изики эти ппц просто, остались в баке, вонь ппц. Метод долгий, но я считаю здоровье дороже))). Я только Т1 трижды перегонял по этому методу разбавляя до 9 гр.

[@artemios936]

​@@Алёшенька-т1окак канал называется?

[@Алёшенька-т1о]

@@artemios936 Алешенька)))

[@ВладимирИшков-т2ъ]

Тело 1 вы делите также на две части? А зачем, если работаете с ним на насадочной колонне? Габриэль также указывал, что Тело 1 перегонять на колонне с максимальным разделением. Мне лично видится этот метод через отдельную работу с обеими частями. Тело 1 ректифицировать, Тело 2 на классическом дистилляторе (хорошо передаёт органолептику), а затем купаж. Можно Тело 2 перерабатывать первым, а хвосты добавить в Тело 1 для ректификации. Можно ли это считать аналогом вашему способу? Или есть разница? В чём? Кстати, сам Габриэль считает, что односолодовый материал следует перегонять классическим образом, а разделение на две части практиковать на несоложёнке, ну об этом вы сказали ниже.

[@denis761]

Всем доброе утро. Спасибо за видео. Подскажите пожалуйста по теме видео: Правильно ли я понял что схема такая 1) Перегоняем брагу на подстилле в емкость Т1 до температуры в кубе до 94 град 2) Перегоняем брагу на подстиллей в емкость Т2 до 100 в кубе 3) Далее непонятки До какой крепости разбавлять Т1.1 ? и вот еще: 3.1 Перегоняем Т1 на насадочной колонне (колпачковой колонне в моем случае) и дефлегматором с отбором голов и хватовтов- так ? Получаем Т1.1 или 3.2 Перегоняем Т1 на подстилле до 94 в кубе, получаем Т.1.1 - на выброс, а Т1.2 для слияния с Т2 (хотя в ролике вроде речи по 1.2 не было ) ? Я так понимаю в этом случае Т1 разбавляется до 10 градусов в кубе ? 4) После того как вы соединили Т.1.1 (Т1.2? в моей терминологии в варианте 3.2 выше) и Т2 вы их как то непонятно перегоняете - сначала на прямотоке потом в рамках того же перегона включаете дефлегматор ? Опишите это пожалуйста подробнее.

[@stillmanhome6874]

Т1.1 по вкусу, обычно 40%. 3.1. Да. 3.2. Можно и так. Я так не делал, посчитал, что ароматов и так хватит. Да, до не более 15%, примерно. 4). Хвосты то надо отсечь.

[@brutal237]

так а все таки при перегоне T2 +T1,1 держать температуру 79 или 89?

[@stillmanhome6874]

конечно ДО 79°С, на 80°С, а, тем более на 89 там хвосты прут. Но это с моей точки зрения - для кого то там самая вкусняшка и вся суть домашнего напитка. Без шуток. ПС. Я, что ли, оговорился в видео?)

[@brutal237]

Stillman Home не оговорился. На термометре показывает 89, а вы говорите держать температуру до 79

[@ПчеловекПчеловек-ц9с]

@@brutal237 то он первый погон делал т2, а рассказывал о следующих укрепляющих

[@_Kot_Z]

Как то лет двести назад гнали сэм на бурбон и на виски без всяких укреплений и тем более ректификационных колон, без термометров и сахарометров, без формул и всего остального.

[@stillmanhome6874]

Думается мне, что с тех пор вкусовые предпочтения людей поменялись.

[@Sergemennt]

Добрый день!!! Попробовал перегнать по данному методу, спирт получился очень ароматный и приятный на вкус, метод реально работает, но стоит не малых усилий, но оно того стоит. У меня вопрос к Вам, при погоне в последнию банку хапнул хвостов не очень много, но запах чуть отличается от первой банки, не сказал бы что сильно но разница есть, если я все это дело разведу до питьевой и в бочку, не испорчу продукт? Или лучше перегнать еще раз? В второй банки 2 л. Уж больно не хочется заморачиваться с двумя литрами. Заранее спасибо!!!

[@stillmanhome6874]

Ну вот тут уж сам решай - нужен ли тебе напиток небольшими хвостиками или нет. Я их совсем не жалую.

[@Sergemennt]

@@stillmanhome6874 спасибо, думаю за 1,5 в бочке вкус и запах должен выровниться, е еще хотел сказать когда перегонял T2 в третий раз на прямотоке аромат конечно теряется, чувстувуеться больше спирта, банка с Т2 которую перегонял только 2 раза просто шикарно пахнет.

[@stevejager7098]

Слегка запутал, почитал комменты и понял))) Метод хорош. Сам гоню зерновые с укреплением (вполне хватает органолептики для меня) до 91-93. Изики вроде как остаются в кубе. Но как нибудь заморочусь и сделаю по твоему методу

[@stillmanhome6874]

///Изики вроде как остаются в кубе./// Вот когда ты перегонишь свой питьевой продукт до 94%+ ты ооочень удивишься изоамиловой вони из куба, которую выливать в канашку в горячем виде без противогаза небезопасно. ПС. Чтобы почувствовать изоамил в твоём продукте разбавь его до 10-15% в стакане и понюхай. ;)

[@stevejager7098]

Да согласен, надо попробовать унюхать один раз чтоб понять. Вонь из куба после погона никогда не радовала особо)))

[@stillmanhome6874]

Согласись, что "не радовала особо" после перегонки СС и после перегонки питьевого продукта, который пьёшь ты и твои родственники и друзья - две большие разницы?

[@stevejager7098]

ну конечно

[@Шурави1362]

Лайк! А температуру контролировать по щупу в колене или температуре в кубе? И еще вопрос при первом разделении дифлегматор обязательно отключать?

[@stillmanhome6874]

Я в колене контролирую, но это не принципиально, как привык/удобней. Да, при первом разделении только прямоток без возврата.

[@Шурави1362]

Stillman Home спасибо!👍

[@ВиталийНаливкин-х2б]

@@stillmanhome6874 а при перегоне браги РПН можно использовать?

[@stillmanhome6874]

@@ВиталийНаливкин-х2б если только медную.

[@АлексейОльгамец]

Gabriel 61. forum.homedistiller.ru/index.php?topic=103281.0 Данная тема не о том , как сделать виски из солода. Эта тема о том , как сделать неплохую основу , для заливки в бочку из дешевого сырья . То есть для получения стандартного зернового виски . Кроме того хочу поделиться опытом , как сделать это достаточно технологично , удалив вредно-вонючие примеси , и не ободрав вкус. Ну и понятно , что речь пойдет о перегоне без укрепления - разделения , то есть все дефлегматоры , мочалки - спиральки здесь не использовались. Все выгонялось на БКМ без дэфа. Что я имел вначале ? Я имел зерновую брагу крепостью 13,5-14%. Состав по сырью такой - Солод белый - 15% , солод карамельный ( самодельный , как смог ) - 10 % , ячмень молотый - 20% , мука пшеничная - 50% , мука ржаная обдирная - 5%. Естественно , что при таком сырьевом составе , при брожении образуется много изоамилола . Поэтому стояла задача отделить его на прямоточнике , не сделав при этом лишних телодвижений. З.Ы.Честно говоря я вообще не понимаю,зачем дешёвый зерновой дистиллят в бочку пихать...ИМХО.

[@krasnogorovskaya_krepost]

Таки лайк! Кстати молодец, что наконец сделал с голосовой озвучкой. С такими раскладками не помешал 3-х ходовой кран в системе. Концовку интересную сделал с еще 2-мя перегонами разницу ощутил если сразу с дефлегматором гнать. Да и кстати почему обязательно снимаешь деф? не проще его просто не включать?

[@honzahonza6126]

смотрел и ничего не понял,запутался совсем...

[@stillmanhome6874]

+Honza Honza, это нормально, захочешь пить вкусно и без последствий поймёшь со временем. К сахарной браге это не относится, там всё проще.

[@user-sj1qt7yp1x]

можно ли избавиться от изиков на стадии постановки браги, например снизить PH?

[@stillmanhome6874]

+Павел Юров, Сам сильно не вникал, наверное можно немного изменить количество, но точно не избавиться полностью. Например солод набраживает меньше изиков, несоложенка, особенно кука, больше.

[@user-sj1qt7yp1x]

SeMon (на канале), говорили об это, и еще на одном канале говорили, что необходимо PH контролировать на стадии подготовки браги и при брожении. PH в этих двух стадиях нужно удерживать на уровне 4,5 примерно, но я не знаю сам на сколько это эффективно! может вообще не эффективно!

[@ALCOVITA]

По химии, медь выравнивает РН, достаточно пыжей или царги.

[@СергейМанаенков-с2л]

разве дефлегматор в состоянии оставить в кубе изоамиловый спирт?!

[@stillmanhome6874]

Зависит от дефлегматора.

[@ALCOVITA]

Вот тут то и вся суть...

[@EWPopen]

Ничего он там не оставит. А то что блогеры снимают двойной перегон а потом восхищаются это всё пи.... шь, ради лайков и рекламы.

[@ДмитрийЯ-й4ц]

@@EWPopen , всё зависит от насадочной части....она гарант того что хвосты и изо будут подходить вверх медленно и будет время среагировать - либо поменять ёмкость , либо увеличить охлаждение на деф .без насадки деф ничего не удержит ! Навалка в кубе только способна повлиять на поведение хвостовых и изо спиртов. На фруктовых многократное укрепление до 90 и финальный погон - рабочий метод! ( Пробовал - не пожалел!) .Ароматы идут там до 80 в кубе , а вот с зерновыми не могу сказать.так как с бочками не имею дела и люблю почище , то самому интересно что останется от аромы если к примеру Т 2 укреплять до 90(прямотоком) и затем финально перегнать до 82 в кубе. пробывал с укреплением 92 , 93 , 94% на насадочной : ни я ни люди рядом даже не поняли что это кукурузный . автора хвалю за проделанную работу! Спасибо.

[@kamrado6205]

Вы ответили на все мои вопросы и дали решение проблемы, благодарю!

[@konstantinchernyshov1770]

А с кокого перегона можно гнать методом Габриэля? За ранее спасибо

[@stillmanhome6874]

Не уверен, что правильно понял вопрос, но 3й-4й может быть завершающим, если знаешь, что делаешь и для чего(бочка, в белую).

[@РусланВарданов]

Приветствую! А какой на запах на вкус изоамиловый спирт? Как понять что это он? Хотя бы примерно что бы понимать.

[@stillmanhome6874]

Когда банку эмалевой краски открываешь - примерно такой. Но лучше, конечно, чтоб опытный товарищ показал, потом его ни с чем не спутаешь.

[@РусланВарданов]

Спасибо !!!

[@ПавелСпиридович-е3ж]

Мне кажется как запах ношенных носок

[@XxX-rr4lg]

Stillman Home Здравствуйте!!! Метод очень заинтересовал, так как хочу сделать бурбон на бочку, есть пару вопрос, если что не так понял, то поправьте. Итак: с Т1 в принципе все понятно - пускаем его на колонну с царгой и СПН медной и дефлегм.отбираем головы и хвосты если я правильно понял. А вот с Т2 не очень понятно, дальше его как гнать? также в режиме подстил с отбором хвостов? или можно с царгой с СПН медной но без дефлегм. с отсеканием хвостов для сохранение ароматики? Заранее Спасибо!!!

[@stillmanhome6874]

сергей XxX, Т2 гнать именно на прямотоке/потстилл 3-4-5 раз(по желанию), но чем больше перегонов и крепче крайняя навалка, тем эффективнее метод ибо больше объём ароматного и безизоамильного тела. Смысл гнать с медью(без дефа) есть только с браги, для удаления серы, ну и медный прямоток лишним не будет, но без дефа.

[@Sergemennt]

@@stillmanhome6874 Добрый день!!!Т2 надо разбавлять до низкой спертуозности, или можно полученный спирт с Т1 добавить в Т2 а потом на прямоток с отбором хвостов?

[@stillmanhome6874]

Sergemennt 1123, Т2 нужно наоборот укреплять прямотоком(для сохранения ароматики), как можно сильнее. Это я в этом видео разбавлял дистиллят, т.к. совершил ошибку и не разделил СС при перегоне браги(которая слабоспиртуозная и не требует разбавления) на два тела и весь изоамил попал в общее тело. Тут я и пытаюсь придать дисту крепость браги - 10-15%. Т1 отдельно, на рекколонну

[@XxX-rr4lg]

Stillman Home Спасибо!!! Буду пробовать, надеюсь оно того стоит!!!

[@Sergemennt]

@@stillmanhome6874 спасибо за ответ, еще вопрос, т2 также на две фракции делить на прямотоке до 94* в колене в одну тару после в другую ?

[@natashagutareva8982]

Здравствуйте , подскажите пожалуйста с царгой получиться это повторить, у меня оборудование без царги холодильник не подключить. Или не стоит ?

[@stillmanhome6874]

Получится.

[@natashagutareva8982]

Stillman Home Спасибо за ответ.

[@lautreamont2285]

Получается 4 перегона. Зачем делать третий не совсем понятно - ни головы, ни хвосты не отбираются, гонится до 99с.

[@Sergemennt]

Здравствуйте!!! Нет так давно читал Ваши комментарии, и наткнулся на такое "что головы в T2 могут быть если в кубе t будет больше 98.5 гр." Так надо ориентироваться по t в кубе или в колене ? Перечитал еще раз " метод габриэля" - он пишет что Т2 до воды можно гнать, естественно и температура тогда будет больше 98.5. Разъясните пожалуйста как Вы делали.

[@stillmanhome6874]

Не так маленько. При отборе Т2 не стОит брать до воды, потому, что после 98,5*С в кубе начинают испаряться в отбор жирные кислоты, которые при следующем перегоне образуют головные фракции. А мы их уже не отбираем, ибо считаем, что они все в Т1. Их немного, но они нам не нужны и малых количествах. Да и в кубе остаток товарного спирта после 98,5*С - слёзы, не надо жадничать. Температуры в кубе и в колене на прямотоке равны. Ну или почти равны. При утеплённых трубах.

[@Sergemennt]

@@stillmanhome6874 Спасибо, когда перегонял Т2 во второй раз, головных фракций вроде не почувствовал, превый отбор Т2 отбирал примерно до 6-8 гр в струе, значит наверное температура была не выше 98.5, странно что об этом сам габриэль не чего не пишет.

[@alanpliev9262]

Подскажите пожалуйста, ваш термометр точно показывает температуру? У меня 2 таких термометра и оба привирают в большую сторону один +2.0 второй +2.3. Проверял двумя точными стеклянными термометрами ТС 4м. у меня если электронный показывает 94 то реальная температута 92 примерно.

[@stillmanhome6874]

точно. Показывают. Повезло.)

[@alanpliev9262]

спасибо

[@Валериймайор-е9у]

скажи пожалуйста, как озвучить, правильно назвать наименование твоего канала, дабы не обидеть, планирую в ролике по дегустации

[@krasnogorovskaya_krepost]

:) мой ящик! квадратный куб имеется ввиду! :)

[@stillmanhome6874]

Валерий, согласен, название несколько непрезентабельное.) Но я не собирался открывать никаких каналов, так, хранилище видео для оперативной демонстрации... Давай я подумаю немного.)

[@stillmanhome6874]

Stillman Home, вот так и называй.)

[@Валериймайор-е9у]

ок, только не обижайся, что я назвал твой канал "мой ящик"

[@stillmanhome6874]

)))

[@traxxtorbelorusowich3244]

Это не метод Габриэля (Gabriel 61), это... Вот почитайте: forum.homedistiller.ru/index.php?topic=103281.0

[@stillmanhome6874]

///Это не метод Габриэля/// Я знаю - это "моё видение метода Габриэля".

[@СашаБелый-э1ч]

Перегоняю 3 раза, каждый раз через уголь, получаю на выходе 65 градусов и никаких головных болей и всё через сухопарник

[@stillmanhome6874]

Поздравляю, каждого свои методы. Должен напомнить, что уголь, окисляя спирты, образует достаточное количество ацетальдегидов, признанных канцерогенами, да и режет зерновую вкусовроматике очень сильно, превращая дистилляты в "бездушный спирт"). Но, главное, лишь бы тебе нравилось.©

[@СашаБелый-э1ч]

@@stillmanhome6874 я отталкиваясь от классики

[@stillmanhome6874]

@@СашаБелый-э1ч от какой классики? Классики ректификации? Тогда всё правильно.

[@татарскийкрафт]

Намудрил и называет Габриелем. Это не по Габриэлю

[@Gert505]

ну ни разу голова не болела и не мутило с утра...

[@Валериймайор-е9у]

красава, молодец, огромное спасибо и большущий жирный лайк ссылку на видео размещу в коментах под последним своим видео, и сделаю то же самое под видео при проведении дегустации, с уважением

[@ДмитрийТочилкин-н4т]

Все так, но будет эффективнее, если сначала отогнать Т2, добавить остаток от него в Т1, я уж потом гнать Т1 на НДРФ.

[@stillmanhome6874]

Тут, как говорится, хозяин-барин, главное сам принцип. У меня с Т2 ничего, чего бы стОило перегонять, не остаётся.

[@ДмитрийТочилкин-н4т]

Так по габриэлю Т2 гонится на прямотоке без укрепления, чтобы сохранить ароматику. А коли так, то отбор товарного продукта надо прекращать уже на 50...40% в струе, иначе все хвосты будут в отборе. После этого в кубе еще оч. много спирта, который можно уже дожать с укреплением и добавить его в Т1 на ндрф. Если у тя с Т2 ничего не остается то это значит, что ты либо производишь весь отбор с укреплением, либо собираешь хвосты в отбор.

[@stillmanhome6874]

...либо 5-кратно укрепляю Т2 прямотоком до 90%, затем отбираю прямотоком до 70% в струе, затем подключаю деф по чуть-чуть. ;) На 50...40% в струе ты уже хвосты в полный рост хапаешь.

[@ВладимирКам-е6е]

Вполне здравая мысль

[@Алёшенька-т1о]

То есть вы сначало 2 перегонку сделали с удалением голов и хвостов, а затем этот же продукт перегнали по Габриэлю и снова головы и хвосты появились? Не заметил сколько у вас голов получились тут. 400 г? если спирта в Т1 4.9 а в Т1.1 4.5литра

[@stillmanhome6874]

"Появились" не хвосты, а был изоамил. Вот его я и удалял. Голов не было. Тонкостей уже не помню.)

[@AzEsmy]

Да но пройдя по ссылке к статье Габриэля читаем....изоамиловый спирт и его "друзья" в головах только в низкосодержащейся жидкости. А если перегонную жидкость довести более 40% то изики уже в хвостах. Вы же второе тело так же разбавляете до 10%. Это же противоречит методу. Я посмотрел и плохо понял, как именно вы применяли этот метод. Я понял метод Габриэля так: из жидкости низкой спиртуозности (брага) отбираем головы вместе с изиками. А затем из жидкости спиртуозности более 40% (из тела 1) на колонне отбираем спирт а изики оставляем в хвостах. А тело 2 просто перегоняем как обычно -дробно. Хвосты по желанию из тела 2.

[@stillmanhome6874]

Чем выше спиртуозность Т2, тем больше с него отберётся чистого продукта, а потому довожу его спиртуозность под 90% несколькими перегонами на прямотоке.

[@honzahonza6126]

не понял,когда ты гонишь тело1 и тело2 на максимальной скорости,ты уже водой не разбавляешь?

[@stillmanhome6874]

нет.

[@ИгорьОлейников-е3о]

Спасибо всё понятно будем пробовать!

[@stillmanhome6874]

Да, ладно! Мне самому то не совсем понятно.) Шучу. Посмотри моё видео про Габриэля в трёх частях, там более упорядочено снято, с нуля, как говорится.

[@ИгорьОлейников-е3о]

Stillman Home Смотрел и не один раз.

[@mmana7]

Вы путаетесь, право право...вас немного тяжело слушать..... Такое ощущение что вас под пытками допрашивают.

[@ИгорьЯрославль]

Ставьте скорость 1,5

[@ALCOVITA]

температура нагрева на минимум. Отбор тела по расчету. допустим 3 литра. 2 литра в одну тару. эта банка без запахов. вторая банка с изиками. Охлаждаю в холодильнике. и прогоняю через кувшин. Никакого запаха нет. Изики чисто хвостовая тема. Укоротить тело и проблема решена. Но нет, жадность и желание поеба....ся. Ошибка многих именно в температуре нагрева. Изики это полная хрень. Надо учится гнать самогон .

[@stillmanhome6874]

Учись: forum.homedistiller.ru/index.php?topic=103281.0

[@ALCOVITA]

Stillman Home те, только так и никак по другому? мда...

[@stillmanhome6874]

ALCO VITA, нет конечно, лишь бы вам нравилось, как говорится. Всё познаётся в сравнении - после этого метода желание пить по другому не возникает от слова совсем. А "правильно выгнанный самогон", по мнению его автора, я пробовал - жуть.

[@ALCOVITA]

Stillman Home вот и я говорю, может Вы не так гоните раз изики хватаете?

[@stillmanhome6874]

ALCO VITA, а не так это как? ) Хрен ли думать, всё давно придумано(с). Гонишь 93-94% - нет изиков и вкуса нет, гонишь 83-88% - в полной мере и того и другого, выбирай, что больше нравится. Я выбираю третий вариант: без изиков и с высокой вкусоароматикой исходного сырья.

[@dental-teknik.88888]

Как же будет круто ,когда блогеры начнут ясно говорить где какая температура и вообще разделять не головы и хвосты, а понятия спиртуозность и температура😂😂😂😂

[@Evgeniy_Bagretsov]

т2 гони до 98,5 в кубе

[@romzess4480]

😂😂😂 У автора много времени по ходу. От такого количества перегонок , ароматика на мой взгляд обрезана в ноль. Мне кажется очень гемморойно. Есть способы перегонки гораздо проще , при которых можно так-же частично использовать метод Габриэля. Сугубо личное мнение! Всем удачи!!!

[@АлександрАлександров-б7б9ж]

Ароматика то сохранилась?)

[@stillmanhome6874]

Что за автоматика - лень пересматривать.

[@АлександрАлександров-б7б9ж]

@@stillmanhome6874 извините пожалуйста, писал с телефона, Т9 все перебрал, имел ввиду ароматика сохранилась??

[@АлександрАлександров-б7б9ж]

@@stillmanhome6874 просто похожая проблема с яблочным дистилятом. Я его тоже залил в бочку, спустя месяц попробовал и остался недоволен, на этой неделе планирую перегонять.

[@stillmanhome6874]

@@АлександрАлександров-б7б9ж , ароматикой доволен очень и все, кого угощал.

[@СергейЧистяков-э6ь]

Почему все склоняются к температуре 94 градуса? Откуда она взялась?

[@stillmanhome6874]

Из практического опыта. Но это не догма. В зависимости от сырья, дрожжей, Т брожения и состава засыпи Т смена тары) может меняться: от 93*С(100% солод), до 94,7*С(засыпь на бурбон).

[@dimirovich9363]

..вот собственно и вся технология.. немудрено запутаться, золотой сэм выходит, тусовать его туда сюда обратно по кухне

[@stillmanhome6874]

Вот для того, чтобы не "тусовать его туда сюда обратно по кухне" я и снял этот ролик. А хобби разве когда-нибудь выгодным было?)

[@АндрейПорунов-з8й]

Твоя метода мало относится к методу габриэля ! Почитай внимательно методу " дробить или не дробить первый погон " или " четыре перегонки или методика Габриэля для тупых "

[@Squo]

Круто😮

[@ТимофейсАлтая]

Заморочки много.может на нормальном аппарате просто работать)

[@stillmanhome6874]

Посоветуй нормальный аппарат.

[@олегданиленко-ю5у]

Метод габриэля

[@Prihodphd]

ну и намудрил 😵‍💫

[@stillmanhome6874]

Ну так "опыт, сын ошибок трудных", да и сивуху не охота хлебать.

[@biologist770]

Stillman Home давай проще.. Ты же Иван Сусанин ! куда ты там ведешь???? бред полнейший

[@andreyandrey_]

Первое. Ты смотрел хоть одно видео про Шотландию и вискокурни? Принцип их работы ( подготовка сырья и перегонка)? Второе. Зерновые очень много набраживают ? А только в зерновых можно кольцевать головы и Хвосты!!!Делать так называемый банк!!! А как же тогда быть с перегоном на Алимбике итд? Куда у них деваются изики итд???? Вы пытаетесь изобрести велосипед, который давно уже используют)))) Метод Габриэля ? Зачем? Про него не знают на родине Виски и Бурбона. Изучите технологию Виски и не надо иметь танцев с бубном! Не делайте людям мозг , всё гораздо проще!!!! Видео -- не о Чём!!!

[@stillmanhome6874]

А ты делаешь так же, как и шотландцы? Начиная с ГМ 1:8?;)

[@andreyandrey_]

@@stillmanhome6874 1;5

[@andreyandrey_]

@@stillmanhome6874 И если ты знаешь,что такое спиртовой Банк, то должен знать , как у них идёт отбор голов,тела итд.

[@stillmanhome6874]

@@andreyandrey_ нарушаешь технологию сразу. Ну у тебя же и не промышленное производство, с другой стороны. Главное чтобы было вкуснее, чем у буржуев.

[@ДенисНажипов-р4у]

вчера пытался Т2 перегнать дробно, без укрепления. разогрел куб, начал покапельно отбирать головы, но температура в верхней точке была от 80.2 до 82, и это при минимальной мощности ТЭНа ( 100 Вт), отобрал головы 100 мл спиртуозность 79%, решил отобрать примерно 1/3 от АС, таким же образом. Отобрал 550 спиртуозность 80%, но температура росла в верхней точке. После этого установил дефлегматор с царгой, думал изменить температуру до 77-79°С, и дожать таким образом. Не получалось отрегулировать ДЭФ, температура скакала, также пробовал изменить мощность нагрева ТЭНа. Плюнул, все снял и установил узел отбора по жидкости от доктора Губера с двумя нерж. РПН, и температура встала 77,5 и поднималась до 79. Таким образом отобрал, но когда менял схему на узел отбора, залил нечаянно (затупил😱) головы с изоамильной часть ( 1/3 от АС, которую отобрал) и продолжил отбирать тело, толко в конце перегонки меня осенило. Дэф и холодильник у меня от доктора Губера. Почему температура​ в начале отбора голов уже была высокой ~80°С, на минимальной мощности, правда стоял ДЭФ, отключенный

[@stillmanhome6874]

+Денис Нажипов, я понимаю, что не смог донести суть этого метода...( Я тоже нещадно тупил, пытаясь в него въехать. Ну давай по порядку. 1. Ты сразу стал делать неправильно - Т2 перегонять дробно НЕ надо и головы отбирать с него НЕ надо, там голов нету - все головы(и изоамилол) полностью ушли в Т1, вот его(Т1) и нужно гнать дробно, с отбором голов с дефом на колонне. 2. Чтобы Т в верхней точке прямотока не поднималась сразу до 80-82°С нужно Т2 несколько раз(4-5-6 раз!!!) на МАКСИМАЛЬНОЙ скорости перегнать на прямотоке до 98,5°С в кубе, не взирая на Т в верхней точке. Вот когда после этих 4х,5ти, 6ти перегонов спиртуозность Т2 станет около 90% или выше, вот тогда начинаешь гнать, опять таки на прямотоке, но уже медленно. И Т в колене уже будет подниматься медленно, начиная с 77....до 79°C, а в отбор будет течь ароматный спирт. Спрашивай что не понятно, будем прокачивать метод.)

[@ДенисНажипов-р4у]

Stillman Home все, понял вашу методику) а если тело Т1.1+Т2 перегнать на колонне с креплением не меньше 90% и пустить хвостов, это я имею ввиду вместо 4-6 пергонов, это не будет равноценно? а потом уже на прямотоке, дня получения ароматного дисстилята

[@stillmanhome6874]

Методика, не моя, а Габриэля.) Один перегон с укреплением вместо нескольких возможен. В основном люди так и делают, если позволяет оборудование - 93% крепости и изики остаются в кубе. И многим нравится именно нежный, ненавязчивый аромат. Эта метода, в основном, для владельцев недорогих магарычей и пр. И для тех, кто любит, как я, сильно душистые, вкусные напитки. Более того можно выгнать весь погон до нуля и когда из куба испарится вся сивуха, добирают чистые ароматные воды и добавляют их в 93%й спирт для аромата. Ты можешь экспериментировать по всякому, я же описал своё видение этого метода.

[@ДенисНажипов-р4у]

так если перегонять на колонне Т2, получается изиков НЕТ и нет голов. Я вчера получается Т2 перегнал на колонне с укреплением (было две РПН из нержи) без отбора голов, и получил 5 частей тела: 1. тело 245 мл - 88.6% 2. тело 200 мл - 90% 3. тело 200 мл -90% 4. тело 125 мл - 90% 5. тело 124 мл - 90% 6. предхвостье 155 мл - 87% 7. предхвостье+хвосты 200 мл - 88% Сегодня попробую каждое тело немного водой разбавить и будем глядеть, что получится

[@stillmanhome6874]

Именно, ни голов, ни изиков в Т2 нет. Судя по всему тела 1-5 можешь в кучу сливать, если на бочку, то и 6 туда же. ) В общем нюхай и запоминай - для самогонщика главное - это личный опыт.

[@krasnogorovskaya_krepost]

Что то типо этого но вместо 2-х кранов и тройника просто один трехходовой кран. kzbin.info/www/bejne/Z6fdi5aFiNiWmtk

[@stillmanhome6874]

Ты имеешь ввиду, чтобы отбирать головы по жидкости, а потом легко и непринуждённо переключаться на отбор тела нужной крепости? Не вижу проблемы в принципе. Зато проблема с этим краном - он больше для стационарно-постоянного размещения аппарата. Или что ты имеешь ввиду?

[@krasnogorovskaya_krepost]

Я имею ввиду собрал железо на холодном аппанрате - на одно плече рег колонну на другом дистилятор. И не надо горячий разбирать и собирать. Головы на рег. колонне четко отрезал, перекинул кран на дистиллят собрал все вкусное и обратно на рег колонну дожал хвост. Со временем у всех превращается в стационарный аппарат. Короче доделаю (когда нибудь) свою рег колонну с 3-х ходовым краном посмотришь.

[@komogorcevuriy4270]

Чтоб избавится от изоамила нужно познакомится с такими приблудами как Польский буфер и царга пастеризации ну и всё таки для зерновых ,фруктовых нужна колпачковая колонна.

[@komogorcevuriy4270]

мы с вами по части самогона на разных планетах живём не спорю немного дорого, но экономит кучу моего времени и даёт максимальный выход продукта.

[@МихаилГунченко-ы3ъ]

Нитро эмаль пахнет ацетоном, недоотобрал головы.