Рет қаралды 85,751
odc.494 - Remigiusz Rączka proponuje dania z botwinki. Składniki poniżej:
Zupa z botwinki
botwinka - 2 pęczki
skrzydło indyka - 1 szt.
liść laurowy - 3 szt.
ziele angielskie - 6-8 szt.
lubczyk - kilka gałązek
ziemniaki - 5-6 szt.
marchew - 1 szt.
koperek - 1 pęczek
cebula dymka (biała część) - 1 pęczek
natka pietruszki - 1 pęczek
śmietana kremówka - 100 ml
kwaśna śmietana - 4 łyżki
sól, pieprz - do smaku
cukier, ocet - do smaku
Chłodnik z botwinki
botwinka - 2 pęczki
rzodkiewki - 1 pęczek
świeże ogórki - 2 szt.
kiszone ogórki - 3 szt.
woda z kiszonych ogórków - do smaku
maślanka - 0,5 l
zsiadłe mleko - 0,5 l
jogurt naturalny - 0,5 l
koperek - 1 pęczek
cebula dymka - 1 pęczek
szczypiorek - 1 pęczek
czosnek - 6 ząbków
sól, pieprz - do smaku
jajka na twardo - 8 szt.
Gołąbki z botwinki
liście botwinki - 30 szt.
bulion warzywny - 0,7 l
mielona łopatka - 40 dag
soczewica czerwona - 20 dag
marchew - 1 szt.
lubczyk - kilka gałązek
masło - 1 łyżka
cebula - 1,5 szt.
jajko - 1 szt.
czosnek - 3 ząbki
sól, pieprz - do smaku
sos serowo-szczypiorkowy:
śmietana kremówka - 1 szklanka
ser z niebieska pleśnią - 150 g
bulion warzywny - 150 ml
szczypiorek - 1 pęczek
sól, pieprz - do smaku